Таңертеңгілік асқа, десертке, кәдімгі құймақтардан жасалған роммен оригинал орама орамына дайындалыңыз. Жаңғақ құюда ром өте аз, сондықтан ыдысты балаларға да беруге болады.
Бұл қажетті
-
- 1,25 кесе бидай ұны;
- 4 стакан сүт;
- 250 г жаңғақ дәндері;
- 2 жұмыртқа;
- 3 жұмыртқаның ағы;
- 1 ас қасық. джем қасық;
- 1 ас қасық. қасық ром немесе коньяк;
- 1 ас қасық. қасық қант ұнтағы;
- ванильді қант және дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіп, ыдысқа салыңыз, сүт, өсімдік майын құйыңыз, жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Дайын қамырда кесектер болмауы үшін бәрін араластырғышпен мұқият шайқаңыз. Қамырды жылы жерде жиырма минут ұстаңыз.
2-қадам
Табаны қыздырыңыз, оны өсімдік майымен щеткаңыз, қамырдың кішкене бөлігін табаға құйыңыз (жарты шөміш) және оны бетіне біркелкі таратыңыз. Құймақ жұқа болуы керек. Құймақты бір жағынан қызарғанша қуырыңыз, оны шпательмен аударыңыз, екінші жағына қуырыңыз және құймақты табаққа салыңыз.
3-қадам
Осылайша дайын қамырдан құймақты қуырып, табаққа салыңыз да, сәл салқындатыңыз. Құймақтар салқындаған кезде, жаңғақ толтырғышын дайындаңыз.
4-қадам
Жаңғақ дәндерін блендермен немесе ерітіндімен ұсақтап тураңыз. Сүтті кастрюльге құйыңыз, отқа салыңыз және қайнатыңыз. Ұнтақталған жаңғақ дәндерін сүтке құйып, оған джем мен ром қосып, бәрін араластырып, тегіс болғанша пісіріңіз.
5-қадам
Фундуктың үстіне тәтті сүтті тұздық жасаңыз. Отқа сүт қосылған кастрюльді салыңыз, оған қант ұнтағын қосып, қайнатыңыз. Жұмыртқаның ағын миксермен шайқаңыз.
6-қадам
Қайнатылған сүтке бұлғанған жұмыртқаның ағын үнемі қасықпен араластырып құйыңыз. Сүт тұздығын қайнатыңыз, оттан алыңыз және тоңазытқышқа бөлме температурасында салыңыз.
7-қадам
Құймақты фундук орамына айналдырыңыз. Ол үшін әр құймақтың ортасына қаймақты қасықпен салып, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз. Содан кейін құймақтарды пробиркаларға салыңыз.
8-қадам
Дайын құймақ орамдарын табаққа салыңыз. Сүтті шаймен бірге беріңіз.
