Тәтті, шырынды, сәл тұтқыр құрма грек жаңғағымен жақсы үйлеседі. Бұл ингредиенттерден корица мен мускат жаңғағы сияқты дәмдеуіштер қосылған дәмді жұмсақ печенье жасауға болады.
Бұл қажетті
- - 2 кесе бидай ұны;
- - 1 кесе қант;
- - 100 г грек жаңғағы, май;
- - 2 құрма;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - ұсақталған даршын мен мускат жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Құрманы жуып, тұқымын алып тастаңыз, блендерде ұнтақтап, тегіс пюре алыңыз.
2-қадам
Ұн мен пісіретін ұнтақты үлкен терең ыдысқа електен өткізіңіз. Ұнтақталған даршын мен мускат жаңғағын қосыңыз.
3-қадам
Жұмыртқа мен түйіршіктелген қант қосылған жұмсақ майды шайқаңыз. Құрма пюресі мен ұн қоспасымен біріктіріңіз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз. Болашақ печеньеге арналған қамыр дайын. Қамырға грек жаңғағын қосу қалады - сіз оларды өткір пышақпен ұсақтай аласыз, сонда жаңғақтар дайын пісірілген тағамдарда сезіледі немесе ұн күйінде ұнтақталады - бұл сіздің қалауыңыз бойынша.
4-қадам
Дайын қамырдан қолыңызбен кішкене шарлар жасаңыз, оларды майланған пергаментпен алдын ала жауып, пісіру парағына салыңыз. Алынған шарларды сәл тегістеңіз. Пісіру парағын пешке салыңыз.
5-қадам
Ащы хурма мен грек жаңғағы печеньесін 180 градусқа дейін 35 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты жоғары да, төмен де өзгеруі мүмкін - бәрі сіздің пешіңізге және шарлардың мөлшеріне байланысты. Печеньенің дайындығын өзіңіз тексеріңіз - дайын печенье алтын қоңыр және алтын қоңыр болуы керек. Печеньелерді дереу беруге немесе салқындатуға және пластикалық ыдысқа салуға болады.
