Үздік рецепттер 2024, Қараша

Роллдар ұзақ уақыт бойы көптеген адамдар үшін қарапайым тамақ болды. Бірақ егер шикі балық қосылған орамдар бәріне ұнай бермесе, онда асшаяндармен орамдар бәріне ұнайды. Мен өзімнің ас әзірлеу тәжірибемді сіздермен бөлісемін. Бұл мақала ролл жасауды енді үйреніп жүргендер үшін пайдалы

Көптеген дәмханалар мен мейрамханаларға келушілер, негізгі тағамнан басқа, тәтті десертпен өздерін еркелететіні сөзсіз. Тіпті кейбір тәтті ресторандар үлкен кофе сүйемелдеуімен жаңа сәнді итальяндық десертпен еркелеу үшін де мейрамханаға келеді

Шошқа етін құрғақ күйде пісіруге болады. Бұл тағам ұзақ уақыт бойы беларуссиялық, литвалық, тіпті поляк қоймаларында дайындалған. Ал енді қарапайым пәтерлердегі өз қолдарымен дайындалған қайнатылған етті сүйетіндер оны поландвица деп атай отырып, осылай пісіреді

Котлеттің Францияда пайда болғанын аз адам біледі. Әрине, оның сыртқы келбеті мүлде басқаша болды. Алғашқы француз котлеті сүйектегі сиыр етінен жасалған. Осы жылдар ішінде орыс аспаздары француз әйелін өзгертті. Бастапқыда олар оны ұрып тастады, содан кейін олар етті турай бастады, ал сүйек толығымен алынып тасталды

Асқабақтан көптеген дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға болатындығын бәрі біледі, бірақ тек осы көкөністен қандай тәттілер жасауға болатынын бірнеше адам біледі. Жақындарыңызды таң қалдырудан қорықпаңыз! Бұл қажетті - асқабақ целлюлозасы - 60 г

Әлемде көптеген адамдар үшін құны қымбат болып көрінетін бірқатар тамақ өнімдері бар. Олардың көп бөлігі өндірістің күрделілігіне немесе сирек кездеседі. Әлемдегі ең қымбат ет осындай өнімдерге жатады. Мраморлы сиыр еті әлемдегі ең қымбат Ресейдегі сиыр етінің орташа бағасы килограммына 500 рубльден аспайды, сондықтан сиыр етінің килограмын мың доллардан жоғары бағамен сатып алуға дайын адамдар планетада бар екенін елестету қиын

Қырыққабат пен картоп - біз оларды күн сайын дерлік жейміз, сондықтан үй жағдайында, таныс климатта өсірілген және сіздің алыс ата-бабаларыңыздың рационына енген нәрсені жеу әрдайым пайдалы. Сонымен қатар, бұл көкөністерді өте дәмді дайындауға болады

Ақ бұршақ консервілері - бұл әртүрлі салаттардың керемет ингредиенті. Бұл өнімнің көмегімен сіз жоғары калориялы және жеңіл диеталық тағамдар жасай аласыз, олар аштықты керемет қанағаттандырады және керемет дәмге ие болады. Тауық қосылған консервіленген ақ бұршақ салаты Бұл қоректік тағам аштықты қанағаттандыруға өте ыңғайлы, оны дайындау үшін сізге қажет:

Тауық еті, шпинат және сүзбе толтырылған дәмді пирог. Алғашында толтырудың мазмұны ерекше болып көрінеді, бірақ соңында барлық өнімдер өз дәмін өте нәзік түрде ашады. Бұл қажетті - 365 г ұн; - 13 г пісіру ұнтағы; - 135 г май

Үйрек - бұл бүкіл үйректі пісіруге арналған қақпағы бар сопақ ыдыс. Қалың қабырғалардың арқасында мұндай тағамдар дәмді әрі пайдалы тағам жасауға мүмкіндік береді, өйткені әтештегі ет пен көкөністер өз шырынында бұқтырылып, барлық қоректік заттарды сақтайды

Табиғи өнім негізінде дайындалған сүтті құрғақ сүттен тек мамандандырылған зертханада ажыратуға болады. Айтпақшы, тіпті Роспотрбнадзорда да мұндай жабдық жоқ. Алайда, қарапайым адамдарға ренжуге болмайды, өйткені қалпына келтірілген өнімді анықтауға көмектесетін қарапайым кеңестер бар

Балаларға арналған тағамнан жасалған тәттілердің рецепті КСРО-дан шыққан. Уақыт өте келе осы тақырып бойынша бірнеше вариация пайда болды. Егер бұрын сәбилерге арналған тағамнан «трюфельдер» түрі дайындалған болса, енді сіз «Рафаэллоға» немесе «Лакомка» балмұздағына ұқсас тәттілерді жасай аласыз

Көптеген себептер бойынша соңғы уақытта шикі тағамдық диета сәнге айналды. Бұл өнімдерді кез-келген термиялық өңдеусіз, яғни табиғатта болатын түрінде қолдануды білдіреді. Осы тұжырымдаманың ізбасарларының пікірінше, шикі тағамдар жақсы сіңеді, көп қуат береді, денеге аз салмақ түсіреді, ал жалпы алғанда бұл адамдар үшін ең табиғи тағам

Бұл парадоксалды, бірақ шынайы - әдемі безендірілген тағам қандай-да бір тағамға қарағанда әлдеқайда дәмді. Тағамдарды безендіру қабілеті мен тілегі - дайындалған ыдыстарды кім және қалай жейтініне бей-жай қарамайтындығыңыздың белгісі. Бұл шеберліксіз сіз ешқашан нағыз мерекелік үстел жасай алмайсыз

Егер сіз достарыңызды шақырғыңыз келсе немесе жай дәмді кешкі ас ішкіңіз келсе және тамақ дайындағыңыз келмесе, мейрамхананы жеткізу қызметін пайдаланыңыз. Сіз кез-келген тағамға тапсырыс бере аласыз - пиццадан бастап банкетке дейінгі дәмді тағамдарға дейін, бұл жиынтықты десерттер мен сусындармен толықтыра аласыз

«Консалтинг» сөзіне бәрі бірдей үйрене бермейді, бірақ қазір оның көмегімен көптеген тіркестер пайда болды. Мысалы, экологиялық консалтинг, IT-консалтинг. Бұл мақала мейрамханадағы консалтингке, оның мәні мен мақсаттарына арналған. Сонымен, консалтинг (ағылшын тілінен аударғанда

Мүмкін, Ресейде және бүкіл әлемде сушиден гөрі танымал жапон тағамдарын табу қиын шығар. Күншығыс елі үшін дәстүрлі гастрономиялық атрибут Ресейде өзінің бастапқы талғамы мен дайындықтың салыстырмалы түрде арзан бағасының арқасында тез танымал болды

Бүгінгі таңда караоке бүкіл әлемге танымал. Онымен бірге мейрамханалар мен кафелер бос уақыттарын жақсы компанияда өткізгісі келетіндер үшін ең танымал мекемелердің бірі болып табылады. Бұл ойын-сауық Жапонияда пайда болды деп есептеледі

Барлығы тамақтанғанды ұнатады, және одан да дәмді тамақтану керек, және біз қай ел туралы айтпасақ та. Тамақтандыру пункттері әрқашан сұранысқа ие болды және болған. Сондықтан болар, біздің елде мейрамхана бизнесі кеңінен ұсынылған және жеткілікті түрде өркендеген

Мейрамхана немесе кафенің интерьері мекеменің жалпы көңіл-күйін тудыратын көптеген ұсақ-түйектерден тұрады. Мекеменің көңіл-күйін өзгертудің ең тиімді және қарапайым тәсілдерінің бірі - дастархан қолдану. Таңқаларлықтай, дастарқанды қолданудың қарсыластары да, адал қолдаушылары да бар

Мейрамхана бизнесіндегі дарынды персоналды басқару - бұл оның жетістігінің басты кілті. Мейрамханалар нарығының отандық заманауи қызметкерлері әлі қалыптасу кезеңінде, онда бүкіл әлемге танымал үлкен атаулар жоқ. Ірі мейрамханалар белгілі аспаздар мен менеджерлерді шетелден шақырады, ал қалғандары өз қызметкерлерін жинауы керек

Ішу орындарының ең қызықты форматтарының бірі - бұл сөзсіз паб. Пабтарды Британ аралдарының символдарының бірі деп санауға болады. Тіпті құлдырап бара жатқан британдық ауылдың да өзінің сыраханасы бар. Ал үлкен қалалар туралы айтудың қажеті жоқ

Стандарттау мен әмбебаптық дәуірінде сәтті болатын тақырыптық кафені ұйымдастыру оңай емес. Мұның себебі - адамдар өздерінің талғамдары мен қалауымен ерекшеленеді және сұранысқа ие болатын жеке форматты табу өте қиын. Алайда ең қауіпсіз нұсқалардың бірі - 1930 жылдардағы Чикагодағы гангстерлік-сәнді құбылыс

Неліктен дағдарыстың қиын кезеңінде көптеген мейрамханалар нарықтан кетіп қалды, ал кейбіреулері оларды ұстап тұра алды? Неліктен қызметкерлер көптеген мекемелерден сөзбе-сөз жүгірді, ал басқа рестораторлар өз командасын сақтай алды? Қонақтарға деген адалдықтың сыры неде?

