Цуккини қияр мен асқабақтың ең жақын туысы ретінде танымал. Бүгінгі күні ол керемет дәмі мен құнды диеталық қасиеттерімен өте танымал. Цуккини тағамдары диеталық тамақтану үшін пайдалы, сонымен бірге денсаулықты жақсартудың құралы.
Бұл қажетті
-
- Асқабақтың жаңа салаты үшін:
- 2 цуккини
- ұзындығы шамамен 12 см;
- 2 қияр;
- тұз;
- 1 ас қасық шарап сірке суы;
- 1 ас қасық зәйтүн майы;
- 4 ас қасық кілегей;
- 50 г майдалап туралған жасыл;
- қарақұйрық.
- Жас цуккини тағамдары үшін:
- 2 цуккини
- ұзындығы 15 см-ге дейін
- 2 шай қасық паприка;
- 2 шай қасық орегано;
- тұз;
- қара бұрыш.
- 150 г өсімдік майы.
- Моцарелла қосылған цуккини бұқтыруы үшін:
- 1 цуккини;
- 4 моцарелла қасық;
- сарымай;
- тұз және бұрыш;
- 1 ас қасық қарағай жаңғағы;
- 50 г майдалап туралған көк.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізді нәзік дәмімен таңдандыратын жаңа цуккини салатын дайындаңыз. Көкөністерді тазартатын пышақты қолданып, кургат пен қиярды ұзын жіңішке жолақтармен кесіңіз. Көкөністерді салат ыдысына салыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, араластырыңыз және шырыны шыққанша бірнеше минут қоя тұрыңыз. Осы уақыт ішінде сіз таңғышты дайындауға болады. Шарап сірке суын кілегей мен зәйтүн майымен қосып, дәміне қарай шөптер, тұз және ұнтақталған зире қосыңыз. Таңғышты көкөністерге құйыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
2-қадам
Ыстық тұздықпен қуырылған цуккинидің дәмді тағамдарын жасаңыз. Цуккиниді әрқайсысының ені 1 см ұзын жіңішке текшелермен кесіңіз. Оларды ыдысқа салыңыз, паприка, ұнтақталған орегано, қара бұрыш және дәміне қарай тұз қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Өсімдік майын терең табаға құйып, қатты отта қыздырыңыз. Саңылаулы қасықты пайдаланып, цуккиниді кішкене бөліктерде қайнаған майға батырыңыз, оларды қызарғанша 2 минут қуырыңыз. Қалған майды кетіру үшін пісірілген күркелерді қағаз сүлгіге немесе дуршлагқа салыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
3-қадам
Дайындауға оңай талғампаз моцарелла рагуымен айналысыңыз. Курт пен моцарелла жұқа тілімдерге кесіңіз. Пісірме табақты немесе үлестірілген табаны еріген сары маймен майлаңыз, цуккиниді ірімшік шеңберлерімен кезектестіріп жайыңыз. Бұрыш пен тұзды дәміне қарай дәмдеңіз, аршылған арша жаңғақтарын қосыңыз. Сары маймен себіңіз және 180 ° C дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз. Тағамның дайындығын үстіңгі жағында пайда болған қытырлақ алтын қыртысы арқылы білуге болады. Пісіру аяқталғаннан кейін, ыдысты пештен алыңыз, бірнеше шөптермен безендіріңіз және дереу қызмет етіңіз.
