Бұл салат ерекше ингредиенттері бар түпнұсқа тағамдарды ұнататындар үшін құдай. Салауатты өмір салтын ұстанатындар да бұған қуанады, өйткені салатта ең пайдалы өнімдер бар.
Бұл қажетті
- 6-8 адамға арналған ингредиенттер:
- - 300 г меруерт арпа;
- - орташа өлшемді көкжидек асқабақ;
- - 2 ас қасық зәйтүн майы;
- - 300 г брокколи;
- - 75 г қарағай жаңғағы;
- - 100 г көкжидек.
- Жанармай құю үшін:
- - 150 мл зәйтүн майы;
- - 50 мл таңқурай сірке суы;
- - бір ас қасық сұйық бал;
- - тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Інжу арпаны пакеттегі нұсқауларға сәйкес жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, оны дуршлагке салыңыз, оны шетке қойыңыз.
2-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Асқабақты қалыңдығы 1 сантиметр, тұз, бұрыш тілімдеріне кесіңіз, зәйтүн майымен себіңіз және пісіру парағына салыңыз. Біз 30-35 минут пісіреміз, оны қоямыз. Қарағай жаңғақтарын пісіру парағына салыңыз, пеште 2 минут пісіріңіз, араластырыңыз және тағы 5 минут пешке жіберіңіз.
3-қадам
Асқабақ пісіріп жатқанда, брокколиді кішкене бөліктерге бөліп алыңыз (бір тістеу үшін), 5-7 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Киімге зәйтүн майын, таңқурай сіркесін, бал мен бір шөкім бұрыш пен тұзды ыдысқа араластырыңыз.
5-қадам
Үлкен ыдыста барлық салқындатылған ингредиенттерді араластырыңыз, көкжидектерді қосып, таңғышқа құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
