Түркия еті - бұл диеталық ет түрі, сондықтан одан алынған сорпа өте жеңіл әрі пайдалы болып шығады. Күркетауықтың орнына басқа ет алуға болады, тек майсыз, мысалы, тауық еті. Тарыны басқа дәнді дақылдармен алмастыруға болады, бірақ дәл тарымен өте дәмді сорпа алынады.
Бұл қажетті
- - күркетауықтың 700 г еті;
- - 800 г картоп;
- - 200 г пияз;
- - 200 г тары;
- - 200 г сәбіз;
- - бұрыш, тұз, өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз. Тазартылған сәбізді үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Күркетауық филесін орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Пиязды төрт литрлік кастрюльге қуырыңыз, сәбіз және ет қосыңыз, бірге аздап қуырыңыз (жұмсақ болғанша емес).
4-қадам
Кәстрөлге, бұрышқа, тұзға су құйыңыз, 20 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Тарыны ыстық сумен шайыңыз. Егер сіз оны салқын түрде шайсаңыз, тары ащы дәмді болады. Картопты тазалаңыз, оларды қалауыңыз бойынша кесіңіз - текшелерге немесе текшелерге бөліңіз.
6-қадам
Табаға тары қосыңыз, содан кейін картоп жіберіңіз. Дәміне қарай дәмдеңіз.
7-қадам
Сорпаны картоп жұмсақ болғанша тағы 20-25 минут пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде сіз жаңа шөптерге себіңіз.