Көптеген заманауи әуесқой аспазшылар жиі тамақ дайындауға уақыттың жетіспеушілігі проблемасына тап болады. Мұның себептері көп болуы мүмкін, атап айтқанда, қазіргі өмірдің құтырған ырғағы, шамадан тыс жүктеме және басқа да көптеген үй жұмыстары ас үйдегі күнделікті шығармашылық әрекетке кедергі келтіруі мүмкін

Ресейдегі ойын-сауық индустриясы қазір қарқынды дамып келеді. Егер кеңес уақытында ешкім мейрамхана туралы, тіпті түнгі клуб туралы ойламаса, қазір қызметтер шынымен қол жетімді болды. Қазіргі жеке меншік иелері мекемені ең жақсы демалыс орнына айналдыру үшін қомақты қаражат салуда

Мейрамхананың интерьерін безендіру әрдайым жеке процесс. Желінің құрамына кіретін мекемелердің де белгілі бір сипаттамалары бар. Кеңістікті сергек, сергек және тыныштандырудың бір жолы - жаңа гүлдер мен өсімдіктерді пайдалану. Олар келушілерді жасыл желектерімен және ашық түстерімен қуантып қана қоймай, ауаны шаңнан тазартады, көмірқышқыл газын сіңіреді және ауада тіршілік ететін патогендік микроорганизмдердің жойылуына ықпал етеді

«Сіздердің даяшылар бізден кейін тамақтанатыны рас па?» - «Бұл дұрыс емес, сіз бізден кейін тамақтанасыз.» Марқұм Михаил Задорнов орындаған ескі әзіл бүгінде өзектілігін жоғалтпайтын сияқты. Өйткені, көптеген мекемелердің қонақтары бірнеше рет байқаған - даяшы тамақ қалған ыдысты раковинаға апарып, залға оралуға асықпайды

Кафеге барған кезде жоспарлағаннан көп ақша қалдырғаныңызға таң қалмаңыз. Мекеменің тәжірибелі қызметкерлері сіздермен бірге жұмыс істеді, олардың міндеттеріне сіздерге дәмді тағамдар беріп қана қоймай, өздеріне пайдалы заттарды сатып алу да кіреді

Ыдыс-аяқтарды дайындауда көп уақыт ингредиенттерді дайындауға кетеді және әр аспаз бұл процеске мұқият назар аударады. Сондықтан тағамның нақты дайындалуына келетін болсақ, бәрі қазірдің өзінде тазаланып, ыдырап кетеді. Әрине, дайындық - ас үй өмірінің маңызды бөлігі, бірақ сіз бұл процедураны әрқашан жеңілдете аласыз

Әйгілі орындардан айырмашылығы, мейрамхана кездесу үшін ең жақсы орын. Көңіл көтеру кешендері, кафелер немесе спорттық барлар сияқты орындар тым шулы болуы мүмкін. Бұл сізге және сіздің жаныңызға ыңғайсыздық тудырады. Екеуіңіздің көңілдеріңіз көтеріңкі болғандықтан, қарбалас күй сіздің көңіл-күйіңізді бұзады

Бір мекемеде әртүрлі қонақтарға қызмет сапасы әртүрлі болатындығы эмпирикалық түрде дәлелденді. Біреуге 15 минут ішінде ештеңені шатастырмай, бүкіл тапсырыс беріледі, ал біреуге 15 минут бойы мәзір берілмеген. Белгілі бір сөзді өзгертіп айтсақ, келушілерді (мекемелерді) құтқару - бұл келушілердің өздері жасаған жұмыс

Күн сайын қырық бес миллионнан астам келушілерге қызмет көрсететін әлемдегі отыз мыңға жуық McDonald's мейрамханалары өздерінің керемет жетістіктері үшін Рэй Крокке қарыздар. Бұл іскер адам елу екі жасында ауқымды бизнес жобаны мүлде армандамаған негізін қалаушы ағаларға бәс тігіп, өмірін түбегейлі өзгертуге бел буды

Итальяндықтар пиццада 3 компоненттің маңызы зор деп санайды - қамыр, қайнату (толтыру) және тұздық, бұл осы тағамның дәмін едәуір байытады және оған ерекше икемділік береді. Итальяндық тағамдарда пицца тұздықтарының көптеген рецептері бар, олар әртүрлі ингредиенттерді (қызанақ, кілегей, ірімшік) қолданып дайындалады және хош иісті шөптермен дәмделеді

Дүкеннен йогурт таңдап, қажетсіз қоспалары жоқ, тіпті қолайлы бағамен дәмді, пайдалы өнімді сатып алғыңыз келеді ме? Бұл өте нақты. Көрген алғашқы қораптарды себетке салмаңыз, жарнамалық акцияларға құлап түспеңіз және өнім жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз

Құндыз еті өте құнды болып саналады. Бірақ, таңқаларлықтай, оның құйрығы керемет дәмімен танымал. Сіз ыдысты бүлдірмеу үшін 2-3 жастан аспайтын жас жануарлардың етін пайдалану керектігін білуіңіз керек. Ескі құндыздың құйрығында бұл өте сиқырлы, және оны ұнататын адамдар аз шығар

Ежелгі заманнан бері адамдар тас майын ауруды емдеу үшін қолданған. Авиценнаның өзі бұл заттың қасиеттерін жоғары бағалайтын және оны өз тәжірибесінде көгерулерді, сынықтарды, дислокацияны, мигренді және т.б. емдеуде қолданған. Мыңдаған жылдар бойы тас майының көптеген атаулары болған:

Котлеттер - бұл күнделікті отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар қонақтармен мерекелік кешке де сай келетін өте дәмді және қанағаттанарлық тағам. Котлета дайындау қиын емес, ең бастысы маринадты дұрыс жасау. Құрамы Барлық отбасы мен қонақтарға ұнайтын ең нәзік және дәмді котлеттерді маринадтау үшін сізге қажет:

Кейбір тағамдар сөзбе-сөз анар соусын қосуды қажет етеді. Бұл еттің, балықтың немесе көкөністердің құрылымы мен дәмін жұмсартып қана қоймай, сонымен бірге ас қорытуды жылдамдатады және жалпы денсаулықты жақсартады. Әзірбайжан анар соусы Құрамы:

Шар - лосось тұқымдасының өкілдерінің бірі. Бұл денесі тегіс, дақты кішкентай балық. Оның бозғылт қызғылт еті жұмсақ және өте шырынды. Лошты бұқтыруға, маринадтауға, пісіруге және қуыруға болады. Бұл керемет құлақ жасайды. Ірімшік пен саңырауқұлаққа толтырылған қуыршақ ерекше дәмді

Қызылша, оңай қол жетімді және пайдалы көкөніс, тағы бір құнды қасиетке ие - термиялық өңдеуден кейін дәрумендер мен минералдар сақталады. Бұл В тобындағы витаминдер, РР дәрумені, ақуыздардың ассимиляциялануына ықпал ететін, ағзадағы зат алмасу процестерін реттейтін биотейн белсенді бетаин заты

Дәмді, әдемі және … қымбат - краб тағамдары осылай сипатталады. Мұндай тамақ көбінесе элиталық болып саналады. Әсіресе, сіз мейрамханада тамақтың осы түрін көргіңіз келсе. Алайда, егер сіз жаңа шаян алсаңыз, сіз көп нәрсені үнемдей аласыз және үйде гастрономиялық мереке жасай аласыз

Иісі бар ет көптеген адамдарда оны жеуге бола ма деген күмәндан бастап, «лақтыруға» дейін өте қарама-қайшы сезімдерді тудырады. Дәстүрлі Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдары шіріген етті жеңсік тағам деп санайды. Ең бастысы - оны дұрыс дайындай білу

Әйелдер арасында да, ер адамдар арасында да көптеген тәтті тістер бар. Бірақ соңғылары десерттердегі калорияларға сирек қызығушылық танытады. Бірақ әлсіз жыныс жылу санының бірліктерін санаумен ғана айналысады. Бұл өте әділ, өйткені жіңішке фигура - әйелдің стратегиялық қаруы

Жаңа саңырауқұлақтардың тағамдық құндылығын сақтаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - оларды кептіру, бұл кезде олар жаңа дәмге ие болады. Сондықтан саңырауқұлақтардың кептірілген тағамдары осындай керемет хош иіске ие. Қуырылған кептірілген саңырауқұлақтар өте дәмді және оларды бірнеше жолмен дайындауға болады

Баклажан - күзгі керемет көкөніс. Оның көмегімен дәмді ғана емес, пайдалы тағамдар да дайындалуы мүмкін. Көкөніс құрамындағы дәрумендер иммунитетті көтеруге, ағзаның жүйке жүйесін қолдауға көмектеседі, сондықтан әртүрлі стресстік жағдайларды жеңуге көмектеседі

Порчини саңырауқұлақтары тағамның барлық түрлеріне өте қолайлы. Олардың басты артықшылығы - өңдеу кезінде түсі мен дәмі өзгермейді (пісіру, кептіру, қуыру және т.б.). Порчини саңырауқұлақтарын қуырылған тағамдар, тағамдар, гарнирлер, маринадтар, сорпалар дайындауға қолдануға болады, бірақ қаймақ қосылған порчини саңырауқұлақтары - бұл өте танымал тағам

Желе, желе, желе - бұл барлық тағамдардың атаулары, бұл пісіру мен қызмет етудің кейбір өзгеруіне мүмкіндік береді. Мысалы, аспик жіңішке желе қабатымен толтырылған, жұмыртқа немесе көкөніс кесектерімен безендірілген, порция түрінде әдемі салынған, дайындалған негізгі ингредиенттің болуын болжайды

Саңырауқұлақтар әрқашан орыс тағамдарында ерекше орын алады. Олардан сорпалар дайындалды, олармен ботқа және пирогтар жасалды, оларды тұздап, болашақта пайдалану үшін кептірді. Кептірілген саңырауқұлақтар ерекше айқын дәм мен хош иіске ие, сөзбе-сөз құрғақ порчини саңырауқұлақтары кез-келген сорпаға айқын дәм береді

