Үздік рецепттер 2024, Мамыр

Дайындауға өте оңай гарнир. Ол балықпен және етпен жақсы үйлеседі. Кез-келген отбасы картопты жақсы көреді және бұл оны дайындауға арналған мыңдаған рецепттердің бірі. Бұл қажетті - 1 кг картоп - 2 ас қасық. л. май - 200 г кез келген қатты ірімшік - 400 мл кілегей - бұрыш - тұз - мускат жаңғағы - пісіруге арналған форма Нұсқаулық 1-қадам Менің картопым, қабығын аршып, жіңішке тілімдерге бөліңіз

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер скумбрияны тұздай немесе темекі шегеді, бұл осы балықты дайындаудың ең жақсы нұсқалары деп санайды. Алайда, пісірілген скумбрия дәмі жағынан мүлдем кем емес, сонымен қатар пеште скумбрия аз калориялы және пайдалы болып шығады

Әдеттегі асқабақ пирогын ешкі ірімшігімен, пиязымен пісіріп, тіпті ашық етіп әртараптандырыңыз! Бұл тортты пісіру бір сағатты алады, алты порция жасайды. Жеке тағам ретінде қызмет етуге болады. Бұл қажетті - 300 г бидай ұны

Пісірілген ешкі ірімшігі мен тимьян суфлесі пісірілгеннен кейін бірден ұсынылуы керек. Салқындаған кезде ол енді ондай әуе және жұмсақ болмайды. Суфлені таңғы асқа немесе түскі асқа дайындауға болады, ол әрі пайдалы, әрі қанағаттанарлық. Бұл қажетті - 400 г ешкі жұмсақ ірімшігі

Асқабақ - шуақты, жарқын көкөніс. Асқабақ, пісте және рокфор ірімшігінің жеңіл салаты сіздің көңіліңізді көтеріп, аштықты қандырады. Жаңғақ, ірімшік және тәтті шырынды асқабақтың ерекше үйлесімі жаңа сезім сыйлайды. Жақындарыңыз бен қонақтарыңызды ерекше талғаммен таң қалдырыңыз және шуақты көңіл-күймен зарядтаңыз

Сау және дәмді алма джемі қыста шай немесе пирог толтыруға арналған керемет десерт болады. Сіз әдеттегі алма джемін кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, карамельмен және басқа қоспалармен әртараптандыруға болады. Бұл қажетті Кептірілген өрік қосылған алма джемі үшін:

Тартинки - қатпарлы қамырдан жасалған, жемістер мен жидектермен толықтырылған нәзік тоқаш. Жеңіл торттар майлы кілегейсіз дайындалады, сондықтан нәзіктік фигураны ұстанатындарға жарайды. Бір торттың құрамында 248 ккал бар. Мүкжидек пен алма тәрелкелері қамырдың тәттілігі мен жеңілдігімен жарқын қышқылдың қосындысын қуантады

Алма джемі - бұл керемет дәм. Егер ол мөлдір сироп пен янтарь кесектерімен болса, онда ол да әдемі. Мұндай тосап жасау қиын болмайды. Ең бастысы - алманың дұрыс түрін таңдау және пісіру уақытын сақтау. Алма таңдау Барлық алма сорттары мөлдір кәріптас кептелісіне жарамайды

«Алтын сироп» (алтын сироп, сөзбе-сөз ағылшын тілінен аударғанда - «алтын сироп») - бұл негізінен аллергиядан зардап шеккендерге бал алмастырғыш ретінде қолданылатын ағылшын және американ тағамдарының рецептеріндегі жиі ингредиент. Өкінішке орай, кейде оны сатып алу қиынға соғуы мүмкін, сондықтан оны өзіңіз дайындауды ұсынамын

Сиыр бүйрегінің тағамдық құндылығы етке өте жақын, бірақ олардың иісі мен дәмі ерекше болғандықтан, кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды дайындауға міндеттенбейді. Шындығында, бүйрек тағамдары өте дәмді болып шығады, тек оларды дұрыс қайнату керек

Инвертті сироп, сондай-ақ алтын сироп деп аталады, торттар мен түрлі десерттер жасау үшін қолданылады, бұл оларға жақсы дәм береді. Бұл десерт әдемі сары түске, жемістердің бай хош иісіне және кремді құрылымға ие. Ал балға аллергиясы бар адамдар үшін оның орнына осы сиропты қолдануға болады

Ең танымал жіктемелердің біріне сәйкес барлық сырлар негізгі төрт түрге бөлінеді: жұмсақ, жартылай жұмсақ, жартылай қатты және қатты. Сырдың қаттылығы ылғалдылық пен қартаю уақытына байланысты. Танымал қатты ірімшік сорттары бірнеше айдан бірнеше жылға дейін пісіп, олардың белгілі құрылымын, дәмін және хош иісін алады

Жеміс сироптары қант пен лимон қышқылы қосылған табиғи шырыннан дайындалады. Сироптар - жоғары қантты сусындар. Мұндай сусынды кез-келген жемістен жасай аласыз. Негізгі рецепт Залалсыздандырылмаған сироптарда қант мөлшері кем дегенде 65% болуы керек, тек осы шарт орындалған жағдайда ғана сиропты ұзақ уақыт сақтауға болады

Арпа немесе меруерт арпа арпадан жасалады, бұл жарма ең көп таралған дақылдардың бірі болды, бірақ бүгінде ол аз қолданылады. Арпа адам денсаулығына бірқатар пайдалы қасиеттерге ие, оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Арпа ботқасы ұзақ уақыт, шамамен бір сағат бойы дайындалады

Үйеңкі сиропы - қант үйеңкісінің, қара үйеңкінің немесе қызыл үйеңкінің қоюланған шырыны. Шырынның булануына Солтүстік Америкада өсетін ағаштар қолайлы. Зауыттың өзі диаметрі бір метрге, биіктігі 30 метрге жететін алып болуы мүмкін. Үйеңкі сиропының тарихы Солтүстік Америка үнділері, еуропалықтар өз жеріне аяқ басардан бұрын, үйеңкі шырынынан сироп, сусындар, тіпті қант дайындайтын

Тәтті болса, орама да керемет десерт бола алады! Жұқа құймақ, сүзбеге арналған нәзік крем - бұл қандай дәмді! Және бұл тәтті нәзіктік қырық минут ішінде дайындалады. Бұл қажетті Сегіз порция үшін: - 8 жұқа құймақ; - 300 г жұмсақ сүзбе

Фаст-фуд азғырады, бірақ әрдайым пайдалы емес. Үйде пісіру кезінде ол өз дәмін жоғалтпайды, бірақ сапасына айтарлықтай пайда әкеледі. Бұл қажетті Картоп чиптері үшін: күнбағыс немесе зәйтүн майы; 4-5 картоп; тұз дәмдеуіш

Бұл рецептте даршын қосылған алма қалыптың түбіне орналастырылады, үстіне үгітілген қамыр себілген. Пісіру содасы, жұмыртқа немесе пісіру ұнтағы қажет емес. Бұл алмадан қытырлақ кәстрөл жасау өте қарапайым. Бұл қажетті Сегіз порция үшін:

Сіздердің назарларыңызға хош иісті саңырауқұлақ соусында дайындалған сиыр етінен (тауықты пайдалануға болады) кішкене, шырынды және өте дәмді тефтельдерді ұсынамыз. Бұл тағам өнімдердің минималды мөлшерін, сондай-ақ аз уақытты қажет етеді. Сондықтан, бұл отбасылық түскі ас үшін тамаша нұсқа болады

