Құймақ - бұл орыс тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі. Олар бидай, арпа, сұлы жармасы, қарақұмық ұнынан және олардың әр түрлі комбинацияларынан әртүрлі пропорцияларда пісіріледі. Құймақтар ашытқыдан да, ашытқысыз қамырдан да дайындалады. Бұл өнімді тәуелсіз тағам ретінде беруге болады немесе оны басқа тағамдардың компоненттерінің бірі ретінде пайдалануға болады, мысалы, құймақ торты. Сондай-ақ, құймақ бай әрі арық болуы мүмкін. Әр түрлі үстелдеріңізде құймаққа орауға болатын немесе пісірген кезде қосылатын толтырғыштар бар.
Бұл қажетті
-
- 500 мл сүт;
- 300 грамм бидай ұны;
- 7 грамм құрғақ тез әсер ететін ашытқы;
- 1 піскен банан;
- 1 ас қасық. қасық қант;
- 1 шай қасық тұз;
- 2 ас қасық. Қамырдағы өсімдік майының қасықтары;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- 0,5 пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті 35-40 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Сүтке қант қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Ашытқыны сүтте ерітіңіз.
4-қадам
Ұнды електен өткізіп алыңыз.
5-қадам
Бананды блендермен езіңіз.
6-қадам
Ұнды құйыңыз ба? сүт және араластырыңыз.
7-қадам
Банан, май, қалған сүт пен тұз қосыңыз.
8-қадам
Қамырды тегіс болғанша шайқаңыз.
9-қадам
Қамырды сүлгімен жауып, 1, 5-2 сағат тұндыру үшін жылы жерге қойыңыз.
10-қадам
Құймақ табасын қыздырыңыз.
11-қадам
Жарты пиязды шанышқының үстіне қойып, кесілген кескінді аздап қуырыңыз.
12-қадам
Пияздың кесегін майға батырғаннан кейін, оны қуырғыш табаның үстінен тазалап, қамырды төгіңіз.
13-қадам
Қамырды табаның бетіне жайыңыз, құймақты отта аздап орташа пісіріңіз.
14-қадам
Шамамен 2 минут пісіріңіз, содан кейін тез пісірілмеген үстіңгі жағын пиязбен сүртіңіз және құймақты аударыңыз.
15-қадам
Тендерге дейін пісіріңіз.
