Форшмак - тағамдар. Тағам - бұл қосымша ингредиенттер қосылған балықтан немесе етден жасалған паштет. Форшмак, әдетте, нанмен, нанмен немесе крутонмен қолданылады.
Бұл қажетті
- - 500 г ысталған немесе тұздалған майшабақ
- - 100 г май
- - 100 г алма
- - алма сірке суы
- - бидай наны
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - 2 кішкене пияз
Нұсқаулық
1-қадам
Сүйектерді майшабақтан алыңыз және филені ет тартқыштан өткізіңіз. Пиязды және алманы пышақпен ұсақтаңыз. Алманың қабығын алып, тұқымын алып тастаңыз.
2-қадам
Бидай нанының бірнеше тілімінен қабықты алып тастаңыз. Целлюлозаны жылы қайнаған суға батырыңыз, содан кейін грелге жақсылап езіңіз.
3-қадам
Бір ыдыста алма, майшабақ филесі мен нанды араластырыңыз. Сіз бүкіл қоспаны ет тартқышы арқылы қайта өткізіп жібере аласыз.
4-қадам
Алынған паштетке қара бұрыш, аз мөлшерде алма сірке суы мен жұмсартылған май қосыңыз. Ингредиенттерді біртекті массаға араластырыңыз.
5-қадам
Майшабақты форшмакқа ұсақ медальондар түрінде беріңіз, оны қайнатылған жұмыртқалардың жартысы мен шөптермен безендіруге болады.
