Үздік рецепттер

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

«Етке арналған қызыл шарап» ережесі өзектілігін жоғалтуда. Қазіргі тенденциялар эксперименттерді ынталандырады. Әлемге танымал сомеллер: «Өзіңізге ұнайтын шарап пен сүйікті тамағыңызды таңдаңыз, сонда сіз қателеспейсіз», - дейді. Алайда, кешкі асты сәтті өткізу шарап пен тіскебасардың дұрыс үйлесуіне байланысты, демек, шарапты дұрыс пайдалану негіздеріне жүгіну керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Біздің әрқайсымыз бала кезден бастап сорпаны күн сайын жеуге болатындығын білеміз, бұл асқазанға және жалпы ас қорыту органдарына қатысты мәселелерден аулақ болуға көмектеседі. Бір жағынан, бірінші тағам (сорпа, борщ, ходжеподж, пюре сорпасы) ағзаға баға жетпес пайда әкеледі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Алкогольді ішімдіктерді қамтитын тәтті тағамдармен ауызашар кезінде бақылауды жоғалту және ішу қажет немесе қажет емес мөлшерден оңай. Кейбір сусындар, егер дұрыс қолданылмаған болса, әл-ауқатқа жақсы әсер етпейді. Сыраны арақпен араластыру өте зиянды деп саналады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Фейхоа жемістері қараша айының басында сатыла бастайды. Өкінішке орай, бұл дәмді және пайдалы жеміс, ол қыста диетада орталық орындардың бірін алады, оны сирек жейді. Фейхоа Парагвайда, Уругвайда және Бразилияның таулы аймақтарында жабайы өседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әркімнің талғамы әр түрлі, кейбіреулері шошқа етін тұз бен бұрышпен пісіруді ұнатады, ал басқалары ас үйде әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен тәжірибе жасап көреді. Сонымен қатар, шошқа етін әрқашан жақсы толықтыратын белгілі дәмдеуіштер бар - ол шошқа майы немесе бел

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Диета мен нан бір-біріне сәйкес келмейтін нәрсе сияқты көрінуі мүмкін. Әдетте, диетологтар сізге көмірсулардың көп мөлшері бар адамдарды қорқытып, бұл өнімнен толық бас тартуға кеңес береді. Дегенмен, оны қолданғанның өзінде артық салмақтан арылуға және фигураның сымбаттылығын қалпына келтіруге әбден болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жұмыртқа - қоректік заттардың нақты қоймасы. Оның құрамында адам ағзасы үшін құнды ақуыздар мен майлар, көптеген дәрумендер бар, мысалы, A, E, D, PP, H, B12, B3. Сонымен қатар, жұмыртқада микроэлементтердің көп мөлшері бар: темір, кальций, калий, күкірт, магний, натрий, фосфор, йод және т

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көбі шай пакеттерін қолданып көрді. Оларды жолда, жұмыста, таңертең шайнекте шай қайнатуға уақыт болмаған кезде қолдануға өте ыңғайлы. Сөмкелермен шай сатып алу, көптеген адамдар тек артықшылықтарды көреді: оны кесеге салыңыз, қайнаған суға құйыңыз - екі минут және күшті хош иісті сусын дайын

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қатты итальяндық пармезан ірімшігі көптеген тағамдарда қаттылық сезімін қосу үшін қолданылады. Нағыз пармезан сүттің көп мөлшерінен жасалады және кейде үш жылға дейін жетіледі. Таңқаларлық емес, мұндай өнімнің бағасы айтарлықтай жоғары. Дәл осы себепті оны басқа, арзан аналогпен алмастыруға деген ұмтылыс жиі кездеседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қуырылған қырыққабат - бұл дәмді және шырынды тағам, егер сіз поляк бигусына ұқсас кейбір ерекше тағам дайындамасаңыз, оны дайындауға бір сағаттан аз уақыт кетуі мүмкін. Бұқтырылған қырыққабаттың көптеген рецептері бар, бірақ көбінесе олар оны дайындау әдісімен емес, тағамға қосылған қосымша ингредиенттермен ерекшеленеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Теңіз кірпілері - қатты жерлерде баяу қозғалатын моллюскалар. Әдетте, олар өздерін тұзаққа жабыстырады. Олар үшін аң аулау қарапайым түрде жүзеге асырылады - таяз тереңдікке сүңгу және оларды тастардың бетінен пышақпен қыру. Әрине, сіз бұл аулауды әр түрлі тағамдар дайындауға қолдана аласыз, дегенмен теңіз кірпілерін шикідей жеу өте пайдалы әрі дұрыс

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Заңнамаға сәйкес тауарлардың жарамдылық мерзімі туралы ақпарат тұтынушылардың назарына визуалды және қол жетімді түрде жеткізілуі керек. Алайда, «айқындық пен қол жетімділікке» қарамастан, ең тәжірибелі сатып алушылар үшін де сұрақтар туындауы мүмкін

