Клайша - құрма пастасы, араб тағамы. Печенье өте дәмді және жұмсақ. Әуе және ғажайып қамыр. Кардамонның иісі сәл ерекше, ал құрма пастасы Шығыста өте кең таралған.
Бұл қажетті
- - 1 стакан су
- - 3 кесе ұн
- - 1 жұмыртқа
- - 1 шай қасық ашытқы
- - 1 шай қасық кардамон
- - 0,5 шай қасық түйіршіктелген қант
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - дәміне қарай тұз
- - 30 мл өсімдік майы
- - 100 мл сары май
- - 2 стакан құрма
- - 1 шай қасық даршын
- - 2 ас қасық. л. күнжіт
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен құрма пастасын дайындаңыз. Мұны істеу үшін жұмсақ құрма алыңыз, олар тәтті, сондықтан сізге қант құмын қосудың қажеті жоқ. Құрманы жақсылап жуыңыз, қабығын, сабағын және тұқымын алыңыз.
2-қадам
Сізге 2 кесе құрма керек, паста жасау үшін оларды ұсақтаңыз, қажет болса 2-3 рет өткізіп жіберіңіз. Пастаға 3 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы, 2 ас қасық. күнжіт тұқымы, 1 шай қасық даршын және құрманы майды сіңіріп алу үшін паста жақсылап илеңіз. Сондай-ақ дүкеннен құрма пастасын сатып алуға болады.
3-қадам
Содан кейін ашытқы мен түйіршіктелген қантты 1/4 кесе жылы суда ерітіңіз. 1 шай қасықта ұнды араластырыңыз. кардамон, разрыхлитель, тұз. Ұн мен ашытқыны біріктіріңіз, көкөніс пен май қосыңыз.
4-қадам
Қамырды илеңіз, қалған 3/4 кесе суды бөліктерге салыңыз. Қамыр жұмсақ болады және сіздің қолыңызға жабыспайды.
5-қадам
Қамырды тіктөртбұрышқа жайыңыз. Күнді қоюды тіктөртбұрыштың үстіне жайыңыз. Ролл қалыптастырыңыз.
6-қадам
Кесуді жеңілдету үшін орамды суық жерге 30 минут қойыңыз. Пышақты қолданып, орамды бөліктерге бөліп, өсімдік майына малынған пергамент қағазбен пісіру парағына салыңыз. Печеньелерді жұмыртқамен сүртіңіз.
