Жұмсақ, нәзік, қанағаттанарлық, дәмді. Мұның бәрі бір десертке қатысты - «Сахара» деп аталатын торт. Мен осы нәзіктікті дайындауға аз уақыт бөлуді ұсынамын. Бұл текке кетпейді.
Бұл қажетті
- - ұн - 300 г;
- - сары май - 170 г;
- - қант - 100 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - томат пастасы - 3 ас қасық;
- - қамырға арналған ұнтақ - 1 ас қасық;
- - сүзбе - 300 г;
- - қаймақ 30% - 150 г;
- - қоюландырылған сүт - 7 ас қасық;
- - қара шоколад - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қант пен бір тауық жұмыртқасын бос ыдысқа қосып араластырыңыз. Қоспа үлпілдек ақ массаға айналғанға дейін шайқаңыз. Содан кейін сол жерге 100 грамм алдын ала еріген сары май мен томат пастасын қосыңыз. Сондай-ақ, құрғақ ұнтақ пен бидай ұны қоспасын қосыңыз. Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін тоңазытқышта 30 минуттай ұстаңыз.
2-қадам
Қамыр тоңазытқышта салқындаған кезде, кремді дайындаңыз. Сүзбені блендермен шайқаңыз, қоюландырылған сүт пен қаймақпен араластырыңыз. Еріген майды бөлек кеседе шайқаңыз, содан кейін оны сүзбе массасына қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды алып, 5 бірдей бөлік пайда болатындай етіп кесіңіз. Әрқайсысын жұқа қабатқа айналдырыңыз. Алынған торттарды пеште кезек-кезекпен пісіріңіз, оларды пісіру парағына пергаментпен салыңыз, 180 градус температурада 5 минут.
4-қадам
Торттар дайын болған кезде оларды суытып, артық шеттерін кесіп алыңыз. Бұрын біркелкі қабатта әр дайын кремге жағып, бірінің үстіне бірін салыңыз.
5-қадам
Торттардың қалған бөліктерін илектеу түйреуіштің көмегімен үгінділерге айналдырып, оларды болашақ торттың бүйірлеріне себіңіз.
6-қадам
Шоколадты ұсақтағаннан кейін оны су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Содан кейін оны силикон төсенішіне жағу үшін щетканы қолданыңыз. Оны толығымен қатайтыңыз, содан кейін біркелкі емес бөліктерге бөліп, десерттің ортасын олармен безендіріңіз. Сахара торты дайын!