Түркиядан жасалған филе - бұл диеталық тағам, ол тез дайындалады және өте шырынды, дәмді және қоректік болып шығады. Оны дайындаудың көптеген рецептері бар, бірақ олардың бірнешеуі ең қарапайым болып саналады. Саңырауқұлақтармен бірге Түркия Бұл тағамды дайындау үшін сізге 700-800 грамм күркетауық филесі, 1 пияз, 1 сәбіз, 500 грамм жаңа піскен шампиньон, 1 тәтті бұрыш, сондай-ақ шөптер, өсімдік майы мен тұзды дәміне қарай қажет етеді

Түркия еті өте пайдалы өнім болып саналады, ол тез сіңімді, ферменттерге, минералдар мен темірге бай. Күркетауықтың әртүрлі бөліктерінен сіз кез-келген талғамға арналған көптеген тағамдар дайындай аласыз. Түркия барабаннан жасалған сорпа Саған қажет болады:

Түркия еті - бұл диеталық тағам. Оның құрамында ағзаға қажетті көптеген заттар мен дәрумендер бар, оңай сіңеді және құрамында аз холестерол бар, сондықтан кез-келген күркетауық тағамы өте пайдалы. Күркетауық етінің дәмі мен хош иісі саңырауқұлақтармен керемет түрде толықтырылған

Біздің уақыттағы үй шаруасындағы әйелдер қуырылған жеңде пісірудің артықшылықтарын бағалады. Біріншіден, бұл қарапайым қуыруға қарағанда әлдеқайда пайдалы, өйткені тағам өз шырынында аз мөлшерде немесе жоқ маймен дайындалады. Екіншіден, жеңнен кейін пісіру парағын жуудың қажеті жоқ, өйткені жеңді мұқият ашқан кезде барлық шырын іште қалады

Дәмді тағамның білгірлері көбінесе үйректі пеште жұмсақ әрі шырынды етіп қалай дайындауға қызығушылық танытады. Бірнеше қарапайым рецепттерге жүгіну жеткілікті, соның арқасында сіз өз қалағаныңызға қол жеткізе аласыз және жақындарыңызды шынымен дәмді тағаммен қуанта аласыз

Шошқа етінің иығындағы шошқа еті дәстүрлі түрде пеште пісіріледі. Дегенмен, бұл рецепт жақсы, өйткені ет микротолқынды пеште тез дайындалуы мүмкін. Сонымен бірге қайнатылған шошқа еті шырынды және хош иісті болып шығады. Бұл қажетті - шошқа иығы (800 г)

Ет - ақуыздың, аминқышқылдардың, бірқатар минералдар мен витаминдердің таптырмас көзі. Вегетариандықтың барлық артықшылықтарына қарамастан, адамның тамақтануындағы еттің рөлін асыра бағалау өте қиын. Өнім шынымен пайдалы әрі дәмді болуы үшін оны сатып алғанда еттің сапасын қалай бағалауға болады?

Жылдам деп аталатын тағамдар барлық бұрыштарда сатылады. Оның көмегімен сіз аштықты тез жоюға болады, егер айтарлықтай уақытты дайындауға уақыт пен ниет болмаса. «Доширак» жедел кеспесі сияқты өнімдер кез-келген ересек адамға белгілі бір дәрежеде таныс

Кейбір елдерде күркетауық - Рождество үстелінде міндетті түрде бар зат. Оны дайындау - бұл көп уақыт пен күш жұмсауды қажет ететін нағыз өнер, бірақ осы тағамның арқасында дастарқан бай әрі мерекелік болып көрінеді. Бұл қажетті күркетауық немесе жас күркетауық - 3 кг

Көптеген адамдар күркетауық етінен үзілді-кесілді бас тартады, өйткені бұл ет белгілі бір дәмге ие екеніне сенімді. Бұл аңызды жоққа шығаратын кез келді. Егер күркетауық қарттықта есептегiшке соқпаса, егер ет екi күннен артық жатпаса және оны дұрыс дайындаған болсаңыз, қымсынбаңыз - соңында шырынды хош иiстi ыдыс аласыз

Дұрыс тағам эстетикалық жағымды болуы керек. Цуккини кәстрөлі мен күркетауық филесі әдемі пішіннен, түс пен хош иістен айырылмайды. Қызыл және сары қызанақ кәстрөлге ерекше әсер береді. Бұл қажетті - цуккини 0,8 кг; - күркетауық филесі 0, 6 кг

Асқабақ өте пайдалы және дәмді. Бұл көкөніс ұзақ уақыт бойы сақталғандықтан, сіз өзіңізді және отбасыңызды осы тағамнан жыл бойына еркелете аласыз. Асқабақтан ботқа, құймақ, құймақ, пирог, тосап, тіпті котлет дайындайды. Бұл қажетті асқабақ - 1 дана

Көкөніс соусы бар Ханума - кешкі асқа тез әрі қанағаттанарлық шешім. Орта Азия халықтарының арасында бұл тағамды ханум деп атайды, оның мәні «жалқау» манты сияқты буға пісірілген. Бірақ біздің жағдайда, «жалқау» тұшпара сияқты. Бұл қажетті Сынақ үшін:

Күріш қосылған фрикаделькалар - бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз құтқарушы. Бұл ет тағамы қоректік және тез дайындалады. Күріш қосылған фрикаделькалар түскі немесе кешкі асқа гарнирсіз немесе гарнирсіз берілуі мүмкін. Тұздықтар мен тұздықтарды өзгерте отырып, сіз үйіңізді күн сайын жаңа дәммен қуантасыз

Тауықты қарапайым әрі дәмді етіп қалай дайындауға болатыны туралы түсініксіз? Пісірілген тауықты шығыс жолмен дайындаңыз - өткір карри соусымен. Дәстүрлі үнді тағамы. Бұл қажетті - 1 тауық; - сорпа тамырларының 1 шоғыры (балдыркөк)

Пісірілген күркетауық - бұл мерекелік дастарқанның сәні. Құс шырынды, әдемі, тәбетті қыртысы болып шығады. Оны толтыруға, глазурьмен жауып, етке әртүрлі дәм қосуға болады. Ащы дәмдеуіштер, хош иісті шөптер, цитрус жемістері, жемістер мен көкөністер күркетауыққа жарамды

Ұнтақталған күркетауық еті - семіртілген сиыр етіне пайдалы балама. Ол қатты хош иіске ие және әр түрлі ет нанына, тұздықтарға, котлеттерге, фрикаделькалар мен кәстрөлдерге өте қолайлы. Томат соусы мен макарон қосылған Түркия фрикаделькалары Бұл хош иісті және қанағаттандыратын тағам үшін сізге қажет:

Толтырылған бұрыш - тағам, олар айтқандай, әуесқойға арналған. Кейбіреулер көкөністің өзін ұнатпайды, бұл рецепттің негізі. Егер адам осы тағамның жанкүйері болса, онда ол тек бұрыштарды өздері дайындап қана қоймай, оларды қалай жақсы ұсыну керектігін ойластырады

Толтырылған бұрыш - бұл таңғажайып дәмді және пайдалы тағам. Толтырудың көптеген рецептері бар, бірақ ең танымал ет пен күрішке толтырылған бұрыш. Бұл қажетті - бұрыш; - Ет фаршы; - күріш; - шикі қаймақ; - сәбіз; - томат пастасы

Менің досым бұл рецептті Италияда саяхаттап жүргенде білді. Онда оны дайындаудың қарапайымдылығы мен ерекше дәмі үшін бағаланады. Мен үшін бұл тағам ерекше болып көрінеді. Бірақ дәмі керемет. Егер сіз осындай тағамды мерекеге дайындайтын болсаңыз, онда сіз қонақтарыңыз бен жақындарыңызды сол жерде ұрып тастайсыз

Пицца бүгінде Италияда ғана емес, біздің елімізде де танымал тағам. Сіз оны әртүрлі дәмді толтырғыштармен дайындауға болады. Таңдау тоңазытқыштың мазмұнына байланысты. 1. «Салами». Мұндай пицца үшін сізге ең алдымен дөңгелек кесектермен туралған «салями» шұжық, сонымен қатар қызанақ, зәйтүн, орегано және кез-келген қатты ірімшік қажет болады

