Пісте шошқа етінің дәмін керемет атап, қонақтарыңызды таң қалдырады.
Бұл қажетті
1 килограмм шошқа еті, 300 грамм тазартылған пісте, 4 ас қасық зәйтүн майы, 150 миллилитр құрғақ ақ шарап, 50 грамм сары май, 0,5 банка жасыл бұршақ, тұз, ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін суық ағын сумен шайып, жұқа бөліктерге кесіңіз. Етті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
2-қадам
250 грамм пістені майдалап тураңыз. Еттің әр бөлігіне пісте таратып, кесектерін ақырын айналдырып, тіс тазалағышпен түйреңіз.
3-қадам
Пісіру парағына зәйтүн майын құйыңыз, шошқа етін салыңыз да, піскенше пешке салыңыз (40-50 минут).
4-қадам
Пісіруден 10 минут бұрын шошқа етінің үстіне шарап құйыңыз.
5-қадам
Сары майды кастрюльге ерітіп, бұршақ пен қалған пістелерді аздап қызартыңыз.
6-қадам
Бұршақпен безендірілген шошқа етіне қызмет етіңіз.
