Бұл рецепттің ерекшелігі негізі печенье массасынан тұратындығында. Ортасы сүзбе массасымен, ал жоғарғы жағы - қарақат тұздығы.
Бұл қажетті
- - 100 г печенье;
- - 150 г қант;
- - 80 г маргарин;
- - 500 г қарақат;
- - 3 жұмыртқа;
- - 650 г сүзбе массасы;
- - 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 2 ас қасық. лимон шырыны;
- - 1 ас қасық. крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Печеньені ұнтақтаңыз, 50 г қант қосыңыз. Маргаринді ерітіп, печеньемен біріктіріңіз. Араластырып, пісірме табаққа салыңыз. Массаны жақсылап тығыздап, жарты сағатқа салқындатыңыз.
2-қадам
Қарақат, 100 г қант, крахмал тегіс болғанша шайқаңыз. Кәстрөлге жіберіп, қайнатыңыз, 2 минут араластырыңыз. Өрттен алыңыз, салқындатыңыз. Алынған қарақат тұздығын стаканға құйыңыз.
3-қадам
Сүзбені қоюландырылған сүтпен қалыңдығына дейін шайқаңыз. Бір тамшы лимон шырынын қосып, жұмыртқаны қосып, қайтадан шайқаңыз. Сүзбе қоспасын печенье қосылған пісірме табаққа құйыңыз, үстіне қарақат тұздығы салыңыз. Торттың жоғарғы жағын араластыру үшін пышақты пайдаланыңыз.
4-қадам
Тортты 150⁰С температурада 1 сағат пісіріңіз. Дайын тортты қалыптан алып, суытыңыз. Тортты тұздыққа құйыңыз, қарақат бөліктерімен безендіріңіз және үстелге қызмет етіңіз.