Пеште балмен пісірілген тауық еті - тауық етін дайындаудың өзіндік тәсілі. Ингредиенттердің қызықты үйлесімі мен оларды шебер араластырудың арқасында тауық қытырлақ қабықпен және қызықты дәммен алынады. Мұндай тағам мерекелік үстелді безендіреді және сіздің жақындарыңызды қуантады

Танымал балқан тағамы - болашақ болгар бұрышын лечо қыста болашақта пайдалану үшін дайындауға болады. Қыстың суық кештерінде бұл қарапайым гарнирлерге қосымша очарование қосады, ал бланкілердің жарқын, талғампаз түсі сіздің көңіл-күйіңізді көтереді

Асқабақтың құрамында ағзаға қажетті көптеген қоректік заттар бар, сондықтан оны денсаулықты бақылайтын және дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатын адамның рационына қосу керек. Асқабақты дәмді етіп, максималды қоректік заттарды сақтау үшін оны пеште пісірген дұрыс

Толтырылған бұрыш - бұл бүкіл отбасы үшін дәмді және пайдалы тағам. Сатып алынған немесе дайындалған мұздатылған жартылай фабрикат фарштары микротолқынды пеште, пеште немесе мультипісіргіште өте тез дайындалады. Бұл қажетті - 8 дана

Қаймақ тұздығындағы көкөністермен толтырылған болгар бұрышы өте дәмді және құнарлы тағам. Рецептте қолданылатын әдеттегі үй фаршының орнына таза шошқа еті немесе ұнтақталған сиыр еті немесе күркетауық ет тартқышты қолдануға болады. Күрішті ұзын дәнді күрішпен алмастыруға болады, бірақ әрқашан ет пен көкөністердің шырынын сіңіріп тұратындай етіп жылтыратылады

Окстиль - еуропалық тағамдарда бай сорпалар, бұқтырылған тағамдар мен басқа да тағамдар жасауға арналған өте танымал шикізат. Ащы шөптер мен түрлі көкөністер етке бай дәм береді. Сиыр етінен жасалған құйрықты тағамдарды қымбат және демократиялық мейрамханаларда табуға болады, бірақ оларды үйде дайындау оңай

Күріш - біздің елімізде үлкен танымалдыққа ие болған жапон тағамдарының көпшілігінің негізі. Көптеген әйелдер үйде орама және суши дайындай бастады, бірақ көпшілігінде әдемі әрі дәмді болып көріну үшін күрішті қалай дұрыс пісіру керек деген сұрақ туындайды

Аспаздық мастиканың көмегімен сіз ең қарапайым тортты немесе үй пирогын да аспаздық өнердің нағыз шедевріне айналдыра аласыз. Мастиканың әсіресе кең таралған негізгі түрлері - желатинді, сүтті және зефир мастикасы. Сүт мастикасы Мұндай мастиканы дайындау үшін сізге қажет:

Бұршақ орыс тағамдарында кеңінен қолданылады. Ең көп таралған тағам - бұршақ сорпасы, ол әрі арзан, әрі дәмді. Бұршақ сорпасы қоймен бірге өте тазартылған, хош иісті және қанағаттандырарлық, бұл кез-келген үстелге өте пайдалы. Бұл қажетті - 300 г қозы - 200 г кептірілген бөріқарақат - 150 г бұршақ - 200 г картоп - 1 пияз - 1 сәбіз - 0,5 шай қасық шафран - 2 түйір сарымсақ - кептірілген насыбайгүл - лавр жапырағы - дәміне қарай тұз бен бұрыш

Балықты дайындаудың пайдалы әдістерінің бірі - оны пеште пісіру. Толтырылған қайнатпа өте қанағаттанарлық, оны мерекелік үстелде негізгі тағам ретінде ұсынуға болады. Бұл қажетті - 1,5 кг; - қуырылған болетус 1 кесе; - пияз 3 дана

Ұсақталған етпен пісірілген «қарасора» цуккиниі - бұл жас цуккини, көкөністерден, қуырылған тартылған етден, қаймақ қосылған дәмді және құнарлы тағам. Цуккиниді баклажанмен ауыстыруға болады. Бұл қажетті - 700 грамм цуккини

Қайнатылған жұмыртқалар ең диеталық және сонымен бірге қоректік таңғы ас болып саналады. Бұл тағам керемет дәмді және оңай дайындалады. Бір минут қана - және сіз еуропалық тағамдардың классикалық үлгісін тамашалай аласыз. Құстардың жұмыртқалары ең пайдалы және пайдалы тағамдардың бірі екені сөзсіз

Испания. Құмарлық пен құмарлықтың елі. Бука жекпе-жегінің, фламенко мен паелланың отаны, бұл тек жылы серіктестікті ғана емес, көп уақытты қажет ететін тағам. Отбасыңызды, жақын достарыңызды жинап, шынайы испандық теңіз өнімдерін дайындаңыз

Мұндай тағамдар бар, олар енді ешкімді таң қалдырмайтын сияқтысыз. Олар дәмді және қоректік, бірақ олар қарапайым және қарапайым болып көрінеді - қарапайым үй тағамдары. Мысалы, фарштың бұрышында қандай жаңалықтар бар? Қорытынды жасауға асықпаңыз

Толтырылған болгар бұрышының көптеген түрлі рецептері бар. Бұл рецепт басқалардан ерекшеленеді, өйткені ірімшік пен картоп толтыру ретінде қолданылады, ал тағам пеште дайындалады. Құрамы: Болгар бұрышы - 4 дана; Сарымсақ - 1 қалампыр

Толтырылған бұрыш - бұл көпшіліктің сүйікті, дәмді және қоректік тағамы. Оны дайындау қиын емес, бірақ оны күнделікті дастарқанға да, мерекелік дастарқанға да беруге болады. Болгар бұрышына ет, теңіз өнімдерінен, саңырауқұлақтардан, көкөністерден, ірімшіктен, күріштен жасалған түрлі толтырғыштар салынады

Көктемнің басталуымен көптеген адамдар демалуға немесе барбекюмен пикникке бару үшін елге немесе табиғатқа бара бастайды. Біреу шошқа етін ұнатады, біреу қой немесе тауықты жақсы көреді. Кебабтың әрқайсысы сіздің аузыңызда еріп кетуі үшін сапалы етті таңдап қана қоймай, оған қажетті тұздықты дайындау да маңызды

Үйде Наполеон тортын жасау оңай. Мұнда мен ескі, уақыт тексерілген рецептілердің бірін ұсынамын. Ингредиенттер қарапайым және бәріне қол жетімді. Торттарды мұқият дайындаудың, ұзақ уақыт сіңдірудің арқасында торт өте жұмсақ әрі жұмсақ болып шығады

Вафли пирогтарын көпшілік тәтті нәрсенің негізі ретінде қабылдайды, бірақ өте аз күш жұмсап, сіз көптеген жылдам әрі ерекше тағамдар ала аласыз. Торттар пішіні мен мөлшерімен ерекшеленеді, ірі дүкендердің барлығында дерлік сатылады және бағасы арзан

«Наполеон» пирожныйы қамырдан дайындалған, оны креммен жағады. Бұл торттың бірнеше түрі бар. Бірақ кез-келген рецепттің негізінде қамыр мен кілегей дайындаудың классикалық нұсқасы жатыр. Ресейде Наполеон торты 1912 жылы пайда болды. Бастапқыда бұл Наполеон Бонапарттың шляпасын бейнелейтін үшбұрыш түріндегі торт болды

Әрбір дерлік орыс отбасында ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан Наполеон тортының өзіндік рецепті бар. Мен сіздің назарыңызға Mascarpone негізіндегі кілегей қосылған тез және дәмді Наполеон тортын дайындаудың рецептін ұсынамын. Бұл қажетті тест үшін:

