Мұндай талғампаз десерт ең тапқырларға да ұнайтыны сөзсіз! Айтпақшы, жабайы жидек соусымен парфит небәрі отыз минут ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - кілегей -35% - 300 мл;
- - печенье печеньесі - 230 г;
- - жаңа піскен жидектер - 200 г;
- - қант ұнтағы - 150 г;
- - қант - 100 г;
- - су - 100 мл;
- - Амаретто ликері - 80 мл;
- - бес жұмыртқаның сарысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірме табақты пергаментпен салыңыз. Печеньені бөліктерге бөліңіз. Пісіруге арналған ыдысқа түбін печеньемен толығымен жабу үшін салыңыз.
2-қадам
Печеньелерді амареттомен майлаңыз (кондитерлік щетканы қолданыңыз), он минутқа қалдырыңыз. Содан кейін печеньені қолыңызбен мықтап басыңыз.
3-қадам
Сарысын сарымсақ қантпен шайқаңыз, салқындатылған ликер қосыңыз.
4-қадам
Қалың көбік қалыптастыру үшін кремді бөлек шайқаңыз. Бұлшықталған жұмыртқаның сарысын кілегеймен біріктіріңіз.
5-қадам
Қоспаны қалыпқа салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз, мұздатқышқа салыңыз (жақсырақ түнде).
6-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, қант қосыңыз, орташа отта қайнатыңыз. Қантты еріткеннен кейін, жидектерді қосыңыз, бес минут қайнатыңыз. Салқын, тұздықты дайын порфеге құйыңыз.
