Ішінде тосынсы бар котлеттер - ветчина және шикі сарымсақ тұздығы, бүкіл отбасы үшін сүйікті тағам. Жасыл салат немесе қайнатылған брокколиге қызмет етіңіз.
Бұл қажетті
- - 4 тауықтың төс еті;
- - 30 г ұн;
- - 300 г нан үгіндісі;
- - 3 жұмыртқа.
- Толтыру үшін:
- - 30 г сары май;
- - 30 г ұн;
- - 150 мл сүт;
- - 50 г чеддар ірімшігі;
- - 50 г ветчина;
- - сарымсақ қалампыры;
- - 10 г ақжелкен жапырағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа шайқаңыз. Ветчинаны ұсақтап тураңыз, ақжелкенді ұсақтап, сарымсақ түйірлерін ұсақтаңыз.
2-қадам
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Толтыру үшін кастрюльдегі майды ерітіп, ұнды араластырып, 1 минут қайнатыңыз. Өрттен шығарыңыз және оған сүт қосыңыз. Ірімшікті кастрюльге ысқылап, қайтадан отқа салыңыз. Қоспа қалыңдатылғанға дейін, кейде араластыра отырып, қайнатыңыз. Ветчина, сарымсақ және ақжелкенді қосып араластырыңыз. Өрттен алыңыз.
3-қадам
Тауық филесінің бөліктерін полиэтилен пленкасының екі парағының арасына қойып, жақсылап шайқаңыз. Толтырғышты қасықтың ортасына салыңыз. Толтырманы толығымен жауып, жартысын бүктеңіз.
4-қадам
Ұн мен крекерді бөлек ыдысқа, ал жұмыртқаны таяз ыдысқа салыңыз. Тауықты алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне батырыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаға батырыңыз да, қайтадан нан үгіндісіне ораңыз.
5-қадам
Ішіндегі тосын тауық котлеттерін пісірме табаққа салыңыз да, пеште 40 минут қызарғанша пісіріңіз.