Кептіру - орман сыйлықтарының ішіндегі ең дәмдісін ұзақ уақыт сақтап қалудың, өзіңізді және жақындарыңызды жылдың кез келген уақытында хош иісті тағамдармен қуантудың бір әдісі. Бірақ саңырауқұлақтарды кептіру мүмкіндігі жеткіліксіз, оларды рецепттің тәуелсіз немесе құрамдас бөлігі ретінде пайдалануға дұрыс дайындау керек

Кептірілген саңырауқұлақтар шоғыры тоңазытқышта онша көп өнім қалмаған кезде көмектеседі, ал сіз дүкенге барғыңыз келмейді. Кептірілген саңырауқұлақтардан қарапайым сорпа алынғанымен, ол өте дәмді. Бұл қажетті - сорпаға арналған 300 г ет

Егер сіз қонақтарыңыз бен үй мүшелеріңізді дәмді салатпен тамақтандырғыңыз келсе және уақыт өте аз болса, қызыл қырыққабат, қызанақ, салями және ірімшік қосылған нұсқаларды қолданып көріңіз. Шалғам қосылған қызыл қырыққабаттың дәмді салаты:

Тауық жұмыртқалары көбінесе тамақ дайындауда қолданылады. Сондықтан, әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышында әрдайым тауық жұмыртқасының аз мөлшері бар. Олар нашарламауы үшін өнімді ГОСТ бойынша сақтау керек. Жұмыртқалардың жарамдылық мерзімінде қателеспеу үшін сіз қабықтың бетіне қойылған белгілерді мұқият қарастырған жөн

Сардиндер консервілері тек тәбетті емес, сонымен қатар көп тағамға керемет ингредиент. Бұл балықты дәмді бутербродтар, хош иісті сорпа немесе жұмсақ котлеттер жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл тағамға бай дәм беріп қана қоймай, сонымен бірге жеңіл сіңімді ақуыздың, пайдалы омега-3 майларының, сондай-ақ фосфор, йод, магний, кальций және ағзаға қажетті басқа заттардың көзі болып табылады

Лемонграсс - бай лимон иісі мен эфир майлары бар дәнді дақылдар тұқымдасының көпжылдық мәңгі жасыл түсі. Неліктен бұл өсімдік соншалықты пайдалы? Бұл өсімдіктің көптеген атаулары бар - лимонграсс, лимонграсс, лимонграсс, цимбопогон, цитронелла, шатт сақал

Сүзбе - диетологтар аптасына бірнеше рет диетаға енгізуге кеңес беретін ең пайдалы тағамдардың бірі. Онда казеин ақуызының көп мөлшері, көптеген минералдар мен дәрумендер бар. Алайда, сүзбенің барлық пайдалы қасиеттерін оның жарамдылық мерзімі аяқталған кезде сызып тастауға болады

Ірімшіктің дұрыс сақталмауы оның алдымен өзіне тән дәмі мен иісін жоғалтып, содан кейін тез нашарлап, зиянды бактерияларға арналған орынға айналуына әкеледі, ал енді пайдалы әрі дәмді өнімнің орнына бізде кеуіп қалған және көгерген кесек пайда болады

Жалқау тұшпара - бұл қарапайым, дәмді және пайдалы тағам. Бұл рецепт мектеп оқушысына тез және пайдалы таңғы асты дайындауға, бүкіл отбасы үшін жеңіл асқа арналған. Тұшпара дайындау үшін сізге ең аз өнім жиынтығы және 20 минут бос уақыт қажет

Дәмді және тоқаш құймақ - Ресейдегі ең сүйікті тағамдардың бірі. Олар Масленицада ғана емес, жыл бойы жақсы тағамдардың білгірлерін қуантады. Үлпілдек құймақ таңғы асқа немесе кешкі асқа негізгі тағам бола алады. Бұл қажетті Сүт қосылған құймақ үшін:

Ірімшік тағамдарының ішінде кастрюль ең жылдам әрі қарапайым болып саналады. Дұрыс пісірілген болса, оны сүзбені шынымен ұнатпайтындар да бағалайды. Сүзбелік кастрюль - бұл керемет пайдалы десерт, бірақ тек қана емес, сонымен қатар бұл толықтай тәуелсіз кешкі ас немесе таңғы ас болуы мүмкін

Тұздалған майшабақ ақжелкеннің тамырын қосып, аздап тұздалған, жұмсақ, дәмдеуіштер қосқанда өте дәмді болады - бұл балық салаттарда, бутербродтарда және гарнирмен өте жақсы. Скандинавиялықтар майшабақты 11 ғасырда тұздаған, ол бөшкелерде жақсы сақталған, Балтық теңізінде көп кездескен және Даниялықтардың, Шведтердің және Балтық тұрғындарының дастарханында жиі болатын

Көптеген жылдар бұрын, тоңазытқыштар болмаған кезде, адамдарға қиын міндет қойылды: сүтті, көбінесе, көп мөлшерде тоңазытқышсыз қалай сақтау және өңдеу керек. Ораза кезінде немесе жазда, артық сүт болған кезде, оны үлкен қыш құмыраларға құяды

Барлық сырларды ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Дегенмен, сіз дүкенде бұл өнімнің алуан түрлілігіне таңданыспен ұмыта аласыз. Егер ірімшіктер дұрыс сақталмаса, онда олардың сыртқы түрі мен дәмі нашарлайды, ал кейбір сорттары мүлдем кебеді. Бұл өнімді бүлдіріп алмау үшін бірнеше амалдарды білуіңіз керек

Балдың сапасын қалай тексеруге болады? Мұндай өнімді сүйетіндер осындай сұрақ қоюы мүмкін. Ең сенімді деректерді зертханадан алуға болады. Бірақ егер оны үйде жасау керек болса ше? Сонымен, балдың сапасын үйде қалай тексеруге болады? Балдың сапасын тексерудің көптеген әдістері бар

Дәмді әрі пайдалы тамақ дайындағанды жақсы көретін аспазшылар арасында Ресей нарығында саго сияқты салыстырмалы түрде жаңа өнім танымал болып келеді. Алайда, осы алақанның жүрегінен жасалған крахмалдан жасалған дәнді дақылдарды дайындау технологиясы туралы сұрақтар әлі де көп

Рафаэллоның тәттілері - көпшілік сүйетін талғампаз тағамдар. Сіз оларды өзіңіз үйде дайындауға болады. Үйде дайындалған Рафаэлло кәмпиттерінің рецептері өте қарапайым және оны жасауға аз уақыт кетеді. Бұл қажетті Рафаэллоның тәттілері үшін:

Көбінесе әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде 70% -дан 9% сірке суы қажет болады, яғни оны қажетті консистенцияға дейін сұйылту керек. Белгілі бір күштің эссенциясын дайындаудың бірнеше ыңғайлы әдістері бар. Нұсқаулық 1-қадам 9 пайыздық сірке суын 70 пайыздан алу үшін қанша су бөлігін сұйылту керек екенін есептеңіз

Табиғи балды жалғаннан қалай ажыратуға болады? Әрине, нақты жауап тек зертханада ғана беріледі. Дегенмен, үйде де табиғи балдың белгілі бір параметрлерге сәйкес келетіндігін тексеруге болады. Нұсқаулық 1-қадам Біраз уақыттан кейін табиғи бал қантқа айналады және кристалданады

Бал - жоғары биологиялық белсенді өнім. Ол қоректік заттардың, амин қышқылдарының, микроэлементтердің нақты қоймасы. Балдың көмегімен көптеген ауруларды емдеуге болады, өйткені оның ағзаға әсері керемет. Бірақ табиғи бал ғана емдейді. Жалғандықты қалай ажыратуға болады?

Саңырауқұлақтарды мұздату олардың барлық пайдалы қасиеттерін мүмкіндігінше сақтауға мүмкіндік береді. Процестің барлық қарапайымдылығы үшін қыста саңырауқұлақтарды қалай мұздатудың белгілі бір ерекшелігі бар. Бұл қажетті Саңырауқұлақтар, сақтау ыдыстары, мұздатқыш Нұсқаулық 1-қадам Сіз шикі саңырауқұлақтарды да, қазірдің өзінде дайындалған саңырауқұлақтарды да мұздатуға болады

Порчини саңырауқұлақтары дәмді және құнарлы. Мұздатудың арқасында саңырауқұлақтарды ұзақ уақыт сақтауға және жылдың кез келген уақытында өзіңізді және жақындарыңызды сау саңырауқұлақ тағамдарымен қуантуға болады. Бұл қажетті Мұздатылған порчини саңырауқұлақ сорпасы үшін:

Жаздың басталуымен саңырауқұлақ терушілер орманға асығады және «тыныш аң аулауды» бастайды. Сүйікті саңырауқұлақтардың бірі - шантереллалар, олар жаздың басында пайда болады және ешқашан құрт болмайды. Қуырылған чантереллалар өте дәмді, бірақ оларды қайнатуға, тұздауға, маринадтауға, кептіруге болады

Саңырауқұлақтары бар цуккини - бұл оңай дайындалатын тағам. Оның негізгі ингредиенттері - бақша дақылдары мен орман өнімдері. Қарапайым, бірақ пайдалы өнімдерді біріктіретін бұл қарапайым саңырауқұлақ тағамы керемет тәуелсіз тағам немесе етке арналған гарнир бола алады

Ұн, жарма және басқа да өнімдердегі қателер дұрыс сақталмағандықтан басталуы немесе сатып алынған өнімдермен бірге үйге кіруі мүмкін. Мұндай шақырылмаған қонақтардың болуы жағымсыз, жәндіктермен жұқтырылған өнімнің сапасы сөзсіз төмендейді, ал егер зиянкестер көбейіп кетсе, сіз оларды барлық инфекция белгілері бар өнімдерді лақтырып, жалпы тазалауды ұйымдастырып қана құтыла аласыз

Бұқтырылған көкөністердің (немесе бұқтырылған) үлкен артықшылығы - оны дайындау қаншалықты оңай. Сізде кез-келген ингредиенттердің әртүрлі пропорцияларымен тәжірибе жасауға болады. Жаңа, мұздатылған, тіпті маринадталған немесе консервіленген көкөністер қолданылады

Үлкен мұздатқыштар саңырауқұлақтарды қыста сақтау туралы ойымызды өзгертті. Егер бұрын біздің ата-бабаларымыз табиғаттың осы сыйлықтарын кептіріп, маринадтаған болса, қазір үй шаруасындағы әйелдер аязға барады. Көптеген адамдар саңырауқұлақтарды бұған дейін қайнату керек деп ойлайды

Шампиньондар адамдар арасында сұранысқа ие, бұл саңырауқұлақтар тіпті «орман еті» деп әзілмен аталады. Шампиньондармен улану мүмкін емес, бірақ сіз оларды үйден жаяу қашықтықта орналасқан кез-келген супермаркеттен сатып ала аласыз. Үйде шампиньондарды қалай және қанша дайындауға болады?

