Үздік рецепттер

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Роллдар ұзақ уақыт бойы көптеген адамдар үшін қарапайым тамақ болды. Бірақ егер шикі балық қосылған орамдар бәріне ұнай бермесе, онда асшаяндармен орамдар бәріне ұнайды. Мен өзімнің ас әзірлеу тәжірибемді сіздермен бөлісемін. Бұл мақала ролл жасауды енді үйреніп жүргендер үшін пайдалы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген дәмханалар мен мейрамханаларға келушілер, негізгі тағамнан басқа, тәтті десертпен өздерін еркелететіні сөзсіз. Тіпті кейбір тәтті ресторандар үлкен кофе сүйемелдеуімен жаңа сәнді итальяндық десертпен еркелеу үшін де мейрамханаға келеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шошқа етін құрғақ күйде пісіруге болады. Бұл тағам ұзақ уақыт бойы беларуссиялық, литвалық, тіпті поляк қоймаларында дайындалған. Ал енді қарапайым пәтерлердегі өз қолдарымен дайындалған қайнатылған етті сүйетіндер оны поландвица деп атай отырып, осылай пісіреді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Котлеттің Францияда пайда болғанын аз адам біледі. Әрине, оның сыртқы келбеті мүлде басқаша болды. Алғашқы француз котлеті сүйектегі сиыр етінен жасалған. Осы жылдар ішінде орыс аспаздары француз әйелін өзгертті. Бастапқыда олар оны ұрып тастады, содан кейін олар етті турай бастады, ал сүйек толығымен алынып тасталды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Асқабақтан көптеген дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға болатындығын бәрі біледі, бірақ тек осы көкөністен қандай тәттілер жасауға болатынын бірнеше адам біледі. Жақындарыңызды таң қалдырудан қорықпаңыз! Бұл қажетті - асқабақ целлюлозасы - 60 г

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әлемде көптеген адамдар үшін құны қымбат болып көрінетін бірқатар тамақ өнімдері бар. Олардың көп бөлігі өндірістің күрделілігіне немесе сирек кездеседі. Әлемдегі ең қымбат ет осындай өнімдерге жатады. Мраморлы сиыр еті әлемдегі ең қымбат Ресейдегі сиыр етінің орташа бағасы килограммына 500 рубльден аспайды, сондықтан сиыр етінің килограмын мың доллардан жоғары бағамен сатып алуға дайын адамдар планетада бар екенін елестету қиын

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қырыққабат пен картоп - біз оларды күн сайын дерлік жейміз, сондықтан үй жағдайында, таныс климатта өсірілген және сіздің алыс ата-бабаларыңыздың рационына енген нәрсені жеу әрдайым пайдалы. Сонымен қатар, бұл көкөністерді өте дәмді дайындауға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ақ бұршақ консервілері - бұл әртүрлі салаттардың керемет ингредиенті. Бұл өнімнің көмегімен сіз жоғары калориялы және жеңіл диеталық тағамдар жасай аласыз, олар аштықты керемет қанағаттандырады және керемет дәмге ие болады. Тауық қосылған консервіленген ақ бұршақ салаты Бұл қоректік тағам аштықты қанағаттандыруға өте ыңғайлы, оны дайындау үшін сізге қажет:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тауық еті, шпинат және сүзбе толтырылған дәмді пирог. Алғашында толтырудың мазмұны ерекше болып көрінеді, бірақ соңында барлық өнімдер өз дәмін өте нәзік түрде ашады. Бұл қажетті - 365 г ұн; - 13 г пісіру ұнтағы; - 135 г май

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Үйрек - бұл бүкіл үйректі пісіруге арналған қақпағы бар сопақ ыдыс. Қалың қабырғалардың арқасында мұндай тағамдар дәмді әрі пайдалы тағам жасауға мүмкіндік береді, өйткені әтештегі ет пен көкөністер өз шырынында бұқтырылып, барлық қоректік заттарды сақтайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Табиғи өнім негізінде дайындалған сүтті құрғақ сүттен тек мамандандырылған зертханада ажыратуға болады. Айтпақшы, тіпті Роспотрбнадзорда да мұндай жабдық жоқ. Алайда, қарапайым адамдарға ренжуге болмайды, өйткені қалпына келтірілген өнімді анықтауға көмектесетін қарапайым кеңестер бар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Балаларға арналған тағамнан жасалған тәттілердің рецепті КСРО-дан шыққан. Уақыт өте келе осы тақырып бойынша бірнеше вариация пайда болды. Егер бұрын сәбилерге арналған тағамнан «трюфельдер» түрі дайындалған болса, енді сіз «Рафаэллоға» немесе «Лакомка» балмұздағына ұқсас тәттілерді жасай аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген себептер бойынша соңғы уақытта шикі тағамдық диета сәнге айналды. Бұл өнімдерді кез-келген термиялық өңдеусіз, яғни табиғатта болатын түрінде қолдануды білдіреді. Осы тұжырымдаманың ізбасарларының пікірінше, шикі тағамдар жақсы сіңеді, көп қуат береді, денеге аз салмақ түсіреді, ал жалпы алғанда бұл адамдар үшін ең табиғи тағам

