Кекстерді жасау өте қарапайым, сонымен қатар сіз әдемі дайын пісірілген тағамдарды безендіруіңіз керек. Бұл үшін сізге нәзік қызғылт ванильді крем көмектеседі - кекстер жарқын, хош иісті және тәбетті болып шығады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 4 кесе қант ұнтағы;
- - 1 стакан май;
- - 1 кесе қант;
- - пісіру ұнтағы бар 3/4 кесе ұн;
- - 3/4 кесе сүт;
- - 0,6 кесе бидай ұны;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1, 5 шай қасық ваниль;
- - тағамның қызыл түсі.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздыратын етіп қойыңыз. Қағаз шыныаяқтарды муфталы шыныаяқтарға салыңыз.
2-қадам
Терең ыдыста бидай ұнын қара бидай ұны мен пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Жұмсақ майдың жартысын қантпен қаймақ болғанға дейін бөлек шайқаңыз. Жұмыртқаны қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Содан кейін ұнның жартысын, жарты стакан сүтті және 0,5 шай қасық ванилинді қосыңыз. Шайқаңыз, қалған ұнды қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Кекстерге арналған қамыр дайын.
3-қадам
Қамырға 2/3 қағаз қалыптарын толтырыңыз. Көрсетілген температурада 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін пештен алыңыз, суығанша қалдырыңыз.
4-қадам
Ыдысқа қалған майды, сүтті, ванилинді және 2 кесе қант ұнтағын араластырыңыз. Миксермен кремді болғанша шайқаңыз, әуе және жеңіл консистенцияны алу үшін біртіндеп көбірек ұнтақ қосыңыз. Қызыл тамақтың 1 тамшысын қосып, араластырыңыз.
5-қадам
Қызғылт кремді кондитерлік сөмкеге салыңыз, салқындатылған кекстерді раушан түрінде немесе тағы басқалармен безендіріңіз (кондитерлік сөмкеге қандай қосымшалар бар екеніне байланысты). Раушанға арналған кекстерді шаймен бірге беріңіз.
