Мюсли - кебектен, бидай ұрығынан, жаңғақтардан, кептірілген жемістерден, балдан, жарма мен дәмдеуіштерден жасалған таңғы асқа арналған арнайы өнім. Әдетте, олар консерванттардың болуымен, сақтау мерзімімен және термиялық өңдеуімен ерекшеленеді.
Табиғи мюсли құрамында тек табиғи ингредиенттер бар және құрамында консерванттар жоқ. Шикі және пісірілген ойларды ажырату. Бірінші топ термиялық өңдеусіз дайындалады, оған тұқымдар, жайылған үлпектер, жаңғақтар мен жемістер қосылады. Мюслидің екінші түрі - термиялық өңдеу. Қоспа бал мен шырындармен араластырылып, төмен температурада пісіріледі. Бұл мюслидің дәмін тәтті етеді.
Таңертеңгілік таңғажайып өнімнің денсаулыққа пайдалы жақтарына қарамастан, көптеген адамдар мюслиге күмәндануда. Дайындыққа және қоспалардың мөлшеріне байланысты мюсли азды-көпті пайдалы болуы мүмкін.
Мюслидің оңтайлы құрамына жарма мен кептірілген жемістер кіреді. Қабыршықтардың жылтыр және қаныққан көлеңкесі құрамда консерванттар бар екенін көрсетеді. Шоколад пен жаңғақ мюслиді жоғары калориялы етеді. Әр түрлі йогурттар мен ашытылған сүтті сусындар тағамға калория қосады, содан кейін қосымша фунттан бас тартуға болмайды.
Мюсли қоректік заттар мен микроэлементтерге бай болса да, құрамында С дәрумені жоқ, сондықтан оны қыс мезгілінде бөлек ішу керек.
Сондықтан, егер сіз таңертеңгілікі ауыр болмасаңыз, мюслиді жаңа сығылған шырындармен бірге жеңіз. Бұл мидың, ас қорыту жүйесінің және метаболизмнің тұрақты жұмысын қамтамасыз етеді. Ал 100 г мюслидің орташа калория саны - 450 ккал.
Мюслидің кейбір түрлерінде артық целлюлит түзілуіне ықпал ететін және ағзадағы суды ұстай алатын тұз бар. Мұндай өнімдерді гипертониялық науқастар ішпеуі керек.
Мюсли құрамындағы әр түрлі қоспалар неғұрлым аз болса және сыртқы түрі онша тартымды болмаса, соғұрлым олар ағзаға пайдалы болады. Сондықтан өңделмеген кептірілген жемістермен шикі мюсли сатып алуға қымсынбаңыз. Өңделмеген дәнді дақылдар минералдардың, аминқышқылдардың және витаминдердің көзі болып табылады. Жаңғақ пен олардың құрамындағы кептірілген жемістер витаминдер мен минералдардан тұрады. Бұл сізге таңертеңгілік таңғы ас, ол сізге күні бойына қажетті қуат береді. Көптеген қантпен өңделген дәнді дақылдар денеге ешқандай пайда әкелмейді.
Сондай-ақ, мюсли ағзаны жинақталған токсиндерден тазартады, бұл әсіресе жүрек және қан тамырлары аурулары бар адамдарға қажет. Олар ас қорыту жолын реттейді және іш қатуды жеңілдетуге көмектеседі.
Ұзақ бауырлар жемістер, кебек және дәнді дақылдардың қоспасы ішектер мен асқазанның белсенді жұмыс жасауына мүмкіндік береді дейді, соның арқасында организм барлық қажетті тағамдық компоненттерді алады.
Алма мюслиін жасаңыз. Саған қажет болады:
- 2 ас қасық. сұлы;
- 1 ас қасық. алма шырыны;
- 1 алма;
- 1/2 ас қасық. майсыз йогурт;
- бадам;
- жаңа піскен жидектер.
Алма шырынын бадам мен сұлы майының үстіне құйып, тоңазытқышта бір сағатқа қалдырыңыз. Алманы текшелерге бөліңіз. Барлығын араластырып, йогурт қосыңыз. Үстінде жаңа піскен жидектермен безендіріңіз.
Мюслиді калориясы төмен печенье жасауға қолдануға болады. Ол үшін сізге:
- 1, 5-б. мюсли;
- 2 жұмыртқа;
- 5 ас қасық. сүт;
- 1/2 шай қасық даршын;
- 3 ас қасық. Сахара;
- бір шымшым еритін кофе.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, массасы тегіс болуы керек. Оны жарты сағатқа қалдырыңыз, бірақ араластырыңыз. Пісіру қағазын пісіру парағына салыңыз. Массаны кішкене шеңберлерге салыңыз. 15-20 минут пісіріңіз.
