Үздік рецепттер 2024, Қараша

Ірімшік салаты - бұл мерекеге немесе отбасылық түскі асқа тәбет ретінде қызмет ете алатын дәмді және қарапайым тағам. Әдетте рецепттерде ірімшіктің әр түрлі түрлері және олардың комбинациясы қолданылады. Бұл салаттардың дәмі ерекше, оларды гурмандар жақсы көреді

Бүгінгі күні дүкен сөрелерінен сенімді, сапалы және пайдалы минералды суды табу өте қиын. Бірақ содан кейін сіз оны үйде дайындауға және оның неден тұратындығын білуге болады. Бұл қажетті Су - 3 литр; агаттар - 1 уыс

Інжірдің көптеген атаулары бар - інжір, шарап жидектері, інжір ағаштары. Ыстық климаты бар елдерде дәмді және хош иісті жемістер беретін ағаш өседі. Жемістерді тасымалдау өте қиын, өйткені олар тез нашарлайды, сондықтан оларды сатылымда табу өте қиын

Інжір жемістерінің көптеген пайдалы қасиеттері бар. Сонымен қатар, қалыпты жағдайда олар өте қысқа мерзімде, 2-3 күнде ғана сақталады. Сондықтан інжір жидектері көбінесе кептіріліп, кептіріледі. Сонымен бірге олар ерекше, ерекше дәмге ие болады

Таныстық құймақтарды ұнның орнына жарма арқылы жасауға болады. Мұндай құймақ әсіресе кәдімгі жарманы көруге құмар балаларға ұнайды. Оларға бұл құймақ сөзсіз ұнайды. Құрамы: Жарма - 200 г; Жұмыртқа - 2 дана; Сүт - 200 мл

Экзотикалық нәрсе іздеп жүрсіз бе? Сонда сіз інжір мен ірімшік қосылған салатты ұнатасыз. Бұл өте ерекше, бірақ өте қанағаттанарлық және дәмді көрінеді. Бұл қажетті -3 інжір -100 г рукола салаты -100 г жүгері салаты -100 г пармезан немесе басқа қатты ірімшік -50 г жаңғақ -3 ас қасық

Көптеген адамдар інжірді осы өнімнің ерекше дәмі үшін қолданғанды ұнатады. Сонымен қатар, інжірде адам ағзасына көптеген пайдалы заттар бар және пайдалы қасиеттері бар екенін ескеру қажет. Інжір жаңа піскен кезде жақсы тұтынылады

Інжірді басқаша атауға болады: шарап жидек, інжір, інжір, інжір. Бұл өсімдік Иран мен Кіші Азиядан шыққан. Компот немесе тісбасарға арналған кептірілген жемістердің стандартты жиынтығына сирек інжір кіретініне қарамастан, оның жемістері көбінесе медицинада және тамақ дайындауда қолданылады

Пісірудің көптеген рецептерінде «сода сірке суымен сөндіріңіз» деген құпия сөздер бар. Шындығында, сода сатып алудың қиын ештеңесі жоқ. Тек бір тамшы қышқыл - лимон немесе сірке қышқылын тастау жеткілікті. Бұл қажетті шай қасық ас содасы (слайдсыз) бірнеше тамшы сірке суы немесе лимон қышқылы Нұсқаулық 1-қадам Бір шай қасық ас содасын алыңыз

Егер сіз бұрын жұқа және үлкен (толық кастрюльден) құймақ ала алмасаңыз, осы қарапайым рецептті қараңыз. Мен оны қалай дайындауды онымен бірге білдім. Құймақ дәмді және қанағаттанарлық. Бұл қажетті Негізгі ингредиенттер: - жұмыртқа (2 дана)

Піскен шие немесе шие қосылған өте қарапайым және дәмді торт. Торт өте ерекше және мерекелік үстелге әдемі көрінеді. Бұл қажетті - 1,5 кг жаңа қаймақ; - 200 г қара шоколад (немесе 2 шоколад); - 200 г май; - 500 г ванильді қант

Ораза өзінің шектеулері бойынша ең қатал, сондықтан пост кезінде не жеуге болмайтындығы туралы көптеген сұрақтар туындайды. Іс жүзінде, оны бастау қиын, ал кейбір өнімдердің рұқсат етілетіндігіне күмән өздігінен жоғалады. Бұл қажетті - майсыз тағамдар

Печенье - бұл барлық жастағы тәтті тістері бар адамдарға, әсіресе үйде және сүйіспеншілікпен жасалатын тағам. Үйде дайындалған нан өнімдері қанықтырып қана қоймай, жан мен тәнді өзінің жомарт хош иісімен тыныштандырады, жайлылық пен қамқорлық сезімін береді

Қышқыл сүт түрлі тағамдардың негізі бола алады - кремдер, тұздықтар, пісірілген тағамдар. Сіз қазірдің өзінде қышқыл өнімді пайдалана аласыз немесе оны өзіңіз ашыта аласыз. Ең бастысы, ащы болып қалған сүтті жеуге болмайды - одан дәмді тағамдар шықпайды

Егер сіздің тоңазытқышыңызда сүт тоқтап тұрса және қышқыл болса, үмітіңізді үзбеңіз, одан сіз ағзаға өте пайдалы, оның құрамында кальцийдің көптігі бар ірімшікті дайындауға болады. Егер сүзбе қышқыл болса, онда ауызды суаратын сырниктер дайындаңыз

Дұрыс дайындалған өрік джемі осы жемістерге тән хош иіс пен дәмді, сондай-ақ олардың пайдалы қасиеттерін - қыста қажет дәрумендер мен қышқылдарды сақтайды. Пісіру кезінде сақталуы керек ережелер сізге дәмді және ұзаққа созылатын өнім алуға мүмкіндік береді

Кейде әр үй шаруасындағы әйелде сұрақ туындайды: таңертең үй шаруашылығын қалай тамақтандыру керек. Ботқаның барлық артықшылықтарына қарамастан, балалар да, күйеулер де таңертең олармен бірге таңғы ас ішпейді. Оларды жеңіл текстуралы американдық стильдегі құймақ етіңіз

Жұмыртқа ақуызы - табиғи жұмыртқа ұнтағы, дәрумендер, аминқышқылдары, минералдар мен тәттілендіргіштерден тұратын стандартты ақуыз ұнтағы. Бұл бұлшықет массасының өсуіне қажетті барлық компоненттерден тұрады және өз санатында ең жақсы болып саналады

Тауық жұмыртқасының ақуыздары өте қоректік және ағзаға пайдалы. Олардың құрамында барлық қажетті дәрумендер, микроэлементтер мен амин қышқылдары бар. Кейде, тағамды дайындағанда, ақуыздар талап етілмей қалады. Оларды тамақ дайындауда қалай қолданасыз?

Жұмыртқаның ағы кондитерлік өнімдерді өндіруде кеңінен қолданылады: печенье, безе, меруез, пуддинг, кастрюль, суфле. Оларды жақсы ұру үшін сіз заманауи ас үй техникасын немесе ескі құрылғыларды пайдалана аласыз, белгілі бір ережелерді сақтау маңызды

Қалың көбікке шайқалған ақуыздар, немесе аспазшылар айтқандай, қатты шыңдарға дейін көптеген пісіру рецептерінде қолданылады. Мұнда және әртүрлі суфлелер, меруезалар және меренгалар, глазурьлер мен кілегей. Ақтарды қандай мақсатпен шайқасаңыз да, ақуыз көбікке кері әсер ететін және сіздің аспаздық приключенияңызды апатқа айналдыратын бірнеше факторлар бар

Омлет - таңғы асқа арналған тамаша шешім. Бұл дәмді, пайдалы және жылдам. Алайда, жұмыртқаның сарысын бәрі бірдей жей алмайды, өйткені бұл құрамында холестерин бар жоғары калориялы өнім, ал сары уызға аллергия жиі кездеседі. Бұл жағдайда ақуыздық омлет - бұл сүйікті тағамды сақтау және диетаны сақтау тәсілі

Ақуыз көптеген десерттердің негізі болып табылады. Олардан ауа безендіргіштері пісіріліп, қайнатылып, сүт соусымен бірге беріледі. Тартлеткалар мен қатпарлы түтіктер ақуызды кілегеймен толтырылған, ал торттардағы керемет декорациялар пластмассадан жасалған

Төменде ең танымал бес торт кремінің рецептері келтірілген. Торт кремі қалай жасалады Кастриды Наполеон, Рыжик және Медовик торттарын сэндвичке пісіруге пайдаланады, сонымен қатар эклер және кремді пирожныйлар оған толтырылады

Кішкене кесектерге кесілген майшабақ торты дәстүрлі майшабақтың терісі астында лайықты алмастырғыш болып табылады. Бұл кез-келген үстелге керемет безендіру болады. Бұл қажетті - 6-7 вафли торты: - шамамен 200 грамм майшабақ филесі

Дәмді және түпнұсқа тағамды дайындау үшін көп уақыт пен күш жұмсамау қажет. Мен сізге түрлі-түсті спираль деп аталатын ерекше печенье пісіруді ұсынамын. Бұл қажетті - ұн - 2 стақан + 2 ас қасық; - қамырға арналған ұнтақ - 0,5 шай қасық

Bream керемет дәмге ие және балықшылар арасында жоғары бағаланады. Оның еті майлы және жұмсақ, бірақ ұсақ сүйектері көп. Бұл кемшілікті ұзақ термиялық өңдеу арқылы өтеуге болады. Ең дәмді шөпті көкөністермен бұқтырып, пешке пісіру арқылы алады

