Бұл тағам менің отбасымның барлық мүшелерінің дәмін қанағаттандырады: ет, көкөніс, ірімшік тоқаштары. Мен тамақ дайындауға кеңес беремін, өкінбейсіз! Дәмді және өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - 1 кг кішкентай жас картоп,
- - 3 пияз,
- - 3 болгар бұрышы,
- - 3 күшті қызанақ,
- - 8-9 тауық барабаны,
- - тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - өсімдік майы,
- - кетчуп,
- - қыша.
- Шелпек үшін:
- - 100-150 г өңделген ірімшік,
- - 1 үлкен жұмыртқа,
- - бір шөкім ас содасы,
- - ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
1 ас қасық араластырыңыз. л. қыша және 2 ас қасық. л. кетчуп, тауық барабандарын осы қоспамен жағыңыз. Картопты щеткамен жуыңыз, қабығын алмаңыз. Пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Бұрыштан тұқымдарды алып тастап, белдеулеріне кесіңіз. Күшті полиэтилен пакетін алыңыз, 3 ас қасық қойыңыз. л. өсімдік майы, 1 ас қасық. л. қыша, 1 шай қасық. тұз слайдымен және 0,5 шай қасықпен. ұнтақталған қара бұрыш. Көкөністерді қосып, жақсылап араластырыңыз, сонда әр бөлік қыша майының қоспасымен жабылады.
2-қадам
Дайындалған көкөністерді туралған қызанақпен алмастырып, терең пісірме табаққа салыңыз. Үстіне маринадталған барабандарды орналастырыңыз. 200 ° C дейін қыздырылған пеште пісіріңіз (пісірусіз).
3-қадам
Көкөністер мен ет пісіріліп жатқанда, тоқаштарға қамыр дайындаңыз: еріген ірімшікті үккіштен өткізіп, жұмыртқа, шөкім сода, қажет болса тұз қосып, ұн қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. Қамырды қалыңдығы 1, 5-2 см ұнға себілген үстелге жайыңыз. Стаканмен шеңберлерді кесіңіз.
4-қадам
Картоп дайын болғаннан кейін қалыпты алыңыз, үстіне ірімшік тоқаштарын жайыңыз. Пешке қайтадан салып, тоқаштар дайын болғанша пісіріңіз.
