Өрік тұшпара - бұл өте дәмді және ерекше тағам, оны дайындау оңай. Мен сізге бұны ұсынамын. Бұл нәзіктік ересектерге де, балаларға да ұнайды.
Бұл қажетті
- - майсыз сүзбе - 150 г;
- - жарма - 75 г;
- - бидай ұны - 1 ас қасық;
- - жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
- - лимон қабығы - 2 шай қасық;
- - тазартылған қант - 3 дана;
- - өрік - 3 дана;
- - сары май - 2 ас қасық;
- - түйіршіктелген қант - 1 ас қасық;
- - нан үгіндісі - 2 ас қасық;
- - шымшым даршын;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені бөлек ыдысқа салыңыз. Оны електен бірнеше рет өткізіп, жұмсартыңыз. Содан кейін оған келесі ингредиенттерді қосыңыз: жұмыртқаның сарысы, үгітілген лимон қабығы, жарма және екі шөкім тұз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз. Алынған қамырды пластикпен немесе пленкамен орап, тоңазытқышта шамамен жарты сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Өріктерді жақсылап шайыңыз, содан кейін олардан тұқымдарды алыңыз. Содан кейін әр жеміске тазартылған қанттың бір бөлігін салыңыз.
3-қадам
Дайын қамырдан кішкене бөлікті қысып алыңыз. Тегіс торт пайда болуы үшін оны қолыңызбен илеңіз. Жемісті қантпен бірге оның ортасына салыңыз. Шеттерін ақырын бекітіңіз, содан кейін доп жасаңыз. Қалған өріктермен де солай жасаңыз.
4-қадам
Үлкен кастрюльге су құйыңыз. Оны аздап тұздап, содан кейін қайнатыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, өрік қосылған тұшпараны сол жерге салыңыз. Олардың түсінуге дайындығы қарапайым - олар пайда болады.
5-қадам
Сонымен қатар, үгінділерді табаға майға салыңыз. Үнемі араластыра отырып, оларды қуырыңыз. Олар алтынға айналғаннан кейін, оларға түйіршіктелген қант пен даршын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Нан қоспасы дайын.
6-қадам
Пісірілген қамыр шарларын судан алыңыз, содан кейін оларды нан қоспасына салыңыз. Өрік тұшпаралары дайын!
