Таныс өнімдерден жасалған дәмді, бірақ ерекше салат. Таңғыш сүтпен дайындалады, соның арқасында ол сұйық құрылымға ие болады. Қорықпаңыз, салат өте жақсы сіңімді, бірақ егер сізде әлі де мазасыздық болса, сүттің орнына сұйық қаймақ алуға болады.
Бұл қажетті
- - 150 г ысталған скумбрия;
- - 1 қызылша;
- - 2 картоп;
- - жасыл пияздың 2 қауырсыны;
- - 2-3 жапырақ салаты;
- - 1 ст. қасық қаймақ, сүт, желкек;
- - тұз, ұнтақталған бұрыш қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны алдын-ала картоппен қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз, қабығынан тазалаңыз. Картопты да, салатқа арналған қызылшаны да жіңішке етіп тураңыз.
2-қадам
Жасыл салат түлкілерін жақсылап шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Салат жапырақтарын үстелге картоп пен қызылша кесектерін кезектестіре отырып, үстелге қойыңыз.
3-қадам
Ысталған скумбрияны кішкене тілімдерге бөліп, көкөністердің үстіне салат жапырақтарына салыңыз.
4-қадам
Салат салатын дайындаңыз: қаймақты желкекпен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Сүт құйыңыз, мұқият араластырыңыз. Хош иіс үшін сіз дәміңізге бірнеше өткір құрғақ шөптер қосуға болады, дегенмен тұздықтар хош иісті болып шығады, картоп-қызылша салатына өте жақсы сәйкес келеді.
5-қадам
Неводтың дайын салатын мол сүт қоспасымен құйыңыз, араластыру міндетті емес. Жасыл пиязды өткір пышақпен ұсақтап тураңыз, оны салатқа себіңіз. Сіз салатты жарты сағатқа қоя аласыз немесе оны бірден бере аласыз.