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Күріш кеспесі - ені бірнеше миллиметрден екі-үш сантиметрге дейінгі мөлдір жалпақ немесе дөңгелек жолақтарға ұқсайтын макаронның түрі. Күріш ұны мен судан жасалған кейбір өндірушілер қосымша икемділік үшін кішкене жүгері крахмалын қосады. Күріш кеспесі өте тез дайындалады және оны артық өңдесе, ботқа айналады, сондықтан оларды қалай дұрыс дайындауды білу керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ұлулар - бұл Ресейде экзотикалық деп саналатын өнімдердің бірі, бірақ Францияда олар шөптер мен хош иісті май, ыстық тұздықтар немесе жай ақ нан қосылған тағамдар ретінде ұсынылады. Егер сіз осы моллюскалармен нағыз француз немесе талғампаз француз әйелімен айналысқыңыз келсе, оларды пайдалану ережелерімен танысыңыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Егер сіз оны қосымша ингредиенттер - шпинат, сәбіз, асқабақ, жасыл бұршақ немесе басқа көкөністерді қосып боясаңыз, әдеттегі картоп пюресі жаңа түстермен жарқырай алады. Түсті картоп пюресін жасау жеткілікті оңай, ал «көп түсті» сорттарды жасау принципі бірдей

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шошқа еті - нәзік, нәзік дәмі бар ет. Ол қышқыл, тұзды және тіпті тәтті ингредиенттермен үйлеседі. Шошқа етін тұтас дайындауға немесе бөліктерге бөлуге болады. Жамаудан бастап, тұяққа дейін бәрі «бизнеске» кіреді. Сіз қандай кесу түрін дайындайтындығыңызға байланысты, сіз ұсынатын тағамды да таңдауыңыз керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қытайлық пу-эр шайының ерекше хош иісі мен дәмі ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы сусын. Ол ас қорытуды реттейді, ағзадағы зат алмасу процестерін қалыпқа келтіреді, гипертониялық науқастардың жағдайын жеңілдетеді, холестерин деңгейін төмендетеді, теріге пайдалы әсер етеді, шаршағанды басады және салмақ жоғалтуға ықпал етеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ашытқы - бұл бір клеткалы микроорганизм, ол ежелден пісірілген тағамдар мен кейбір алкогольдік сусындарды дайындауда қолданылған. Қазіргі уақытта бұл өнімнің бірнеше түрін тамақ дайындауда кездестіруге болады, бірақ жаңа сығылған ашытқы қамыр жасау үшін ең жақсы болып саналады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шай - бұл бүкіл ағзаның тіршілік әрекетін ынталандыратын, тиімділікті арттыратын және шаршауды кетіретін емдік сусын. Шай денені сауықтыруға және метаболизм процестерін жақсартуға ұшырайды. Нұсқаулық 1-қадам Шайдың барлық түрлерінің ішінде емдік қасиеттері бар жасыл түсті:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген кондитерлік аспаздар кәдімгі, дәмді болса да, тортты өнер туындысына айналдырғысы келеді. Бұған көмек түрлі тағамдық түстермен қамтамасыз етілген, олар декор бөлшектерін, кілегей мен торттарды бояуға қолданыла алады. Барлық тағамдық түстер табиғи және синтетикалық болып бөлінеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тауық еті гарнирлердің барлық түрлерімен жақсы үйлеседі. Бірақ бұл ет оңай бұзылуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Бұл ет күшті қышқылдарды, лимон шырынын немесе сірке суын ұнатпайды. Көптеген адамдар бұл қатені жібереді. Тауық етіне арналған маринадтардың ең дәмді және сәтті түрлерін қарастырыңыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Балық майы сияқты зат медицинада жиі қолданылады, мысалы, рахитті емдеу үшін. Сіз оны қалай қабылдауыңыз керек? Нұсқаулық 1-қадам Балық майы - бұл балықта кездесетін және одан алынатын май. Бұл заттың көп бөлігі скумбрия немесе майшабақ сияқты майлы балықтарда кездеседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Патте - бұл орыс дәстүрлі тағамдарына жатпайтын тағам, бірақ, әйтсе де, ол өте танымал. Паштеттің көптеген түрлері бар, және оларды жегеннен ләззат алу тағамның қалаған тағамдарымен бірге берілуіне байланысты. Сонымен, паштетке қызмет етудің дұрыс әдісі қандай?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бөдененің жұмыртқасы өте пайдалы ғана емес, сонымен қатар емдік өнім. Тағамдық қасиеттері жағынан олар тауықтан бірнеше есе артық. Бөдене жұмыртқалары аминқышқылдарына, минералдар мен дәрумендерге бай. Олар тамақ үшін қолданылады, сонымен қатар косметология мен медицинада кеңінен қолданылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Айва Ежелгі Грецияда танымал болды, онда оны балмен пісірді, өзегін алып тастағаннан кейін. Бүгінде одан дәмді джемдер, консервілер, компоттар дайындалады немесе ет тағамдарына қосылады. Бұл жеміс сіздің үстеліңіздің сәніне айналады, сонымен қатар бұл өте пайдалы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Француз баспасөзі - бұл кең таралған құрал, өйткені ол кофе немесе шай, сондай-ақ инфузияны қажет ететін басқа сусындарды дайындауға мүмкіндік береді. Француз баспасөзі сонау 19 ғасырда ойлап табылған. Бастапқыда ол кофе дайындауға арналған, бірақ адамдар оны шәй, басқа шөптерден және тіпті жидектерден тұратын сусындар сияқты басқа сусындарға қолдана бастады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Киви көптеген десерттерге өте қолайлы. Сонымен, киви джемі өте әдемі әрі дәмді болып шығады. Ресейде олар бақ пен орман жидектерінен тосап дайындауға дағдыланған. Таңқурайдан, құлпынайдан, бүлдіргеннен, қызыл және қара қарақаттан, бұлттан, алмадан алынған джем біз үшін экзотикалық емес

