Хош иісті, жаңа қайнатылған кофе - өмірдің нағыз сергітетін эликсирі. Құдайлардың осы сусынынан жасалған кесе денемен керемет жасай алады: тірілту, шабыттандыру, күш беру және көңіл-күйді көтеру сияқты. Бірақ бір жұтым сусыннан алынған қуат, өкінішке орай, шексіз емес. Ерте ме, кеш пе, сіз әлсіздік пен ұйқының жоқтығынан құлап қаласыз. Бұл қашан болады? Кофеин жұмысын тоқтатқанда.
Адамзаттың кофеге деген көзқарасы әдеби клишеге ұқсайды: егер сіз ұйқының аздығын сезсеңіз, хош иісті ыстық сусын ішіңіз! Жағымды күштің жарылуы сезіледі, бірақ бұл дұрыс па?
Кофеиннің ағзаға қысқа мерзімді әсер ететіндігін 2016 жылы эксперименттердің нәтижелерін Денверде өткен Американдық кәсіби Сомнологиялық қоғамдастықтар конгресінде сөйлеген ғалымдардың зерттеу тобы дәлелдеді. Ғалымдар өз жұмыстарында Д. С. Купер, Т. Дж. Doty «Кофеиннің әсерлері» кофенің ағзаға әсер ету кезеңін, яғни кофенің әуесқойы сусынның келесі бір жұтымынан кейін белсенді болып қалу уақытын өте дәл анықтады.
Тәжірибенің мәні
Зерттеу тобын Вальтер Рид институтының қызметкері Трейси Доти басқарды. Оның теориясын ұсынған және дәлелдеген ол: адам қаншалықты ұзақ тынығып, ұйықтамаса, соғұрлым ол кофеден зарядталады, яғни бекер жұмыс істемей қалады.
Тек 48 адам эксперименттік әрекеттерді өз бастарынан өткізуге келісті. Олар бірінші және екінші топтарға бөлінді.
Екі топтың барлық қатысушылары тәжірибе басталардан жеті күн бұрын - 24 сағаттан 10 сағат ұйықтады. Тәжірибенің алғашқы күнінен бастап олар ұйқысын бес сағатқа дейін қысқартты. Бұл бір аптадан аз уақытқа созылды - бес күн. Бірінші топ таңертең және түскі ас кезінде 200 мг кофеин бар екі кесе күшті кофе ішті. Екінші топ кофеин емес, плацебо қабылдады. Барлық күндер ішінде сыналушылар тексеріліп, реакциялары тексерілді, көңіл-күйлері мен ұйықтауға деген ұмтылыстары бағаланды.
Алдымен кофе ішкен адамдар адамның реакциясының жылдамдығымен байланысты қимылдарды едәуір тиімді жүргізді, олар плацебо қабылдағандардан айырмашылығы күшті және төзімділік танытты.
Үш түн өтті, ұйқының жоқтығы өзін сездірді. Төртінші күні бірінші топтың тест нәтижелері екінші топтың нәтижелерімен теңестірілді. Бір таңқаларлығы, бірінші топта тітіркенгіштік деңгейі жоғары болды және олар кофені мүлдем ішпейтін екінші топқа қарағанда қатты шаршағандай болды.
Даусыз дәлелдер
Осылайша, күніне төрт кесе хош иісті табиғи сусын күш пен жігерді қалпына келтіруге көмектесетіні дәлелденді, бірақ тек үш күн ұйқысыз оң әсерді бейтараптандырып қана қоймай, сонымен қатар қақтығыстарға, күйзеліске және созылмалы шаршағыштыққа әкеледі.
Яғни, кофеин бұл проблемадан қысқа мерзімді босатудан басқа ештеңе емес.
Трейси Доти түсіндіргендей, кофенің әсері қандай:
- Денедегі нейротрансмиттердің өзі шамадан тыс жұмыс жасағанда кофенің қаншалықты әсер ететінін есептейді. Бұл аденозин деп аталады.
- Адам ұйқысын қандырмады - мидағы аденозин нейротрансмиттерінің деңгейі өсті. Ол ұйқыға ұмтылдыру үшін оның рецепторларымен байланысады.
- Адам кофе ішіп, аденозин рецепторларын жауып тастады. Яғни, шын мәнінде, аденозиннің орнына «күрделі зат» кофеин отырды.
