Нан - негізгі азық-түлік және елдің ең үлкен байлығы. Нанның құрамында біздің ағзамыздың денсаулығына қажетті барлық қажетті заттар бар. Оның құрамында В тобындағы витаминдер, көмірсулар, ақуыздар, темір, калий, магний және фосфор бар. Нан - балалар мен ересектерге арналған диетаның маңызды бөлігі. Ол көбіне нанды қоқыс жәшігінде біраз уақыт жатып, ескіріп қалады. Дегенмен, сіздің наныңызға жаңа көрініс пен дәм берудің көптеген тәсілдері бар, оларды қолдануға болады.
Бұл қажетті
-
- 1) сүт
- Тостаған.
- 2) Пан
- дуршлаг
- су.
- 3) Микротолқынды пеш.
- 4) 2 кастрюль
- су.
Нұсқаулық
1-қадам
Ескірген нанды екі минут ішінде (кесектің мөлшері мен дәрежесіне байланысты) ыдысқа сүтке немесе суға батырыңыз. Содан кейін нанды 10 минутқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Осы әдістің арқасында сіз жаңа піскен нан аласыз. Сіз көгерген нанды ешқашан жаңартып, жеуге болмайды.
2-қадам
Нанды жаңарту үшін буды қолдануға болады. Ол үшін терең кастрюльге аздап су құйыңыз, үстінен дурин немесе ыдыс-аяқты буға пісіретін арнайы тор қойыңыз. Бұл жағдайда дуршлаг судың бетіне тимеуі керек. Кептірілген нанды кесектерге бөліп, дуршлагке салыңыз, қақпақпен жабыңыз. Табаны отқа салыңыз, су қайнатыңыз. Нанды азайтуға байланысты отты азайтып, 5-15 минут ұстаңыз.
3-қадам
Микротолқынды пештің көмегімен өте ескірген нанды да жаңартуға болады. Микротолқынды пешке бір уақытта қанша жеуге болатын болса, сонша тілім салып, оларды 30-40 секундқа жылытыңыз. Микротолқынды пеште қыздырылғаннан кейін нан өте тез ескіретінін және оны қалпына келтіру мүмкін болмайтынын есте ұстаған жөн.
4-қадам
Ескірген нанның бөліктерін кішкене кастрюльге салыңыз, қақпағын жауып, үлкенірек кастрюльге салыңыз ыстық су. Нанды кастрюльге су толық салқындағанша ұстаңыз. Мұны қызмет етер алдында жасау керек, өйткені нан екі сағаттан аспайды.
