Кукумария (ака теңіз қияры, ака теңіз қияры) - Қиыр Шығыстың тұрғындарына жақсы танымал теңіз өнімдері. Ол ерекше дәм мен денсаулыққа ие және сіздердің назарларыңызға лайық! Әсіресе, бұл күрделі емес қойылымда …
Бұл қажетті
- 400 г қазірдің өзінде қайнатылған мұздатылған қияр;
- 400 г тауық мойны;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- 1 үлкен пияз;
- 1 сәбіз;
- 1 қызанақ;
- 50 мл соя тұздығы;
- 4 үлкен сарымсақ түйіршіктері;
- 3 лавр жапырағы;
- 5 дана. қара бұрыш бұршағы;
- 400 мл су;
- Дәміне қарай бұрыш және мүмкін тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз, сәбізді белдеулеріне кесіңіз (немесе үшеуі орташа үккіште). Майды қалың қабырғалы кастрюльге қыздырыңыз, шошқа етін жайыңыз, 2 минут қуырыңыз. Содан кейін пияз мен сәбізді қосып, көкөністер жұмсақ болғанша қуырыңыз.
2-қадам
Сонымен қатар, томатты текшелерге, үш сарымсаққа бөліп, соя тұздығымен араластырыңыз. Біз мұның бәрін кастрюльге ет пен көкөніске жібереміз, араластырамыз, кукумарияны жайып, сумен толтырамыз, бұрыш бұршағын, лавр жапырағын, қаласаңыз, әр түрлі сүйікті дәмдеуіштерді қосамыз. 40 минут жабылған орташа отта қайнатыңыз.
3-қадам
Ыдыс дайын! Қызмет көрсету кезінде шөптерге себіңіз жақсы болар еді, ал қасық қаймақ пайдалы болады.
Ас болсын!