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тоңазытқышта үстелдің үстінде қызмет етуге ұят болатын тағамның қалдықтары болған кезде ыстық бутербродтарды дайындаған дұрыс. Жоқ, мен бүлінген және толық емес тамақ туралы емес, ұсақ қалдықтар туралы айтып отырмын. Ыстық сэндвичтер дайындау үшін сіз шұжық, хот-дог, бекон немесе басқа пісірілген ет, ірімшік, орама немесе нанды қолдана аласыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Біз балмұздақтың максималды мөлшерін дәл жазда сатып алатынымыз анық. Бұл тәтті тағамды ересектер мен балалар жақсы көреді, сондықтан ұятсыз өндірушілер біздің әлсіздігімізді пайдаланады. Балмұздақ сіздің денсаулығыңызға зиян тигізбеуі үшін оны қалай таңдауға болады?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бұл әйгілі «етіктің» тағамдары Еуропалық континенттің шегінен тыс жерлерде танымал және табысты болатыны болды. Бұл табыстың сыры неде? Мүмкін, итальяндықтар тағам дайындау үшін ингредиенттердің кең тізімін пайдаланады және олардың көпшілігі осы шуақты жерде өседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Өсімдік майы адам ағзасына пайдалы және қажетті майларға бай, сондықтан бұл өнімді дәрігерлер ғана емес, тіпті диетологтар да қолдануға кеңес береді. Бүгінгі таңда оның таңдауы өте үлкен, бірақ нарықтағы барлық майларды екі түрге бөлуге болады - тазартылған және тазартылмаған

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әрине, нақты дәмді және күшті кофені үйде қайнату қиын. Бірақ кофе қайнатқышы - бұл өте жақсы сусын алудың бір әдісі. Гейзерлі кофе қайнатқыш қарапайым және кез-келген тұтынушыға қол жетімді, бірақ сіз оған алдын-ала қарамауыңыз керек, өйткені дәл осындай кофе қайнатқышта кофені қайнатуға болады, ол кофеден гөрі әлдеқайда күшті және хош иісті болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Томат пен қияр салаты - көпшіліктің сүйікті тағамы. Оны бөлек жейді немесе гарнирлермен және етпен толықтырады. Алайда ғалымдар қиярды қызанақпен араластыруға қатаң тыйым салынады деген қорытындыға келді. Таза тамақтану принциптерін ұстанбайтындарға да қызанақ пен қиярдан аралас салаттар жасау ұсынылмайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Пісірілген макарон, менің ойымша, ірімшік пен шөптерге себілген, әртүрлі тұздықтарға себілген, дәмді етпен немесе балықпен берілсе де, өте скучный тағам. Жоқ, әрине, бұл өте дәмді болып шығады, бірақ гарнир ретінде қайнатылған макарон өнімдері КСРО-да өмір сүрген кезде скучно болды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Диета ұстаған кез-келген адам қарақұмық пен айранның артық салмақтан арылуға арналған өнімдер екенін жақсы біледі. Қарақұмық жармасында көптеген талшықтар бар, сондықтан ол ұзақ уақыт бойы қанықтылық сезімін тудырады, ал жаңа піскен айран ас қорытуды жақсартады және денені кальциймен, белокпен, сондай-ақ лакто- және бифидокультуралармен байытады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Котлеттерді дайындау үшін әртүрлі өнімдер қолданылады - ет, балық, құс етінен бастап теңіз өнімдері мен көкөністерге дейін. Тауық котлеттері ең нәзік және әуе болып табылады. Олар диеталық тағамға өте қолайлы, оларды кішкентай балалардың диетасына қосуға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Дағдарыс жағдайында барлық шығындарды, соның ішінде азық-түлікке қайта қарау керек. Сіздің денсаулығыңызға әсер етпеуі үшін тамаққа ақшаны қалай үнемдеуге болады? Айта кету керек, бұл жоспарлау мен жұмысты қажет етсе де, өте қарапайым. Барабар тамақтану өте үлкен шығындарды білдірмейді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жұмыртқа - ежелгі тағамдық өнімдердің бірі, одан әртүрлі ақуыз ретінде әртүрлі тағамдар жасалады, тіпті оларды шикі түрінде де жейді. Олардың құрамында ағзаға пайдалы заттар көп, сондықтан оларды диетологтар да, дәрігерлер де диетаға енгізуге кеңес береді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Түлкі аулау әлемнің көптеген елдерінде өте танымал. Алынған олжаның ең құнды бөлігі - жүн. Ұша әдетте үлкен жыртқыштарға жем салу үшін қолданылады. Алайда, кейбір талғампаз гурмандар әдеттен тыс тағамға қанық болу үшін түлкілерді аулайды. Түлкі - жабайы жануар, оны әлемнің көптеген елдерінде кездестіруге болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бри ірімшігі - әлемдегі ең көне және ең танымал француз сырларының бірі. Пастерленбеген сиыр сүтінен өз қолыңызбен жасалған, оның құрылымы нәзік және дәмі ащы. Бұған толықтай ләззат алу үшін оны таза күйінде немесе оған сәйкес ингредиенттермен тұтыну қажет

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Пеште үйрек пісіру өте оңай. Бұл тағам кез-келген үстелді безендіреді. Алтын қыртысы бар үйрек демалысқа жарайды, бірақ сіз белгілі бір себеп күтпей-ақ, қарапайым күнде онымен отбасыңызды еркелете аласыз. Үйректің қабығы әдемі ғана емес, сонымен қатар қытырлақ болуы үшін, сіз кейбір пісіру ережелерін білуіңіз керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кофе жақсы ма, жаман ба? Бүгінгі күні бұл сусын туралы көптеген пікірлер бар. Біз медицинаға еніп, оның пайдасы мен зиянын биологиялық деңгейде осылай егжей-тегжейлі қарастырмаймыз, тек кейбір жайттарға назар аударыңыз. Бұл сізге осы сусынды ішу-ішпеу туралы шешім қабылдауға көмектеседі немесе одан бас тартқан дұрыс

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сельдерей тамыры немесе тамыр балдыркөкі - бұл өсімдік жапырақты және хош иісті сабақтардан гөрі дөңгелек, шырынды тамыр үшін өсірілетін әртүрлілік. Тамыр балдыркөкі аспазшыларға Рим заманынан бері танымал және сүйікті. Алдамшы ұсқынсыз, тістелген көкөніс нәзік тәтті кілегейлі ақ етін кір және мыжылған терісінің астына жасырады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кейде трюфель майында трюфель унциясы болмайды. Ол тиоэфирмен хош иістендірілген - саңырауқұлақтарға тән хош иіс беретін зат - зәйтүн немесе жүзім майы. Нағыз асыл трюфельдері бар майдың салмағы алтынмен тең, бірақ сақтау мерзімі тым аз. Алайда, екеуі де, екіншісі де тағам дайындауда дәл осылай қолданылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сүт саңырауқұлақтары - бұл жапырақты және аралас ормандарда кең таралған русула тұқымдасының ірі саңырауқұлақтары. Батыста олар іс жүзінде белгісіз, бірақ Ресейде олар үстел үстінде ұзақ уақыт болды. Сүтті саңырауқұлақтарды дұрыс өңдегенде, әртүрлі тағамдар дайындауға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Француз ұлттық дәстүрінде «кастрюль» сөзінің бірнеше мағынасы бар. Біріншіден, бұл металдан, керамикадан, отқа төзімді әйнектен жасалған, қақпағы тығыз, ыстыққа төзімді ыдыс. Мұндай ыдыс-аяқтарда тағам ұзақ уақыт пеште күйіп, күйіп кетпеуі мүмкін

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сіздің туған күніне арналған мерекелік мәзір жасаңыз? Бұл оңай емес! Ең бастысы - белгілі бір ережелерді білу. Сіздің туған күніңізге не дайындауды шешкенде, жыл мезгілін қарастырыңыз. Егер жаз болса, мерекелік дастарханда жемістер, алкогольсіз сусындар көп болуы керек, десертке балмұздақ беруге болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген хош иісті шөптер насыбайгүлді қоса, түрлі тағамдарға арналған дәмдеуіштер ретінде қолданылады. Егер сіз насыбайгүлді немен үйлестіру керектігін білсеңіз, онда сіз иістердің қолайлы шоғын таңдай аласыз, нәтижесінде қарапайым өнімдер бірнеше есе дәмді және тәбетті болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Лимон қышқылы - бұл тағамдық қоспалар ретінде қолданылатын табиғи консервант. Үйде консервілеуді лимон қышқылынсыз елестету мүмкін емес, ол консервіленген көкөністер мен жемістердегі рН мәнін сақтау үшін қажет. Көптеген жемістерде лимон қышқылы белгілі мөлшерде болса да, бұл барлық зиянды бактерияларды жою үшін жеткіліксіз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Крахмал - бұл суда жақсы еритін, дәмі жоқ және айқын иісі жоқ ақ ұнтақ. Ол тамақ, химия, косметикалық және фармацевтикалық өнеркәсіпте қолданылады. Күнделікті өмірде мұндай зат негізінен тамақ дайындауда қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Егер үйде сіз бұдан әрі жегіңіз келмейтін бірнеше түрлі жемістер жатса, бірақ олар әлі де сапалы болса, сіз олардан тек 10-15 минут ішінде десерт жасай аласыз. Жеміс салаты үшін сізге қажет: 1 немесе 2 банан, 1-3 алма (мөлшеріне байланысты), 3-4 мандарин немесе 1-2 апельсин, 3 киви, бір уыс тұқымсыз жүзім, қант немесе қант ұнтағы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Құрамында ақуыз бар кейбір тағамдарды - меренгаларды, кілегей мен печеньенің кейбір түрлерін - көп мөлшерде сарысы қалады, ал кейбір үй шаруасындағы әйелдер олармен не істерін білмей адасады. Жұмыртқаның сарысы құрамында су аз, бірақ май әлдеқайда көп

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қуырылған каштан - Париж көшелерінің, романстың және махаббаттың нышаны. Алайда каштандарды тек Монмартрдың көзқарастарына таңдану кезінде қағаз пакеттен жеуге болмайды. Олардан дәмді картоп пюресі мен десертті кремдер дайындалады, оларға құс еті мен аң ауланады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Шарлотта - бүлінуі қиын өте қарапайым тәтті торт. Алма қосылған Шарлотта - бұл керемет десерт. Артық алма қолдану керек болса, пісіруге тұрарлық. Шарлотта, егер кенеттен тоңазытқыштың бұрышында бірнеше алма жатыр екен және олар біршама қурап қалса, жақсы болды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Қант пен даршынмен пісірілген алма өте дәмді десерт ретінде белгілі, бірақ сүзбемен пісірілген алманың дәмі кем болмаса, кем емес. Оның үстіне, бұл басқаларға қарағанда шынымен пайдалы десерт. Бұл десерт балалар мен ересектер үшін, мереке үшін және күн үшін өте қолайлы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бүгінгі күні жасыл кофе ішу салмақ тастаудың ең сәнді тәсілдерінің бірі болып табылады. Хлороген қышқылы мен антиоксиданттардың арқасында бұл сусын майдың шөгінділерімен тиімді күреседі, ал кофе қоспаларын косметикалық процедураларда қолдануға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тамақтануға көп ақша жұмсамай, дәмді тоқаштарды қалай жасауға болатындығы туралы кеңестер. Көптеген заманауи гурмандар роллдарды жақсы көреді. Жалғыз проблема - бұл тағам өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте қымбат. Ақшаны үнемдеу үшін, біріншіден, оларды үйде дайындауға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер көбінесе бауырға гарнир дайындауға тура келгенде шатасады. Шын мәнінде, мұнда күрделі ештеңе жоқ: бауыр кез-келген түрдегі картоп, көкөніс салаттары, жарма, макарон және шпинат сияқты таныс гарнирлермен үйлеседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Иудаизмнің ұстанушылары үшін тамақтанудың ерекше талаптары бар. Иманды еврейлердің барлық тағамдары кашрутқа - Тауратта белгіленген тағамдарды қабылдау ережелеріне сәйкес келуі керек. Бұл талаптар өте қатал және тамақ өндірудің екі әдісіне де, оларды ыдыс-аяққа біріктіруге де қатысты

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Грейпфрут адам ағзасына өте пайдалы. Оның құрамында В2, С дәрумендері, кальций, калий, талшық, органикалық қышқылдар және эфир майлары бар. Жалғыз минут - жемістерді тазарту оңай емес. Бірақ бұл жөнделеді! Бұл қажетті - грейпфрут

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ролл, суши сияқты жапон тағамдары жылдар өткен сайын жанкүйерлерін жоғалтпайды. Көбірек адамдар осы ерекше рахаттың шынайы білгіріне айналуда. Бірақ сіз суши мен орамды барлық ережелер мен этика нормаларын сақтай отырып қолдану қажет екенін ешқашан ұмытпаңыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Толтырылған бұрыш дәмді және қоректік. Көбінесе, бұрыш көкөністерді қосып, тартылған етдің әр түрін толтырумен толтырылады. Сіз бұрышты әртүрлі тәсілдермен жеуге болады: оны пышақпен бөліктерге бөліңіз, кесектерге тістеңіз және т.б. Бұл қажетті Толтырылған бұрыш, шанышқы, пышақ

