Сізге әйгілі «Терінің астындағы майшабақ» орыс салаты ұнай ма? Бұл тағамның негізгі ингредиенттерінің бірі - қызылша. Сұрақ жиі туындайды: толық дайын болғанға дейін қанша уақыт пісіріледі?
Қызылша - бұл үйдегі бақша дақылдарының сау өсімдіктерінің бірі. Ол темірге, йодқа, мырышқа, B, E, PP топтарының дәрумендеріне өте бай. Қызылшаның адам ағзасының ас қорыту жүйесі үшін пайдасы ежелден белгілі. Бұл әсіресе бауырды токсиндерден тазартуда және тағамның дұрыс қорытылуын орнатуда тиімді. Сонымен қатар, бұл көкөніс дақылдары иммундық жүйені нығайтады, гипертония мен жүрек-қан тамырлары ауруларын емдейді, көру қабілетін жақсартады. Қызылша ұзақ сақталу мерзіміне байланысты қыста пісіруге жарамды. Оның көмегімен әр түрлі салаттар, борщ, қызылша және басқа тағамдар дайындалады. Оның үстіне қайнатылған қызылша шикі қызылшаға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Ең бастысы - оны әртүрлі пісіру әдістерімен қанша уақыт пісіру керек екенін білу.
Пеште қызылша пісіру қанша уақытты алады
Бастау үшін пешті 200 градус температураға дейін қыздырып, қызылшаны топырақ пен кірден жақсылап шайып алу керек. Содан кейін оны кастрюльге салыңыз және суық сумен жабыңыз. Пешке салыңыз және 20-25 минут қайнатқаннан кейін пісіріңіз. Орташа мөлшердегі тамыржемістерді қайнату үшін қанша уақыт қажет. Қызылшаны дайындаудың бұл әдісі тұтас қызылша пісірілгеннен ең қысқа болып табылады.
Қызылшаны пеште пісіру қанша уақытты алады
Бұл жағдайда кастрюльді отқа қойып, қайнатыңыз. Содан кейін таза қызылша салыңыз. Бұл жағдайда 4-5 тамырлы дақылдар үшін шамамен 2 литр су болуы керек. Суға 1 шай қасық қосыңыз. қант және қайтадан қайнатқаннан кейін 30-35 минут пісіріңіз. Содан кейін қайнаған суды ағызып, салқын су құйып, қызылшаны 5-7 минут ұстаңыз. Жылдам салқындату қызылшаны бірден толық дайындыққа жеткізуге мүмкіндік береді.
Микротолқынды пеште қызылша пісіру қанша уақытты алады
Бұл дайындық үшін сізге су қажет емес, тек көкөністер пісіруге арналған сөмке қажет. Оған қабығы мен туралған қызылша салынады. Микротолқынды пешке салыңыз және оны толық қуатпен қосыңыз. 10-12 минуттан кейін қызылша дайын болады.
Осы әдістерден басқа, оны мультипісіргіште дайындауға болады. Ол үшін «Сорпа» немесе «Палау» функциясын қолданыңыз. Қызылша баяу пеште 50-60 минут пісіріледі.
Қызылшаны қайнатқанда, оларды тұздануға болмайтынын білуіңіз керек, себебі ол өзінің дәмі мен түсінің қанықтығын жоғалтуы мүмкін.
