Дәмді тағам әрқашан жоғары калориялы және зиянды бола бермейді. Мен сізге көкнәр сақинасын пісіруді ұсынамын. Бұл нәзіктік сізді өзінің нәзік және жеңіл дәмімен қуантады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - құрғақ ашытқы - 10 г;
- - су - 1 стакан;
- - қант - 3 шай қасық;
- - өсімдік майы - 3-5 ас қасық;
- - ұн - 3-3, 5 кесе.
- Толтыру үшін:
- - көкнәр тұқымы - 12 ас қасық;
- - бал - 6 ас қасық;
- - тұз - 1, 5 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қамырға қамыр дайындаңыз. Ол үшін құрғақ ашытқыны жылы сумен құйыңыз. Содан кейін ол жерге түйіршіктелген қант қосыңыз. Қоспаны қант ерігенше араластырыңыз. Алынған массаны жылы жерге қойыңыз, және оны төрттен бір сағатқа ұстамаңыз, яғни шляпа түрінде көбік пайда болғанға дейін.
2-қадам
Уақыт өткеннен кейін қамырға тұз және өсімдік майы сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Содан кейін ұнды сол жерге салыңыз, бірақ бірден емес, бірнеше сатыда және әрқайсысынан кейін қоспаны мұқият араластырыңыз. Бұл қалың қамырды жасайды. Қолыңызбен илеңіз, ол жабысқанға дейін. Содан кейін пластикке орап, біраз уақытқа қойыңыз.
3-қадам
Қамырды 1,5 есе қолыңызбен илеңіз, содан кейін оны қайтадан қойыңыз - ол шамамен бірдей мөлшерде өсуі керек.
4-қадам
Осы уақытта болашақ тағамға арналған тағамды дайындаңыз. Мұны істеу үшін көкнәр мен балды біріктіріп, тегін кастрюльге жіберіңіз. Қоспаны баяу отқа қойып, 10 минут бойы үздіксіз араластырып пісіріңіз.
5-қадам
Көтерілген қамырды илегішпен жайып қабатқа айналдырыңыз, маймен майлаңыз және оған салқындатылған көкнәр салындысын қойыңыз, ол бүкіл бетке біркелкі таралады. Содан кейін ыдысты орама тәрізді етіп ораңыз.
6-қадам
Торт табасын сары маймен жақсылап майлап, оған қамырдан жасалған орамды салыңыз. Пешті 180 градус температураға дейін қыздырғаннан кейін ыдысты оған 40-50 минут жіберіңіз. Жіңішке көкнәр сақинасы дайын!