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бұл парадоксалды, бірақ шынайы - әдемі безендірілген тағам қандай-да бір тағамға қарағанда әлдеқайда дәмді. Тағамдарды безендіру қабілеті мен тілегі - дайындалған ыдыстарды кім және қалай жейтініне бей-жай қарамайтындығыңыздың белгісі. Бұл шеберліксіз сіз ешқашан нағыз мерекелік үстел жасай алмайсыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Егер сіз достарыңызды шақырғыңыз келсе немесе жай дәмді кешкі ас ішкіңіз келсе және тамақ дайындағыңыз келмесе, мейрамхананы жеткізу қызметін пайдаланыңыз. Сіз кез-келген тағамға тапсырыс бере аласыз - пиццадан бастап банкетке дейінгі дәмді тағамдарға дейін, бұл жиынтықты десерттер мен сусындармен толықтыра аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

«Консалтинг» сөзіне бәрі бірдей үйрене бермейді, бірақ қазір оның көмегімен көптеген тіркестер пайда болды. Мысалы, экологиялық консалтинг, IT-консалтинг. Бұл мақала мейрамханадағы консалтингке, оның мәні мен мақсаттарына арналған. Сонымен, консалтинг (ағылшын тілінен аударғанда

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Мүмкін, Ресейде және бүкіл әлемде сушиден гөрі танымал жапон тағамдарын табу қиын шығар. Күншығыс елі үшін дәстүрлі гастрономиялық атрибут Ресейде өзінің бастапқы талғамы мен дайындықтың салыстырмалы түрде арзан бағасының арқасында тез танымал болды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бүгінгі таңда караоке бүкіл әлемге танымал. Онымен бірге мейрамханалар мен кафелер бос уақыттарын жақсы компанияда өткізгісі келетіндер үшін ең танымал мекемелердің бірі болып табылады. Бұл ойын-сауық Жапонияда пайда болды деп есептеледі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Барлығы тамақтанғанды ұнатады, және одан да дәмді тамақтану керек, және біз қай ел туралы айтпасақ та. Тамақтандыру пункттері әрқашан сұранысқа ие болды және болған. Сондықтан болар, біздің елде мейрамхана бизнесі кеңінен ұсынылған және жеткілікті түрде өркендеген

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Мейрамхана немесе кафенің интерьері мекеменің жалпы көңіл-күйін тудыратын көптеген ұсақ-түйектерден тұрады. Мекеменің көңіл-күйін өзгертудің ең тиімді және қарапайым тәсілдерінің бірі - дастархан қолдану. Таңқаларлықтай, дастарқанды қолданудың қарсыластары да, адал қолдаушылары да бар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Мейрамхана бизнесіндегі дарынды персоналды басқару - бұл оның жетістігінің басты кілті. Мейрамханалар нарығының отандық заманауи қызметкерлері әлі қалыптасу кезеңінде, онда бүкіл әлемге танымал үлкен атаулар жоқ. Ірі мейрамханалар белгілі аспаздар мен менеджерлерді шетелден шақырады, ал қалғандары өз қызметкерлерін жинауы керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ішу орындарының ең қызықты форматтарының бірі - бұл сөзсіз паб. Пабтарды Британ аралдарының символдарының бірі деп санауға болады. Тіпті құлдырап бара жатқан британдық ауылдың да өзінің сыраханасы бар. Ал үлкен қалалар туралы айтудың қажеті жоқ

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Стандарттау мен әмбебаптық дәуірінде сәтті болатын тақырыптық кафені ұйымдастыру оңай емес. Мұның себебі - адамдар өздерінің талғамдары мен қалауымен ерекшеленеді және сұранысқа ие болатын жеке форматты табу өте қиын. Алайда ең қауіпсіз нұсқалардың бірі - 1930 жылдардағы Чикагодағы гангстерлік-сәнді құбылыс

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Неліктен дағдарыстың қиын кезеңінде көптеген мейрамханалар нарықтан кетіп қалды, ал кейбіреулері оларды ұстап тұра алды? Неліктен қызметкерлер көптеген мекемелерден сөзбе-сөз жүгірді, ал басқа рестораторлар өз командасын сақтай алды? Қонақтарға деген адалдықтың сыры неде?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген заманауи әуесқой аспазшылар жиі тамақ дайындауға уақыттың жетіспеушілігі проблемасына тап болады. Мұның себептері көп болуы мүмкін, атап айтқанда, қазіргі өмірдің құтырған ырғағы, шамадан тыс жүктеме және басқа да көптеген үй жұмыстары ас үйдегі күнделікті шығармашылық әрекетке кедергі келтіруі мүмкін