Наполеон тортын жасау процесі көп уақыт пен шыдамдылықты талап етеді. Десерт нағыз өнер туындысына айналу үшін сізге тағы біраз уақыт бөліп, оны безендіру керек. Төменде дайын Наполеон тортын безендіру тәсілдері келтірілген. Нұсқаулық 1-қадам Классикалық «Наполеон» торттың шеттерін тегістегеннен кейін қалған үгінділермен безендірілген

Отбасылық мереке бар ма немесе сіз қонақтардың келуін күтесіз бе? Бұл жағдайда қарапайым рецепт бойынша өте дәмді «Табыт» бисквитті тортты пісіруге тырысыңыз. Нәзік қаймақ арқасында тәтті тағам шырынды, жеңіл және калория мөлшері онша көп емес

Сіз губка торты шырынды, жұмсақ әрі дәмді болғанын қалайсыз ба? Дәмді тортты сулаңыз. Қарапайым өнімдерді қолданып, бірнеше сенімді рецептілерді таңдаңыз. Кофе мен коньяк бисквитін сіңдіру Құрамы: - 2 ас қасық. ұнтақталған қара кофе

Қонақтарды тамақтандырудың ыңғайлы және өте қарапайым тәсілі - оларды сэндвич-пирогтан жасалған торт жасау, бұл бәріне жеткілікті. Сэндвич торты - бұл бірнеше дәмді толтырғыштарды біріктіретін және мәні бойынша көп қабатты сэндвич болып табылатын пісірілмеген нан торты

Аты аңызға айналған Прага шоколадты торт, көптеген аспаздық шедеврлер сияқты, өзіндік тарихы бар. «Прага» авторы - әйгілі мәскеулік кондитер Владимир Михайлович Гуральник. 40 жылдан астам уақыт бұрын жасалған бұл торт бүгінгі күнге дейін өте танымал

Бұл бисквит шайға арналған тәтті орама үшін тамаша негіз болады! Бұл қажетті Печенье: - 4 жұмыртқа; - 120 г қант; - 120 г ұн. Крем: - 500 г қаймақ; - 5 ас қасық. қант ұнтағы; - ваниль эссенциясының бірнеше тамшысы

Нарықта пайда болғаннан кейін «Құстардың сүті» деген жұмбақ атаумен тәттілер шашу шашты. Адамдар бұрын-соңды болмаған деликатесті қораптардан сатып алып, оны сол белгісіз «құс сүтінің» негізгі ингредиенті деп санады. Шындығында, бұл тәттілердің құрамы әлдеқайда прозалық

Суфлесі агар-агар мен қоюландырылған сүтте жасалатын «Құс сүті» нағыз тортын өндіру - бұл көп еңбек сіңіретін процесс, сонымен қатар қарапайым рецепт бар, оның нәтижесі ешкімді бей-жай қалдырмайды және тек талғампаз болады білгірлер елеусіз айырмашылықты сезіне алады

Құстардың сүт торты - КСРО-да ойлап тапқан ең танымал торттардың бірі. Мұның бәрі өнімнің ерекше нәзік дәмі туралы. Желатиннің орнына агар-агарды қолдану, теңіз балдырларынан алынатын гельдік зат, суфлені аузында жай ериді. Сіз өзіңіздің отбасыңызға бала кезінен таныс дәммен еркелете отырып, осындай торт жасай аласыз

Bird's Milk торты - бұл нәзік және жеңіл десерт, оны енгізу қажет емес. Бір қарағанда, бұл тортты дайындау күрделі әрі ұзақ процесс сияқты, бірақ іс жүзінде бәрі әлдеқайда қарапайым, демек, тіпті жаңа бастаған аспаз да өзінің сүйікті адамдарын осы керемет нәзіктікпен қуанта алады

ГОСТ бойынша құстың сүт торты барлығына қол жетімді өнімдерден дайындалады. Сондықтан оны үйде жасау онша қиын емес. Бұл рецепт Құс сүтін өндірудің классикалық технологиясын көрсетеді, тек ГОСТ талап ететін агар-агардың орнына қол жетімді желатин қолданылады

Бұрын Ресейде сүзбе ірімшік, ал одан жасалған тағамдар ірімшік деп аталды. Сондықтан сүзбе жасаушыларды басқаша түрде ірімшік деп атайды. Сыр пирожныйлары - таңғы, түскі және кешкі ас кезінде жеуге болатын өте дәмді тағам. Бұл қажетті сүзбе 500 г

Бұл өте пайдалы және дәмді тағам таңғы асқа немесе тәтті десерт ретінде өте қолайлы. Шоколадтың нәзік дәмін шие жағымды етеді. Бұл қажетті - 250 г сүзбе; - 2 жұмыртқа; - 80 г бірінші немесе сұрыпты ұн; - 40 г қант; - 50 г какао ұнтағы

Таңғы асқа кептірілген өрік қосылған сүзбе құймақ. Жеңіл және пайдалы тағам. Бұл қажетті 1/2 кг сүзбе, 3 ас қасық. ас қасық ұн, 3 жұмыртқа, 3 ас қасық. қант қасық, пышақтың ұшында ванилин, 2 ас қасық. қасық мейіз, тұз, 2 ас қасық

Манник - бұл керемет жеңіл тәтті тағам. Бірақ көптеген рецептерде салмағын жоғалтатын қыздарға сәйкес келмейтін ұн бар. Үйдегі ірімшікті пайдаланып, маннаны ұнсыз пісіруге болады, ал ыдысты одан да төмен калориялы ету үшін қанттың орнына тәттілендіргіш қолдануға болады

Сүзбе қосылған жеміс салаты - бұл төмен калориялы тағамдар санатынан өте дәмді десерт. Сіз оны кез-келген маусымда пісіре аласыз, егер сіз таңғыштармен, жаңғақтармен және кептірілген жемістермен тәжірибе жасасаңыз, нәзіктік әр уақытта мүлдем жаңа болып көрінеді

Сүзбе тағамдары төмен калориялылығымен, нәзік дәмімен және дайындалудың қарапайымдылығымен бағаланады. Өнімдегі кальций мен фосфордың едәуір мөлшері ағзаға тез сіңіп, жүйке жүйесіне және сүйек тініне жақсы әсер етеді. Бұл қажетті –270 г сүзбе (ірі немесе ұсақ дәнді)

Шошқа банкіне тағы бір керемет алма пісіру рецепті! Бұл қажетті - 200 г май; - 180 г қоңыр қант; - 3 ірі жұмыртқа; - 200 г ұн; - 180 г туралған жаңғақ; - 2 шай қасық даршын; - 1, 5 шай қасық наубайшы ұнтағы; - 600 г алма

Алма жаңа піскен ғана емес, сонымен қатар үйдегі дайындықтың негізі ретінде де дәмді. Мысалы, сіз олардан джем жасай аласыз, ол өздігінен жақсы болады, сонымен қатар пирогтарға толтырғыш ретінде. Бұл қажетті Кептелудің негізгі рецепті үшін:

Джем, конфет, зефир, консервілер, сироп, компот, мармелад және джем - бұл білікті үй шаруасындағы әйел қыста жидектерден, жемістерден, тіпті кейбір көкөністерден не дайындай алатындығының толық тізімі емес. Бұл өнімдердің әрқайсысы бірқатар ерекшеліктерге ие

Алма - дәмді консервілер, мармеладтар, джем немесе конфет жасау үшін қолдануға болатын әмбебап өнім. Алма десертіне басқа жемістерді, жидектерді немесе жаңғақтарды қоссаңыз, онда бұрыннан таныс нәзіктік жаңа және ерекше дәмге ие болады. Классикалық алма джемі Алма джемін дайындаудың классикалық нұсқасы ең танымал болып саналады