Жаз - «тыныш аң аулау» уақыты, және біздің көпшілігіміз орманға оның сұлулығынан ләззат алу үшін барады және, әрине, ең құнды саңырауқұлақтар - болетус пен ақ саңырауқұлақтар себетін алады. Бұл саңырауқұлақтар қуырылған кезде керемет дәмді, әсіресе оларды дайындау технологиясы қатаң сақталған жағдайда

Крахмал пайдалы өнім болып саналады, сондықтан ол адам қызметінің әр түрлі саласында кең қолданылады. Бірақ дұрыс емес немесе шамадан тыс қолданған кезде керісінше процесс пайда болады. Көкөніс крахмалының пайдасы Көмірсулар - энергияның ең көп таралған көзі

Құймақ - бұл негіздердің негізі. Толтырғыштарды қосудың арқасында олар дәмді таңғы асқа, түскі асқа немесе жеңіл кешкі асқа қосымша болады. Бал, сүзбе, ет, қырыққабат, жидектер, жемістер қосылған құймақ. Бірақ мұның бәрі үшін сіз жұқа және дәмді құймақ жасауды үйренуіңіз керек

Бұл тіскебасардың саңырауқұлақтың ерекше дәмі бар. Осы рецепт бойынша оралған цуккини өте қолайлы, егер саңырауқұлақтар нашар жиналса немесе орманға сүтті саңырауқұлақтарға баруға мүмкіндік болмаса. Осылайша дайындалған цуккини тек дәмімен ғана емес, сыртқы түрімен де сүтті саңырауқұлақтарға ұқсас

Шампиньондарды қайнату керек деген пікір жалғыз дұрыс емес. Шынында да, кейбір тағамдар үшін сіз шикі саңырауқұлақтарды пайдалана аласыз, алайда дәмді саңырауқұлақ сорпасын немесе әртүрлі салаттарды қайнатылған саңырауқұлақтарсыз елестету мүмкін емес, оларды дайындау өте оңай

Ақ саңырауқұлақ саңырауқұлақтардың бірінші санатына жатады және ол, мысалы, болетус пен көктерек саңырауқұлақтары жеуге жарамсыз деп саналатын, жиналмайтын Еуропада да дәмді тағам болып табылады. Порчини саңырауқұлақтары, оның ішінде өнеркәсіптік жолмен жиналады, сондықтан сіз оларды дүкеннен жаңа, құрғақ немесе мұздатылған түрде сатып ала аласыз

Мерекелік түскі ас немесе кешкі ас лосось тұқымдасының тұздалған балықтарысыз аяқталмайды. Тамаша тағамдар үйде дайындалған тағамдардың барлық түрлерін безендіреді. Лосось тұқымдасына жататын балықтар, мысалы, қызғылт лосось, чум лососясы, кохососось, лосось немесе форель сияқты балықтарды кез-келген супермаркеттен табуға болады

Шантереллалар - ең дәмді саңырауқұлақтардың бірі. Сонымен қатар, саңырауқұлақ терушілер оларды құртсыз болғандықтан жақсы көреді. Chanterelles сонымен қатар серпімді құрылымға ие және олар ұсақталмайды, сондықтан оларды қапшықтарда да оңай тасымалдауға болады

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер саңырауқұлақтарды қыста қатырады. Бұл оларды сақтаудың әмбебап тәсілі. Сонымен қатар, сіз жаңа саңырауқұлақтарды да, қайнатылған және тіпті қуырылған да мұздатуға болады. Бірақ егер саңырауқұлақтарды мұздату өте қарапайым мәселе болса, ерігеннен кейін оларды қалай еріту және пісіру керек - бұл кейбіреулер үшін қиын сұрақ

Шантереллалар - бұл әртүрлі тағамдарды дайындауға болатын жан-жақты саңырауқұлақтар. Маринадталған шантереллалардың маңызы аз емес. Сірке суының әсерінен олар жағымды және аздап қышқыл дәмге ие болады. Бұл қажетті Шантереллалар «Новгород»:

Ги бауырдың денсаулығына пайдалы қасиеттерге ие, иммунитетті көтереді және жастықты сақтауға көмектеседі. Сары май дайындау кезінде одан зиянды қоспалар, су және сүт компоненттері алынады. Бұл қажетті - сарымай; - кастрюль немесе шөміш

Сәбіз - дәрумендер мен қоректік заттарға бай көптеген тағамдардың ішіндегі ең танымал көкөністердің бірі. Болашақта пайдалану үшін мұздатылған сәбіз түскі немесе кешкі асты тез дайындауға көмектеседі. Бұл қажетті - сәбіз; - пышақ (тазартқыш)

Саңырауқұлақтарды тұздау және тұздауды бәрі білмейді, сондықтан саңырауқұлақтарды мұздату кейде ең жақсы нұсқаға айналады. Мұздатылған саңырауқұлақтар көптеген жағдайларда көмектеседі, өйткені сіз олардан сорпа тез пісіре аласыз, пирогтарға немесе пиццаға толтырғыш жасай аласыз, қуырылған картопқа қосасыз

Сарымсақ сақтаудың ерекше жағдайларын қажет етпейді деген пікір кең таралған. Бірақ кейде, қыста сарымсақ кеуіп қалмас үшін, белгілі бір амалдар қажет. Сарымсақты ұзақ уақыт сақтауға дайындаудың сауаттылығынан оның қыста нашарламауына ғана емес, пайдалы қасиеттерін сақтай білуіне де байланысты

Ашытылған қырыққабат - С дәрумені мен көптеген минералдардың керемет көзі, бұл әсіресе қыста маңызды. Бұл дәмді тағам дұрыс сақталған кезде сіздің денеңізді ұзақ уақыт қоректік заттармен қанықтырады. Бұл қажетті - қырыққабат

Қыста өзіңізді қытырлақ қиярмен немесе жасыл сиқыр иісі бар пиязбен еркелету қандай жағымды! Бұл мүмкін емес деп ойлайсыз ба? Қыста банктердегі жазғы жабдықтармен қанағаттануға немесе күмәнді сапалы көкөністерді сақтауға тура келеді? Бірақ қаласаңыз, қыста көкөністерді үйде немесе сүйікті саяжайда өсіруге болады

Құймақ - бұл ескі орыс тағамы. Олар ұзақ уақыттан бері кедей және бай отбасыларда дайындалған. Құймақтың негізі мүлдем өзгеше болуы мүмкін: жаңа және қышқыл сүт, айран, йогурт, ашыған пісірілген сүт және тіпті сыра. Сіз жіңішке шілтерлі құймақ пен қалың губка құймақтарын қуыруға болады

Үйде сіз кез-келген тағамды, сондай-ақ жемістер мен көкөністерді темекі шегуге болады. Темекі шегуден кейін өнімдер ерекше дәм мен хош иіске ие болады және ұзақ сақталады, өйткені түтін тек сақтау қабілетіне ие емес, сонымен қатар бактериялар мен микроорганизмдерді жояды

Сарымсақ адам денсаулығына өте пайдалы. Ол көптеген тағамдарға арналған керемет дәмдеуіштің рөлін атқарып қана қоймай, дәстүрлі және халықтық медицинада, мысалы, суықтың алдын алу үшін қолданылады. Қыста жаңа сарымсақ табу мүмкін емес, ал дүкендерде сақтау ережелері көп нәрсені қалайды

Губка тортын нәзік, жұмсақ және хош иісті етіп жасау үшін оны жібіту қажет. Ол үшін сиропты өте мұқият таңдау керек және оны рецепт бойынша қатаң түрде дайындау керек. Печенье үшін сіңдіруді таңдағанда, пирожныйларда қандай ылғал бар екеніне және олардың түсіне назар аударған жөн

Сарымсақты қыста үйде қалай сақтауға болады? Мұндай өнімнің кез-келген жанкүйері осындай сұрақ қоя алады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені өнім ұзақ уақыт бойы көптеген аурулар мен ауруларға арналған құрал болып саналды. Үйде сарымсақ сақтаудың бірнеше әдісі бар

