Үш жылдан астам уақыт бұрын біз Қырғызстаннан Калининград облысына келдік. Үйде лағман, tk дайындауда қиындықтар болған жоқ. кез-келген өнімді кез-келген базардан сатып алуға болады, атап айтқанда: жусай, жасыл шалғам. Калининградта джусайды табу мүмкін емес, ал жасыл шалғам өте сирек кездеседі. Өкінішке орай оларды өсіруге жер учаскесі жоқ. Сондықтан мен жергілікті өнімнің рецептін бейімдеуім керек болды, мен оны жақсы жасадым, күйеуім қуанышты, бұл бастысы.
Бұл қажетті
- - ет (кез-келгені: сиыр еті, шошқа еті, тауық еті) - 500-700 гр.
- - садақ - 2 дана.
- - мұздатылған жасыл бұршақтың орамы - 400 гр.
- - болгар бұрышы - 4 дана.
- - қызанақ - 2 дана.
- -сәбіз - 1 дана.
- - томат пастасы - 1 ас қасық. қасық.
- - өсу. қуыру майы.
- - дәмдеуіштер, хоп-сунели, ұнтақталған тәтті бұрыш, сарымсақ - 2-3 түйір.
- - кез-келген жасыл.
- -спагетти.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз қазанды жылытып, өсімдік майына құйып, оған 1 ас қасық құйыңыз. ұнтақталған тәтті бұрыш қасық, ал бір минуттан кейін біз кішкене бөліктерге кесілген етті таратамыз. Қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Туралған пиязды, сәбізді және бұрышты бір-бірлеп қосыңыз. Содан кейін, бұршақ пен қызанақ пюресі және шамамен 10-15 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Қою тұздық жасау үшін ет пен көкөністер қосылған қазанға шамамен 1-1,5 литр ыстық су құйыңыз, оған томат пастасы, дәмдеуіштер, майдалап туралған сарымсақ, шөптер қосыңыз. Қайнатыңыз және оны бірнеше минуттан кейін өшіріңіз.
4-қадам
Ең дұрысы, өзіңіз дайындаған кеспе. Бірақ бұл бәріне бірдей берілмейді. Сондықтан мен спагетти ішемін. Нұсқаулыққа сәйкес кеспе пакетін қайнатыңыз. Алдымен кеспені терең табақтарға салыңыз, содан кейін тұздықты құйыңыз.
ас болсын!
