Пияз түрлі тағамдар мен салаттар дайындауда таптырмас болып табылады. Жинап алғаннан кейін көптеген адамдар пиязды қалай дұрыс сақтау керек деген мәселеге тап болады? Бұл сұраққа көптеген жауаптар бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз отырғызу үшін әртүрлілікті таңдағанда да, пияздың дақылдарын сақтау туралы қамқорлық жасауыңыз керек. Ұзақ уақыт сақталатын, сондай-ақ белгілі бір жерде жақсы пісетін сорттарды таңдау керек. Ұзақ мерзімді сақтау генетикалық тұрғыдан пиязға тән. Пиязды жақсы сақтайды, өйткені олар терең демалады және қатты және эфир майларына бай.
2-қадам
Сондай-ақ, пияздың қауіпсіздігі оны өсірудің агротехнологиясына байланысты. Шілденің екінші онкүндігінен бастап, олар пиязды суаруды тоқтатады, олар жаз бойы зиянкестермен күреседі және ешқандай жағдайда тыңайтқыштармен қоректенбейді. Шілде айының соңында пияздың шыңдары бүкіл жерде жатуы керек. Егер шыңдар жатпаса, оларды шамамен 20 шілдеге дейін орап алады.
3-қадам
Егін жинау шілде айының соңында немесе тамыздың басында соңғы шара ретінде жасалады. Жинағаннан кейін пияздың өнімі жақсы кептіріліп, піседі.
4-қадам
Пияз құрғақ және піскеннен кейін, оны кесіп тастайды, кем дегенде 5 сантиметрлік истмус қалдырады. Тамырлар кесіледі. Сақтауға тек таза, құрғақ, жақсы піскен пияз салынады. Итмус құрғақ болуы керек. Пиязды қораптарға салып, температурасы 0-ден 18 градусқа дейін бөлмеде сақтайды. Ең бастысы - ауа температурасы тұрақты және бөлме құрғақ.
5-қадам
Кейбіреулер садақты шошқаға байлап сақтайды, бірақ сіз оны жай ғана жер астындағы ілулі торда сақтай аласыз. Сонымен қатар, шыңдар құрғақ болуы керек. Бөлме салқын және құрғақ болуы керек.