Ақжелкен өзінің пайдалы қасиеттерімен және ерекше өткір дәмімен танымал. Негізінен бұл жасыл желек әр түрлі тағамдарды безендіру және дәмдеуіш ретінде қолданылады. Ақжелкен термиялық өңдеу кезінде де өз қасиеттерін жоғалтпайды. Бұл пайдалы жасылдарды бүкіл қыста дайындаңыз, өйткені оларды сақтаудың бірнеше әдісі бар

Ет сатып алғанда, сенімді сатушыларды таңдау керек. Әңгіме дүкендер ме, базарлар ма, маңызды емес. «Өздерін» тапқаннан кейін, сатып алушылар оған адал болып қалады. Сондай-ақ, бұл етті кім өндіргенін, қай облыстан шыққанын, мал өсіруде гормондар мен адам ағзасына зиянды басқа заттардың қолданылғанын білу өте жақсы

Сары май - адам ағзасына қажет табиғи майлар мен А дәрумені көзі. Сондықтан тұтынушылар сатып алатын өнімге сенімді болуы керек. Оны жалғаннан қалай ажыратуға болады? Нұсқаулық 1-қадам Май - бұл тек сиыр сүтінен немесе оны құрайтын элементтерден жасалған өнім

Бұл салат әдеттен тыс, өйткені оның ингредиенттерінің бірі - тары жармасы. Бұл өте жеңіл және адам ағзасына керемет пайдалы. «Шыңғысхан» салатын дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Құрамы: 2 қызанақ; 2 алма; ½ лимон; 1 стақан тары жармасы

Үйде Orbit, Stimorola немесе Love iz сияқты нақты сағыз жасау мүмкін емес: мұндай сағыз синтетикалық полимерлерден арнайы жабдықта дайындалады. Бірақ сіз қарапайым сағызды еш қиындықсыз жасай аласыз. Бұл қажетті Қарағай шайыры немесе шие ағашының шайыры Қайың шырыны

Жасымық өсімдік ақуызына бай, сондықтан оларды вегетариандық және диеталық тағамдарда жиі қолданады. Луганчанка және Любава сияқты тұтынушылық қасиеттері жоғары сорттар Ресейде кеңінен танымал. Жасымықты табиғи түрде өсіру Жасымық - бұл тамыр жүйесі тармақталған және сабағының биіктігі 15-75 см болатын бір жылдық өсімдік, жасымық жемістері - мөлшері 2 см-ге жететін дөңгелектелген жалпақ бұршақ

Аскөк пайдалы қасиеттерге ие, ол тамақ дайындауда және медицинада кеңінен қолданылады. Аскөкті қыста дайындаудың бірнеше әдісі бар - сіз оны кептіруге, мұздатуға және тіпті маринадтауға болады. Нұсқаулық 1-қадам Жаңа аскөк алыңыз, оны ағын сумен шайыңыз, сүлгімен құрғатыңыз

Бауыр - бұл өте нәзік диеталық өнім. Оның құрамында темір, мырыш, фосфор, маңызды амин қышқылдары, ақуыз және коллаген бар көптеген пайдалы және пайдалы элементтер бар. Бауырдың рецептері өте алуан түрлі. Оны қуырылған және бұқтырылған, паштет, торт немесе құймақ түрінде жеуге болады

Cod балық сорпасы - бұл көптеген адамдарға ұнайтын керемет дәмді, қанағаттандыратын және оңай дайындалатын тағам. Дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан, бұл белгілі бір аспаздық ережелерді мұқият сақтауды талап етеді. Кодты қалай дұрыс таңдауға болады Уха - кез-келген маусымға өте ыңғайлы тағам

Бауыр тағамдары әрдайым үй шаруасындағы әйелдерге ұнай бермейді. Көптеген адамдар бұл өнімнен бас тартады, өйткені бауыр құрғақ, қатал, кейде ащы болып шығуы мүмкін. Дайын тағам көңілін қалдырмас үшін, сіз бауырды таңдау және пісіру құпияларын білуіңіз керек

Балық - ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген қоректік заттардың көзі. Қуырылған балық диеталық тағам болмаса да, кез-келген үстелді безендіреді, әсіресе оны дайындау өте қарапайым. Бұл қажетті балық; өсімдік майы

Қызыл уылдырық керемет дәмінен басқа, өте маңызды микроэлементтер мен дәрумендерге ие. Бұл дәмді, қоректік және пайдалы тағамдар оңай дайындалады. Нәтиже сізді және сіздің отбасыңызды қуантады, өйткені үйдегі уылдырық дүкендегі уылдырыққа қарағанда әлдеқайда дәмді

Пісіру кезінде бұзау өкпесі қолданылады - организмге оңай сіңетін төмен калориялы қосымша өнім. Олар термиялық өңдеуден кейін икемділікті сақтайтын губка, тамырлы матадан тұрады. Дүкенде бұзау етінің өкпесін мұздатылған түрде сатады, ет базарында оларды жұптасып немесе салқындатуға болады

Австралияда болған кез-келген адам осы тағамның ерекшеліктері туралы біледі. Олардың ұлттық тағамдары кез-келген адамға қол жетімді қарапайым өнімдерден дайындалады. Осыған қарамастан, дайындалған тағамдар талғампаздығымен қуантады. Бұл қажетті - 500 г сиыр бауыры

Бағалы микроэлементтерге бай бұл пайдалы өнім көптеген адамдарға оны дұрыс дайындай алмағандықтан ғана ұнамайды. Іс жүзінде мұны жасау өте оңай, тек бірнеше қарапайым ережелерді орындаңыз. Біріншіден, бауырды жақсылап шайып, одан пленканы алып тастау керек

Балық елегі - өте пайдалы және қоректік өнім. Оның құрамында A, D және E дәрумендері, йод, сонымен қатар көптеген макро және микроэлементтер бар, соның ішінде: фосфор, темір, калий, фолий қышқылы және полиқанықпаған май қышқылдары. Дәстүрлі уылдырықты тұздаудан басқа, сіз көптеген дәмді және әр түрлі тағамдар дайындай аласыз

Жаңа саңырауқұлақтар сақтау температурасына байланысты 5-тен 15 күнге дейін балғын болып қалады. Жаңа жиналған саңырауқұлақтарды жинап алғаннан кейін екі-үш сағаттан кешіктірмей өңдеу ұсынылады. Егер шампиньон сары, сұрғылт, көгерген, жұмсарған болса, бұл тамақ үшін жарамсыз

Біз сізге өте жеңіл және сонымен бірге дәмді саңырауқұлақ кілегей сорпасының рецептін ұсынамыз. Егер сіз бұл тағамның арық болғанын қаласаңыз, оған кілегей қоспаңыз. Тамақ мускат жаңғағы қосылған бұл сорпа бүкіл отбасыға ұнайды. Бұл қажетті Бұл оңай сорпаны дайындау үшін сізге қажет:

Бүкіл әлемде ең көп таралған саңырауқұлақ - шампиньон. Азық-түлік үшін оны көбінесе қолдан өсіреді. Шампиньондарды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: оларды толтыруға, қайнатуға, бұқтыруға, пісіруге, маринадтауға және тұздауға болады. Олардан алынған сорпалар мен тұздықтар жай керемет

Тамақ дайындауда қолданылатын кейбір дәмдеуіштер денсаулыққа пайдалы әсер етуі мүмкін. Ең пайдалысын қарастырайық. Нұсқаулық 1-қадам Чили неғұрлым ыстық болса, оның құрамында капсаицин көп болады. Ол қатерлі ісік ауруларының, жүрек ауруларының алдын-алуда, сонымен қатар ауыруды басатын дәрі ретінде қолданылады

Өнімдерді дайындау немесе ұзақ уақыт сақтау кезінде консервантты қолдану қажет: өнімнің бұзылуына әкелетін бактериялардың пайда болуына және тіршілік әрекетіне жол бермейтін химиялық немесе органикалық зат. Ең кең таралған консерванттардың бірі - ас тұзы

Қызанақ - бұл дәрумендер мен минералдардың қоймасы. Темір, калий, фолий қышқылы, В тобындағы дәрумендер, С дәрумені бар … Бұл ұнтақталған, маусымдық қызанақ, олардың дәмі мен хош иісі туралы айтпағанда, ең пайдалысы. Пісетін маусымда сіз қызанақты ұзақ уақыт пайдалы қасиеттерін жоғалтпай ұстағыңыз келеді

Егер сіз шампиньон сөзін француз тілінен аударсаңыз, сіз тек саңырауқұлақ аласыз. Көптеген адамдар саңырауқұлақ тағамдарын жақсы көреді, бірақ оларды қалай дұрыс сақтау керек? Бұл өнімнің пайдасы осыған байланысты болады! Шампиньондарды қысқа мерзімді және ұзақ мерзімді сақтауға болады

Саңырауқұлақтар - бұл адам тұтынуға жарамды табиғи сыйлықтар. Бірақ оларды денсаулыққа зиян келтірмей тамақтандыру үшін қолдану үшін, саңырауқұлақтарды дұрыс сақтау керек. Жаңадан алынған өнімді мүмкіндігінше тезірек өңдеу немесе консервілеу керек, бірақ егер өңдеу сәл кешіктірілсе ше?

