Жақында конвекциялық пеш, аэродильник біздің асүйлерімізде пайда болды, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер оның артықшылықтарын бағалап үлгерді. Пісіру үшін әдеттегі пешке қарағанда 30% аз энергия жұмсалады. Ондағы пісіру процесі ыстық ауаның қозғалысына байланысты аз уақытты алады. Онда әр түрлі тағамдар, оның ішінде ысталған тағамдарды да пісіруге болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Аэротехникада түрлі өнімдерді - ет, балықты ыстау үшін сізге ыдыс-аяққа ерекше ысталған хош иіс пен тән алтын түс беретін препарат қажет болады, оны «сұйық түтін» және бидай үгіндісі деп те атайды. Бұл үгінділер сіздің аэродинамыңызға керек-жарақ ретінде сатылады және оларды кез-келген супермаркеттен сатып алуға болады.
2-қадам
Темекі шегер алдында тамақ дайындаңыз. Алдымен ет немесе балықты жуады, тұз бен дәмдеуіштермен сүртеді, темекі шегуге арналған препарат құйып, бөлме температурасында маринадтау үшін біраз уақыт қалдырады. Балықты бір-екі сағат, ет 12 сағатқа дейін ұстауға болады.
3-қадам
Егер сіз ет немесе балық пісіретін болсаңыз, жұмсақ ысталған тағамдар пісіргеннен кейін құлап қалмас үшін оларды табиғи талшық арқанымен байлап қою керек. Торды ештеңе жабыспайтын етіп өсімдік майымен майлауға болады.
4-қадам
Оған балықтарыңызды салыңыз да, торлы торды ауа қопсытқыштың төменгі деңгейіне қойыңыз. Бумен пісіргішті жоғарғы деңгейге қойыңыз - тесіктері бар арнайы қорап, оған сумен сәл суланған балдыр ағашының үгіндісін құйыңыз. Пароход, әдетте, аэрокрилмен бірге болады.
5-қадам
Сіз ысталған балықтарға арналған бір сатылы пісіру режимін жұмыс температурасын 180 ° C-қа және желдеткіштің орташа жылдамдығындағы пісіру уақытын 40 минутқа қоя отырып қолдана аласыз.
6-қадам
Етті пісіру үшін ауа қопсытқышты алдын ала қыздырыңыз, дайын ет бөлігін ортаңғы торға қойыңыз және екі кезеңде пісіріңіз. Алдымен 230-235 ° C температурада және желдеткіштің орташа жылдамдығында етті 10 минут ұстаңыз, содан кейін температураны 150 ° C дейін төмендетіп, оны тағы 20 минутқа қалдырыңыз.
