Ерекше орамдар бәріне ұнайды. Тауық етінің крабтар мен саңырауқұлақтармен ерекше үйлесуі толтырудың талғампаздығы мен нәзіктігін береді.
Бұл қажетті
- - шаяндар (2 дана);
- - шампиньондар (200 г);
- - тауық еті (400 г);
- - жұмыртқа (2 дана);
- - жүгері ұны (100 г);
- - қара бұрыш (1/3 шай қасық);
- - бидай ұны (300 г);
- - құрғақ ашытқы (1 шай қасық);
- - қант (1 ас қасық қасық);
- - өсімдік майы (50 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды илеңіз: бидай ұнын, ашытқыны, қант пен тұзды біртектілікке дейін араластырыңыз. Аздап су қосып, қамыр илеңіз. Өсімдік майын қосып, жақсылап илеңіз.
2-қадам
Қамырды терең кастрюльге салыңыз, сүлгімен жабыңыз. Қамыр екі есе көтерілсін.
3-қадам
Қамыр көтеріліп жатқан кезде, орамға толтырманы дайындаңыз: тауық еті, краб еті мен саңырауқұлақты майдалап тураңыз. Біз бәрін үлкен ет тартқыштан өткіземіз.
4-қадам
Толтырмаға жүгері ұны, қара бұрыш, тұз және жұмыртқа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды жұқа қабаттарға жайыңыз (пицца сияқты). Қабатты төрт бөлікке бөліп, толтырғышты әр бөлікке жайыңыз.
6-қадам
Қамырды орамға айналдырып, пешке жұмсақ болғанша пісіріңіз.
