Шекерпәр - түріктің тәттісі. Бұл десертке қант сорбеті құйылады, бұл десертке ұмытылмас дәм береді. Бұл өте дәмді, нәзік болып шығады, тек аузында ериді.
Бұл қажетті
- - 400 г ұн
- - 1 жұмыртқа
- - 600 г түйіршіктелген қант
- - 125 г маргарин
- - 2 ас қасық. л. жарма
- - 0,5 лимон
- - 0,5 шай қасық сода
- - бір шөкім ванилин
- - 1 уыс грек жаңғағы
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа 2 кесе ұн құйыңыз, ортасында тесік жасаңыз және оған түйіршіктелген қант, еріген маргарин, манна жармасы, ванилин, сода және жұмыртқа қосыңыз.
2-қадам
Орталықтағыларды жақсылап араластырыңыз. Ұнды біртіндеп және ақырын араластырыңыз. Қамырды қолыңызбен илеңіз, егер ол тым сұйық болып шықса, оған тағы біраз ұн қосыңыз.
3-қадам
Грек жаңғағынан сәл үлкенірек шар тәрізді етіп жасаңыз. Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, оған шарларды салыңыз. Әр доптың үстіне жаңғақ салыңыз.
4-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және шамамен 20 минут қызарғанша пісіріңіз.
5-қадам
Кәстрөлге 3 кесе су құйыңыз, оған 2 кесе түйіршіктелген қант пен жарты лимон қосыңыз. Қатты отта қайнатыңыз, содан кейін кішкене отты қайнатыңыз және оны 10-15 минут қайнатыңыз. Өрттен алып, суытыңыз.
6-қадам
Шекеррапты алып, оны салқындатылған сироппен толтырыңыз, 3-5 сағатқа қалдырыңыз.
7-қадам
Дайын шекеррапаны кокос жаңғағымен себуге болады.