Сәбіз салаты - бұл дәрумендерге, минералдарға және микроэлементтерге бай әдеттен тыс пайдалы тағам. Сәбіз қосылған салаттар көкөністер мен жемістерді, ет пен теңіз өнімдерін тамаша үйлестіреді, сондықтан біз сәбіз қосылған салат дайындаймыз

Бөдененің жұмыртқасы кейде денсаулық ампуласы деп аталады. Олар организмнің әртүрлі вирустар мен инфекцияларға төзімділігін арттырады, көптеген органдар мен жүйелердің жұмысына жақсы әсер етеді. Таңқаларлық емес, олар қоректік заттармен, дәрумендермен және аминқышқылдармен толтырылған

Үйдегі ірімшік - дүкендегі сырларға тамаша балама. Сонымен қатар, үйдегі ірімшік пайдалы, құрамында бояғыштар жоқ және табиғи ингредиенттерден жасалған. Бұл қажетті - 1 килограмм майлы түйіршікті сүзбе - 1 литр сүт - 2 сарысы - 150 грамм май - 1/2 шай қасық ас содасы - 2 ас қасық тұз - аскөк жасыл дәміне қарай Нұсқаулық 1-қадам Сүзбені сүтпен құйып, баяу отта қыздырыңыз (бірақ қайнатпаңыз)

Сәбіз - бірінші және екінші тағамдарды дайындауда белсенді қолданылатын, сонымен қатар жаңа немесе шырын түрінде тұтынылатын ресейліктерге арналған көкөніс. Бірақ егер көкөністердің денсаулыққа пайдасы дәлелденіп, белгілі болса, күн сайын сәбіз шырынын ішудің артықшылығы диетологтар тарапынан күмән тудырады

Сәбіз - бәріне белгілі өте пайдалы көкөніс. Оның үстіне ол «шыңдарды» да, «тамырларды» да қолданады. Сәбізді жаңа да, салаттарда да, дайындықтарда да, бірінші және екінші тағамдарды (кейде десерттер) дайындау үшін де қолдануға болады. Сәбіздің пайдасы Ашық қызғылт сары көкөністің құрамында бізге қажетті көптеген дәрумендер бар, атап айтқанда В тобындағы дәрумендер, А дәрумені және бета-каротин, сонымен қатар Е, С және К

Қойдың тағамдары өзінің хош иісі мен дәмімен ерекшеленеді. Тоқты түрлі тағамдарда қолдануға болады: біріншіден, екіншіден, барбекю ретінде. Еттің бұл түрін ұзақ уақыт пісірсеңіз ғана, ол қатты әрі құрғақ болады, ол өзінің ерекше хош иісін жоғалтуы мүмкін

Даршын - тропикалық аймақтарда өсетін лавр тұқымдасының ағашы. Сөрелерге шықпас бұрын, ол екі жыл бойы өседі, содан кейін қабығы кесіліп, одан кептіріледі. Дәмдеуішті оның ішкі жұқа қабатынан алады. Дәмдеуіштер құрамы Даршын адам ағзасының денсаулығына пайдалы әсер ететін көптеген элементтерден тұрады

Тауықтан жасалған макарон - бұл қол жетімді ингредиенттермен жасалған дәмді және қанағаттанарлық тағам. Бұл тағамның қарапайым рецептінен басқа, қосымша ингредиенттерді қамтитын неғұрлым күрделі вариациялар бар. Бұл қажетті Тауықтан жасалған макаронның қарапайым рецепті:

Сүзбе кастрюльдерін дайындаудың көптеген рецептері бар. Сүзбеден жасалған кастрюль тек қана жүректі емес, сонымен қатар төмен калориялы. Алма, банан, диеталық және басқалары бар кастрюльдердің рецептері бар. Егер сіз ірімшік кастрюлімен таңғы ас ішсеңіз, бұл сіздің фигураңызға зиян тигізбейді, және сіз түскі астан бұрын тамақтанғыңыз келуі екіталай

Ет шарларын котлеттер сияқты танымал тағаммен шатастыруға болмайды. Танымал қате пікірге қарағанда, бұл екі тағам бір-бірінен тек формасымен ғана ерекшеленбейді. Котлеттерден айырмашылығы, фрикаделькалар тек ұнға қосылады, ал көкөністер, қайнатылған күріш, кептірілген жемістер немесе картоп пюресі негізгі компонентке қосылады (ет немесе балық)

Даршын жұлдыздары - бұл дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар Жаңа жылдық немесе Рождестволық үстелдің керемет декорациясы. Бұл тоқаштар қысқы демалысқа керемет сыйлық болады. Тағам дайындау Даршын жұлдыздарын жасау үшін сізге қажет:

Даршынның нәзік, ыстық және тартылған хош иісі даршын қосылған кофе, таңғажайып әуе торты немесе салмағы жоқ тоқаш тәрізді керемет әдемі нәрсені күткен кезде дәм сезгіштердің қобалжуын тудырады. Даршын - бұл тамақ дайындауда ғана емес қолданылатын ежелгі дәмдеуіш

Қалақай - бұл керемет витаминді сорпа жасауға болатын алғашқы көктемгі жасыл. Бұл «жанып тұрған сұлулықта» шынымен де қоректік заттар жеткілікті: 30 грамм қалақайдың құрамында күнделікті каротин мен С дәрумені мөлшері бар. Бұл қажетті - 200 г жаңа қалақай

Әр түрлі жеуге жарамды шөптер мен жабайы өсімдіктер ерте заманнан бері жиналған. Жақында «үнсіз жасыл аңға» деген қызығушылық азайды. Бірақ қолайсыз экологиялық жағдай ұмытылған «жасыл» рецепттерге оралуға итермелейді. Олардың арасында қалақай салаты бар

Соррель мен қалақай сорпасы - нағыз көктемгі тағам. Аздап қышқылға ие болсаңыз және витаминдермен қаныққан болсаңыз, ол сізді энергиямен қанықтырады және артық калорияларды қоспайды. Мұндай сорпаның артықшылығы айқын: қалақайдың құрамында барлық адамдарға қажет минералдар мен дәрумендер өте көп

Қағаздар - капер бұтасының жемістері мен үрленбеген бүршіктері. Олар тұздалған немесе тұздалған - ерекше дәмі мен күшті иісі бар дәмдеуіш алынады. Қағаздар Францияның, Италия мен Грецияның аспаздық мамандары арасында танымал, бірақ оларды дүкендеріміздің сөрелерінен де табуға болады

Сыртқы көрінісі бойынша ирга қара қарақатқа ұқсас. Бұл тәтті қара көк жидектер дәмді және пайдалы. Алайда, оның қандай мәдениет екенін және оның неге жақсы екенін бәрі біле бермейді. Ирга - бұл кішкентай ағаш немесе жапырақты бұта

Таза балықтар денесімен салыстырғанда отырықшы өмір салтымен және үлкен басымен ерекшеленеді, оның ұзындығы әдетте 10-20 см құрайды.Ғалымдар бұл балықтың көптеген сорттарын біледі, жалпы барлық өкілдер екі топқа бөлінеді - тұзды -су және теңіз

Қалақайдың құрамында көптеген дәрумендер мен басқа да пайдалы заттар бар. Сондықтан, жазда жас қалақай жапырақтарымен дәмді салаттар дайындаудың уақыты келді. Сиыр мен қалақайдан жасалған салат Құрамы: - 400 гр қайнатылған сиыр еті

Бумен пісірілген қызғылт лосось ешқашан жұмсақ әрі дәмсіз тағам болмайды. Майсыз және тұзсыз қос қазандықта пісірілген бұл асқазан-ішек жолдары ауруларымен ауыратын адамдар үшін, қосымша тамақпен танысатын балалар үшін және салауатты өмір салтын ұстанып, дұрыс тамақтанғысы келетіндер үшін керемет диеталық және дәмді тағам болады

Емдік аралар нектарын сатып алмас бұрын, балды табиғи немесе жоқ екеніне қарамай, үйде тексеру керек. Бақытымызға орай, нағыз балдың дәмін бір рет татып көргеннен кейін, болашақта таңдау жасау арқылы қателесу өте қиын: бұл дәм ұзақ уақыт бойы есте қалады

«Сұйық түтін - бұл өнімнің бетіне жағу немесе тікелей пісіру кезінде қосу арқылы өнімдерге ысталған хош иіс пен хош иіс беру үшін арналған хош иістендіргіш. Бұл қажетті Ысталған майшабақ үшін: 1 кг майшабақ; 100 г тұз

Даладағы сарбаз ботқасын әдетте қарақұмықтан, тарыдан немесе інжу арпадан, бұқтырылған көкөністер қосып дайындайтын. Бұл қарапайым және тойымды тағам дәстүрлі түрде 9 мамырда, армияның ауыр күндері мен Ұлы Жеңісті еске алуға арналған. Алайда аталарымыздың сүйікті рецептері кез-келген отбасына таныс болуы мүмкін, әсіресе егер олар ауылға шығып, дала жағдайында тамақ пісіруді ұнататын болса

Карамель тұздығы - карамелденген қант пен сұйықтық қоспасы. Бұл крем-брюль немесе Panna Kota, балмұздақ сияқты кейбір десерттерге тамаша қоспа және пудингтерге арналған керемет декорация. Карамельдің ең қарапайым тұздығы сумен, маймен және ванилинмен жасалады, ал күрделі нұсқаларға кілегей, лимон шырыны, тіпті бальзам сірке суы кіреді