Устрицаның саңырауқұлақтары қытай, жапон және корей асханаларында жиі қолданылады. Сорпалар олардан дайындалады, оларды етпен қуырады, омлетке қосады немесе жай бөлек қайнатады. Сондай-ақ, устрицаның саңырауқұлақтарын алдағы мерекелік мерекеге дейін әртүрлі жолмен сақтауға болады

Көптеген адамдар үшін таяқшадағы кокерелдер - бұл балалық шақтың дәмі, бақытты және алаңсыз күндердің естелігі, немерелерін осындай қарапайым тәттімен қуантатын сүйікті әже. Үйде кокерельдерді дайындау қиын емес, оны жаңа бастаған аспаздар да жасай алады

Қоян еті өте жұмсақ, жұмсақ және өте дәмді. Пісірудің алдында сіз оны бірнеше сағат бойы тұздап алуыңыз керек, ал егер қоян ескі болса, онда 24 сағат ішінде. Ыстық және өзіңіз таңдаған гарнирмен қызмет етіңіз: күріш, қарақұмық жармасы, картоп немесе макарон

Мастикалық бөтелкелер - тортты безендіруге арналған тамаша нұсқа. Мастикалық бөтелкелермен, емізікпен және арбамен безендірілген торт сіздің балаңыздың туған күніне арналған мерекелік дастарқанға керемет әшекей болады. Мастикалық жүктемелерді жасау үшін сізге қажет:

Маршмал қосылған күріш печеньесі тек түпнұсқа ғана емес, сонымен қатар өте дәмді нәзіктік. Оны дайындау оңай. Мен сізге осылай кеңес беремін. Бұл қажетті - май - 125 г; - қант - 50 г; - бидай ұны - 125 г; - зімбір - 1 шай қасық

Грек жаңғағының нәзік, жағымды дәмі бар. Оларды өздігінен жеуге немесе торттан бастап тұздыққа дейін түрлі тағамдарға қосуға болады. Жаңғақтардың дәмін қарқынды ету үшін оларды қуырған жөн. Бұл қажетті жаңғақты жаруға арналған балға немесе қысқыш

Мастикадан мүсіндеу пластилин сияқты өте қарапайым. Сіз жануарлардың, көбелектердің, гүлдердің немесе күлкілі смешариктердің мүсіндерін жасай аласыз. Егер сіз олармен балалар тортын безендірсеңіз, түрлі-түсті кейіпкерлер сіздің балаңызды қуантады

Шошқа тілімен сіз керемет сорпалар, салаттар, аспик және басқа тағамдар жасай аласыз. Бұл дәмді өнім сонымен қатар тартымды, өйткені оның барлық пайдалы қасиеттері (тілі Е, РР, В дәрумендеріне, фосфор, магний, калий, натрийге бай), ол өте аз калориялы

Уылдырық ежелден балықтың ең құнды тағамдарының бірі болып саналады. Бұл әсіресе элиталық балық тұқымдарының уылдырығына қатысты, бірақ басқа балықтардан алынған уылдырықтан жасалған өнімдер де назардан тыс қалмайды. Қара уылдырық, қызыл уылдырық Енді адамдар болашақта пайдалану үшін уылдырықты тұздауды қашан және қай жерде үйренгенін енді анықтау мүмкін емес

Сүзбе - бұл сарысуды кейіннен алып тастай отырып, сүтті ашыту арқылы алынатын ашытылған сүт өнімі. Пайданы көздеу үшін кейбір өндірушілер тұтынушыға бұл туралы өнім затбелгісінде хабарлау қажет деп санамай, оған пальма майы мен крахмал қосады

Әдетте, ет пісірген кезде оны ұрып-соғады немесе ұсақтайды, маринадтайды және дәмдеуіштермен дәмдейді, осылайша етдің дәмдік сипаттамаларына баса назар аударады. Еттің табиғи дәмін сезіну үшін оны арнайы рецепт бойынша - қанды етпен пісіру керек

Мұндай торт жасау үшін қамырды араластырудың, пісірудің, күрделі кілегей мен толтырудың қажеті жоқ. Бірақ бұл дәмді және өте сүйкімді көрінеді және оны 10-15 минут ішінде жасайды. Тортты пісірусіз дайындау үшін сізге қажет: қымбат емес сары май тәрізді печенье (мысалы, «шай үшін», «кофе үшін», «мерейтой» немесе сол сияқтылар, какао, кокос мазмұнымен мүмкін) 100-200 г, қаймақ немесе өте қою қаймақ - 1-1,5 кесе, дәміне қарай қант, бір шөкім ваниль немесе ванилин

Сиыр немесе бұзау тілі - бұл деликатес, сонымен қатар құрамында темір көп, сондықтан қан жоғалтудан зардап шегетін және гемоглобині төмен адамдарға пайдалы. Барлық артықшылықтары үшін оны дайындау оңай - оны қайнатыңыз. Бірақ міне, бір кемшілік - содан кейін пісіру кезінде кератинденген терімен жабылатын сиыр тілін тазарту керек

Майлылығы төмен және калория мөлшері төмен болғандықтан, шошқа тілі диеталық өнімдерге жатады. Бұл деликатес болып саналады, мейрамханаларда тілден дайындалған тағамдардың нәзік және жұмсақ дәмі үшін сізге едәуір сома төлеуге тура келеді. Тіл сапасының белгілері Дүкендер мен базарлардың сөрелерінде балғын немесе маринадталған тіл ұсынылады

Маринадталған және маринадталған қиярды бір жылдан астам сақтауға болады, ал жаңа піскендері - 2-3 күн ғана. Көкөністердің жарамдылық мерзімін ұзартуға болады, бірақ ұзаққа созылмайды, өйткені олар ылғалдан тұрады, олар біртіндеп буланып кетеді, сондықтан қияр салбырап бастайды

Салқын қияр сорпасы - әлемнің көптеген тағамдарында танымал тағам. Мұндай бұқтырудың ең әйгілі түрі - бұл әйгілі ақ испандық газпачо, бірақ ұқсас рецепттерді британдықтардың, француздардың, гректердің және көптеген басқа ұлттардың «аспаздық кітаптарынан» табуға болады

Колраби - сабағы үлкен, өсіп шыққан қырыққабат. Неміс тілінен аударғанда «колраби» сөзі «қырыққабат репасы» дегенді білдіреді. Ақ көкөністің еті әдеттегі қырыққабат діңіне ұқсайды, бірақ ол әлдеқайда шырынды және тәтті. Колрабидің құрамы және пайдалы қасиеттері Колраби құрамында көп мөлшерде А, В, С дәрумендері, магний, кальций, калий, селен және темір микроэлементтері бар

Галибут - камбала тұқымдасының өкілдерінің бірі. Оның майлы ақ еті, сүйектері аз, дәмді уылдырығы бар. Оның бекіре уылдырығынан гөрі тағамдық құндылығы кем емес. Галибут уылдырығы дегеніміз не? Дүкен сөрелерінде галибут уылдырығының екі түрін табуға болады:

Дүкенге жаңа піскен көкөністер мен жемістерді алуға жүгіруге әрдайым уақыт бола бермейді. Бірақ жақсы үй шаруасындағы әйел кез-келген уақытта қызмет ету немесе дәмді тағам дайындау үшін жаңа және пайдалы өнімдердің бар екеніне сенімді болады

Нағыз балды сатып алу оңай емес, алаяқтар жалған немесе сапасыз бал сатуға тырысады. Сондықтан, нарыққа бармас бұрын, нақты балды жалғаннан ажырата алатын бірнеше негізгі ережелерді есте сақтаңыз. Нұсқаулық 1-қадам Базарға келген кезде алдымен балдың түсі мен айқындығына назар аударыңыз

«Балдың сапасын қалай анықтауға болады?» - осы пайдалы өнімді таңдау кезінде өте орынды сұрақ. Балдың табиғи болуын тексеру қиын емес. Бірақ егер іскер кәсіпкерлер араларды нектар мен қантты араластырып, оларды гүлдердің арасына қалдырып, сироп табақтарын сол жерге қоятын болса, жалғандықты анықтауға лабораториялардың да қауқарсыз болатынын ескеру қажет

1876 жылы шыққан, бірақ әлі де өзекті болып табылатын «Ара өсіру энциклопедиясында» балды бұрмалау туралы ақпарат алғаш рет берілген. Кітапта көбінесе бал қантпен жасалатыны, оны сиропқа сумен сұйылтып, хош иісті заттардың барлық түрлері қосылатыны көрсетілген

Дәмді кәстрөл - ең қолайлы отбасылық тағамдардың бірі. Ол тез дайындалады, нәзік, бай дәмі бар. Сонымен қатар, картоп пен етден жасалған кастрюльді әдетте балалар ұнатады. Мәзірге міндетті түрде осы қарапайым тағамның бірнеше жаңа рецептерін қосыңыз

Дәмді және шырынды ет әрдайым оңай және оңай дайындала бермейді. Шошқа еті, тауық еті немесе сиыр еті қатты табанға айналмас үшін сізге бірнеше құпияны білу қажет. Сізге сіңірлі етті қуыру керек болса, олар көмектеседі. Шырынды ет дайындаудың ең танымал және жылдам тәсілі - оны қуырар алдында жақсылап шайқау

Котлеттерді тек етден ғана емес дайындауға болады. «Жалған қоянның» қарсыластары ашулансын, бірақ картоп, қырыққабат, пияздан жасалған котлеттер, түрлі жарма ет фолькалары халық арасында өте танымал. Және бұл өте дәмді. Картоптың хош иісті пирожныйларын жасап көріңізші?

Ыстық таста тамақ пісіру - мейрамханалар мен кафелерде көбірек танымал бола бастаған маусымның жаңалығы. Тасқа кез-келген тағамды пісіруге болады, біркелкі жылытудың арқасында, ыдыс-аяқ нәзік, хош иісті, қытырлақ қабығы бар. Басты артықшылығы - сіз достарыңызбен ұзақ уақыт отыра аласыз, кішкене бөлікті өзіңіз қалағандай етіп дайындай аласыз, ал ыдыс әрдайым жаңа әрі ыстық болады

Дәмді сиыр бауырының екінші тағамы. Ащы дәмі бар. Дайындау оңай және тез. Көкөністер мен жарма гарнирлерімен үйлеседі. Күнделікті тамақ ретінде және мерекелік үстел үшін қолдануға болады. Диеталық мәзірді әртараптандырады. 6 порцияға арналған ингредиенттер:

Табиғатта тіршілік ететін жануарлардың етінен пайдалы және дәмді тағамдардың алуан түрін дайындауға болады. Венисон - бұл ақуыз бен дәруменнің жоғары құрамымен әрқашан бағаланған өнім. Сіз бұғылардың етінен алынған рецепттермен қауіпсіз түрде тәжірибе жасай аласыз - жақсы пісірілген тендер, тіл және маралдың миы деликатеске айналуы мүмкін

Талшықты сиыр еті дұрыс пісірілмегендіктен және дұрыс емес рецепттерге байланысты жиі қатал болады. Сиыр етінің нәзік болуына әдеттегі емес ингредиенттер де, кең таралған тұздықтар да көмектеседі. Бұл қажетті Бірінші рецепт бойынша:

Егер сіз сиыр етін қуырғыңыз келсе, онда ең алдымен дұрыс ет таңдау керек. Аспазшылар ұшаның әртүрлі бөліктерін әр түрлі жолмен дайындайтыны жасырын емес: кейбір бөліктері тартылған етке, ал басқалары пісіруге жақсырақ, ал ең жұмсақ әрі жұмсақ ет қуыруға болады

Қуырылған ет жұмсақ болуы үшін алғашқы өнімді таңдауға барлық жауапкершілікпен қарау керек. Оның үстіне, жануардың жасы бойынша да, сіз қуырғалы жатқан ұшаның бөлігі бойынша да. 3-4 жастан асқан сиырлар мен қошқарлардың еті, қалай болғанда да, жас малдың етіне қарағанда қатал, сондықтан оны маринадтау керек

Балға сұйылтылған қант қосып жалған жасау өте оңай, мүмкін, өте тәжірибелі омарташы ғана жалғанды тек дәмі бойынша ажырата алады. Бірақ бал таңдау кезінде сізге көмектесетін бірнеше қарапайым әдістер бар. Бұл қажетті - ақ нан

Камбала дайындауды кез-келген үй шаруасындағы әйел қабылдай бермейді, өйткені бұл балықты дайындау қиын деген пікір бар. Камбала қуыру кезінде, көптеген өткір қабыршақтардан тазарту және ерекше иісті жою проблемасы туындайды. Кептірілген камбаны пісіріп, оның дәмін көруге көп күш жұмсамай-ақ қуана аласыз

Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды жаңа және дәмді ірімшіктермен қуантқыңыз келсе - олар үшін фета ірімшігі жасаңыз. Үйде пісіру өте қарапайым, ірімшіктің өзіндік құны сізді таң қалдырады және қуантады. Бұл қажетті 2 литр сүт

Поллок - бұл дәмді, пайдалы және қол жетімді балық. Поллокты әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, өйткені оның дәмі кез келген түрде жақсы болады. Ірімшік қабығымен пісірілген поллок Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет: - 1 кг поллок филесі

Темір торда пісірілген тағамдар табада жай қуырылғаннан гөрі пайдалы. Біріншіден, олар біркелкі пісіріледі, екіншіден, май пісіруге пайдаланылмайды. Сіз таң қалатын шығарсыз, бірақ іс жүзінде кез-келген пеште сіз ет, балық және көкөністерді грильдей аласыз

Ашытқысыз қамыр қопсытқыш ретінде содадан тұрса, жұмсақ әрі жұмсақ болады. Әрине, пісіретін ұнтақты қолдануға болады, бұл қамырды кеуекті етеді. Бірақ оның құрамында сода бар, сондықтан өнімді өзіңіз дайындауға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер сода пісіру ұнтағы ретінде не үшін қолданылатынын білмейді

Бүгінгі күні супермаркеттерде әртүрлі экзотикалық жемістер мен жемістер қол жетімді болды. Олардың арасында арзан, бірақ кем емес пайдалы. Мысалы, кокос жаңғағы. Өкінішке орай, бәрі де осы жаңғақтың мықты қабығын қалай тазартуды білмейді, сондықтан кокос жиі сатып алынбайды

Мүмкін, кокос жаңғағын көрмеген адам жоқ шығар? Кокос жаңғағы - кокос ағашының жемісі. Жемісі мөлшері жағынан едәуір үлкен, пішіні шар тәрізді, ақ целлюлоза жұқа қоңыр қабығымен және ұйықтайтын қатты қабығымен жабылған. Кокос жаңғағының құрамын жаңа, құрғақ және үгітілген күйде тұтынуға болады

Итмұрын көптеген адамдарға иммундық жүйені нығайтуға арналған керемет дәрі ретінде танымал. Бірақ жыл бойы осы өсімдіктің жемістерінен алынған сусыннан ләззат алу үшін оларды дұрыс кептіріп, содан кейін кейбір нәзіктіктерді сақтай отырып сақтау керек

Бір кездері Корсикада ежелгі римдіктер цитрус ағаштарын өсіруді, жемістерін жинауды және тағамға пайдалануды үйренді. Тек жарты ғасыр бұрын әлемге клементин сияқты экзотикалық жеміс келді. Мандарин немесе сарғыш? Клементин - мандарин мен апельсиннің буданы

Электрлі вафлидің арқасында сіз дәмді және хош иісті вафлиді оңай және жылдам дайындай аласыз. Олар пирожныйларға арналған пирожныйлар ретінде қолданылады немесе пробиркаларға оралады, оларға әр түрлі толтырғыштар беріледі: қайнатылған қоюландырылған сүт, май, крем немесе ақуыз кілегей, тартылған жемістер немесе жаңғақ массасы

Ет - бұл көптеген адамдардың рационында болатын өнім. Оның құрамында көптеген минералдар, дәрумендер, ақуыз бар. Ет тағамдары тез толтырылуы мүмкін. Алайда, ет пен одан жасалған өнімдерді сатып алғанда, аздаған адамдар еттің ағзаға қандай әсері бар екенін ойлайды

Ноут ұны - мәні бойынша ұсақталған қой немесе ноқат. Сорпа, пісірілген тағамдар мен тұздықтар үшін өте қолайлы жаңғақ дәмі бар. Ноқат ұны өзінің керемет дәмінен басқа ерекше емдік қасиеттерге ие. Нұсқаулық 1-қадам Ноқат ұнында мырыш, табиғи ақуыз, кальций және тағамдық талшықтардың мөлшері өте көп

Кокос жаңғағы - кокос ағашының үлкен жемісі. Кокос ішінде мөлдір шырын бар және жағымды хош иісі бар ақшыл целлюлоза бар. Кокос шырыны шөлді қандыруға өте жақсы және бүйрекке пайдалы. Кокос целлюлозасында көптеген микроэлементтер бар, оның құрамында В және С дәрумендері, құнды майлар бар

Хош иісімен еліктіретін, бірақ сонымен бірге қол жетпейтін жемістер, мен оны көргім келеді. Бірақ олай болған жоқ, оны әлі де бұзу керек, сонымен бірге дәмді шырын төгіп алмау керек, оның ішінде онша көп емес. Кокос жаңғағының әлсіз жерлерін біле отырып, бұл өте аз уақытты алады

Қазіргі уақытта супермаркеттен сіз экзотикалық жемістерді қай жерде өссе де сатып ала аласыз. Кокос жаңғағы да ерекше жағдай емес. Бірақ кокос сатып алу жеткіліксіз. Жемістерді үйге әкелгеннен кейін сіз нақты проблемаға тап боласыз, оның қалың қабығын ашу оңай емес

Тенч - бұл құрлықтың бүкіл еуропалық бөлігіне таралған отбасының кішкентай көл және өзен балықтары (салмағы 7,5 кг-ға дейін) (60 см-ге дейін, салмағы 7,5 кг-ға дейін). Тенчтің еті жұмсақ әрі дәмді, бірақ ол көбінесе балшық тәрізді иіс шығарады, сондықтан оны дәмдеуіштермен пісіреді немесе ағынды суға батырады

Бекірелерді өткір қабыршақтардан тазарту үшін оны мұздатып, қайнаған сумен шаю керек. Осыдан кейін шошқа еті оңай кетеді, ал ет жартылай дайын болып көрінбейді. Бұл қажетті - бекіре, - өткір пышақ, - тоңазытқыш, - қайнаған су

Теңіз балдыры немесе балдырлар - пайдалы заттардың нақты қоймасы: йод, органикалық қышқылдар, минералды микроэлементтер, А, В және С дәрумендері. Теңіз балдыры тағамдарының диетаға қосылуы иммунитетті жоғарылатады, метаболизмді қалыпқа келтіреді және холестерин деңгейін реттейді

Мүмкін ХХІ ғасыр емлені танымал ету ғасырына айналады. Башкирия мен Дағыстанның шаруа қожалықтары тәжірибелік дақылдарды отырғыза бастады. Бұл пайдалы табиғи өнім диеталық және балалар тағамына сұранысқа ие болады. Тұқымдас (Triticum spelta) - белгілі бидайдан дәннің қызыл-қоңыр түсімен ерекшеленетін жармалық дақыл

Форель қазіргі заманғы тұтынушылардың күнделікті диетасында өте жоғары болғандықтан, сирек кездеседі. Алайда, май қышқылдарына бай бұл дәмді, құнарлы балық қандағы холестерин деңгейін тұрақтандыруға, ми мен жүйке жүйесінің жұмысын жақсартуға, қан тамырлары қабырғаларын нығайтуға және қатерлі ісік ауруларының алдын алуға қабілетті

