Пісіруге арналған қыш ыдыс-аяқтар үйде өте пайдалы нәрсе. Оларда дайындалған тағамдар үшін балық, құс еті, саңырауқұлақтар, көкөністер мен түрлі жармаларды пайдаланатын көптеген рецепттер бар. Олардың көмегімен сорпалар, жарма, дәмді негізгі тағамдар дайындалады. Ет пен көкөністі кастрюльді дайындау қиын емес, енді сіз өзіңіз көресіз.
Бұл қажетті
-
- 4 кастрюльге:
- Ет
- шошқа еті
- мойын немесе қабырға - 0,5 кг,
- Жасыл бұршақ - 200 г,
- Қызанақ - 4 дана
- Пияз - 1 дана,
- Сәбіз - 1 дана,
- Картоп - 4 дана,
- Болгар бұрышы - 2 дана,
- Өсімдік майы,
- Тұз
- ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті суық сумен шайыңыз, майлықпен немесе ас үйдегі қағаз сүлгімен аздап құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, оған ет бөліп-бөліп қызарғанша қуырыңыз, содан кейін етті ыдысқа бірдей салыңыз.
3-қадам
Көкөністерді жуыңыз. Пиязды, сәбізді, қызанақты және картопты кішкене текшелерге, бұршақты үш бөлікке бөліңіз. Болгар бұрышынан тұқымдарды алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз.
4-қадам
Еттің үстіне көкөністерді қабаттарға келесідей етіп салыңыз: пияз, сәбіз, қызанақ, бұрыш, бұршақ және картоп. Әр қабатқа аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Әр ыдысқа, көкөніс қабаттарының ортасына дейін су құйыңыз, картоп қабаты суда болмауы керек! Кәстрөлдерді қақпақтармен жабыңыз.
5-қадам
Пешті алдын ала қыздырыңыз, кастрөлдерді пісірме табаққа салыңыз да, оларды 200 ° C температурада қайнатыңыз, 15-20 минуттан кейін пештегі температураны 150 ° C дейін төмендетіп, көкөністерді тағы жарты сағат - 40 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Пешті өшіріңіз, 10 минуттан кейін ыдыстарды алыңыз, қақпақтарын ашып, үстіне майдалап туралған шөптер себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.
