Бұл дәмді, өте қанағаттанарлық және пайдалы тағам. Саңырауқұлақтар, ірімшік пен пияздың үйлесімі де оны өткір етеді.
Бұл қажетті
- - 6-7 қызанақ;
- - 400 г саңырауқұлақтар (шампиньондар);
- - 1 пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - нан үгіндісі;
- - 250 г қатты ірімшік;
- - 4 кесте. ас қасық кілегей;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - сары май;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тағам үшін қатты қызанақты таңдаған жөн. Өткір пышақты қолданып, көкөністердің шыңдарын мұқият кесіңіз. Целлюлозаны қасықпен толығымен алып тастаңыз. Дайын көкөністерді майланған пісіру парағына салыңыз.
2-қадам
Қызанақ сигнализаторларына арналған салынды дайындаңыз. Ол үшін пияз бен сарымсақты тазалаңыз, ұсақтап тураңыз. Шампиньондарды шайып, майдалап тураңыз. Майланған қуырғыш табада барлық ингредиенттерді қуырыңыз. Қуырудың соңында қаймақ, тұз, бұрыш қосып, үнемі араластыра отырып 5 минут қайнатуды жалғастырыңыз.
3-қадам
Қызанақтың ішіне нан үгіндісін салыңыз, ішіне саңырауқұлақ салындысын салыңыз, үстіне майдалап туралған ірімшік себіңіз. Әрі қарай, әр қызанаққа майдың бір бөлігін салыңыз, үстіне қақпақ жауып қойыңыз.
4-қадам
Толтырылған қызанақты саңырауқұлақтармен 180 градус температурада 20 минут пеште пісіріңіз. Дайын көкөністерді табаққа салыңыз, шөптермен безендіріңіз және қызмет етіңіз. Бұл тағам жылы әрі салқын болады.
