Жаңа жыл қарсаңында көптеген үй шаруасындағы әйелдер мерекелік үстелге ыстық тамақ үшін не әкелуге болатынын ойлайды. Алма мен жүзім қосылған үйрек - бұл сіздің үйіңізге сәттілік әкелетін ерекше және өте дәмді тағам.
Бұл қажетті
- - үйрек ұшасы - 1 дана. (шамамен 1,5 кг);
- - тұқымсыз ақ жүзім - 100 г;
- - орташа мөлшердегі алма - 2 дана;
- - сұйық бал - бірнеше ас қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйректің ұшасын ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ыдысқа ұнтақталған қара бұрышты тұзбен қосып, үйректің ішкі және сыртын осы қоспамен сүртіңіз.
2-қадам
Бір алма алыңыз, қабығын аршып, сына бөліңіз. Жүзімді бұтақтан алып, алма сыналарымен араластырыңыз. Содан кейін үйрекке жүзім мен туралған алма салыңыз.
3-қадам
Пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз. Жылыту кезінде қаңқаны пісірме табаққа немесе табаққа салыңыз. Пешке салыңыз, 40 минут пісіріңіз. Үйрек пісіріп жатқанда, екінші алманы қабығынан тазалап, сына кесіңіз.
4-қадам
Уақыт өткеннен кейін үйректі шығарып, оған босатылған маймен мол құйыңыз. Дайындалған туралған алманың айналасына салыңыз, оны маймен себіңіз де, қайтадан пешке 20 минут жіберіңіз.
5-қадам
Осыдан кейін, қайтадан пісіру парағын алып тастаңыз, ал пісіру щеткасын қолданып, үйректің ұшасын балмен жан-жағыңыз. Содан кейін үйректі пешке қайтарыңыз және оны әдемі қоңыр қабық пайда болғанша 10-15 минут пісіріңіз.