Әртүрлі дәмдеуіштер әдеттегі дәмді түбегейлі өзгертуге, дәмдеуіштерді қосуға, қатал ноталарды жұмсартуға, кейбір екпіндерді бөлектеуге және басқаларын алып тастауға мүмкіндік береді. Барлығы пайдалы деп саналмайды, оның ішінде нарықтан іс жүзінде алынып тасталған сұйық түтін де бар

Ликер сияқты алкогольдік сусынның ерекшелігі - тәтті және қант дәмі. Мұндай сусын ішу мәдениеті көбінесе алкогольдің дәмімен үйлесетін тәбетті таңдауда жатыр. Азық-түліктің кейбір түрлері алкогольге жағымды дәм береді, сонымен қатар оның мас күйінде тез дамуына жол бермейді

Француз ликері Cointreau-ны 1875 жылы Эдуард Коинтро ойлап тапқан. Содан бері ол бүкіл әлемге өзінің ерекше күрделі дәмі мен өзіндік бөтелкесінің арқасында танымал болды, оның пайда болуы алкогольдің өзінен кем емес. Бұл сарғыш ликер, әдетте, әртүрлі алкогольдік коктейльдер дайындау үшін немесе таза күйінде тұтынылады

Әлем вискидің пайда болуымен монахтарға қарыздар, олар оны алдымен арпаның кептірілген және ұнтақталған дәндерімен араластырып қабылдаған. Содан кейін алынған алкоголь бірнеше жыл бойы ағаш бөшкелерде сақтауға қалдырылды. Уақыт өте келе өндірушілер арпамен бірге қара бидайды, жүгеріні қолдана бастады

Біз бәріміз кейде өзімізді десертті тамақтандырғымыз келеді. Дүкенде сатылатын тәттілер көптеген күмәнді қоспалар мен консерванттардан қорқады. Бірақ сіз 100% табиғи шикі тағамдық десертті ең аз шығындармен өзіңіз жасай аласыз. Дәмді және пайдалы тағамға арналған өте қарапайым рецепт

Жасыл бұршақ - бұршақ тұқымдастарына жататын көкөніс. Оның басқа атаулары: «француз», «жасыл», «спаржа», «қант». Диеталық тамақтану үшін жасыл бұршақ ұсынылады. Жасыл бұршақ ағзаға өте пайдалы: олардың құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар

Сорпаны немесе сорпаны дайындағаннан кейін, көптеген үй шаруасындағы әйелдер қайнатылған ет алады. Көпшілігі одан не дайындауға болады деп ойланады. Пісірілген етті негізгі тағамдарды дайындауға да, барлық түрдегі салаттар мен тағамдар дайындауға, пирогты толтыруға және т

Барбекюді дайындау үшін сіз әртүрлі ет түрлерін пайдалана аласыз: шошқа, тауық немесе сиыр еті. Еттің маринадталған тәсілі маңызды рөл атқарады. Көбінесе сірке суы шошқа кебабының рецептерінде болады. Сірке суы қосылған шошқа етінен жасалған кәуаптың ерекше хош иісі және аздап қышқылы болады

Сірке суы шошқа кебабына тән қышқыл мен хош иіс береді. Көптеген аспаздық мамандар шошқа кәуабы ең жақсы деп санайды. Бұл жұмсақ, шырынды, майлы болып шығады және оны бұзу мүмкін емес. Бұл қажетті бір килограмм шошқа еті

Шошқа етін маринадтаудың көптеген әдістері бар. Әркім өз талғамына қарай таңдайды. Бірақ шошқа етін маринадтаудың шынымен де жақсы тәсілдері бар, оларға назар аудармау мүмкін емес. Шошқа еті барбекюге де, қуыруға да, пісіруге де пайдалы. Нұсқаулық 1-қадам Шошқа еті айранмен маринадталған

Қызылша адамдарға ежелден көкөніс және дәрілік өсімдік ретінде танымал болған. Көкөністер мен шыңдарда микроэлементтер мен дәрумендер көп. Бұл көкөністің керемет дәмі бар. Көптеген тағамдар бар, мысалы, қызылшаны қамтитын танымал қызылша немесе винегрет

Өте нәзік десертті сүзбе мен күріштен дайындауға болады. Кәстрөлге ұқсас шырынды, әуе, сүзбе-күріш пудингі. Оны пеште де, мультипісіргіште немесе қос қазандықта да пісіруге болады. Бұл қажетті Сегіз порция үшін: - 250 г сүзбе

Сарымсақ дәмімен алма сірке суы қосылған маринадталған етке арналған ерекше рецепт аспаздық эксперименттерді ұнататындарға және Испаниядан келген қызықты тағаммен таң қалдырғысы келетіндерге ұнайды. Бұл қажетті 4 адамға арналған ингредиенттер:

Қабан үй шошқасының ең жақын туысы, бірақ аяғы ұзын, басы үлкен, шашы қалың. Бірақ оның еті табиғи жағдайда қоректенетін бостандықта туып-өскен жануар ретінде майдың мөлшері аз және белок көп. Оның құрамында қанықпаған май қышқылдары аз, В тобындағы дәрумендер мен минералдарға бай

Ғасырлар бойы алхимиктер өмір эликсирін алуға тырысып, жүздеген мың қымбат және экзотикалық ингредиенттерді сұрыптады. Табиғи тамақтанудың көптеген жақтаушыларының пікірі бойынша, ғылыми зерттеулердің нәтижелерімен ішінара расталған, «сиқырлы» инфузия барлық уақытта олардың мұрындарының астында болды

Ірімшік табақшасы (үстірт) - шарапқа арналған керемет дәстүрлі тәбет, бірақ сонымен бірге десерттерге ерекше балама бола алады. Сырдың ассортименті қарапайым керамикалық тақтада немесе ағаш тақтада беріледі. Сырдың табиғи дәмі оны тоңазытқыштан шығарғаннан кейін бірден берілсе, толық ашылмайды

Бұл күндері барлығы қолдан жасалған, ал ірімшіктер де ерекше жағдай емес. Сонымен қатар, ірімшік басқа өнімдерге қарағанда әлдеқайда жиі қолдан жасалады. Бүгінгі күні нағыз ірімшік алу өте қиын. Белгісіз біреулер жасаған әйгілі брендтердің ірімшігі барлық жерде сатылады

Көптеген аналар балаларын тез дайындалған ботқалармен тамақтандырады, бұл ыңғайлы және жылдам. Сонымен қатар, бұл ботқа дәрумендермен байытылған және қол жетімді. Бірақ көбінесе нәресте белгілі бір өндірушінің ботқасынан бас тартады немесе ашық пакеттің сақтау мерзімі жақындады

Дене температурасының жоғарылауы денеде қабыну процестерімен байланысты көптеген аурулармен қатар жүреді. Жоғары температура ағзаның инфекциямен күресетін қорғаныс реакциясына байланысты, соның арқасында ауру тезірек кетеді. Бірақ егер температура өте жоғары болса, сіз оны халықтық әдістерді қолданып, дәмді жидектердің көмегімен таблеткасыз түсіре аласыз

Қарақұмық ботқасын бұзуға тіпті тәжірибесіз аспаздың өзі тырысуы керек - оның дәмі мен хош иісі соншалықты бай. Қарақұмықты әртүрлі тәсілдермен - кастрюльде, микротолқынды пеште, мультипісіргіште, пеште және тіпті отта пісіруге болады. Әркім өзі үшін ең жақсы нұсқаны таңдайды

Асқабақтан дәмді және хош иісті итальяндық тағам - лазаньяны жасауға болады. Бұл тағам дәмді әрі пайдалы. Бұл үстелге өте тартымды көрінеді, бірақ оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Бұл қажетті - 500 г ұсақталған тауық еті - 500 г асқабақ - 3 ас қасық

Көкөністер қосылған қой еті хош иісті, қоректік және дәмді тағам. Етті бұқтырған сайын, ол жұмсақ әрі дәмді болады. Бұқтырмас бұрын етті лимон шырынын қосып суға салып бір сағат ұстаған жөн. Бұл қажетті 1 кг. қой еті 5 орташа пияз 1,5 бас сарымсақ 1 сәбіз 3 картоп 3 қызанақ ұнтақталған қара бұрыш кориандр құлмақ-сунели тұз қуыруға арналған өсімдік майы Нұсқаулық 1-қадам Қойды шайып, бөліктерге бөліңіз

Зефир - бұл тек балалар ғана емес, көптеген ересектер де ұнататын десерт. Дүкендерде сатылатын зефирде көбінесе әртүрлі жасанды түстер, хош иістер және басқа да зиянды ингредиенттер болады, сондықтан бұл тағамды үйде дайындаған дұрыс. Бұл қажетті - үш тауық жұмыртқасының ақуыздары

Сүтсіз ботқа - бұл арық үстелдегі кең таралған тағам. Оны суға қайнатады, оған саңырауқұлақтар, цуккини, алма және басқа өсімдік өнімдерін қосуға болады. Бірақ мұндай ботқа жануарлардың майлары болмауы керек. Сүтсіз ботқа сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының кейбір аурулары кезінде диеталық тамақ ретінде дайындалады

Шие - пайдалы, өте қызықты жеміс. Қышқылдық деңгейімен ерекшеленетін сорттары болғанымен, шие негізінен қышқыл жидектер болып табылады. Бұл дәм шарап дайындауға себеп болды. Шие - ас қорытуға көмекші құрал. Жидек тәбетті қатты ынталандырады