Авокадо жемістері алмұртқа ұқсас, олардың мөлшері 5-тен 20 см-ге дейін, бірақ алмұрттан айырмашылығы, қабығы тығыз және қою-жасыл түске ие. Авокадоның дәмі жұмсақ және экзотикалық, шөптер мен жаңғақтарды еске түсіреді. Авокадоның екінші атауы - «аллигаторлық алмұрт»

Біздің балалық шақтың ең дәмді десерттерінің бірі. Кеккей бүкіл әлемге танымал және көптеген дәмді толтыруларымен танымал. Көптеген адамдар оны үйде дайындайды, өйткені торт жасау рецепті өте қарапайым. Бұл қажетті - май немесе маргарин - 200 г

Ертеде сиыр-ешкі иелері әртүрлі сүт өнімдерін өздері дайындаған. Қазір тіпті ауыл тұрғындары оларды сатып алады, өйткені дүкендерде таңдау өте үлкен. Сіз сүзбені дәстүрлі рецепт бойынша жасауға тырысып көре аласыз, әсіресе сүтті тікелей сүттен алуға мүмкіндігі болса

Пирогтар, пирогтар, пирогтар, пирогтар ашытқы қамырынан пісіріледі. Сондай-ақ, тоқаштар, пончиктер, ірімшік торттары, прецительдер және т.б. Ашытқы қамырының екінші атауы қышқыл. Қамырдағы ашытқы қантты спирт пен көмірқышқыл газына дейін ыдыратып ашытады

Алма - айналадағы ең пайдалы жемістердің бірі. Осы жемістерді үнемі қолданған кезде қандағы холестерин деңгейі төмендейді, иммундық жүйе күшейеді, ағза тазарады және т.б. Алмадан сіз керемет дәмді және өте пайдалы тағамды - джем дайындауға болады, оны пісірілген тағамдарға толтыруға немесе тәуелсіз десерт ретінде шаймен беруге болады

Алма даршынынан жасалған джем - бұл көптеген ересектер мен балаларға ұнайтын дәмді тағам. Тәтті десертті дәл осылай жеуге немесе әр түрлі пісірілген тағамдарға қосуға болады. 1 кг алма 1-2 дана. лимон, 2 ас қасық. су, 1 шай қасық ұнтақталған даршын 2-3 қалампыр бүршігі

Шантереллалар - алтын түріне, нәзік хош иісіне және майдың бай дәміне байланысты орман саңырауқұлақтары. Олардан дәмді сорпалар жасалады, ризотто мен макаронға қосылады, тұздықтарға салынады, пісіріледі және т.б. Хантереллалардан ләззат алудың ең оңай жолы - оларды майға аздап қуыру

Шантереллалар - біздің ормандарда кең таралған саңырауқұлақтар. Бұл қызыл шашты саңырауқұлақтар қарағайлы ормандарда, аралас ормандарда өскенді ұнатады, олар жылы және жаңбырлы жазды жақсы көреді, сондықтан дәл осындай жылдарда, шілденің қыркүйегіне дейін қыркүйектің аяғына дейін табиғаттың осындай сыйлықтары көп болады

Егер жертөледе ұсақ картоп көп болса және оны қоятын жер болмаса, сіз өте дәмді картоп пирогтарын жасай аласыз. Бұл пирогтарды кез-келген толтырумен жасауға болады: ет, жұмыртқа, саңырауқұлақ және тағы басқалар. Қамырға арналған ингредиенттер:

Chanterelles - бұл шынымен де кез-келген түрде жақсы жан-жақты саңырауқұлақтар. Оларды қуыруға, тұздауға, маринадтауға, қайнатуға, саңырауқұлақ уылдырығына пайдалануға болады. Басқа саңырауқұлақтар сияқты, шантереллалар да ыстық және салқын түрде тұздалады

Брокколи - дәмді әрі пайдалы көкөніс. Бұл жасыл «гүлді» қолданатын көптеген тағамдар бар: салаттар, бұқтырылған тағамдар, кастрюльдер. Брокколиді өз бетіңізше қолдануға болады - негізгі тағамға гарнир ретінде. Нұсқаулық 1-қадам Брокколиді кастрюльде пісіру уақыты сіз көкөністерді қолданудың мөлшеріне және олар бұрын дайындалғанына байланысты 5-тен 20 минутқа дейін өзгереді

Шантереллалар бәрін білетін және көрген шығар, бұл саңырауқұлақ бүкіл Ресейде кең таралған және тіпті Қара теңіз жағалауында өседі. Көптеген басқа саңырауқұлақтардан айырмашылығы, тіпті жылдам европалықтар хантереллалардың жеуге жарамдылығы мен пайдалылығы туралы таласпайды

Кейде сіз вегетариандықты ұстанатын болсаңыз, сондай-ақ аллергияңыз болса, жұмыртқадан бас тартуға тура келеді, егер бұл өнімді диетадан шығару керек болса. Әрине, сіз жай ғана жұмыртқа жей алмайсыз. Бірақ олар тағамдарды дайындауда өте көп мөлшерде қолданылады

Chanterelle - бұл керемет саңырауқұлақ, өте дәмді, қуырылған, сорпалар мен салаттарда. Бірақ шантерелла маусымы жылына 2-3 аптадан аспайды. Алайда, егер ол сәтті болса, бұл керемет саңырауқұлақтарды тұздануға болады. Хантереллаларды маринадтауға қалай дайындау керек Кез-келген басқа саңырауқұлақтар сияқты, жаңа піскен шантереллаларды ұстау нәтиже бермейді, өйткені олар тез нашарлайды

Жазда, саңырауқұлақтар көп болған кезде, бір сұрақ туындайды: оларды қалай дайындау керек? Қаймақтағы Chanterelles - бұл бұрыннан белгілі әңгіме, бірақ сіз жаңа нәрсе алғыңыз келеді. Жазда достардың үлкен топтары жиі және жиі жиналады, сондықтан мен бәрін таң қалдырғым келеді

Барлық ресейліктердің ең сүйікті және көптен күткен мерекесі жақында келеді, сондықтан Жаңа жылдық дастархан мәзірін жасау уақыты келді. Қарапайым және дәмді тағамдар өте тез дайындалып, кәдімгі жаңа жылдық тағамдардың түр-түріне түрлендіреді

Ет пен балықтан жасалған тағамдар биылғы жылы мерекелік дастарқанға әсіресе жақсы және сәйкес келеді. Ит жылы көптеген адамдардың өміріне жаңа танысу, туылу және қарым-қатынасты қалпына келтіру мүмкін. Мұны істеу үшін сіз жануардың рухын қуантуыңыз керек, яғни ол ет, балық, тауық еті мен көкөністерден сүйетін тағамдарды дайындаңыз

Біздің елімізде цуккини өте танымал және бұл себепсіз. Асқабақ тұқымдасынан шыққан бұл көкөністің құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар, оның құрамында калория мөлшері аз және организмге оңай сіңеді. Сондықтан цуккини - диеталық, майсыз және нәресте тағамдарының негізгі бөлігі

Бұқтырылған цуккини, басқа көкөністер сияқты, жазғы үстелге жиі қонаққа келеді. Дұрыс өңдеу кезінде олар ағзаға өте қажет дәрумендерді сақтайды. Олар тез дайындалады, бірақ олар тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерден де, жаңадан бастаушылардан да дәмді болып шығады

Бос пісірілген күріш - әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі. Мұндай өнім гарнир ретінде дәмді және өздігінен жақсы. Дегенмен, жаңа піскен аспаздар күрішті пісіру кезінде кастрюльге жабысып қалмас үшін біраз уақыт алады. Бұл қажетті Нұсқаулық 1-қадам Ас үй шкаласымен немесе «көзбен» сізге қажет күріш мөлшерін өлшеңіз

