Тамыз - алма жинау уақыты, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл жемістерден джем, компот, джем және тағы басқаларын жасай бастайды. Бұл мақалада мен сізге әдеттен тыс және дәмді алма мен лимоннан джемді қалай тез жасау керектігін айтамын.
Бұл қажетті
- - алма;
- - қант;
- - су;
- - лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
2 кг алманы жуыңыз. Кептелісті дайындау үшін ранеткиді түсі де, дәмі де жарқын болып көрінуі үшін қабылдаған дұрыс. Осыдан кейін, алманы толығымен қабығынан аршып, 4 бөлікке бөліңіз.
2-қадам
Қант шәрбатын дайындауды бастаңыз: 300 мл су мен 300 г қантты араластырыңыз. Бұл қоспаны қайнатыңыз. Егер сіз джем жасау үшін тәтті алмаларды қолдансаңыз, онда сіз қант мөлшерін азайтуыңыз керек.
3-қадам
Бұрын дайындалған жемісті ыстық қайнатылған қант шәрбатымен құйыңыз. Болашақ кептелісті пештің үстіне қойыңыз. Табаның құрамын ол пісіріп жатқан кезде араластыра алмайсыз, сондықтан үлкен ыдысты алыңыз.
4-қадам
Сонымен бірге, орташа лимонның жартысын кішкене сыналарға кесіңіз (сізге қабықты алып тастаудың қажеті жоқ) және оны алмаға қосыңыз. 5 минут қайнатқаннан кейін, қасықпен пісіру кезінде пайда болатын көбікті алыңыз.
5-қадам
Содан кейін кептелісті өшіріп, оны сәл салқындату керек, содан кейін қайтадан 5-10 минут қайнатыңыз. Бұл әрекетті 3 рет қайталаңыз.
6-қадам
Банкаларды зарарсыздандырыңыз. Кептелісті дайындағаннан кейін оны алдын ала дайындалған банктердің үстіне құйыңыз, қақпақтарды бұрап, төңкеріп жылы жерге қойыңыз. 10 сағаттан кейін банкілерді әдеттегі орнына қойыңыз. Кептеліс дайын!