Пісірілген балық - бұл адам ағзасына оңай сіңетін диеталық өнім. Бұл жануарларға арналған құнды ақуыздың, дәрумендер мен минералдардың көзі. Бірақ кез-келген диеталық өнім сияқты, қайнатылған балықтың айқын дәмі жоқ деп ойламау керек. Балықты қайнату арқылы біз дәмді сорпаны ғана ала алмаймыз - бұл балық сорпасының немесе балық сорпасының негізі, сонымен қатар тұздық пен қолайлы гарнирмен кез-келген тағамды безендіре алатын тамаша тағам

Аспаздық шедеврлерін жасау немесе тағамның калориясын есептеу үшін кейде тауық жұмыртқасының салмағын немесе оның қандай да бір компоненттерін білу қажет. Қолыңызда таразы болмаса да, мұны жасауға болады. Бір тауық жұмыртқасының орташа салмағы Тауық жұмыртқалары мөлшері мен салмағы бойынша өте әртүрлі болуы мүмкін - жас тауықтар салған ең кішкентай жұмыртқалар «құлап», 40 грамға дейін жетуі мүмкін, әсіресе ірі «үлгілердің» салмағы жүзден асады

Кол-бюреи пирогы - түрік тағамдарынан жасалған тағам. Ерекше толтырғыш бұл тағамға құпия береді. Бұл дәмді және хош иісті торт шығады. Бұл қажетті - 200 мл сүт - 3 кесе ұн - 200 г шпинат - 3 жұмыртқа - өсімдік майы - 50 г пияз - 1 ас қасық

Виски - бұл жеткілікті күшті алкогольдік сусын. Көптеген адамдар таза вискиден гөрі «аралас» деп аталатын вискиді жақсы көреді немесе басқаша айтқанда, алкогольсіз компоненттерді қосу арқылы сұйылтылған. Вискиді қалай дұрыс араластыруға болады?

Бірде-бір теңдестірілген диета теңіз өнімдерінсіз толық болмайды, ол денеде қажет амин қышқылдары, минералдар мен дәрумендерді алуға көмектесетін үстелдің үстінде болуы керек. Мидия - керемет теңіз өнімдері - оларды сіңіру оңай, калория мөлшері минималды, ал мидия тағамдары өте пайдалы және өте дәмді

Мидия сияқты теңіз өнімдері Жерорта теңізі асханасында жиі кездеседі. Бұл екі жақты теңіз моллюскаларын күлгін, қоңыр-алтын немесе жасыл-сары түсті тегіс, сына тәрізді сопақ қабықшаларымен ажыратуға болады. Бірнеше ғасыр бұрын Жерорта теңізі ауылдарының кедей тұрғындары мидияларды өте көп мөлшерде тұтынған, олардың көмегімен раковиналар барлық тағамдардың орнын басқан

Мидия деликатес болуды әлдеқашан тоқтатқан. Олар гипермаркеттерде ғана емес, көбінесе қарапайым дүкендерде қол жетімді бағамен сатылады. Мидиямен көптеген рецепттер бар, көбінесе олар пеште әртүрлі толтырғыштармен пісіріледі. Бұл қажетті - 500 г Жаңа Зеландия мидиялары (шамамен 12 дана)

Шығыс туралы ойлана отырып, қытайлық күрішті еске алмауға болмайды. Сіз өз үйіңізден шықпай-ақ шығыс ертегісіне қанығып, шетелдегі қызықтармен қуанта аласыз. Мұны істеу үшін дәмді және хош иісті күрішті пісіру жеткілікті. Бұл қажетті күріш - 1 стакан

Толтырылған мидия - рецепт, ол шырынды және пайдалы деликатесті ұнататындар үшін нақты игілікке айналады. Нәзік және құнарлы моллюскалық ет кез-келген мерекелік тағамға, соның ішінде жаңа жылдыққа талғампаздықты қосады. Өнім йодқа, ақуызға бай, құрамында май аз

Мамандар дәмі жағынан тұздалған саңырауқұлақтар әйгілі сүтті саңырауқұлақтардан кем түспейді дейді. Бұл саңырауқұлақты қуыру да мүмкін, бірақ бұл бәріне бола бермейді. Тұздауға, маринадтауға немесе қуыруға бола ма, бірақ өңдеудің кез-келген түріне дейін гобиді суық суға мұқият сіңіріп, содан кейін қайнату керек

Сіз мидиядан түрлі тағамдар дайындауға болады: салаттар, омлет, ыстық тағамдар, сорпалар. Макароннан жасалған тұздықтарға крек еті қосылады, олар пиццаның үстіне қосылады. Мидия томат немесе кілегей тұздығымен, сондай-ақ шөптермен, шараппен және лимон шырынынан жақсы үйлеседі

Мидия - бұл өте танымал теңіз өнімдері. Олардың көптеген пайдалы қасиеттері бар. Олар жасанды түрде өсе бастағаннан бері. Енді арнайы фермаларда жыл сайын он миллион тоннаға жуық осы моллюскалар өсіріледі. Мидиялардың пайдалы қасиеттері Мидия құрамында пайдалы майлар көп, олардың құрамына пайдалы полиқанықпаған қышқылдар кіреді

Заманауи супермаркеттерде теңіз өнімдерінің ассортименті алуан түрлілігімен таң қалдырады. Сондықтан, гурмандарға ең капризді тағамдарды дайындау қиын емес. Қазіргі кезде мидияларды аспазшылар тек деликатеттің ерекше дәмі үшін ғана емес, сонымен қатар диетологтар мен спортшыларды ерекше тағамдық қасиеттері, микроэлементтерге бай және төмен калориялы құрамы үшін бағалайды

Бурбон - бұл керемет дайджест. Бұл американдық виски жүгеріден жасалады (кем дегенде 51%) және егілген бөшкелерде ескіреді. Бұл, бурбон жасаудың басқа нәзіктіктері сияқты, оған ваниль мен даршынның теңдесі жоқ хош иісін, сондай-ақ ұзақ дәмі бар тәтті дәм береді

Әр түрлі ұлттардың аспаздық дәстүрлерінде сүтті өңдеудің көптеген әдістері бар, атап айтқанда ашыту. Орыс тағамдарында бұл әдіс йогурт, болгар асханасында - йогурт, ал грузин асханасында - йогурт өндіру үшін қолданылады. Мацони - грузин асханасының дәстүрлі қышқыл сүтті сусыны, оның тарихы көптеген ғасырлардан басталады

Тауық жұмыртқасы - бұл организм үшін құнды заттардың көп мөлшерін қамтитын қоректік өнім. Жұмыртқадан қарапайым жұмыртқадан бастап, бай пісірілген тағамға дейін көптеген дәмді және қанағаттандыратын тағамдар жасауға болады. Рас, олардың кейбіреулерін жасау үшін сіз осы өнімнің салмағын дәл білуіңіз керек

Мидия, кальмар, тарақ, сегізаяқ, асшаян және басқа да теңіз өнімдері өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы диеталық өнім болып табылады. Кез-келген теңіз өнімдерінде метаболизмді қалыпқа келтіру үшін қажетті көптеген дәрумендер, минералдар мен ақуыз бар

Уха - балықшылардың сүйікті тағамдарының бірі. От жағып, оны кәстрөлге араластырып, дәмді әрі бай болу қандай жақсы. Бірақ кейде сіз сорпа ащы болса, бұл тағамның онша дәмді еместігін кездестіресіз. Құлақ ащы болмас үшін. ол белгілі бір ережелерге сәйкес дайындалуы керек

Қуырылған треска - кез-келген түскі асқа немесе кешкі асқа арналған дәмді және ауызды суаратын тағам. Балықтың өзі өте майлы емес, қанағаттанарлық, дәрумендерге, фосфорға және йодқа бай, сондықтан ол медициналық және диеталық тамақтануға өте қолайлы

Грек тағамы «Клефтико» өзінің шығу тарихының қызықты тарихына ие. Оның атауы сөзбе-сөз «ұрланған ет» деп аударылады. Қозы рецепті деп аталатын соғыс кезінде ойлап табылған. Олар жерді қазып, оны көмірмен, тұзбен, етпен және шөптермен жауып, үстіне балшық қабатын жауып тастады

Дұрыс дайындалған ет әрдайым керемет дәмге ие, бірақ тіпті керемет дайындалған тағамның өзінде бір ұсақ бөлшектер - тұздық жетіспейді. Еттің дәмін жақсартатын тұздықтардың алуан түрін қалай таңдауға болады? Ет тұздықтары - жалпы принциптері мен дайындалу әдістері Ең алдымен, етге арналған тұздықты таңдағанда, сіз өзіңіздің талғамыңызға сүйенуіңіз керек, өйткені көптеген гравиендер ет тағамдарымен үйлеседі

Майшабақ тағамдары кез-келген мерекелік дастарқанның ажырамас атрибуты болып табылады. Оларды дайындау үшін үй иелері уақытты үнемдеу және ұсақ сүйектерді алу арқылы азап шекпеу үшін кесілген филені жиі сатып алады. Сонымен қатар, кесу барысында тұтас майшабақтан сүйек алу онша қиын емес

Әуе, керемет дәмді, осылайша сіз кофе пирогын апельсинмен сипаттай аласыз. Айта кету керек, аспаздық аспектінің жаңадан бастаған маманы оны дайындай алады және ол оған аз уақыт жұмсайды. Бұл қажетті - тауық жұмыртқасы - 5 дана

Сізге күріш тағамдары ұнайды ма? Мүмкін сіз оны бірінші рет дайындағыңыз келе ме? Мен сізге өте қарапайым және дәмді түрік күрішінің рецептін ұсынғым келеді. Егер сіз Анталияда, Бодрумда немесе Мармаристе демалып жүрген болсаңыз, сіз керемет қопсытқыш палауды қолданып көрген боларсыз