Саңырауқұлақтың диаметрі 15 см-ге дейін қақпағы бар, оның түсі сарғыш, қоңыр, сұр немесе қоңыр. Болетус аяғы қараңғы қабыршақтармен жабылған. Бұл саңырауқұлақты мамырдың соңынан қазан айына дейін аралас және жапырақты ормандарда табуға болады

Балық - бұл ерекше өнім. Ол керемет сіңеді, аштық сезімін қанағаттандырады, денені витаминдермен, микроэлементтермен және адамның қалыпты өмір сүруі үшін қажет басқа қоректік заттармен байытады. Оның құрамында дәрігерлер де, диетологтар да тұтынуға ұсынылған пайдалы май бар

Пасха символы - сөзсіз жұмыртқа. Неліктен бұл мерекеге Пасха жұмыртқаларын ғана емес, сонымен қатар шоколадты да дайындайды? Енді оларды қалай жасауға болатындығын білеміз. Бұл қажетті - орташа мөлшердегі жұмыртқалар; - шашлыктар

Бұқтырылған көкөністер - бұл қарапайым дәрумендер мен аз калориялы жазғы тамақ. Цуккиниді баяу пеште қырыққабатпен бұқтырған өте ыңғайлы, өйткені бұл көп уақытты қажет етпейді және бақшадан тікелей жұлып алынған жаңа піскен көкөністерді пайдалануға мүмкіндік береді

Сіз цуккиниді пеште қуырғышта ашық отқа қайнатуға болады. Ол үшін мультипісіргіш те қолайлы. Классикалық нұсқа - бұл тағамды пеште пісіру. Диеталық тамақтануды ұстанушылар көкөністерді қуырмауы мүмкін, бірақ оларды бірден бұқтырады, бірақ белгілі бір дәйектілікпен

Мультипісіргіште дайындалған көкөністер нәзік дәм мен хош иісті, сонымен қатар құнды микроэлементтер мен дәрумендерді сақтайды. Цуккиниді жақсы көретіндер түрлі кәстрөлдермен, бұқтырылған тағамдармен және тағы басқалармен тәжірибе жасауы керек

Балықтың тағамдық құндылығы өте жоғары, бірақ ол ұзақ уақыт бойы тоқтық сезімін тудырмайды. Сондықтан, әдетте, тағамды толықтыратын және безендіретін өте көп гарнирлермен бірге беріледі. Балық және картоп: классикалық тіркесім Әр түрлі тәсілдермен пісірілген картоп, мүмкін, балық тағамдарына арналған ең танымал гарнирлердің бірі болып табылады

Лосось - ең дәмді тағамдар дайындауға болатын қызыл балық түрлерінің бірі. Көбінесе оны тұздайды, ыстайды, пайдалы көкөністермен пеште пісіреді және т.б. Лосось сорпасы немесе жай қайнатылған лосось кем емес дәмді болып шығады. Бұл тағамдардан ләззат алу үшін сіз оларды қалай дайындауды білуіңіз керек

«Бриллиант» үстел жүзімі «Виктория» және «Түпнұсқа» сорттарынан алынған. Оның таңғажайып дәмі бар, ерте піседі және сақтау мен тасымалдауды жақсы өткізеді. Жүзім күн шуақты жерлерде отырғызылады. Бұл сортты өсіруге ең қолайлы аймақтар - Ресейдің орталық және оңтүстік бөліктері

Анар тұқымы дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, өйткені бұл жеміс-жидек құрамында дәрумендер мен минералдардың ең бай кешені бар. Рубиннің тартылған ядросына жетпес бұрын, сіз анар қабығын аршып алуыңыз керек - және бұл көбіне қиынға соғады

Күрішті дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Одан ботқа дайындалады, дәмді бүйір тағамдар жасалады, ол көптеген ұлттардың аспаздық хиттеріне негіз болады. Гарнирді немесе күріш қосылған негізгі тағамды сәтті ету үшін әртүрлілікті дұрыс таңдаңыз - сіздің дәміңіз, құрылымыңыз және сыртқы түріңіз, сондай-ақ оны дайындау жылдамдығы осыған байланысты

Нағыз грузин чача - бұл үйдегі жоғары сапалы арақ. Оны дайындау үшін жүзім тортын немесе үгітілген жидектерді қолданыңыз. Жүзімнен басқа басқа жемістер де қолданылады: өрік, шие өрігі, інжір. Үйде нағыз грузин чача жасау үшін, негізі ретінде шарап жасағаннан кейін қалған жүзім тортын алған жөн

Шоколадты глазурь торттарды, кекстерді, үйдегі шоколадтарды жабу үшін өте жақсы жұмыс істейді. Аязды жасау аспаздық тәжірибені қажет етпейді. Мұздануды торттағы өрнектер, жазулар үшін де қолдануға болады. Мұздану үшін әр түрлі шоколад түрлерін қолдануға болады:

Бұл шайға ұсынылған шоколадтан гөрі оңайырақ сияқты. Немесе пирожныйлар мен пирожныйларға шоколадты глаз? «Шоколад» сөзі еске түскенде балмұздақтағы печенье, шоколад кілегейі мен шоколад чипсіндегі балқытылған шоколад тамшылары. Бірақ грильдегі тауық еті немесе барбекю еті емес

Жылтыр және тегіс глазур кез-келген кондитерді керемет безендіреді. Оның үстіне сіз кремді өрнектер, мастикалық фигуралар немесе түрлі-түсті қант спринктерін қолдануға болады. Жылтырдың түсі мен дәмін таңдау тек жеке қалауыңызға байланысты. Бұл қажетті Жылтыр үшін қыздырусыз пісірілген:

Бұршақ - бұл ұмытылған ежелгі тағам. Алайда, қазір орыс тағамдарының ескі тағамдары қайта жандана бастады, бізде бұл тағамды дайындауға мүмкіндік бар. Бұршақ сары май қосып, бұршақ пен картоптан дайындалады. Бұл қажетті Бұршақ Су Картоп Сәбіз Пияз Тұз дәмдеуіш Сарымай Ысталған өнімдер (міндетті емес) Нұсқаулық 1-қадам Бұршақ қайнатпас бұрын, олар тез пісетін етіп бұршақ дайындау керек

Макарон - бұл өте қарапайым тағам, сонымен бірге толтырады және дәмді. Кейде, әрине, сіз мейрамхананың шедеврін үйде дайындағыңыз келеді, бірақ үйде күрделі тағамдар дайындау өте қиын. Егер сіз кішкене қиындықтармен шынымен таңғажайып рецепт алғыңыз келсе, нәзік кілегейлі тұздық пен лосось қосылған макарон дұрыс

Тегіс күңгірт мұздану ең күрделі емес тортқа салтанат қосуы мүмкін. Ол ақ, қоңыр, түрлі-түсті, шоколад, лимон, қант болуы мүмкін, егер ол таза, сызықтар мен кемшіліктерсіз жағылған болса. Торттарды жылтыратуды үйрену оңай - тек бірнеше кеңестерді ескеріп, оларды адал ұстаныңыз

Қаймақ торты немесе оны «қаймақ» деп те атайды - бұл таңғажайып дәмді және нәзік нәзіктік. Ол сіздің сөзіңізде ериді. Қаймақ, ол үшін пешті аздап тыңдауға тұрарлық. Көптеген аспаздық рецепттер бар, олардың арасында көп қабатты қаймақ торты. Бұл қажетті 1 кг қаймақ 3 кесе қант 3 жұмыртқа 3 ас қасық күнбағыс майы 200 г май шай қасық сода + сірке суы дәміне қарай тұз 5 кесе ұн ванилин пісіру қағазы Нұсқаулық 1-қ

Шоколадты глазурь көбінесе какаодан жасалады. Дегенмен, оны шынымен «шоколадты» мұздану әлдеқайда дәмді, бай және консистенциясы икемді болып шыққанына қарамастан, оны шоколадтан дайындау оңайырақ. Оның үстіне, оны жасау үшін оған тек екі ингредиент қажет

