Егер сіз қарақат, алма және шие кәдімгі компоттарымен қанағаттанудан жалықсаңыз, онда асқабақтың керемет дәмді сусынын дайындаңыз. Асқабақ компотының сіз ұнатпайтын ерекше дәмі бар.
Асқабақтың дәмді компотына арналған рецепт
- 500 грамм асқабақ;
- бір таяқша даршын;
- үш қалампыр (дәмдеуіш);
- стакан қант;
- екі литр су.
Асқабақты шайыңыз, оны тазалаңыз, тұқымдар, кішкене текшелерге кесіңіз. Кәстрөлге бір стақан су құйып, оған барлық қант пен дәмдеуіштерді құйыңыз, қалың сиропты қайнатыңыз. Асқабақтың текшелерін ыстық сиропқа салыңыз және оларды 10 минут қайнатыңыз. Қалған суды табаға құйыңыз, компотты тағы 30 минут қайнатыңыз. Сусын дайын.
Асқабақ және алма компот
- төрт алма;
- 400 грамм асқабақ;
- 300 грамм қант;
- үш литр су.
Алма мен асқабақты, қабығы мен тұқымын шайып, ұсақтап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз. Су толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Салқындатылған компотты баяу отқа қойыңыз, қайнатыңыз, қант қосыңыз. Сусынды 10-15 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Асқабақ пен алма қосылған компот дайын.
Асқабақ, апельсин және шабдалыдан жасалған компот
Бұл компот - бұл жылытуға арналған керемет сусын, сондықтан оны ыстық күйінде ұсынған жөн.
- 300 грамм асқабақ;
- ас қасық үгітілген зімбір;
- стакан қант;
- ас қасық көк шай;
- екі апельсин;
- екі үлкен шабдалы.
- су.
Кәстрөлде қант пен судың тең бөліктерін араластырыңыз. Қою сиропты қайнатыңыз, содан кейін туралған асқабақты салып, бес-жеті минут қайнатыңыз. Апельсинді тазалаңыз, целлюлозаны кездейсоқ тәртіпте кесіңіз. Зімбір мен шайды кесеге салып, үстіне қайнаған су құйыңыз, оны 15-20 минут қайнатыңыз, содан кейін инфузияны асқабақ сиропына құйыңыз, туралған апельсин мен туралған шабдалы қосыңыз. Су құйыңыз (оның мөлшері сусынның қажетті тәттілігіне байланысты) және компотты қайнатыңыз. Айта кету керек, бұл компотты дайындау кезінде сіз апельсинді кез-келген басқа цитрус жемістерімен алмастыра аласыз, мысалы, лимон, грейпфрут немесе мандарин.