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Спаржа тұтынуға дайын болу үшін оны қайнату немесе бумен пісіру 5-10 минутты алады. Осыдан кейін көкөністі әр өскінді арнайы тұздыққа немесе майға батырып жеуге болады. Қаласаңыз, қайнатылған спаржа басқа тағамдарды дайындау кезінде қолдануға болады:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Марджорам - әлемнің әртүрлі тағамдарында тамақ дайындауда қолданылатын ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Бұл өткір және сәл ащы дәмі бар камфора иісін еске түсіретін тәтті хош иісті дәмді-хош иісті дәмдеуіш. Майоран сорпаларға, салаттарға, балық пен ет тағамдарына, пудингтер мен шайға қосылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Осындай салтанатты іс-шараның қай жерде өтетініне байланысты сіз кезекші және қонақтарды таң қалдыратын бірқатар тағамдарды таңдауыңыз керек. Мұның бәрі туған күндегі адамның қаржылық мүмкіндіктеріне және оның тілектеріне байланысты. Жазда көптеген адамдар мерейтойларды табиғатта өткізуді жөн көреді, мысалы, өз саяжайында немесе қаланың сыртында жақсы жабдықталған жерде

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Крахмал әр түрлі: картоп, бидай, жүгері, қара бидай, күріш және т.б. Кез-келген жағдайда, ол ыстық сумен әрекеттескенде жабысқақ затқа айналады. Бұл қасиетіне байланысты, ол пісіруде сұйық тұздықтарға қалыңдық пен тұтқырлық, ал пирогтарға арналған толтырғыштарға шырындылық пен тығыздық қосу үшін кеңінен қолданылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бүгінгі күні барлығы дерлік антиоксиданттар туралы естіген. Бірақ үстірт ақпараттан басқа, көпшілігі бұл не және олардың ағзаға тигізер пайдасы туралы сұрақтарға нақты жауап бере алмайды. Адамдар тамақ жеген кезде тағамның энергияға айналуы жүреді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Орта ғасырларда шафран алтыннан артық бағаланбаған - бұл дәмдеуіш тек ыдыс-аяқтарға ерекше дәм мен хош иіс беру үшін ғана емес, емдік мақсатта да қолданылған. Бүгінгі күні бұл өнім әлі күнге дейін тамақ дайындауда қолданылады, өйткені онымен бірге тамақ әлдеқайда пайдалы, әдемі және дәмді болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Фарш тек табада қуырылған котлеттер мен фрикаделькалар немесе сорпаға қайнатылған фрикаделькалар жасауға жарайды. Пеште пісірілген ондаған тартылған ет тағамдары бар. Толтырылған көкөністер Толтырылған көкөністер - хош иісті және дәмді тамақ үшін маңызды ақуыздарды артық майсыз пайдалы көмірсулармен біріктірудің тамаша тәсілі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін тағамдық қоспалар жиі қолданылады, оларға ерекше дәм мен хош иіс береді. Кейбір қоспалардың атаулары мен композициялары ұқсас, сондықтан оларды бір-бірімен алмастыруға бола ма деген сұрақ туындайды. Лимон қабығын жағу Лимон қабығы мен лимон қышқылы, ұқсас атаулары мен негіздеріне қарамастан, оларды алмастыра алмайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Текила - бұл Мексикада дәстүрлі өсімдік болып саналатын көк агаваның целлюлозасынан жасалған тазартылған рух. Кез-келген алкоголь сияқты, текила да сусынның дәмін арттыратын және алкогольдің ақыл-ойының тез бүлінуіне жол бермейтін арнайы тағамдар қажет

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жылы, нәзік хош иісі бар ванильді бұршақтарды ацтектер заманынан бері жеп келеді, олар оны корольдік отбасына қызмет ететін тағамдарда ғана қолданған. Ванильді бүршіктер - бұл Мексикада, Таитиде және Мадагаскарда өсірілген орхидеялардың әртүрлі түрлерінің жемісі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Капучино - хош иісті кофе сусыны, ол таңертеңгілік дәмді тағамға өте алады. Капучино эспрессо негізінде жасалады, сондықтан ол күшті кофенің ащы дәмін сақтайды. Сонымен бірге, сусын көпіршітілген сүттің көбігімен әрдайым беріледі, бұл оған жеңілдік пен тәттілік қосады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Орыс халқы құймақ қосылған қызыл уылдырықты жеді. Кеңес адамдары бұл пайдалы өнімді ақ нанмен, маймен жағылған, бутерброд түрінде қолданған. Іс жүзінде уылдырыққа қызмет етудің дәстүрлі тәсілі бар. Дәстүр және қазіргі заман Қызыл уылдырық, қара уылдырық сияқты, үстелге мұзға толы кастрюльге салынған кішкене уылдырық ыдысында беріледі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ешкім кептірілген нанды жегісі келмегенде, оны лақтырып немесе құстарға беру керек. Оны аппетит тудыратын бастапқы дәмге қайтару мүмкін болмай қалғандығынан. Бірақ тәжірибелі үй шаруасындағы әйел үшін бәрі ойдағыдай өтеді. Егер нанның бастапқы күйін шынымен беру мүмкін болмаса, онда біз басқа жолмен жүреміз - біз тапқырлықты қолданамыз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Желатин пісіруге желе, мус, крем, желе дайындау үшін қолданылады. Бұл өнімді дайындамаған дұрыс, өйткені қайнатқан кезде оның гельдік қасиеттері нашарлайды және онсыз да дайындалған тағамға қосады. Бұл қажетті - түйіршіктердегі немесе плиталардағы желатин

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Лавр жапырағы - ащы дәмі мен жағымды жұмсақ хош иісі бар өте кең таралған дәмдеуіш. Пісіру кезінде ол кептірілген немесе жаңа жапырақ түрінде, сонымен қатар ұнтақ түрінде қолданылады. Лаврушкамен көптеген тағамдар жаңа жолмен «дыбыстай» бастайды

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көптеген адамдар сенетін бірқатар тамақтану мифтері бар. Көркем әдебиетті шындықтан қалай ажыратуға болады? Сонымен қатар, сіз, мысалы, осы мақаланы оқып, тамақ туралы көптеген қате түсініктерді жоюға болады. Нашар жұмыртқаның сарысы Жұмыртқаның сарысы ақылға қонымды мөлшерде, басқаша деген қате түсінікке қарамастан сіздің денсаулығыңызға пайдалы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кориандр халықтық медицинада, парфюмерияда және сабын жасауда қолданылады, бірақ тамақ дайындауда үлкен танымалдылыққа ие болды. Аспаздар тағамға осы шөптесін шөптің тұқымын, тамыры мен жасылын қосады. Кориандр - ең танымал ащы шөптердің бірі, ол Жерорта теңізі мен Азия елдерінде 3 мың жылдан астам уақыт бойы өсіріліп келеді

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сельдерей - бұл әлемнің көптеген халықтарының тамақтануында ғасырлық тарихы бар көкөніс. Ресейде ол тек өз позициясын алады. Сонымен қатар, балдыркөкті күнделікті диетада қолдану тағамдарымызды дәмді, пайдалы және емдік етеді. Балдыркөктің барлық бөліктері пісіру кезінде қолданылады:

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Авокадо - бұл экзотикалық жеміс, оның пайдалы қасиеттері біздің елдің тұрғындарына онша таныс емес. Сонымен қатар, бұл жемісте өсімдік ақуыздары мен көмірсулар, калий, магний, сондай-ақ В тобының дәрумендері көп мөлшерде.Авокадо - токоферолдың немесе Е дәруменінің, табиғи антиоксиданттың құнды көзі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сиыр етінен жасалған тағамдар Ресейде ғана емес, сонымен қатар шетелде де танымал. Қара бұрыш, лавр жапырағы, қыша және желкек дәстүрлі орыс сиыр тағамдарын дайындау үшін қолданылады, ал Еуропа мен Азияда олар тек өткір куркума, райхан, орегано және тимьянды ғана емес, сонымен қатар ет тағамдарында күтпеген қант пен даршын пайдаланады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жаңа жылға санаулы күндер қалды. Әрбір хостес қонақтарды дәмді етіп қана қоймай, сонымен қатар үстелдің әшекейіне айналатын тағаммен таң қалдырғысы келеді - нағыз аспаздық шедевр. Пеште алма қосылған үйрек мерекелік асқа жақсы шешім бола алады, ең бастысы оны дайындаудың кейбір құпиялары мен тәсілдерін білу

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Котлеттер - бұл әмбебап тағамдар; оларды барлығы дерлік жақсы көреді. Өзгерістер үшін сіз толтырғышты өзгерте аласыз немесе әр түрлі гарнирлермен шырынды және хош иісті пирожныйларға қызмет ете аласыз. Котлеттерді негізгі тағам ретінде де, гамбургерлер жасау үшін де қолдануға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Туған күн мерекесінің міндетті компоненттерінің бірі - туған адамға және құрметті қонақтарға арналған түрлі дәмді тағамдармен бірге мерекелік үстел. Онда ет, балық және тәттілерден басқа мерекелік мәзірді әртараптандыратын салаттар жиі кездеседі

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Жануарлардан алынатын тағамнан бас тартуға бел буған және вегетариандыққа көшу мәселесіне жауапкершілікпен қараған адам, бәлкім, ойланған шығар: мұны денсаулыққа зиян келтірмей қалай жасау керек? Алдымен вегетариандықтар жей алатын тағамдардың тізімін оқып шығу керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Дәмді және әр түрлі тамақтану үшін сізге көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Шығындарды оңтайландыру сізге ақшаны үнемдеуге ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтануға басымдық беруге көмектеседі - үйде тамақ пісіру ыңғайлы тағамдарды сатып алудан гөрі тиімдірек болатынын білесіз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Бекіре тұқымдастарының балықтарынан алынатын қара уылдырықты бүгінде алу қиынға соқты, оның бағасы аспандап кетті. Сонымен қатар, талғампаздар мен қарапайым кеңес азаматтары осы нәзіктіктің бай және ерекше дәмін әлі күнге дейін ұмытпайды, егер сіз осындай деликатесті барлық ережелерге сәйкес қолдансаңыз және оны қолайлы өнімдермен біріктірсеңіз, толық ашылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Зімбір - тамырлары ұзақ уақыт бойы дәмдеуіш ретінде қолданылып келген көпжылдық шөп. Зімбір әсіресе әртүрлі азиялық тағамдарға қосылады, бірақ бұл дәмдеуіш еуропалық тағамдарда өте танымал. Тамақты дайындауда зімбірді қолдану Зімбір әсіресе әртүрлі тұздықтарға немесе тұздықтарға қосылады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Көкөністердің пісетін маусымы басталғанда, оларды қалай сақтау керектігін ойлау керек. Ең жақсы тәсілі - әртүрлі дайындамаларды, соның ішінде лечоны қолдану. Бұл көкөніс тағамы Венгрия үшін дәстүрлі, бірақ ол басқа елдерде де кең таралған. Лечо жан-жақты, оны тәуелсіз тағам, тұздық, гарнир ретінде қолдануға болады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Арықтаудың көптеген жолдары бар. Алайда, олардың көпшілігі диеталық шектеулерді білдіреді. Зығыр майы қалыпты диетаны сақтай отырып, айына екі немесе үш «қосымша» фунттан арылуға көмектесетінін бірнеше адам біледі. Зығыр майы - Омега-3 және Омега-6 май қышқылдарының қоймасы