Мұздану торттарды, тоқаштар мен печеньелерді безендіру үшін қолданылады. Глазурдің тегіс және жылтыр беті пісірілген тағамдарды одан да тартымды және тәбетті етеді. Глазурьдің үстіне тәтті шедеврлер әр түрлі кремдермен немесе мастикалық фигуралармен безендірілген

Глазурь пирожныйларды, пирожныйларды, пряниктерді және печеньелерді безендіру үшін қолданылады. Сондай-ақ, глазурь жемістер мен жаңғақтарға арналған сәнді және дәмді қабат ретінде қызмет етеді. Бұл қажетті Шоколад глазурі үшін:

Қамырды жеңілдету үшін, оны өсіретін және оған тән борпылдақ құрылым беретін тесіктер пайда болуы керек. Мұндай метаморфозалар үшін қамырға пісіретін ұнтақ - сода қосылады. Қышқыл ортаға немесе жоғары температураға қосқан кезде көміртегі диоксиді бөлінеді, ол қамырдан шығуға тырысып, оны босатады

Егер сүт қышқыл болса, мұңаймаңыз. Ақыр соңында, бұл сіз керемет десерт дайындап, өзіңізді және бүкіл отбасыңызды керемет таңғы аспен немесе түстен кейінгі тағамдармен тамақтандыруға болатындығына қуануға себеп болады. Қышқыл құймақ дәмді және дәмді

Жұмыртқа ұнтағы - жұмыртқаны тамаша ауыстырады. Одан омлет, тоқаш, сорпа, жартылай фабрикаттар дайындалады. Жұмыртқа ұнтағы талғампаз туристер үшін таптырмас құралға айналады: тасымалдау кезінде ол бұзылмайды немесе нашарлайды, ал оның дәмі қарапайым жұмыртқалардан еш кем түспейді

Раушан суы косметологияда танымал: ол бальзамдарға, лосьондар мен кремдерге қосылады. Бірақ сіз оны тамақ дайындауда қолдану туралы жиі естімейсіз. Дәмді қосу үшін оны әртүрлі тағамдарға қосады, бірақ ең бастысы - қашан тоқтайтынын білу. Атақты аспаздар мамандары раушан суын және майын, раушан гүлдері мен раушан жапырақтарын жиі пайдаланады

Сірке суы - сірке қышқылының сулы ерітіндісі. Бұл дәмдеуіш ежелгі заманнан бері адамдарға белгілі. Қазіргі уақытта бұл өнім көптеген қолданыстарды табады. Сірке суы әртүрлі тағамдарға, сусындар мен маринадтарға арналған дәмдеуіш ретінде қолданылады

Асханадан шыққан дәмді тағамның иісі жексенбілік үстелге қонақтарды көзді ашып-жұмғанша жинай алады. Отбасыңыз бен достарыңызды жағымды таңдандыру үшін шошқа етін лимон шырынымен маринадталған және алтын түске дейін қуырылған сүйекке дайындауға тырысыңыз

Жаңа піскен жидектер, тіпті тоңазытқышта да тез бұзылады, бірақ мұздатқышта олар үш жылға дейін өз дәмін, хош иісі мен қоректік заттарын сақтайды. Көптеген адамдар жидек десерттер мен сусындарды жылдам дайындау үшін әрқашан қолында болғанын қалайды, өйткені ол пісетін маусымда қатып қалады

Келесі рецепттер үй иесіне үйді және қонақтарды губканы да, ашытқы қамырын дайындаудың безопаснды әдісін қолданып пісіруге болатын өте дәмді тоқаштармен қуантуға көмектеседі. Бұл қажетті Губка қамыры үшін: 500 мл сүт; 11 г құрғақ ашытқы (немесе 50 г шикі)

Жаңа ашытқы, құрғақ ашытқыдан айырмашылығы, ұзақ уақыт сақталмайды. Және бұл олардың басты кемшіліктерінің бірі. Бірақ сіз оларды әлі де резервте сатып алып, қарапайым мұздатқышта сақтай аласыз. Ерігеннен кейін ашытқы өз қасиеттерін жоғалтпайды

Кезінде әлемдік нарықта қара уылдырықты негізгі жеткізуші Ресей болды. Белуга, бекіре, стерлет, стелат бекіре және олардың уылдырығы орыс тағамдары үшін дәстүрлі болып саналды. Бірақ Кеңес Одағы кезінде қара уылдырық сирек кездесетін және нәзіктікке айналды, ал құлағаннан кейін, жабайы браконьерліктің басталуымен ол іс жүзінде қол жетімсіз болды

Пісірілген және сақталған джемді барлық ережелерге сәйкес ұзақ уақыт сақтауға болады, оның дәмін де, сыртқы түрін де өзгертпестен сақтауға болады. Бірақ, өкінішке орай, ол әлі де нашарлай береді - ол қышқылға айналады, қантпен қапталған, көгерген немесе ашыту басталады

Көкжидек әлемдегі ең пайдалы тағамдардың бірі болып саналады. Олар дәрумендер мен антиоксиданттарға бай, көзге жақсы әсер етеді, холестеринді төмендетеді, зәр шығару жолдарының инфекцияларының алдын алады. Кептірілген көкжидектер пирогтар мен компоттарға, жарма мен құрғақ қоспаларға қосылады

Шпрат - бұл майшабақ тұқымдастарынан шыққан, негізінен консервілерге арналған кішкентай балық. Балтық теңізінің суларында орналасқан. Майшабақ тұқымдасының бұл түрі жүктілік кезінде пайдалы. Оның құрамында көптеген микроэлементтер бар. Атап айтқанда, спрат құрамында йод көп

Көкжидек - құрамында С және А дәрумендері, марганец, калий және басқа минералдар бар дәмді және пайдалы жабайы жидек. Сіз көкжидектің дәмі мен пайдасын жаз маусымында ғана емес, қыста да тамашалай аласыз. Қыста жидектерді сақтаудың бірнеше әдісі бар

Жасыл бұршақтар құрамы жағынан жануарларға ұқсас жеңіл сіңімді белоктарға бай. Онда дәрумендер, минералдар мен талшықтардың көп мөлшері бар. Мұздатылған бұршақтар барлық пайдалы қасиеттерді сақтайды. Бұл қажетті Пісірілген бұршақ:

Сөрелерде сіз көптеген жаңа піскен жемістер мен жидектер таба алатын болсаңыз да, сәтті тиімді пайдалануыңыз керек. Жаз бойы жаңа піскен жемістерден ләззат алу жеткіліксіз, сонымен қатар қыста витаминдермен қамтамасыз ету керек. Сондықтан көкжидек джемін дайындауды ұмытпаңыз

Көкжидек тосабы аздап қышқылдығы бар бай дәмге, сондай-ақ жабайы жидектердің жағымды хош иісіне ие. Құрамында дәрумендер мен амин қышқылдарының көп мөлшері болғандықтан өте пайдалы. Дәмді көкжидек тосап, джем немесе мармеладты үйде еш қиындықсыз дайындауға болады

Ашық, хош иісті және етті - шантереллалар - бұл орманның ең жақсы саңырауқұлақтарының бірі. Оларды Шығыс және Батыс Еуропа, Азия мен Американың аспазшылары жақсы көреді. Бұл саңырауқұлақтардың соншалықты жақсы екендігі соншалық, олар кейде порчини сияқты кептіріледі, ұсақталады және нәзік хош иіс пен қарапайым талғамға арналған ыдысқа қосылады

Бұл салатты дайындау өте қарапайым және көп өнімдерді қажет етпейді. Қарапайымдылығы мен қарапайым ингредиенттеріне қарамастан, ол дәмді және хош иісті. Құрамы: 200 г шантереллалар (қуырылған); 1 үлкен қызанақ 1 аскөк бұтағы

Бидай өскіндері өте пайдалы, өйткені оларда көптеген қоректік заттар мен дәрумендер бар. Бидай тұқымын арнайы өнгішті қолданбай қалай өсіруге болады және бидай көшеттерін қалай пайдалануға болады? Нұсқаулық 1-қадам Ферменттер - бұл сапалы ас қорыту процесі үшін қажет арнайы ферменттер

Коньяк пен арақ - Ресейдегі ең танымал сусындардың бірі. Екеуі де күшті алкогольдік сусындар, бірақ олар әртүрлі технологияларды қолдана отырып және әртүрлі шикізаттан шығарылады. Коньяк арнайы технология бойынша жүзімнің арнайы сорттарынан дайындалады

Капелин балқытылған отбасына жатады. Бұл кішкентай теңіз балықтарында дәмді майлы ет бар. Капелин тез дайындалады, арнайы алдын-ала өңдеуді қажет етпейді, ал одан ыдыс-аяқ алынады - саусағыңызды жалайсыз! Қуырылған капелин әр түрлі көкөністерден жасалған салаттармен және гарнирмен үйлеседі

Этанол немесе этил спиртін шарап немесе тағамдық алкоголь деп те атайды. Бұл мөлдір сұйықтық ұлттық экономикада кең қолданысқа ие болды. Шарап спирті алкогольдік сусындар, дәрі-дәрмектер өндірісінде, үй шаруашылығында жемістерді консервілеу үшін және т

Ахманы дәмін татып көргеннен кейін, сіз осы керемет және керемет дәмді грузин пирогының рецептіне қайта-қайта ораласыз. Оны күткендей пісіріңіз немесе жұқа питаның ішінен қарапайым нұсқаны таңдаңыз, кез-келген жағдайда сіз қанағаттанасыз. Ахмаға арналған классикалық рецепт Құрамы:

Аққайың еті - бұл нағыз нәзіктік және емдік қасиеті бар. Егер сіз осы сирек кездесетін балық түрін ұстап үлгерген болсаңыз, рецептілерді қолданыңыз, сонда сіз ең талғампаз талғампазды да таң қалдыра аласыз. Бұл қажетті Бірінші рецепт бойынша:

Катран - тіршілік ету ортасы Қара теңіз бен Жапон теңізі болатын кішкентай акула. Катрананы кәсіптік балық деп санауға болады, өйткені ол өнеркәсіптік деңгейде бауырдан балық майын, құйрықтар мен бастардан желім және етден көптеген дәмді тағамдар жасау үшін ауланады

Охотскі балығы - ірімшік қабығының астында пияз және қызанақпен пісірілген балық. Бұл тағам шырынды, өте қанағаттанарлық және калориясы өте жоғары емес болып шығады. Оны үйдегі тамақ үшін де, мерекелік дастарқан үшін де беруге болады. Бұл қажетті - балық филесі - 0,4 кг

Жасыл бұршақ пен жүгері көбінесе салат рецептеріне енеді, бірақ әдетте бөлек. Бір уақытта осы тағамдарды бірге дайындап көріңіз, ал бұл үшін бірнеше еліктіргіш нұсқалары бар. Көк бұршақ пен жүгері қосылған тунец салаты Саған қажет болады:

Мүмкін ең танымал жүгері тағамдары - жарма мен таяқша. Алайда, осы жармадан әртүрлі котлеттер мен кастрюльдер жасауға болады. Жүгері қосылған картоп орамы Ұсақ туралған пиязды жай жабылған отта қуырыңыз. 0,5 кг тазартылған картопты қайнатыңыз және біртекті пюреге ұсақтаңыз

Пісірілген жүгері - бұл көптеген дәрумендер, микроэлементтер және басқа пайдалы заттардан тұратын асқынбаған тағам. Оның таңқаларлық хош иісі мен сәл тәтті дәмі көпшілікке ұнайды. Жүгеріні дайындаудың бірнеше әдісі бар. Нұсқаулық 1-қадам Пісірілген жүгеріні шынымен де дәмді ету үшін алдымен дұрысын таңдау керек

Дәмдеу - кез-келген тағамдық өнімнің сапасын анықтайтын маңызды кезең. Шарап, ірімшік, сүт және ет өнімдерінің барлық тағамдары мен сусындарының дегустаторлары бар. Әрине, шайға арналған дегустаторлар да бар. Оларды ағылшын тілінде титр деп атайды

Жүгері - мәдениеттердің ішіндегі ең ежелгісі. Ол ғасырлар бойы сүйікті болды. Қазіргі заманғы тамақ өнеркәсібі бүгінгі таңда жүгерінің ең жақсы дәмі мен тағамдық қасиеттерін сақтауға және оның жазғы дәмін тұтынушыға жылдың кез келген уақытында жеткізуге мүмкіндік береді - жүгері жинаудан кейін бірден мұздатады

Дүкендерде мұздатылған Мексика және Гавай аралшықтары сатылады - танымал көкөніс қоспалары. Егер сіз саяжайыңызда немесе бақшаңызда көкөніс өсірсеңіз, көкөніс қоспаларын өзіңіз дайындауға болады. Үйде мұздату жыл бойы үстелге жаңа піскен көкөністерді алуға мүмкіндік береді

Стейк - бұл негізгі тағамды дайындау үшін қолданылатын балық немесе ет бөлігі. Ол өзінің дәмімен және пісіргеннен кейінгі ең үлкен шырындылығымен ерекшеленеді. Бұл жағдайда лосось стейк - балықтың ортаңғы бөлігі. Ұшаның мөлшері мен салмағы маңызды емес

Лосось - нәзік дәмі бар өте пайдалы балық. Лосось стейктерін дайындаудың көптеген рецептері бар, оларды пеште пісіруге, грильде немесе буға пісіруге, табада қуыруға болады. Лосось стейкін пешке фольгада пісірейік. Стейктер дегеніміз - балықтың немесе етдің ерекше дәмі мен шырындылығымен ерекшеленетін бөлігі, олардан екінші тағамдар дайындалады

Аздап тұздалған лосось қосылған суши - ең дәмді рецепттердің бірі. Бұл суши үйде дәмді және оңай дайындалады. Бұл қажетті - 150 г аздап тұздалған лосось - 1 ас қасық. дөңгелек күріш - 3 ас қасық. л. күрішті киюге арналған сірке суы - 5 нори парағы - 1, 5-б

Балықтың құрамында адам ағзасына қажет алмастырылмайтын заттар - микроэлементтер мен витаминдер бар. Сондықтан, балық тағамдары біздің тамақтанудың ажырамас бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, балық тағамдары өте дәмді және ет тағамдары сияқты ауыр емес

Қызғылт лосось - бұл супермаркеттерде сатылатын ең кішкентай және ең танымал тауарлық балық. Қызғылт лососьден сіз орыс және еуропа тағамдарының көптеген тағамдарын дайындауға болады, бірақ бұл балық пісірілген түрінде ең дәмді. Пеште қызғылт лосось дайындауға арналған рецепттер аспазшылар сияқты көп:

Барлық балалар котлеттерді ұнатпайды, бірақ тефтелиді қуана жейді. Оларды дәмді пісіру, дұрыс ингредиенттерді қою маңызды. Пісіру үшін белгілі бір уақыт қажет. Бұл қажетті - арық шошқа еті мен сиыр етінің әрқайсысы 0,4 кг; - 2 тауық жұмыртқасы

Егер сіздің фигураңызға зиян тигізбестен аштықты қанағаттандыру қажет болса, онда қайнатылған лосось қосылған салат дайындаңыз. Бұл жаңа піскен шөптер мен балық етінен жасалған шырынды және жеңіл тағам денеге қуат беріп, жарқын көрініспен қуанта алады

Пісірілген лосось - бұл өзіндік дәмді тағам. