Қуаныш гормоны - серотонин организмде белгілі бір тағамдарды үнемі тұтынғанда пайда болады. Дәл осы серотонин жақсы көңіл-күйге жауап береді деп есептеледі, сондықтан бұл гормон қалай жасалатынын және оны алуға қандай тағамдар көмектесетінін білу пайдалы.
Серотонин қалай өндіріледі?
Денедегі ақуыз аминқышқылдарына дейін ыдырайды, содан кейін олар қанға сіңеді. Аминқышқылдарының бірі триптофан серотониннің түзілуіне ықпал етеді. Өз кезегінде, тәтті (глюкоза) триптофанның серотонин өндірілетін эпифизге енуіне ықпал етеді. Көптеген адамдар тәтті тістен кейін көңіл-күйдің жақсаратынын байқайды, бірақ олар мұны тамақтанудың рахатымен байланыстырады, бірақ бұл дұрыс емес. Сондай-ақ, серотонин өндірісін күн шуақты ауа райы жеңілдетеді, сондықтан күнсіз ауа-райында денені осы гормонмен байытатын тағамдарға назар аудару қажет.
Жақсы көңіл-күй және қуаныш гормоны
Денедегі серотониннің оңтайлы деңгейімен адам көтерілісті сезінеді: ол өзін жігерлі, жігерлі сезінеді және «тауды жылжытуға» дайын. Сонымен қатар, кері байланыс бар. Сонымен, егер адам жақсы көңіл-күйді сақтауға деген ұмтылыс болса, онда денеде серотонин өндірісі артады. Ал негативке үйренген адамға серотонин өндірісі үшін «жағымды» тағамды көп жеуге тура келеді. Мұндай тұжырымды психосоматика саласындағы ғалымдар жасады.
«Қуанышқа арналған тағамдардың» тізімі
- Сүт өнімдері, сүзбе мен ірімшік қосылған;
- Банан;
- Атбас бұршақтар;
- Мерзімдері (кептіруге болады);
- Інжір (кептіруге болады);
- Өрік;
- Қызанақ;
- Қарақұмық;
- Тары;
- Шоколад;
- Шай;
- Кофе;
- Апельсин;
- Саңырауқұлақтар;
- Майлы балық.
