Үнді тағамдарында қарапайым, бірақ сонымен бірге ерекше және өте дәмді тағамдар көп. Мысалы, бұл кокос пирогтары. Бұл нәзіктік өте нәзік және жағымды дәмге ие.
Бұл қажетті
- Толтыру үшін:
- - жаңа ұнтақталған кокос - 1,25 кесе;
- - құрма қант - 0,75 кесе;
- - кардамон ұнтағы - 0,5 шай қасық.
- Сынақ үшін:
- - ұн - 0,75 кесе;
- - манна жармасы - 2 ас қасық;
- - сары май - 1 шай қасық;
- - сүт - 0,5-0,75 стакан.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнтақталған кокосты бос табаға салыңыз. Содан кейін құрмаға қант қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, содан кейін пешке салыңыз және 5 минут бойы үнемі араластыра отырып, орташа отта қуырыңыз. Алынған массаға кардамон қосыңыз. Осылайша сізде өте қалың қоспасы болуы керек.
2-қадам
Бидай ұны мен жарма сияқты ингредиенттерді бөлек ыдыста біріктіріңіз. Алынған құрғақ қоспаға арнайы әдіспен еріген сары май, сары май қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Массаны екі минутқа жағына қарай жылжытыңыз. Уақыт өткеннен кейін оған бөлме температурасында сүт қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз, оны төрттен бір сағатқа қақпақпен жабыңыз.
3-қадам
15 минут өткеннен кейін иленген қамырды кішкене сүтке себіңіз де жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Дайын қамырды кішкене бөліктерге бөліп, әр шардан жайыңыз. Дөңгелек мүсіншелерді шелпекке айналдырып, олардың әрқайсысына бір шай қасықтан кокос жаңғағын салыңыз. Болашақ торттарды ақырын қысыңыз.
5-қадам
Қуырылған майдың мол мөлшерін терең, қалың ыдысқа құйыңыз. Онда кокос пирожныйларын алтынға айналғанша әр жағынан қуырыңыз.
6-қадам
Дайын емдемені қағаз сүлгімен сүртіңіз - бұл артық майды кетіреді. Кокос пирогтары дайын!
