Кранахан - шотландтық десерт. Негізінен бұл нәзіктік мерекенің барлық түрлерінде, мысалы, үйлену тойында беріледі. Мен оны таңғы асқа дайындауды ұсынамын. Бұл өте қанағаттанарлық және дәмді.
Бұл қажетті
- - сұлы майы - 1 стакан;
- - қант - 3 ас қасық;
- - жалбыз - 1 шоқ;
- - бал - 3 ас қасық;
- - кілегей - 50 мл;
- - таңқурай - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Таза, құрғақ табаны зәйтүн майымен майлаңыз және оған сұлы майын себіңіз. Пешке қойып, үнемі араластырып, 10 минут қайнатыңыз. Кранаһан жасау үшін тез арада дайындалған сұлы майын қолдануға болмайтынын ескеріңіз.
2-қадам
10 минут өткеннен кейін табада қуырылған сұлы майына ас қасық түйіршіктелген қант қосыңыз. Ең дұрысы, мөлшерді өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Алынған қоспаны үлпектер карамелденгенше үздіксіз араластыра отырып пісіріңіз.
3-қадам
Жалбызды жақсылап шайыңыз, содан кейін оны толық құрғатыңыз. Содан кейін шоқтан бірнеше жапырақ алыңыз және оларды араластырғышты пайдаланып, ас қасық қант құмымен араластырыңыз.
4-қадам
Алынған жалбыз-қант массасын карамелденген сұлы майына салыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз.
5-қадам
Сүзбені бөлек, жеткілікті терең ыдысқа салыңыз да, үстіне кілегей құйыңыз. Сүзбе түйіршіктелгенше бәрін жақсылап араластырыңыз. Бұл орын алғаннан кейін оны массаның қалған бөлігіне енгізіңіз. Барлығын қасықпен жақсылап араластырыңыз.
6-қадам
Алынған массаны ыдысқа немесе әйнек көзілдірікке жайыңыз. Үстіне бал себіңіз. Сіз сонымен қатар десертті аз мөлшерде карамелденген сұлы, жидектермен және қалған жалбызмен безендіре аласыз. Кранахан дайын!