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ресейдегі ойын-сауық индустриясы қазір қарқынды дамып келеді. Егер кеңес уақытында ешкім мейрамхана туралы, тіпті түнгі клуб туралы ойламаса, қазір қызметтер шынымен қол жетімді болды. Қазіргі жеке меншік иелері мекемені ең жақсы демалыс орнына айналдыру үшін қомақты қаражат салуда

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Мейрамхананың интерьерін безендіру әрдайым жеке процесс. Желінің құрамына кіретін мекемелердің де белгілі бір сипаттамалары бар. Кеңістікті сергек, сергек және тыныштандырудың бір жолы - жаңа гүлдер мен өсімдіктерді пайдалану. Олар келушілерді жасыл желектерімен және ашық түстерімен қуантып қана қоймай, ауаны шаңнан тазартады, көмірқышқыл газын сіңіреді және ауада тіршілік ететін патогендік микроорганизмдердің жойылуына ықпал етеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

«Сіздердің даяшылар бізден кейін тамақтанатыны рас па?» - «Бұл дұрыс емес, сіз бізден кейін тамақтанасыз.» Марқұм Михаил Задорнов орындаған ескі әзіл бүгінде өзектілігін жоғалтпайтын сияқты. Өйткені, көптеген мекемелердің қонақтары бірнеше рет байқаған - даяшы тамақ қалған ыдысты раковинаға апарып, залға оралуға асықпайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кафеге барған кезде жоспарлағаннан көп ақша қалдырғаныңызға таң қалмаңыз. Мекеменің тәжірибелі қызметкерлері сіздермен бірге жұмыс істеді, олардың міндеттеріне сіздерге дәмді тағамдар беріп қана қоймай, өздеріне пайдалы заттарды сатып алу да кіреді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ыдыс-аяқтарды дайындауда көп уақыт ингредиенттерді дайындауға кетеді және әр аспаз бұл процеске мұқият назар аударады. Сондықтан тағамның нақты дайындалуына келетін болсақ, бәрі қазірдің өзінде тазаланып, ыдырап кетеді. Әрине, дайындық - ас үй өмірінің маңызды бөлігі, бірақ сіз бұл процедураны әрқашан жеңілдете аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әйгілі орындардан айырмашылығы, мейрамхана кездесу үшін ең жақсы орын. Көңіл көтеру кешендері, кафелер немесе спорттық барлар сияқты орындар тым шулы болуы мүмкін. Бұл сізге және сіздің жаныңызға ыңғайсыздық тудырады. Екеуіңіздің көңілдеріңіз көтеріңкі болғандықтан, қарбалас күй сіздің көңіл-күйіңізді бұзады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бір мекемеде әртүрлі қонақтарға қызмет сапасы әртүрлі болатындығы эмпирикалық түрде дәлелденді. Біреуге 15 минут ішінде ештеңені шатастырмай, бүкіл тапсырыс беріледі, ал біреуге 15 минут бойы мәзір берілмеген. Белгілі бір сөзді өзгертіп айтсақ, келушілерді (мекемелерді) құтқару - бұл келушілердің өздері жасаған жұмыс

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Күн сайын қырық бес миллионнан астам келушілерге қызмет көрсететін әлемдегі отыз мыңға жуық McDonald's мейрамханалары өздерінің керемет жетістіктері үшін Рэй Крокке қарыздар. Бұл іскер адам елу екі жасында ауқымды бизнес жобаны мүлде армандамаған негізін қалаушы ағаларға бәс тігіп, өмірін түбегейлі өзгертуге бел буды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Итальяндықтар пиццада 3 компоненттің маңызы зор деп санайды - қамыр, қайнату (толтыру) және тұздық, бұл осы тағамның дәмін едәуір байытады және оған ерекше икемділік береді. Итальяндық тағамдарда пицца тұздықтарының көптеген рецептері бар, олар әртүрлі ингредиенттерді (қызанақ, кілегей, ірімшік) қолданып дайындалады және хош иісті шөптермен дәмделеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Дүкеннен йогурт таңдап, қажетсіз қоспалары жоқ, тіпті қолайлы бағамен дәмді, пайдалы өнімді сатып алғыңыз келеді ме? Бұл өте нақты. Көрген алғашқы қораптарды себетке салмаңыз, жарнамалық акцияларға құлап түспеңіз және өнім жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Құндыз еті өте құнды болып саналады. Бірақ, таңқаларлықтай, оның құйрығы керемет дәмімен танымал. Сіз ыдысты бүлдірмеу үшін 2-3 жастан аспайтын жас жануарлардың етін пайдалану керектігін білуіңіз керек. Ескі құндыздың құйрығында бұл өте сиқырлы, және оны ұнататын адамдар аз шығар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ежелгі заманнан бері адамдар тас майын ауруды емдеу үшін қолданған. Авиценнаның өзі бұл заттың қасиеттерін жоғары бағалайтын және оны өз тәжірибесінде көгерулерді, сынықтарды, дислокацияны, мигренді және т.б. емдеуде қолданған. Мыңдаған жылдар бойы тас майының көптеген атаулары болған:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Котлеттер - бұл күнделікті отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар қонақтармен мерекелік кешке де сай келетін өте дәмді және қанағаттанарлық тағам. Котлета дайындау қиын емес, ең бастысы маринадты дұрыс жасау. Құрамы Барлық отбасы мен қонақтарға ұнайтын ең нәзік және дәмді котлеттерді маринадтау үшін сізге қажет:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кейбір тағамдар сөзбе-сөз анар соусын қосуды қажет етеді. Бұл еттің, балықтың немесе көкөністердің құрылымы мен дәмін жұмсартып қана қоймай, сонымен бірге ас қорытуды жылдамдатады және жалпы денсаулықты жақсартады. Әзірбайжан анар соусы Құрамы:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шар - лосось тұқымдасының өкілдерінің бірі. Бұл денесі тегіс, дақты кішкентай балық. Оның бозғылт қызғылт еті жұмсақ және өте шырынды. Лошты бұқтыруға, маринадтауға, пісіруге және қуыруға болады. Бұл керемет құлақ жасайды. Ірімшік пен саңырауқұлаққа толтырылған қуыршақ ерекше дәмді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қызылша, оңай қол жетімді және пайдалы көкөніс, тағы бір құнды қасиетке ие - термиялық өңдеуден кейін дәрумендер мен минералдар сақталады. Бұл В тобындағы витаминдер, РР дәрумені, ақуыздардың ассимиляциялануына ықпал ететін, ағзадағы зат алмасу процестерін реттейтін биотейн белсенді бетаин заты

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Дәмді, әдемі және … қымбат - краб тағамдары осылай сипатталады. Мұндай тамақ көбінесе элиталық болып саналады. Әсіресе, сіз мейрамханада тамақтың осы түрін көргіңіз келсе. Алайда, егер сіз жаңа шаян алсаңыз, сіз көп нәрсені үнемдей аласыз және үйде гастрономиялық мереке жасай аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Иісі бар ет көптеген адамдарда оны жеуге бола ма деген күмәндан бастап, «лақтыруға» дейін өте қарама-қайшы сезімдерді тудырады. Дәстүрлі Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдары шіріген етті жеңсік тағам деп санайды. Ең бастысы - оны дұрыс дайындай білу

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әйелдер арасында да, ер адамдар арасында да көптеген тәтті тістер бар. Бірақ соңғылары десерттердегі калорияларға сирек қызығушылық танытады. Бірақ әлсіз жыныс жылу санының бірліктерін санаумен ғана айналысады. Бұл өте әділ, өйткені жіңішке фигура - әйелдің стратегиялық қаруы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жаңа саңырауқұлақтардың тағамдық құндылығын сақтаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - оларды кептіру, бұл кезде олар жаңа дәмге ие болады. Сондықтан саңырауқұлақтардың кептірілген тағамдары осындай керемет хош иіске ие. Қуырылған кептірілген саңырауқұлақтар өте дәмді және оларды бірнеше жолмен дайындауға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Баклажан - күзгі керемет көкөніс. Оның көмегімен дәмді ғана емес, пайдалы тағамдар да дайындалуы мүмкін. Көкөніс құрамындағы дәрумендер иммунитетті көтеруге, ағзаның жүйке жүйесін қолдауға көмектеседі, сондықтан әртүрлі стресстік жағдайларды жеңуге көмектеседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Порчини саңырауқұлақтары тағамның барлық түрлеріне өте қолайлы. Олардың басты артықшылығы - өңдеу кезінде түсі мен дәмі өзгермейді (пісіру, кептіру, қуыру және т.б.). Порчини саңырауқұлақтарын қуырылған тағамдар, тағамдар, гарнирлер, маринадтар, сорпалар дайындауға қолдануға болады, бірақ қаймақ қосылған порчини саңырауқұлақтары - бұл өте танымал тағам

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Желе, желе, желе - бұл барлық тағамдардың атаулары, бұл пісіру мен қызмет етудің кейбір өзгеруіне мүмкіндік береді. Мысалы, аспик жіңішке желе қабатымен толтырылған, жұмыртқа немесе көкөніс кесектерімен безендірілген, порция түрінде әдемі салынған, дайындалған негізгі ингредиенттің болуын болжайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Саңырауқұлақтар әрқашан орыс тағамдарында ерекше орын алады. Олардан сорпалар дайындалды, олармен ботқа және пирогтар жасалды, оларды тұздап, болашақта пайдалану үшін кептірді. Кептірілген саңырауқұлақтар ерекше айқын дәм мен хош иіске ие, сөзбе-сөз құрғақ порчини саңырауқұлақтары кез-келген сорпаға айқын дәм береді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кептіру - орман сыйлықтарының ішіндегі ең дәмдісін ұзақ уақыт сақтап қалудың, өзіңізді және жақындарыңызды жылдың кез келген уақытында хош иісті тағамдармен қуантудың бір әдісі. Бірақ саңырауқұлақтарды кептіру мүмкіндігі жеткіліксіз, оларды рецепттің тәуелсіз немесе құрамдас бөлігі ретінде пайдалануға дұрыс дайындау керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кептірілген саңырауқұлақтар шоғыры тоңазытқышта онша көп өнім қалмаған кезде көмектеседі, ал сіз дүкенге барғыңыз келмейді. Кептірілген саңырауқұлақтардан қарапайым сорпа алынғанымен, ол өте дәмді. Бұл қажетті - сорпаға арналған 300 г ет

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Егер сіз қонақтарыңыз бен үй мүшелеріңізді дәмді салатпен тамақтандырғыңыз келсе және уақыт өте аз болса, қызыл қырыққабат, қызанақ, салями және ірімшік қосылған нұсқаларды қолданып көріңіз. Шалғам қосылған қызыл қырыққабаттың дәмді салаты:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тауық жұмыртқалары көбінесе тамақ дайындауда қолданылады. Сондықтан, әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышында әрдайым тауық жұмыртқасының аз мөлшері бар. Олар нашарламауы үшін өнімді ГОСТ бойынша сақтау керек. Жұмыртқалардың жарамдылық мерзімінде қателеспеу үшін сіз қабықтың бетіне қойылған белгілерді мұқият қарастырған жөн

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сардиндер консервілері тек тәбетті емес, сонымен қатар көп тағамға керемет ингредиент. Бұл балықты дәмді бутербродтар, хош иісті сорпа немесе жұмсақ котлеттер жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл тағамға бай дәм беріп қана қоймай, сонымен бірге жеңіл сіңімді ақуыздың, пайдалы омега-3 майларының, сондай-ақ фосфор, йод, магний, кальций және ағзаға қажетті басқа заттардың көзі болып табылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Лемонграсс - бай лимон иісі мен эфир майлары бар дәнді дақылдар тұқымдасының көпжылдық мәңгі жасыл түсі. Неліктен бұл өсімдік соншалықты пайдалы? Бұл өсімдіктің көптеген атаулары бар - лимонграсс, лимонграсс, лимонграсс, цимбопогон, цитронелла, шатт сақал

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сүзбе - диетологтар аптасына бірнеше рет диетаға енгізуге кеңес беретін ең пайдалы тағамдардың бірі. Онда казеин ақуызының көп мөлшері, көптеген минералдар мен дәрумендер бар. Алайда, сүзбенің барлық пайдалы қасиеттерін оның жарамдылық мерзімі аяқталған кезде сызып тастауға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ірімшіктің дұрыс сақталмауы оның алдымен өзіне тән дәмі мен иісін жоғалтып, содан кейін тез нашарлап, зиянды бактерияларға арналған орынға айналуына әкеледі, ал енді пайдалы әрі дәмді өнімнің орнына бізде кеуіп қалған және көгерген кесек пайда болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жалқау тұшпара - бұл қарапайым, дәмді және пайдалы тағам. Бұл рецепт мектеп оқушысына тез және пайдалы таңғы асты дайындауға, бүкіл отбасы үшін жеңіл асқа арналған. Тұшпара дайындау үшін сізге ең аз өнім жиынтығы және 20 минут бос уақыт қажет

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Дәмді және тоқаш құймақ - Ресейдегі ең сүйікті тағамдардың бірі. Олар Масленицада ғана емес, жыл бойы жақсы тағамдардың білгірлерін қуантады. Үлпілдек құймақ таңғы асқа немесе кешкі асқа негізгі тағам бола алады. Бұл қажетті Сүт қосылған құймақ үшін:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ірімшік тағамдарының ішінде кастрюль ең жылдам әрі қарапайым болып саналады. Дұрыс пісірілген болса, оны сүзбені шынымен ұнатпайтындар да бағалайды. Сүзбелік кастрюль - бұл керемет пайдалы десерт, бірақ тек қана емес, сонымен қатар бұл толықтай тәуелсіз кешкі ас немесе таңғы ас болуы мүмкін

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тұздалған майшабақ ақжелкеннің тамырын қосып, аздап тұздалған, жұмсақ, дәмдеуіштер қосқанда өте дәмді болады - бұл балық салаттарда, бутербродтарда және гарнирмен өте жақсы. Скандинавиялықтар майшабақты 11 ғасырда тұздаған, ол бөшкелерде жақсы сақталған, Балтық теңізінде көп кездескен және Даниялықтардың, Шведтердің және Балтық тұрғындарының дастарханында жиі болатын

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген жылдар бұрын, тоңазытқыштар болмаған кезде, адамдарға қиын міндет қойылды: сүтті, көбінесе, көп мөлшерде тоңазытқышсыз қалай сақтау және өңдеу керек. Ораза кезінде немесе жазда, артық сүт болған кезде, оны үлкен қыш құмыраларға құяды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Барлық сырларды ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Дегенмен, сіз дүкенде бұл өнімнің алуан түрлілігіне таңданыспен ұмыта аласыз. Егер ірімшіктер дұрыс сақталмаса, онда олардың сыртқы түрі мен дәмі нашарлайды, ал кейбір сорттары мүлдем кебеді. Бұл өнімді бүлдіріп алмау үшін бірнеше амалдарды білуіңіз керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Балдың сапасын қалай тексеруге болады? Мұндай өнімді сүйетіндер осындай сұрақ қоюы мүмкін. Ең сенімді деректерді зертханадан алуға болады. Бірақ егер оны үйде жасау керек болса ше? Сонымен, балдың сапасын үйде қалай тексеруге болады? Балдың сапасын тексерудің көптеген әдістері бар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Дәмді әрі пайдалы тамақ дайындағанды жақсы көретін аспазшылар арасында Ресей нарығында саго сияқты салыстырмалы түрде жаңа өнім танымал болып келеді. Алайда, осы алақанның жүрегінен жасалған крахмалдан жасалған дәнді дақылдарды дайындау технологиясы туралы сұрақтар әлі де көп

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Рафаэллоның тәттілері - көпшілік сүйетін талғампаз тағамдар. Сіз оларды өзіңіз үйде дайындауға болады. Үйде дайындалған Рафаэлло кәмпиттерінің рецептері өте қарапайым және оны жасауға аз уақыт кетеді. Бұл қажетті Рафаэллоның тәттілері үшін:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көбінесе әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде 70% -дан 9% сірке суы қажет болады, яғни оны қажетті консистенцияға дейін сұйылту керек. Белгілі бір күштің эссенциясын дайындаудың бірнеше ыңғайлы әдістері бар. Нұсқаулық 1-қадам 9 пайыздық сірке суын 70 пайыздан алу үшін қанша су бөлігін сұйылту керек екенін есептеңіз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Табиғи балды жалғаннан қалай ажыратуға болады? Әрине, нақты жауап тек зертханада ғана беріледі. Дегенмен, үйде де табиғи балдың белгілі бір параметрлерге сәйкес келетіндігін тексеруге болады. Нұсқаулық 1-қадам Біраз уақыттан кейін табиғи бал қантқа айналады және кристалданады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бал - жоғары биологиялық белсенді өнім. Ол қоректік заттардың, амин қышқылдарының, микроэлементтердің нақты қоймасы. Балдың көмегімен көптеген ауруларды емдеуге болады, өйткені оның ағзаға әсері керемет. Бірақ табиғи бал ғана емдейді. Жалғандықты қалай ажыратуға болады?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Саңырауқұлақтарды мұздату олардың барлық пайдалы қасиеттерін мүмкіндігінше сақтауға мүмкіндік береді. Процестің барлық қарапайымдылығы үшін қыста саңырауқұлақтарды қалай мұздатудың белгілі бір ерекшелігі бар. Бұл қажетті Саңырауқұлақтар, сақтау ыдыстары, мұздатқыш Нұсқаулық 1-қадам Сіз шикі саңырауқұлақтарды да, қазірдің өзінде дайындалған саңырауқұлақтарды да мұздатуға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Порчини саңырауқұлақтары дәмді және құнарлы. Мұздатудың арқасында саңырауқұлақтарды ұзақ уақыт сақтауға және жылдың кез келген уақытында өзіңізді және жақындарыңызды сау саңырауқұлақ тағамдарымен қуантуға болады. Бұл қажетті Мұздатылған порчини саңырауқұлақ сорпасы үшін:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жаздың басталуымен саңырауқұлақ терушілер орманға асығады және «тыныш аң аулауды» бастайды. Сүйікті саңырауқұлақтардың бірі - шантереллалар, олар жаздың басында пайда болады және ешқашан құрт болмайды. Қуырылған чантереллалар өте дәмді, бірақ оларды қайнатуға, тұздауға, маринадтауға, кептіруге болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Саңырауқұлақтары бар цуккини - бұл оңай дайындалатын тағам. Оның негізгі ингредиенттері - бақша дақылдары мен орман өнімдері. Қарапайым, бірақ пайдалы өнімдерді біріктіретін бұл қарапайым саңырауқұлақ тағамы керемет тәуелсіз тағам немесе етке арналған гарнир бола алады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ұн, жарма және басқа да өнімдердегі қателер дұрыс сақталмағандықтан басталуы немесе сатып алынған өнімдермен бірге үйге кіруі мүмкін. Мұндай шақырылмаған қонақтардың болуы жағымсыз, жәндіктермен жұқтырылған өнімнің сапасы сөзсіз төмендейді, ал егер зиянкестер көбейіп кетсе, сіз оларды барлық инфекция белгілері бар өнімдерді лақтырып, жалпы тазалауды ұйымдастырып қана құтыла аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бұқтырылған көкөністердің (немесе бұқтырылған) үлкен артықшылығы - оны дайындау қаншалықты оңай. Сізде кез-келген ингредиенттердің әртүрлі пропорцияларымен тәжірибе жасауға болады. Жаңа, мұздатылған, тіпті маринадталған немесе консервіленген көкөністер қолданылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Үлкен мұздатқыштар саңырауқұлақтарды қыста сақтау туралы ойымызды өзгертті. Егер бұрын біздің ата-бабаларымыз табиғаттың осы сыйлықтарын кептіріп, маринадтаған болса, қазір үй шаруасындағы әйелдер аязға барады. Көптеген адамдар саңырауқұлақтарды бұған дейін қайнату керек деп ойлайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шампиньондар адамдар арасында сұранысқа ие, бұл саңырауқұлақтар тіпті «орман еті» деп әзілмен аталады. Шампиньондармен улану мүмкін емес, бірақ сіз оларды үйден жаяу қашықтықта орналасқан кез-келген супермаркеттен сатып ала аласыз. Үйде шампиньондарды қалай және қанша дайындауға болады?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жаз - «тыныш аң аулау» уақыты, және біздің көпшілігіміз орманға оның сұлулығынан ләззат алу үшін барады және, әрине, ең құнды саңырауқұлақтар - болетус пен ақ саңырауқұлақтар себетін алады. Бұл саңырауқұлақтар қуырылған кезде керемет дәмді, әсіресе оларды дайындау технологиясы қатаң сақталған жағдайда