Күріш - Азия мен Кавказ елдерінің ұлттық тағамдарының негізгі компоненті және көптеген басқа елдерде сүйікті гарнир. Сіз сондай-ақ күріштің әртүрлі диеталармен үйлесетін дақыл екенін айта аласыз, мысалы, ол «бөлек тамақтануды» ұстанатын адамдардың рационына енгізілген

Жеңіл көкөніс сорпасы ерте көктемнен бастап күздің бұлтты күндеріне дейін барлық отбасы мүшелерін тамақтандыруға өте ыңғайлы. Арық сиыр етін қоссаңыз, тағамға тағамдық құндылық пен дәм қосады. Құрамы: Сиыр еті - 350 г; Дөңгелек күріш - 4 ас қасық

Бразинг - бұл тағамның әдісі, оның мазмұны тұздықта немесе сорпада жеткілікті төмен температурада дәмдеуіштерді қосып дайындайды. Әдетте бұл процесс отыз минуттан бір жарым сағатқа дейін созылады. Етті өңдеудің бұл түрі үшін санды, иық пышағын немесе мойынды қолданған жөн

Біріншіден, урбеч - Дағыстанның мақтанышы, екіншіден, бұл дұрыс тамақтанудың компоненттерінің бірі. Жаңғақтардан тұратын қою паста бәріне танымал «Нутелла» туралы еске салады, бірақ шынымды айтсам, оларды бір сөреге қою ұят. Дағыстандық таулы аймақтар Урбечті өз күштерін қалпына келтіру және сақтау үшін тауларға алып барды

Түрлі күріш тұздықтары осы таныс гарнирге жаңа дәм қосады. Соя соусына немесе томат пастасына негізделген қарапайымдар күнделікті үйдегі кешкі асқа әртүрлілік қосады. Ал түпнұсқа рецепт бойынша дайындалған тұздық күрішті мерекелік дастарқанға лайықты тағам етеді

Түрлі гравитаға арналған көптеген рецепттер бар. Ыстық немесе суық, қызыл немесе ақ. Тұздық мәні бірдей тұздықта тек басқа үй атауы бар. Сондықтан оның мақсаты тұздықпен бірдей - тағамды дәмді, тәбетті және шырынды етеді. Қарапайым қайнатылған күріш тұздығы талғампаз тағамға айналуы мүмкін

Күріш - бұл дәрумендер мен микроэлементтерге бай, таптырмайтын тамақ өнімі. Одан әр түрлі тағамдар дайындай аласыз: сорпа, салат, жарма, негізгі тағамдар мен десерттер. Дәмді және пайдалы тағамдар үшін күріш пудингі мен күріш шарларын жасаңыз

Шығыстағы мейізді тұқыммен кептірілген жүзім деп атайды. Егер мейіз тұқымсыз болса, оны мейіз деп атайды. Жүзімді кептірудің кез-келген әдісімен процесс үшін шіріп, бүліну белгілері жоқ, жоғары сапалы піскен жемістер таңдалады. Жүзімді сілтілі кептіру Жүзімді жүзім күйіне дейін сілтілі әдіспен кептіру үшін 20 г калий мен 10 г әк ерітіндісін дайындаңыз, оны бір литр суда сұйылтыңыз

Алкогольдің мөлшері мен сапасы әрқашан өзін нашар сезінудің себебі бола бермейді. Қалай болғанымен, аурудың себебі алкогольмен бірге ұсынылатын тағамдар болуы мүмкін. Газдалған сусындар Көптеген адамдар алкогольді минералды сумен немесе содамен ішуге дағдыланған

Қант печеньесінің рецепті соншалықты қарапайым, тіпті оның кез-келген көрінісінде тамақ дайындаудан алыс адамдар оған дәмді және жылдам десертті пісіре алады. Бұл қажетті 25 тортқа арналған ингредиенттер: - 4-5 жұмыртқа (250 гр

Қамырдағы шұжықтар дегеніміз ұсақ та, үлкенге де ұнайтын пісірілген тағамдар. Мұндай шұжықтарды жолда өзіңізбен бірге алып жүруге, жұмыс істеуге жақсы. Балалар оларды таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға жеуге қуанышты. Қамырда шұжық жасаңыз - дәмді және ауызды суаратын тағам

Қамырдағы қамырдан өте нәзік, дәмді тоқаштар алынады. Ол ірімшік, пирог, пирог, тоқаш жасауға жақсы. Оны тәтті етіп жасауға болады, немесе қантты тек қамырға қосуға болады - сіз пирогтарға арналған дәмді толтырғыштары бар қамыр аласыз. Нұсқаулық 1-қадам Сүтті 35 ° C дейін қыздырыңыз (оны енді қыздыра алмайсыз, әйтпесе ашытқы таяқшалары өледі)

Бәліш үшін Венгерка өрігін (ұсақ созылыңқы жемістер) немесе қара өріктерді (дөңгелектелген ұсақ жемістер) пайдаланыңыз. Сіз құрғақ немесе кептірілген өріктерді пісірілген тағамдарға салуға болады (жақсырақ «Home Hungarian» және «Italian Hungarian» ет жемістері)

Бастапқыда, коктейль спирттердің қоспасы болды, оның негізгі компоненті коньяк немесе ром болды, онымен арақ қазір бәсекелесуде. Коктейльдерді дайындауда жеке құрамдас бөліктердің сандық үйлесімі маңызды рөл атқарады. Көбінесе коэффициент ерікті болып табылады, бұл сізге шығармашылықпен айналысуға және коктейльдің жаңа рецепттерін жасауға мүмкіндік береді

Таңертеңгілік асқа қызыл тұздалған балық қосылған сэндвич - одан жақсы не болуы мүмкін? Әрине, тұздалған балықты дүкеннен еш қиындықсыз сатып алуға болады, бірақ үйде қандай да бір себептермен ол әлдеқайда дәмді болып шығады. Сонымен қатар, сіз балықтың тұздану дәрежесін және оның тұздану дәмін өзіңіз басқара аласыз

Көкөністерді бумен пісіру - тамақ дайындаудың ең пайдалы әдістерінің бірі. Шындығында, пісіру немесе қуыру кезінде көкөністерде болатын маңызды дәрумендер, минералдар мен қоректік заттар жоғалады. Дегенмен, бұл қоректік заттар мен элементтерді көкөністерді қос қазандықта пісіру арқылы үнемдеуге болады

Сабақтан немесе тамырдан жасалған балдыркөк салаттары жазғы жеңіл тағамдармен қатар, салқын күндері ұсынылған майлы гриль етіне қоспа бола алады. Рецептке байланысты олар фигураны ұстанатындарға немесе калория туралы алаңдамай жаңа, жаңа дәм іздейтіндерге жарайды

Сіз жұмыс күнінің ортасында ұйықтағыңыз келгенде, бірақ оның орнына көңілсіз кездесуге бару керек болғанда, сізге қара шоколад немесе асқабақ дәндерінің бөлігі көмектеседі. Төменде сипатталған осы және басқа тағамдар шаршауды жеңілдетуге, фокусты күшейтуге және денеге қуат беруге көмектеседі

Зімбір тамыры тағам дайындауда қолданылады, бірақ дәрілік қасиеттеріне, құрамында дәрумендер мен минералдардың көптігіне байланысты оны медицинада да қолданады. Оның эфир майы мен фенолға ұқсас гингерол затына байланысты хош иісі мен өткір дәмі бар

Лолипоптар сексенінші жылдардың аяғында - өткен ғасырдың тоқсаныншы жылдарының басында туылған балаларға жақсы таныс. Осы кезеңде кәмпиттер мен басқа да тәттілерді алу өте қиын болғандықтан, үйде қант кәмпиттерін дайындаудың арзан әрі жылдам әдісі табылды

Элем - сыраға ұқсас сусын, ол «жоғарғы ашыту» процесін қолдана отырып жасалады - яғни ашыту кезінде бетіне қалқып шыққан ашытқыны қолданады (сондықтан оны «жоғарғы ашыту» деп атайды). Ол Англияда 7 ғасырдың басынан бері жасалады. Дәстүр бойынша, але арпа уытынан, құлмақтан, судан және ашытқыдан жасалады, бірақ қазір - және әсіресе үйде - басқа дәндер мен дәмдер қолданылады

Пальтелер тіскебасарларға өте ыңғайлы, оларды жеңіл тағамдар мен таңғы ас үшін қолдануға болады немесе басқа тағамдарға қоспа ретінде қосуға болады. Ең жақсы паштет - бұл өзіңіз жасаған паште, сізге тек рецептті қатаң сақтап, кейбір құпиялар мен ережелерді білуіңіз керек

Тіпті қарапайым ыдыс - бұқтырылған макарон өнімдерін оны үстелге қоюдан ұялмайтындай етіп дайындауға болады. Барлық ингредиенттерді бір кастрюльге дәмді және хош иісті, бірақ жағымсыз тағамға араластырмаңыз. Біраз күш жұмсаңыз, нәтиже сізге тамақтан ғана емес, сонымен бірге оны ойлаудан да рахат әкеледі

Зімбір ресейліктердің үстелдеріндегі экзотикалық қонақ болудан қалды. Кез-келген супермаркетте және кез-келген нарықта сіз бұл таңқаларлық омыртқаны таба аласыз. Соңғы уақытта хостес қоқыс жәшіктерінде зімбір бар рецепттер айтарлықтай өсті. Зімбір жүректерді керемет хош иіспен, нәзік өткірлігімен ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттерімен де жаулап алуда