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Орамдарды одан да тәбетті және тартымды ету үшін оларды тегіс және әдемі етіп кесу маңызды. Ол үшін әрбір аспаздық маман бірнеше қарапайым және түсінікті ережелерді білуі керек. Үйде сіз дәмді орама жасай аласыз. Бірақ жақсы дәмнің өзі сіздің тағамнан ләззат алу үшін жеткіліксіз

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Кейбір тағамдарды орынсыз қолдану көптеген аурулардың пайда болу қаупін арттырады. Аш қарынға жүйелі түрде тамақтанған кезде денсаулыққа зиянды бірқатар тағамдар бар. Цитрус Олар гастрит пен аллергияның өршуін қоздыруы мүмкін, сондықтан жаңа сығылған апельсин шырынын бір стакан ішер алдында таңғы ас ішу керек, мысалы, аздап сұлы майын жеу керек

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Сырды сүйетіндер бір өнім бірден бірнеше сортқа жата алатынын біледі. Өйткені, олар май құрамымен, құрылымымен, пісу уақытымен және басқалармен типтеледі. Әртүрлі елдердің ірімшік жасаушыларының ассоциациялары, анықтамалық кітаптар жасаушылар, аспаздық гурулар жылдан жылға бірыңғай жан-жақты біліктілік құруға тырысады, бірақ әзірге олардың еңбектері нәтижесіз және ірімшіктің түрлерін түсіну үшін сіз есте сақтауыңыз керек болады бірден бірнеше мүмкін критерийлер

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Діни қызметкерлер айтқандай, ораза ұстау тек арық тамақ ішу ғана емес, ең алдымен сіз өзіңіздің іс-әрекеттеріңіз бен ойларыңызды қадағалап отыруыңыз керек. Алайда тамақтану да маңызды рөл атқарады. Көптеген адамдар сұрақ қояды: Ораза кезінде не жеуге болады?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Ересектер де, балалар да жақсы көретін ыстықта сергітетін керемет сусын - бұл сүт коктейлі. Дайындаудың қарапайымдылығы және ингредиенттердің қол жетімділігі оны жазғы сусындардың көшбасшысы етеді, бірақ сүт коктейльдерінің де құпиялары бар

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Тұманған арақ бөтелкесіз ресейлік мейрамды елестету қиын, және бұл дәстүрмен күресу қиын ғана емес, мүмкін емес. Ия, мүмкін, оған тұрарлық емес - ақыр соңында, дастарханға арақтың болуы емес, оны дұрыс қолдана алмауы. Тіскебасардың маңызы өте зор

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Әженің джемін кім жақсы көрмейді? Бұл әрқашан ең дәмді, сүйіспеншілікпен пісірілген, құрамында консерванттар мен басқа зиянды қоспалар жоқ, сонымен қатар жағымды хош иіс шығады. Бірақ сұрақ туындайды, джем зиянды болуы мүмкін және ол біздің ағзамызға қандай пайда әкеледі?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Авокадо - барлық жемістердің ішіндегі ең қоректілігі. Жергілікті тұрғындар оны «орманның майы» деп те атайды. Бұл жемістің целлюлозасы консистенциясы бойынша кілегейге ұқсас және сәл тартылған, жаңғақ дәмі бар. Бұл ерекше жемісті жемістерге қарағанда көкөніс деп атайды, салаттар мен тағамдардың барлық түрлеріне қосады

Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 11:01

Стерилизация, пастерлеу және ультра пастерлеу - бұл өнімдерді термиялық өңдеу процестері. Олардың көмегімен олар жарамдылық мерзімін ұзартады және азық-түлікте болуы мүмкін патогендерді жояды. Ультрапатеризация, пастеризация және зарарсыздандыру - бұл тағамды патогендердің болуынан тазартуға, сондай-ақ сақтау мерзімін мүмкіндігінше ұзартуға арналған технологиялық процестер