- Бірақ дене ұйқының жетіспеушілігін сезінуді жалғастыра береді, ал бірнеше күннен кейін кофе бұл тапсырманы жеңе алмай, жұмысын тоқтатады. Аденозин деңгейі өте жоғары көтерілгендіктен.
Осылайша, бір-екі күн ішінде кофе үнемдеуге болады, бірақ оны ұйқының жеткіліксіздігі теріс салдарға әкеледі. Кофе сіздің ұйқыңыз аз болса, миды ынталандырады, тіпті сіздің көңіл-күйіңізді қысқа уақытқа жақсартады. Бірақ қиын күндермен күресудің ең жақсы тәсілі - табиғи қалпына келтіру кезінде жақсы ұйықтау. Егер біз бәрінен көп болсақ, кішкене шыныаяқ кофе ұйықтап жатқан адамға күштірек әсер етеді және тітіркену мен негатив түрінде әсер қалдырмайды.
Бір кесе кофе жұмыс істей бастағанда
Әрбір организм үшін кофе өзінше әрекет етеді. Оның әсері факторлардың жиынтығына байланысты:
- қайнату күші
- мас күйінде
- адамның салмағы
- асқазанның толықтығы
- адамның физикалық белсенділігі
Мас кофенің әсері бірден басталмайды. Бір қызығы, дәрігерлер денеде кофеин концентратын еріту үшін кесе ішкеннен кейін бір стакан қарапайым су ішуге кеңес береді. Содан кейін жарты сағаттан кейін адам күтілетін әсерді сезінеді:
- көңіл-күй жақсарады;
- зейіннің шоғырлануы артады;
- мидың белсенділігі артып келеді;
- байқау деңгейі де жоғары болады.
Кофе жұмысын тоқтатқанда
Денеге енген кофеин орташа 4-5 сағаттан кейін оның белсенділігіне әсер етпейді. Бірақ іс-әрекеттің аяқталуы әркім үшін әр түрлі: біреу есіне бастайды, біреу жүйкеге тиеді, ал біреуде ұйықтауға тойтарыс бергісі келмейді.
Кофеин жүрек-қан тамырлары жүйесі мен бүйрекке үлкен жүктеме беретіндіктен, кофенің дозаланған мөлшерінен әр түрлі аурулардың дамуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.
Кофе кімге қарсы
Кофеин дерлік орталық жүйке жүйесінің дәрілік стимуляторы болып табылады, сондықтан ол басқа ұқсас заттар сияқты, келесі адамдарға қарсы:
- үнемі ұйқысыздықты сезінеді;
- тұрақсыз жүйке жүйесі бар, яғни ол тез қоздырады және лезде өзін-өзі жоғалтады;
- атеросклерозбен ауырады;
- жоғары қан қысымымен ауырады (кофе оны одан да арттырады);
- жүрек-тамыр жүйесі аурулары диагнозы қойылған адамдарға;
- глаукома диагнозы бар;
- поликистоз ауруымен ауыратындар;
- қарт адамдар.
Дәлелденген кофе фактілері
- Кофеин есірткі болып саналады (оның «бауырларына» қарағанда өте «әлсіз» болса да).
- Стимулятор тәуелді етеді. Бірақ кофеин, тәттілер, энергетикалық сусындар және фаст-фуд сияқты, оны қайтадан қолданғыңыз келеді, сонымен қатар кофеин әртүрлі дозада, кейбір басқа өнімдерде де болады (яғни, ол сезінбейтін және санасыз түрде қолданылады), және бұл өте бай денсаулыққа қатысты проблемалар, психикалық жағдай және артық салмақ.
- Планшеттік кофе өзінің кеседегі әріптесіне мүлдем тең. Капучиноны майлы кремді пенопласт пен шоколадтың бір бөлігімен ішу таблетка жұтқаннан гөрі әлдеқайда жағымды, тіпті ол энергия мен күштің жарылуын уәде етсе де.
Кофенің ерекшелігі - оны бірінші рет дәмін татқандарға, сондай-ақ ішкілікке салынатындарға жақсы әсер етеді. «Стимулятор» ұйқышыл күйден құтқаруға да, оны қоздыруға да қабілетті екендігі назар аудартады. Мүмкін болса, кофені жасыл шаймен немесе қуаттандыратын жаңа шырынмен алмастырған дұрыс. Дене үшін әсер ұқсас болады, ал зиян бірнеше есе аз болады.