Зімбірді кез-келген супермаркеттен табуға болады. Аспазшылар оны жаңа және кептірілген, ұнтақталған және ұсақтап туралған етіп пайдаланады, ал кейбір тағамдар үшін сиропта консервіленген тамыр қажет болуы мүмкін. Біздің елімізде ликер, компот, сбитни, ликер және пюре алдымен зімбірмен дайындалған, ал Еуропада але мен нанның дәмін жақсарту үшін қолданылған

Алманы қабығымен бірге жеу өте пайдалы екенін көпшілік ата-әжелерінен естіген шығар. Оның құрамында дәрумендер мен қоректік заттардың ең жоғары концентрациясы бар деп саналады. Алайда, қатал климат жағдайында ресейліктер іс жүзінде жыл бойы өз жерінде өсірілген жемістерден дәм тата алмайды

Алма - бұл ерекше өнім. Олардың ең танымал жемістердің қатарында болуы бекер емес. Олар керемет дәм мен бірқатар пайдалы қасиеттерді біріктіреді, ол үшін дәрігерлер мен диетологтар бағалайды. Алманың ағзаға пайдасы Алма құрамында талшық пен пектиннің жоғары концентрациясы бар, олар денені тазартып, ас қорытуды жақсартады

Кальмар - бұл барлық жастағы адамдардың мәзіріне енгізуге ұсынылатын құнды теңіз өнімдері. Құрамында ақуыз, В, С, Е, РР дәрумендері және полиқанықпаған май қышқылдары бар нәзік ет балалар үшін де пайдалы. Кальмарды сіңіру оңай, ауырлық сезімін тудырмайды, метаболизмнің белсенділенуіне, жүрек пен асқазан жұмысына ықпал етеді

Алма пісірілген қаз - құс етін дайындауда нағыз классика. Мұндай тағам әрдайым салтанатты көрінеді және ол кез-келген мерекелік үстелді безендіреді. Хош иісімен алма пісірген қаз ең жылдам қонақтардың да тәбетін ашады. Бұл қажетті қаз

Сүт пен сүт өнімдерінің емдік қасиеттері ежелгі заманнан бері белгілі. Сүт өнімдерінің ассортименті әр түрлі, өндірушілер тауарлардың 100-ден астам түрін, соның ішінде ірімшіктер, сүзбе, ешкі сүт өнімдері және сүт десерттерін шығарады. Неліктен ешкі сүті пайдалы Ешкі сүті - бұл дәмді және құнды өнім, оның пайдасы даусыз

Майшабақты сүйектен қалай тазартуға болады - бұл кем дегенде бір рет майшабақ терінің үстінде немесе нәзік балық филесімен хош иісті тағамдар дайындаған көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін қызығушылық тудырады. Таза майшабақ филесін алу үшін аспаздық құпиялары болу керек екен

Woodcock немесе woodcock - ең танымал спорттық аң аулау нысаны. Бұл құстардың еті деликатес болып саналады. Сонымен қатар, сіздің олжаңыз әрқашан дәмді болады. Woodcocks негізінен қуырылған пісіріледі. Бұл қажетті 6 дана ағаш арбалар

Балық - ақуыздың, минералдардың және түрлі дәрумендердің жақсы көзі. Көптеген сарапшылар балық етке қарағанда құнды өнім деп санайды. Мұның бәрі балықтың құрамында ағзаның күйіне пайдалы әсер ететін май қышқылдарының көп болуына байланысты. Балықтардың барлық түрлерін бірнеше категорияға бөлуге болады:

Шайға арналған тәтті десертті дайындауға көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Пісіруге болмайтын нәзік торттарды, пайдалы кептірілген жемістер мен жаңғақ кәмпиттерін дайындап көріңіз немесе сұлы печеньесін қамшыға салыңыз. «Рафаэлло» сүзбесі Құрамы:

Көбінесе, жас үй шаруасындағы әйелдер лососьті қалай дұрыс кесуді білмейді. Көптеген тазалау әдістері бар, олардың кейбіреулері қарапайым және дағдыларды қажет етпейді. Балық филесі тұздауға, пісіруге, балалар тағамына арналған ыдыс-аяқ дайындауға пайдалы

Балықты филеге кесу бір қарағанда оңай шаруа емес. Алайда, шайтан ол боялған сияқты қорқынышты емес. Филе жасау - бұл балық етін тері мен омыртқадан, сондай-ақ жеуге болмайтын бөліктерден: бас, құйрық, желбезектер мен ұсақ сүйектерден бөлу процесі

Күнжіт Отаны Оңтүстік Африка болып табылады және қазіргі уақытта Қиыр Шығыста, Үндістанда және Орталық Азияда өсіріледі. Орта ғасырларда күнжіт тұқымдары алтынмен құнды болған. Олардың мөлшері өте кішкентай, бірақ денсаулыққа үлкен пайда әкеледі

Ірімшік себеттеріндегі бауыр шарлары қонақтар мен үй жануарларын қуантады. Сонымен қатар, тағам - бұл керемет суық тағамдар. Бауыр шарларын дайындау өте қарапайым. Көрсетілген тағам мөлшері 50 допқа жетеді. Бұл қажетті - бұзаудың бауыры - 500 г

Болашақ аналардың көпшілігі үнемі нақты не жейтінін ойлайды. Осындай ойлау денеге айтарлықтай зиян келтіретін стресс пен мазасыздықтың көзі болуы мүмкін. Диетада бірнеше тағам бар. Нұсқаулық 1-қадам Жұмыртқа - айналадағы ең пайдалы тағамдардың бірі

Күнжіт (немесе басқаша айтқанда, күнжіт) - майлы дақыл, оның тұқымдары тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Күнжіт қуыру барысында өзіне тән хош иіс пен дәмге ие болады. Нұсқаулық 1-қадам Егер сіз күнжіт тұқымын қабықша арқылы сатып алған болсаңыз, алдымен оны қабыршақтау керек

Имбирдің иммундық жүйеге және адамның әл-ауқатына оң әсері туралы белгілі. Бірақ бұл тағамның жағымсыз жақтары да бар, сондықтан сіз зімбірді қалай дұрыс жеу керектігін білуіңіз керек. Зімбірдің пайдалы қасиеттері Алдымен зімбірдің не екенін анықтау керек

Біздің ата-бабаларымыз зімбірдің пайдасы туралы білген. Бұл өсімдіктің тамыры асқазан аурулары мен әртүрлі ішек ауруларын емдеу үшін сәтті қолданылған. Онда тұтастай алғанда бүкіл денеге пайдалы әсер ететін заттар бар. Жиі адамдар зімбірді тұтынудан бас тартады, өйткені олар оны қалай дұрыс өңдеу керектігін әрдайым білмейді

Теңіздік сорпалар жоғары тағамдық құндылығымен және талғампаздығымен ерекшеленеді. Crab Cream сорпасын жасау арқылы бұған көз жеткізіңіз. Мұнда нағыз краб еті қажет екенін ұмытпаңыз, бұл салаттарға арналған ингредиентпен ешқандай байланысы жоқ

Ресейліктер арасында краб салатының танымалдылығын түсіндіру оңай. Бұл тағамды дайындау айтарлықтай уақыт пен қаржылық шығындарды қажет етпейді, сонымен қатар, бұл салат тұрақты және мерекелік түскі ас үшін өте қолайлы. Шаян салатында жиі қолданылатын ингредиенттердің бірі - қайнатылған күріш, оны екі жолмен дайындауға болады

Жақсы иесі өзінің саяжайынан бастап бәрін пайдаланады. Оған мысал ретінде маринадталған маринадты көрсеткілерді келтіруге болады. Әдетте оларды жай лақтырады, бірақ оларды қыста дайындауға тырысқаннан кейін, сіз сарымсақ жебелерінің дәмін бағалайсыз

Сүзбелі пирог - бұл шайға десерт ретінде немесе таңғы асқа арналған негізгі тағам ретінде ұсынылатын өте дәмді тағам. Оның құрамына қосылған сүзбе мұндай тағамды өте нәзік етеді, ал жидектер оған жағымды қышқыл қосады. Бұл қажетті Сынақ үшін:

Зімбір ежелден дәмдеуіш ретінде ғана емес, сонымен қатар салмақ жоғалту үшін де қолданылған. Зімбір сусындары мен тағамдарын дайындаудың нұсқалары өте алуан түрлі. Зімбір тамырын жеу қосымша фунттан арылуға көмектеседі. Зімбір ежелден дәмдеуіш ретінде белгілі

Қамырды дайындауда ашытқыны қолданбасаңыз, дәмді жаңа піскен нан, әдемі Пасха торты және пирогтарды алу мүмкін емес. Қазіргі уақытта дүкендерде сіз бұл өнімді құрғақ және сығылған күйде таба аласыз. Ыңғайлы болу үшін кейбір үй шаруасындағы әйелдер әлі күнге дейін құрғақ ашытқыны жақсы көреді

Ашытқы - көптеген пісіру рецептеріндегі маңызды ингредиент. Ашытқы қамыры жақсы көтеріледі, ал пісірілген тағамдар пушистый және әуе болып табылады. Мұның бәрі микроскопиялық саңырауқұлақтардың арқасында өте тез көбейеді, нәтижесінде қамырды дайындау кезінде қолданылатын ашыту пайда болады

Көптеген гурмандар кальмардың дәмін бағалайды. Олардың еті ерекше дәмге ие, сондықтан ол деликатес болып саналады. Бірнеше қарапайым ережелерді біле отырып, сіз осы теңіз өнімдерінен дәмді тағамдар дайындауға болады. 1. Мұздатылған кальмарды сумен алдын ала жуыңыз

