Егер сіз күнделікті диетаның құрамын мұқият талдайтын болсаңыз, онда қарапайым пияз онда соңғы болып табылмайды екен. Пісіру кезінде ол күн сайын дерлік қажет, сондықтан оны жинап, оны сақтау ережелерін білу мағынасы бар.
Бұл қажетті
- - құрғақ, салқын бөлме;
- - торлар, зығыр сөмкелер, себеттер;
- - әк пастасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды сұрыптаңыз, зақымдалған, паразитті немесе шірік шамдарды алыңыз. Егер сіз ұзақ уақыт сақтағыңыз келсе, пияздың бастарын міндетті түрде құрғатыңыз.
2-қадам
Кептірілген пиязды бұраңыз: егер ол сыбдырласа, онда бәрі дұрыс. Құрғақ жоғарғы үлпектер шамдан ылғалдың булануына жол бермейді және оны қоршаған ортаның әсерінен қорғайды.
3-қадам
Кептірілген пиязды себетке, торға, ағаш жәшікке немесе сыйымдылығы 20 килограмға дейін зығыр сөмкеге салыңыз, немесе пиязды шпагат көмегімен (жақсырақ боялмаған) пучка немесе гүл шоқына байлап қоюға болады. Шамдардың тамырларын кесіп, кесілген жерді лайм пастасымен жабыңыз, сонда пияз жақсы сақталады және өніп шыға алмайды. Әктелген шамдарды желдеткіш саңылаулары бар ағаш қораптарға салыңыз және салқын, жақсы желдетілетін жерде ұстаңыз.
4-қадам
Егер мансарда болмаса, қыста жертөлеге ауыстырыңыз. Пиязды жабық жерде сақтаңыз, бірақ алдын ала, жинап алғаннан кейін, тамырларды аздап күйдірген дұрыс. Осылайша дайындалған пияз отырғызуға жарамсыз, бірақ олар қыста жақсы сақталады.
5-қадам
Пиязды арнайы сөрелерге орналастырыңыз, тек пияз қабаты 30 сантиметрден аспайтындығына көз жеткізіңіз. Пияз сақталатын бөлменің құрғақ, ауа желдеткіші жақсы және температурасы шамамен 18-24 ° C екеніне көз жеткізіңіз.
6-қадам
Пиязды, егер мүмкін болса, шатырда 0-1 ° C температурада сақтаңыз, температураны қадағалаңыз: егер ол 0 ° C-тан төмен түссе, онда шамдарды төсеніштермен немесе қалың сабанмен жабыңыз.
7-қадам
Мұздатылған пиязды толығымен ерігенше қалдырыңыз, содан кейін әдеттегідей сақтаңыз. Ең жақсы сақталған пияз - ащы (янтарь, ветраз, стригуновский, спасский, бессоновский) және түбектік сорттар (кривицкий ружовый, данилевский, мячковский, краснодарский).