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Крахмал пайдалы өнім болып саналады, сондықтан ол адам қызметінің әр түрлі саласында кең қолданылады. Бірақ дұрыс емес немесе шамадан тыс қолданған кезде керісінше процесс пайда болады. Көкөніс крахмалының пайдасы Көмірсулар - энергияның ең көп таралған көзі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Құймақ - бұл негіздердің негізі. Толтырғыштарды қосудың арқасында олар дәмді таңғы асқа, түскі асқа немесе жеңіл кешкі асқа қосымша болады. Бал, сүзбе, ет, қырыққабат, жидектер, жемістер қосылған құймақ. Бірақ мұның бәрі үшін сіз жұқа және дәмді құймақ жасауды үйренуіңіз керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бұл тіскебасардың саңырауқұлақтың ерекше дәмі бар. Осы рецепт бойынша оралған цуккини өте қолайлы, егер саңырауқұлақтар нашар жиналса немесе орманға сүтті саңырауқұлақтарға баруға мүмкіндік болмаса. Осылайша дайындалған цуккини тек дәмімен ғана емес, сыртқы түрімен де сүтті саңырауқұлақтарға ұқсас

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шампиньондарды қайнату керек деген пікір жалғыз дұрыс емес. Шынында да, кейбір тағамдар үшін сіз шикі саңырауқұлақтарды пайдалана аласыз, алайда дәмді саңырауқұлақ сорпасын немесе әртүрлі салаттарды қайнатылған саңырауқұлақтарсыз елестету мүмкін емес, оларды дайындау өте оңай

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ақ саңырауқұлақ саңырауқұлақтардың бірінші санатына жатады және ол, мысалы, болетус пен көктерек саңырауқұлақтары жеуге жарамсыз деп саналатын, жиналмайтын Еуропада да дәмді тағам болып табылады. Порчини саңырауқұлақтары, оның ішінде өнеркәсіптік жолмен жиналады, сондықтан сіз оларды дүкеннен жаңа, құрғақ немесе мұздатылған түрде сатып ала аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Мерекелік түскі ас немесе кешкі ас лосось тұқымдасының тұздалған балықтарысыз аяқталмайды. Тамаша тағамдар үйде дайындалған тағамдардың барлық түрлерін безендіреді. Лосось тұқымдасына жататын балықтар, мысалы, қызғылт лосось, чум лососясы, кохососось, лосось немесе форель сияқты балықтарды кез-келген супермаркеттен табуға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шантереллалар - ең дәмді саңырауқұлақтардың бірі. Сонымен қатар, саңырауқұлақ терушілер оларды құртсыз болғандықтан жақсы көреді. Chanterelles сонымен қатар серпімді құрылымға ие және олар ұсақталмайды, сондықтан оларды қапшықтарда да оңай тасымалдауға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер саңырауқұлақтарды қыста қатырады. Бұл оларды сақтаудың әмбебап тәсілі. Сонымен қатар, сіз жаңа саңырауқұлақтарды да, қайнатылған және тіпті қуырылған да мұздатуға болады. Бірақ егер саңырауқұлақтарды мұздату өте қарапайым мәселе болса, ерігеннен кейін оларды қалай еріту және пісіру керек - бұл кейбіреулер үшін қиын сұрақ

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шантереллалар - бұл әртүрлі тағамдарды дайындауға болатын жан-жақты саңырауқұлақтар. Маринадталған шантереллалардың маңызы аз емес. Сірке суының әсерінен олар жағымды және аздап қышқыл дәмге ие болады. Бұл қажетті Шантереллалар «Новгород»:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ги бауырдың денсаулығына пайдалы қасиеттерге ие, иммунитетті көтереді және жастықты сақтауға көмектеседі. Сары май дайындау кезінде одан зиянды қоспалар, су және сүт компоненттері алынады. Бұл қажетті - сарымай; - кастрюль немесе шөміш

