Дәмді нәзік тағамды ең қарапайым өнімдерден де дайындауға болады, ең бастысы оларды дұрыс біріктіру. Мен сізге лимон көкнәрі печеньесін пісіруді ұсынамын. Оны дайындаудың рецепті өте қарапайым, ал дәмі керемет!
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - лимон - 1 дана;
- - сары май - 220 г;
- - қант - 250 г;
- - ванильді қант - 1 ас қасық;
- - қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - ұн - 500 г;
- - көкнәр тұқымы - 2, 5 ас қасық;
- - тұз - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонды ағынды сумен мұқият шайыңыз. Оның қабығын ұсақ үккішпен ұнтақтаңыз. Қалған целлюлозадан барлық шырынды сығыңыз.
2-қадам
Лимон шырынын кішкене кастрюльге құйып, пештің үстіне қойыңыз. Дыбыс деңгейі түпнұсқадан 2 есе аз болғанша қайнатыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, лимон шырынынан 110 грамм май қосыңыз. Ол еріген кезде, алынған сұйықтық массасын өрттен алып тастаңыз - ол салқындауы керек.
3-қадам
Сонымен қатар, бөлек шыныаяққа келесі ингредиенттерді салыңыз: қалған 110 грамм май, үгітілген лимон қабығы, сондай-ақ түйіршіктелген қант, ванильді қант, көкнәр тұқымы және шикі жұмыртқа. Алынған массаны блендермен мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Салқындатылған лимон массасына қабық пен май қоспасын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, содан кейін сол жерге бидай ұнын қосыңыз. Ұнды електен өткізе отырып, мұны біртіндеп жасаңыз. Сондай-ақ, тұз бен пісіретін ұнтақты қосуды ұмытпаңыз. Барлығын біртектілікке араластырғаннан кейін, сіз болашақ печеньелерге арналған қамыр аласыз.
5-қадам
Қалыңдығы шамамен 1, 5-2 сантиметрді құрайтын дайын қамырды қабат түрінде жайып, одан печенье көмегімен барлық фигураларды кесіп алыңыз.
6-қадам
Қамырдан алынған фигураларды алдын ала пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз. Болашақ печеньені пешке жіберіңіз, оның температурасы 180 градус, 15-20 минут.
7-қадам
Осы уақыт өткеннен кейін, пісірілген тағамдарды пештен алыңыз, суытыңыз, содан кейін батыл беріңіз. Лимон көкнәрі печеньесі дайын!
