Бұл рецепттің әсемдігі - оны микротолқынды пеште қыздырсаңыз да, табаға қуырсаңыз да, ол өз дәмін жоғалтпайды! Келісіңіз, бұл азиялық тағамдар үшін сирек кездесетін құбылыс, мұнда әдетте «ыстық, ыстық» тағамдар ұсынылады.
Бұл қажетті
- - 2 пакет кептірілген ағаш саңырауқұлақтары немесе 2 кесе малынған);
- - 4 шай қасық Сахара;
- - 2 пияз;
- 2/3 кесе зімбір
- - 4 үлкен сарымсақ түйіршіктері;
- - 4 ас қасық балық тұздығы;
- - 2 ас қасық. өсімдік майы;
- - 1 тауық.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз құрғақ саңырауқұлақтарды қолдансаңыз, оларды нұсқаулыққа сәйкес ісінгенге дейін алдын ала сіңдіру керек. Саңырауқұлақтар көлемін ұлғайтып жатқанда, тауықтың барлық етін алып тастап, орташа сүйектерге кесіңіз.
2-қадам
Сарымсақ пен зімбірді ұсақтап тураңыз. Пиязды екіге бөліп, әрқайсысын ұзына бойына кішкене тілімдерге кесіңіз. Ағаш саңырауқұлағын қолыңызбен жыртып алыңыз.
3-қадам
Өсімдік майын қыздырыңыз. Оған сарымсақ пен зімбірдің жартысын салыңыз. Қызарғанша қуырып, тауық етін қосыңыз. Екі минут қуырыңыз, содан кейін қалған зімбірді, пиязды және ағаш саңырауқұлағын қосыңыз. Қантпен араласқан балық тұздығын құйып, 4-5 минут бойы үнемі араластырып пісіріңіз. Қайнатылған күрішпен бірге қызмет етіңіз.