Күзге жақын, алманың пісуі шыңына жеткенде, көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы жерде кездесетін жемістермен неғұрлым дәмді тағамдар пісіру керек деген сұрақ төңірегінде ойлануда. Мен өзім үшін керемет тәсіл таптым - жұмыртқасыз алма пирогы

Түпнұсқа дәм мен ерекше көріністің арқасында, орама мен сушидің әр түрлі нұсқалары бар. Барлық түрлерге тән - бұл құрамда теңіз өнімдері мен күріштің болуы. Айырмашылық олардың дайындалу жолында және ингредиенттерде жатыр. Суши мен орама түрлері Нигиризуши (қолдан жасалған суши)

Қамырды жақсы көңіл-күймен жасау керек екенін бәріміз білеміз, өйткені ол біздің жағдайымызды сезінеді. Жақындарыңызды әртүрлі толтырғыштары бар дәмді, хош иісті және жұмсақ пирогтармен қуантыңыз. Махаббатпен пісіріңіз, сонда сіз сөзсіз табысқа жетесіз

Жердегі куркума - көптеген аспаздық дақылдарда дәмдеуіш. Оны кез-келген азық-түлік дүкенінен немесе азық-түлік дүкенінен дайын түрде сатып алуға болады. Куркума зімбір тұқымдасына жатады. Жинау кезінде ол зімбір тамырына ұқсайды. Ол көптеген шығыс үнді тағамдарында кездесетін ащы, өткір хош иіске, сондай-ақ Батыс Үндістанның ыстық таралуы мен карриіне ие

Ашытқы - өзіндік ерекшелігімен ерекшеленетін ұсақ саңырауқұлақтардың бір түрі. Олардың құрамында көптеген жасушалар бар, бірақ олардың барлығы өздерін қажетті метаболизм процестерімен қамтамасыз ететін тәуелсіз және тәуелсіз бірліктер болып саналады

Соя тұздығы дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Рас, бұл мәлімдеме ұзақ уақыт қартаюды қажет ететін (бірнеше айдан бірнеше жылға дейін) табиғи ашыту арқылы дайындалған соя тұздығына қатысты. Кейбір заманауи өндірушілер бұл процесті жылдамдату үшін химиялық әдістерді қолданады

Соя тұздығы тағамның дәмін түбегейлі өзгерте алады, оған талғампаздық пен хош иіс қосады. Әрине, егер ол дұрыс таңдалған болса. Сөрелерінде тұздықтары бар түрлі ыдыстардан пайдалы және дәмді тұздықты қалай таңдауға болады? Соя соусы - жапон тағамдарының дәстүрлі дәмдеуіші

Соя соусы біздің елге әдетте Оңтүстік Кореяның немесе Қытайдың зауыттарында дайындалған оралған бөтелкелерде жеткізіледі. Оның жағымды хош иісі және өткір дәмі бар. Түсі - ашық қоңырдан қара қоңырға дейін. Соя тұздығы түрлі көкөністерге, балықтарға және ет тағамдарына қосылады

Кореялық сәбіз қосылған қияр - бұл сіздің қысқы дастарқаныңызды тез әрі дәмді әртараптандыруға көмектесетін көкөністерге арналған тәбет. Бұл етпен де, картоп пюресі де жақсы үйлеседі. Бұл қажетті - 4 кг жаңа піскен қияр; - 2 кг сәбіз

Қоян еті - бұл сіңімділігі жоғары ақуыздың және дәрумендердің көп мөлшерімен бағаланатын диеталық және қоректік ет. Таңқаларлық емес, бұл диетологтар арасында үлкен сұранысқа ие. Осы себептен, сондай-ақ ұрпақтың көптігінен қоян өсіру өте тиімді

Суши енді экзотикалық тағам болып саналмайды, көбісі оны үйде қалай дайындауды білді. Оларға әрқашан тұздықтар беріледі. Олардың ішіндегі ең танымал - соя соусы және васаби. Үйде васабиді дайындау өте қиын, өйткені негізгі ингредиент болып табылатын өсімдік тек Жапонияда, Америкада және Жаңа Зеландияда өседі

Азиялықтар соя тұздығын жердегі дәмдеуіштердің патшасы деп санайды. Олар өте дұрыс: тұздық - бұл ет, күріш, тіпті балмұздақпен үйлесетін ерекше дәмдеуіш. Нұсқаулық 1-қадам Соя соусы - бұл қытайлық ұзақ бауыр! Бұл қазірдің өзінде екі жарым мың жылдан асқан

Табиғи соя тұздығы денсаулыққа пайдалы - қан айналымын жақсартады, қартаю процесін баяулатады, құрамында аминқышқылдары мен минералдары бар. Пісіру кезінде соя тұздығы барлық тағамдармен үйлеседі, сонымен қатар тұзға балама ретінде қолданылады

Кокос ағашының жемістері - кокос - бұл нағыз табиғи байлық. Кокос жаңғағында адам үлкен пайда табуды үйренбейтін ештеңе жоқ. Кокос целлюлозасы және оның туындылары аспаздық, косметологиялық және денсаулық сақтау саласында кеңінен қолданылады

Пицца - бұл бүкіл әлемде өте танымал дәстүрлі итальяндық тағам. Әр түрлі елдерде бұл тағам өзінің әр түрлі және ерекше рецепттерін тапты, бірақ бір ингредиент өзгеріссіз қалады - дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер. Біздің елімізде пицца орыс тағамдарының дәстүрлерін бойына сіңірген ерекше сипат алды

Өзбек палауы кәдімгі ботқа айналмас үшін оған дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосылады. Олардың үйлесімі арқасында тағам хош иісті, қанық және дәмді болып шығады. Әрине, дүкеннен дәмдеуіштердің дайын қоспасын сатып алуға болады, бірақ өзбек палауы үшін уақытты бөліп, барлық қажетті дәмдеуіштерді тапқан дұрыс

Бөлек тамақтану теориясы келесідей: егер сіз бір уақытта үйлеспейтін тағамдарды жесеңіз, оларды сіңіру қиын болады. Тамақты дұрыс қолданған кезде қоректік заттар уақытында тотығады, денеге жақсы сіңеді және майға түспейді. Бөлек тамақтану теориясы дегеніміз не Бөлек тамақтану теориясына сәйкес құрамында көмірсулар (жарма, нан, картоп және т

Песто - ең танымал итальяндық тұздықтардың бірі. Блендер мен тамақ өңдеушілердің пайда болуымен оны дайындаудың оңай болғаны соншалық, оны тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер де өздері жасай алады. Бұл тұздықты қолданудың көптеген тәсілдері бар

Кез-келген аспаз ешбір тағамды, егер оған тұздық қойылмаса, оны сапалы деп санауға болмайды дейді. Бірақ бәрі бірдей қарапайым емес, бір қарағанда көрінуі мүмкін. Ақыр соңында, тұздық тағаммен үйлесуі керек, онымен тамаша үйлеседі және ерекше жазбаларға баса назар аударады

Адамның тамақтануындағы ең көп кездесетін қателіктер екі жақты сипатта болады - және олар тамақтанудың жетіспеушілігімен, сондай-ақ шамадан тыс тамақ ішумен және дұрыс емес өмір салтымен байланысты (аз дене белсенділігі, темекі шегу, алкоголь)

Гарнир - бұл негізгі балыққа, етке немесе тауық тағамына түсетін қоспалар ғана емес. Бұл кез-келген тағамды құнарлы және тәбетті етуге көмектеседі. Дұрыс таңдалған гарнир - бұл дәмді және әр түрлі түскі астың кілті. Нұсқаулық 1-қадам Пісірілген, бұқтырылған, пісірілген балықтар, котлеттер мен балық етінен жасалған шариктер картоп пюресі, қайнатылған картоп, күріш, жаңа піскен көкөністер (қызанақтан басқа), салат жапырақтары және басқа көкөністермен, бұқтырылған

Бидайдың жұмсақ түрлері қызыл дәнді және ақ дәнді болып табылады. Олар Батыс Еуропада және Австралияда ылғал кепілдігі бар аймақтарда өсіріледі. Құрғақ климат пен дала қатты сорттарға қолайлы. Олар үшін АҚШ, Канада, Аргентина және Батыс Азияның табиғи жағдайы қолайлы

Қазіргі уақытта үй қамырынан торт немесе пирог жасау өте оңай, ал пісірілген тағамдар дүкеннен гөрі жаман болмайды. Пісіру ұнтағының арқасында сәтті емес қамырдың өзі жақсарады - ол көтеріліп, алтын қоңыр қабығымен қуантады. Бірақ көптеген рецепттер сода қолдануды қамтиды

Қуырылған саңырауқұлақтарды тәуелсіз тағам ретінде де, гарнир ретінде де беруге болады. Орман сыйлықтарын дайындау кезінде, әдетте, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің минималды мөлшері қолданылады. Бұл өнімнің хош иісі мен дәмін жақсарту қажеттілігінің болмауына байланысты

Тауық еті - күнделікті және мерекелік тағамдардың танымал ингредиенті. Тауықтың өзі көпшілікке жұмсақ болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, дұрыс дәмдеуіштермен дәмдеуіштер дәм мен хош иістің жаңа ноталарын алады. Тауыққа арналған дәмдеуіштер Тауық еті, әрине, аздап дәмділікті қажет етеді

