«Қазан» қуырмасы қазанға дайындалады. Өте қанағаттанарлық және дәмді тағам. Оны дайындау үшін сіз әртүрлі еттерді пайдалана аласыз: сиыр, шошқа еті, қой еті.
Бұл қажетті
- - 500 г кез келген ет
- - 450 г картоп
- - 45 г пияз
- - 60 г тұздық
- - 100 г қызанақ
- - 300 г сорпа
- - Тағамды қызартуға арналған 40 г май
- - 35 г май
- - 50 г қара өрік
- - дәміне қарай бұрыш, тұз, лавр жапырағы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен біз ет алып, оны жақсылап шайыңыз.
2-қадам
Содан кейін біз қозыны аламыз, ол сүйекпен болады, целлюлоза болуы мүмкін, содан кейін әрқайсысы 40 г кесектерге кесіңіз, аздап қуырыңыз.
3-қадам
Екіге бөлінген картоп жұмсақ болғанша қуырылады.
4-қадам
Кесілген пияз қайнатылады. Өріктерді салқын суда жақсылап шайыңыз.
5-қадам
Дайын өнімдерді қазанға келесі тәртіпте салады: алдымен қозы, содан кейін картоп, қара өрік, пияз, оңтүстік тұздығы немесе қызанақ, сары май.
6-қадам
Тұз бен бұрыш дәміне қарай және лавр жапырағын қосыңыз.
7-қадам
Мазмұнын сорпасы бар кастрюльге құйып, 180 градуста 40-50 минутқа пешке салыңыз.
