Бұл рецепт саңырауқұлақтарды дайындау өте оңай - сіз шампиньондарды немесе порчини саңырауқұлақтарын қабылдауға болады. Тағам хош иісті, сәл өткір, аздап қышқыл. Рецептте сіз лимон шырынын орнына лайм шырынын қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - 300 г жаңа саңырауқұлақтар;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 3 ас қасық. ас қасық лимон немесе лайм шырыны;
- - розмарин бұтағы;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа саңырауқұлақтарды қағаз сүлгімен шайып, құрғатыңыз. Кесектерге, төрттен немесе сіз үшін ыңғайлы кез келген нәрсені кесіңіз. Шампиньондар немесе порчини саңырауқұлақтары рецепт үшін ең қолайлы, бірақ сіз басқаларын пайдалана аласыз.
2-қадам
Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, ұсақтаңыз. Табада 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз, оған сарымсақ пен туралған розмариннің ұсақталған бұтағын қосып, аздап қуырыңыз.
3-қадам
Дайындалған саңырауқұлақтарды табаға қосыңыз. Табаның мазмұнын бұрыш және тұздап, 5-7 минут қуырыңыз.
4-қадам
Табаға лимон шырынын қосыңыз. Сіз шырынды жаңадан сығып алуыңыз керек, лайм шырыны да қолайлы - бұл тағамға қажетті қышқыл береді. Табаның құрамын араластыра отырып, саңырауқұлақтар мен хош иістерді толық дайындыққа жеткізіңіз (шамамен 2-4 минут).
5-қадам
Дайын тағамды табаққа салыңыз, үстіне 2 ас қасық зәйтүн майын құйыңыз. Лимон-розмарин тұздығындағы саңырауқұлақтарға қайнатылған макарон немесе ақ нан, тосттар немесе круотондар беруге болады.