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сәбіз - дәрумендер мен қоректік заттарға бай көптеген тағамдардың ішіндегі ең танымал көкөністердің бірі. Болашақта пайдалану үшін мұздатылған сәбіз түскі немесе кешкі асты тез дайындауға көмектеседі. Бұл қажетті - сәбіз; - пышақ (тазартқыш)

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Саңырауқұлақтарды тұздау және тұздауды бәрі білмейді, сондықтан саңырауқұлақтарды мұздату кейде ең жақсы нұсқаға айналады. Мұздатылған саңырауқұлақтар көптеген жағдайларда көмектеседі, өйткені сіз олардан сорпа тез пісіре аласыз, пирогтарға немесе пиццаға толтырғыш жасай аласыз, қуырылған картопқа қосасыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сарымсақ сақтаудың ерекше жағдайларын қажет етпейді деген пікір кең таралған. Бірақ кейде, қыста сарымсақ кеуіп қалмас үшін, белгілі бір амалдар қажет. Сарымсақты ұзақ уақыт сақтауға дайындаудың сауаттылығынан оның қыста нашарламауына ғана емес, пайдалы қасиеттерін сақтай білуіне де байланысты

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ашытылған қырыққабат - С дәрумені мен көптеген минералдардың керемет көзі, бұл әсіресе қыста маңызды. Бұл дәмді тағам дұрыс сақталған кезде сіздің денеңізді ұзақ уақыт қоректік заттармен қанықтырады. Бұл қажетті - қырыққабат

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қыста өзіңізді қытырлақ қиярмен немесе жасыл сиқыр иісі бар пиязбен еркелету қандай жағымды! Бұл мүмкін емес деп ойлайсыз ба? Қыста банктердегі жазғы жабдықтармен қанағаттануға немесе күмәнді сапалы көкөністерді сақтауға тура келеді? Бірақ қаласаңыз, қыста көкөністерді үйде немесе сүйікті саяжайда өсіруге болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Құймақ - бұл ескі орыс тағамы. Олар ұзақ уақыттан бері кедей және бай отбасыларда дайындалған. Құймақтың негізі мүлдем өзгеше болуы мүмкін: жаңа және қышқыл сүт, айран, йогурт, ашыған пісірілген сүт және тіпті сыра. Сіз жіңішке шілтерлі құймақ пен қалың губка құймақтарын қуыруға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Үйде сіз кез-келген тағамды, сондай-ақ жемістер мен көкөністерді темекі шегуге болады. Темекі шегуден кейін өнімдер ерекше дәм мен хош иіске ие болады және ұзақ сақталады, өйткені түтін тек сақтау қабілетіне ие емес, сонымен қатар бактериялар мен микроорганизмдерді жояды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сарымсақ адам денсаулығына өте пайдалы. Ол көптеген тағамдарға арналған керемет дәмдеуіштің рөлін атқарып қана қоймай, дәстүрлі және халықтық медицинада, мысалы, суықтың алдын алу үшін қолданылады. Қыста жаңа сарымсақ табу мүмкін емес, ал дүкендерде сақтау ережелері көп нәрсені қалайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Губка тортын нәзік, жұмсақ және хош иісті етіп жасау үшін оны жібіту қажет. Ол үшін сиропты өте мұқият таңдау керек және оны рецепт бойынша қатаң түрде дайындау керек. Печенье үшін сіңдіруді таңдағанда, пирожныйларда қандай ылғал бар екеніне және олардың түсіне назар аударған жөн

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сарымсақты қыста үйде қалай сақтауға болады? Мұндай өнімнің кез-келген жанкүйері осындай сұрақ қоя алады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені өнім ұзақ уақыт бойы көптеген аурулар мен ауруларға арналған құрал болып саналды. Үйде сарымсақ сақтаудың бірнеше әдісі бар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ақжелкен өзінің пайдалы қасиеттерімен және ерекше өткір дәмімен танымал. Негізінен бұл жасыл желек әр түрлі тағамдарды безендіру және дәмдеуіш ретінде қолданылады. Ақжелкен термиялық өңдеу кезінде де өз қасиеттерін жоғалтпайды. Бұл пайдалы жасылдарды бүкіл қыста дайындаңыз, өйткені оларды сақтаудың бірнеше әдісі бар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ет сатып алғанда, сенімді сатушыларды таңдау керек. Әңгіме дүкендер ме, базарлар ма, маңызды емес. «Өздерін» тапқаннан кейін, сатып алушылар оған адал болып қалады. Сондай-ақ, бұл етті кім өндіргенін, қай облыстан шыққанын, мал өсіруде гормондар мен адам ағзасына зиянды басқа заттардың қолданылғанын білу өте жақсы