Банан көп болатын тропикалық елдерде оларды әдетте шикідей жеуге болмайды. Оларды қуырады, пісіреді, толтырады, бұрыш қосады, бір сөзбен айтқанда картоп сияқты пісіреді. Бұл қажетті Карамелденген банан чиптеріне арналған табада:

Балық - бұл ең құнды гастрономиялық өнімдер. Ол Жерорта теңізі тағамдарының басты кейіпкерлерінің бірі. Көптеген Шығыс Славян елдерінде балық тағамдары христиандардың негізгі мерекелерінде міндетті болып табылады. Бірақ кез-келген сюжетте балықты дайындауда жағымсыз сәт болады - бұл балықты тазарту

Балықты тазарту оңай жұмыс емес, оған уақыт пен шыдамдылық қажет. Сонымен қатар, осындай жұмыстан кейін сізді тағы бір жағымсыз міндет күтеді - ас үйді таразылардан тазарту. Дегенмен, сіз балықты тазарту процедурасын жеңілдетіп, жеделдете аласыз

Кептірілген жемістердің, басқа өнімдер сияқты, олардың сақтау ережелері бар. Осы ережелерді ескере отырып, кептірілген жемістер ұзақ уақыт бойы пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды және сапасын жоғалтпайды. Дұрыс сақтау жәндіктердің зиянкестері мен көгеруін болдырмауға көмектеседі

Ірімшік - бұл өздігінен керемет тағамдар, бірақ кейде сіз одан ерекше нәрсе жасағыңыз келеді. Мысалы, ірімшік таяқшалары немесе шарлар. Оларды қамырға немесе нанға қуыруға болады, оған сорпа немесе сыра пюресі беріледі. Олар ыстық және суық жақсы

Алеядағы мидияға арналған өте қарапайым рецепт, ол барлық теңіз өнімдерін сүйетіндерге ұнайды. Ыдыс өте нәзік және хош иісті болып шығады, оны дайындау өте аз уақытты алады. Бұл қажетті - 2 ас қасық май; - 30 г туралған шабақ

Ет пайдалы, себебі оның құрамында көптеген ақуыздар, витаминдер, минералдар мен темір - адам ағзасына, әсіресе өсу кезеңінде қажет заттар. Еттің сөзсіз артықшылықтарын вегетариандықтың жанкүйерлері жоққа шығарады, олар оны жеудің зиянын этикалық тұрғыдан көбірек қарастырады

Кептірілген жемістер қоректік және қоректік заттарға бай, сонымен қатар олар өздері үшін нәзіктік болып табылады. Базардан сатып алынған кептірілген жемістер көбінесе тартымды бола бермейді. Түтіккен, шаңды, құрғақ және мыжылған жемістер целлофанға оралған ашық түстердегі дүкеннен алынған таза кептірілген жемістер сияқты тәбетті емес көрінеді

Дүкенде немесе нарықта өнімді дұрыс таңдап қана қоймай, оны үйде сақтау маңызды. Кептірілген жемістердің сақтаудың өзіндік ережелері бар, егер олар сақталса, бұл өнімдер өзінің дәмін немесе пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Кептірілген жемістерді қалай сақтау керек?

Кептіру - жазда жиналған жидектер мен жемістерді қыста құнды және пайдалы қасиеттерін жоғалтпай сақтаудың жақсы тәсілі. Кептірілген жидектер мен жемістерді осылай жеуге болады немесе олармен бірге дәмді компоттар дайындауға, жарма, ет және балық тағамдарына қосуға болады

Бал - табиғаттың ерекше сыйы. Бұл жағымды нәзіктік және жұмсақ пісірілген тағамдардың «құпия» ингредиенті ғана емес, сонымен қатар бірқатар дәрілік қасиеттерге ие. Бал адамға ағзаны нығайтуға және жаман аурулармен күресуге көмектеседі. Алайда, осы керемет өнімді таңдауға мұқият қарау керек

Осы рецепт бойынша дайындалған қытырлақ қиярдың өткір тәтті-қышқыл дәмі бар. Қонақтарды күте отырып, сіз осындай қиярды бір күнде тура тұздай аласыз және олардың тоңазытқышта тұрып қалмайтындығына сенімді бола аласыз. Бұл қажетті 600 мл бір құтыға:

Үстелдегі әдемі қызыл қырыққабат әрдайым көзге жағымды болып, тәбетті оятады. Оның керемет дәмі бар және қырыққабат пен қызылшаның дәрумендік қасиеттері мен құнды қасиеттерін біріктіретін екі есе пайдалы. Қырыққабатты қызылшамен тұздау қарапайым және ұзаққа созылмайды

Барлық дүңгіршектер мен супермаркеттер ысталған кальмар пакеттерімен толтырылған, бірақ бұл өнімнің үйде ысталған кальмарға ешқандай қатысы жоқ. Сіз бұл нәзіктікті кез-келген түтінханада пісіре аласыз, қарапайым көшірмелер қазір қол жетімді бағамен сатылады, сонымен қатар сіз аэродильникті пайдалана аласыз

Жеңіл кешкі асқа сіз тартылған ет қосылған жұмсақ картоп кастрюльін дайындай аласыз. Тағам жеңіл әрі дәмді болып шығады! Бұл қажетті - пісіруге арналған ыдыс; - блендер; - картоп 1 кг; - тартылған ет 0,5 кг; - пияз 1 дана

Жылыжайда өсірілген шампиньондар жабайы саңырауқұлақтарға қарағанда денсаулыққа пайдалы. Шампиньондарды салаттарға, сорпаларға, маринадтарға қосады немесе жай ғана шикі түрінде жейді. Бірақ бәрі де шампиньондарды қалай дұрыс дайындауды білмейді

Көкөністерден жасалған шашлыктар - вегетарианшыларға жақсы балама. Грильдегі көкөністер керемет салат, толық тамақ немесе етге арналған гарнир бола алады. Бұл қажетті - цуккини - 1 дана; - пияз пиязы - 2-3 дана; - шампиньондар (жаңа піскен) - 100 грамм

Мереке қарсаңында қонақжай үй иесі әрдайым қонақтарға жаңа тағам ұсынуды ойлайды, демалыстың басында көңіл-күй бірден сиқырлы болып, атмосфера босаңсады. Мұның жақсы тәсілі - дәмді саңырауқұлақ пен тауық салатын бір уақытта қанағаттандыратын және ерекше етіп жасау

Шрам шошқа қаңқасының бөлігі, оны барабан таяғы немесе тізе деп те атайды. Қабанның әйгілі тізесі - бұл түйісуден басқа ештеңе емес. Жіңішкеде май көп емес, ет жеткілікті, бірақ бәрінен бұрын терілер, сіңірлер мен байламдар қажет, сондықтан оны алдын-ала ұзақ өңдеу қажет

Шампиньондар - саңырауқұлақтардың ең танымал түрлерінің бірі. Олар арнайы фермаларда өсіріледі, бұл олардың құнын төмендетеді, сондықтан бұл саңырауқұлақтар қаланың қарапайым тұрғыны үшін ең қолжетімді болып табылады. Шампиньондардан дайындауға болатын көптеген тағамдар бар, көбінесе дайындық уақыты мен әдісі ғана емес, сонымен қатар саңырауқұлақтарды дұрыс кесу де маңызды

Lepista personata саңырауқұлақтары халық арасында көк аяқ деп аталады. Бұл ең нәзік саңырауқұлақ. Көк аяқты саңырауқұлақтарға тән көрініс оларды кез-келген құрбақалармен шатастыруға мүмкіндік бермейді. Оларды дайындау өте қарапайым. Бұл қажетті Сіздің қалауыңыз бойынша саны:

Саңырауқұлақтар - бұл пайдалы және қоректік өнім, оның тағамдық құндылығы етке тең. Бірақ олар белгілі бір назар аударуды және дұрыс өңдеуді қажет етеді. Маңызды процедура оларды тазарту болып табылады. Саңырауқұлақтарды тез тазарту үшін, тіпті орманда оларды жинау кезінде мыжылған және құрт жұқтырған жерлерді алып тастау, жапырақтары мен инелерінен тазарту қажет

Үй шаруасындағы әйелдерге жаңа жиналған саңырауқұлақтарды қалай дұрыс және тиімді тазарту туралы кеңестер. Олар тағамды ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі немесе қажет болған жағдайда оларды әрі қарай өңдеуге дайындайды. Көптеген адамдар күзде саңырауқұлақтар үшін орманға баруды ұнатады

Зефир - суфле түрі, ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде өте танымал тәттілер. Ол ерекше тәтті дәмі мен мықты құрылымымен ерекшеленеді және пакеттерде сатылады. Балалар суфле кәмпиттерін жақсы көреді, ал үй шаруасындағы әйелдер зефирді үйдегі мастиканың негізі ретінде пайдаланады, одан гүлдер, жануарлар, ерлер және пирожныйлар мен пирожныйларға арналған басқа әшекейлерді мүсіндеуге болады

Пеште ет пісіруге арналған көптеген рецепттер, сондай-ақ әртүрлі маринадтар бар. Сонымен, біз дүкенге немесе нарыққа келіп, ыңғайсыз жағдайға тап боламыз - қаңқаның қай бөлігін пісіруді таңдаған жөн, ал соңында ет дәмді және хош иісті болып шықты, сонымен бірге қатал емес болып шықты

Көбінесе бұл сұрақты жас аналар қояды, тк. кішкентай баланы қатаң түрде анықталған етпен тамақтандыру қажет. Жиі белгілі бір тағамды дайындау үшін бұл сиыр етін қолдану болып табылады. Сонымен, бір-бірін қалай ажыратуға болады? Бұл қажетті - бұзау еті