Помело - біздің дүкендердің сөрелеріне жеткен экзотикалық цитрус жемістерінің бірі. Бұл жеміс өте дәмді және пайдалы, алайда оны тасымалдау үшін жемістер жасыл болып жиналады және олар әрдайым пісіп жетіле бермейді. Жалпы, піскен помелоны сатып алу қиын

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер аспаздық нұсқауларды орындайды, бірақ тағамның құрамындағы кейбір өнімдердің рөлі туралы ойланбайды. Осылайша, көбінесе кондитерлік рецепттерде крахмал компоненттер тізімінде кездеседі. Оның хош иісі немесе дәмі жоқ, алайда крахмал қоспай пісіру кондитерлік тағамның үмітін бұзуы мүмкін

Шницель, стейк, туралған котлет немесе қабырға - бұл көпшілік сүйетін тағамдар, бірақ оларды дәмді және шырынды ету үшін, сіз кейбір аспаздық құпияларды білуіңіз керек, әйтпесе ет қатты, құрғақ және жағымсыз болып шығуы мүмкін. Ең қарапайым құпия - тұздықты қолдану

Егер сіз шикі қамыр жегенді ұнатсаңыз немесе балаларыңызда бұл әдетті байқасаңыз, оның қаншалықты пайдалы екендігі туралы ойланған шығарсыз. Мұндай зиянсыз болып көрінетін әдет денсаулыққа кері әсерін тигізуі мүмкін. Неліктен балалар қамыр жейді Шикі қамырды жеу әдеті көбінесе балаларға тән

Жасыратыны жоқ, бәріміз дәмді әрі дәмді тағамдарды жақсы көреміз. Бірақ сонымен бірге, тағамның дәмі тек тағамдар мен өнімдердің үйлесімділігіне ғана емес, сонымен қатар оның ас қорыту жүйесіне әсер ететініне көпшілік біле бермейді. Мүмкін, көп адамдар бай дастарханнан кейін де бұрын-соңды болмаған жеңілдік сезілетінін немесе керісінше, кішігірім тағамдар асқазанда ауырлық пен ұйқышылдыққа әкелетінін байқаған шығар

Ет адам ағзасының толыққанды жұмыс істеуі үшін қажетті тізімге енетін өнім болып саналады. Жақсы сіңіру үшін ол термиялық өңдеуге ұшырайды - қуырылған, пісірілген және қайнатылған. Пісірілген ет ең пайдалы болып саналады және диеталық тағамға жатады

Анар ең пайдалы жемістердің бірі ретінде барлық адамдарға өте танымал. Оны жаңадан жейді немесе түрлі тағамдар дайындау үшін қолданады. Сонымен бірге, анардың дәндерін жеуге бола ма, бәрі білмейді. Анардың денсаулыққа тигізетін пайдасы өте көп

Бұршақ - бұл диетологтар диетада жиі қолдануға кеңес беретін пайдалы бұршақ. Сондықтан, көптеген адамдарда үрме бұршақ үйлесімі қандай? Ақ және қызыл бұршақ екеуі де өсімдік ақуызына, минералды заттарға, дәрумендерге бай. Оның калория мөлшері төмен

Авокадо - бұл қою қара-жасыл терісі бар және нәзік целлюлозасы бар, түсі мен консистенциясы бойынша кремге ұқсайтын шетелдегі жеміс. Авокадоның бейтарап дәмі оның целлюлозасын түрлі тағамдарға қосуға, дәмдеуіштермен, теңіз өнімдерімен, жемістер мен көкөністермен біріктіруге мүмкіндік береді

Әр түрлі тағамдар құрамындағы заттарға байланысты әр түрлі мөлшерде ассимиляцияланады. Кейбіреулер 15 минутты ғана алады, ал басқалары толық қорыту үшін бірнеше сағатты алады. Нұсқаулық 1-қадам Асқорыту процесі аузынан басталады, онда ас қорыту ферменттері де бөлінеді

Бала кезімізден бізге былай айтылды: қантты дәл осылай жемеңіз, тәттіні көп алмаңыз, бір торт жеткілікті. Неге? Ақ қанттан жақсылыққа бас тартудың көптеген себептері мен себептері бар екен! 1. Тістерге зиянды. Қанттың кариенің дамуын қоздыратыны және тіс эмальын бұзатыны барлығына белгілі

Зығыр ежелгі Римде өсірілді. Ресейде бұл жарма әрдайым жоғары бағаланды. Оның басты себебі - зығыр тұқымдарының емдік күші бар. Олардың құрамында майлы май, А дәрумені, көмірсулар, ақуыз, органикалық қышқылдар, шырыш, ферменттер, гликозид, линамарин бар

Шоколад - тәтті тістің какао майынан жасалған сүйікті кондитері. Оны ұқыпты түрде жейді немесе түрлі десерттер дайындау үшін қолданады. Шоколадты шамадан тыс тұтыну денсаулыққа зиян келтіреді, ал аз мөлшерде тіпті пайдалы болады. Қай шоколад пайдалы Шоколадтың үш негізгі түрі бар:

Розмарин - лабиат тұқымдасының аз өсетін, үнемі жасыл болып тұратын бұтасы. Ол 2 м биіктікке жетеді, оның ұсақ, қарағай тәрізді сұр-жасыл түсті жапырақтары, ысқылағанда қатты иіс шығады және рацемозды гүл шоғырына жиналған ұсақ, әсем, лаванда немесе көкшіл гүлдер бар

Кез-келген ана мен әйел өз отбасыларын дәмді нәрселермен еркелеткісі келеді. Кешенді тағамдарға немесе пісіруге мүлдем уақыт болмаған кезде, тамаша шешім тортты пісірусіз дайындауға болады, ал нұсқалардың бірі - кептірілген жемістер қосылған сүзбе торты

Рикотта - жұмсақ, итальяндық ірімшік ірімшігі, дәнді құрылымы мен нәзік дәмі бар сарысудан жасалған. Оны тәуелсіз тіскебасар ретінде жейді немесе тәтті және тұзды тағамдарға қосады, одан тұздықтар мен салаттар дайындайды, салаттар мен пастаға салады

Жыл мезгілдері өзгерген сайын сөрелердегі жемістер мен көкөністердің ассортименті өзгереді. Пермьмоны әрдайым дерлік кеш күз бен қыста байланыстырады. Бұл қыста витаминдер жинауға көмектесетін, антиоксиданттар мен минералдарға толы жарқын жеміс

Перга - бал аралары жинап, балмен бірге тарақтарда сақталған тозаң. Перга - аралар үшін ең құнды ақуыз-көмірсутекті тағам. Бұл адамдар үшін де таңқаларлықтай пайдалы. Нұсқаулық 1-қадам Диеталық қосымша ретінде араның наны барлық адамдарға пайдалы:

Кез-келген тамақ, әсіресе көп мөлшерде, біз қандай-да бір сусынмен аяқталуға дағдыланғанбыз. Бұл әдет, терең балалық шақтан, ата-аналар табақтың жанына стакан су қойғанда сақталған. Диетологтар мен жай ғана дәрігерлер тамақ ішпеуге кеңес берсе де, бірнеше адам десертке бір стақан шай немесе кофе ішпей-ақ қояды

Артық салмақ мәселесіне алаңдайтын кез-келген адам қарақұмық диета немесе ораза күні үшін тамаша өнім екенін біледі. Қарақұмық ботқасы диеталық өнімдер арасында жетекші орын алады. Қосымша фунттан тез арылу үшін барлық басқа тағамдарды қоспайтын қарақұмық диеталары ұсынылады

Жаңа жыл жақындап келеді, онымен бірге бірқатар демалыс және православиелік мерекелер. Әрине, алкоголь мерекелік үстелде де болады, оның зияны туралы көп айтуға болады, бірақ бұл пайдасыз. Демалыс күнінен кейін жұмысқа оңай бару және мереке кезінде ауруханаға асықпау үшін сіз кейбір ережелер мен ұсыныстарды ұстануыңыз керек

Песто - бұл орта ғасырлардан бері келе жатқан дәмді қарапайым тұздық. Дәстүр бойынша, бұл сарымсақ, зәйтүн майымен жаңа піскен насыбайгүл және көбінесе қарағай жаңғағы мен үгітілген ірімшікті сүртуден жасалған тегіс, қою паста. Бұл шынымен корольдік тұздықты ондаған қолдану мүмкіндігі бар

Зығыр - таңғажайып өсімдік, оның құндылығы ежелден бері белгілі. Ежелгі Египеттің өзінде оның сабағынан жеңіл және жұқа маталар жасалып, тұқымдар жасартатын және емдейтін құрал ретінде қолданылған. Бүгінгі күні тіпті дәрігерлер зығыр тұқымын көптеген аурулардың алдын алу және емдеу үшін пайдалануды ұсынады, өйткені бұл пайдалы заттардың қоймасы

Шафранды дәмдеуіштердің патшасы және патшалардың дәмдеуіштері деп атайды - таңқаларлық емес, бұл әлемдегі ең қымбат дәмдеуіш. 1 кг дәмдеуіш жинау үшін сізге шамамен 80 000 күлгін крокус гүлін өңдеуге шамамен 400 сағат жұмсау керек. Ақыр соңында, оның стигмалары шафран деп аталады - көптеген тағамдарға нәзік талғампаздық пен хош иіс қосатын әмбебап дәмдеуіш

Жеміс салаттары өте пайдалы, дәмді және жеңіл. Олар десерт ретінде немесе негізгі тағам ретінде қолданылады. Мұндай салаттарды дайындаған кезде жемістердің бір-бірімен үйлесіміндегі кейбір нәзіктіктерді ескеру қажет. Барлық жемістерді шамамен бірнеше топқа бөлуге болады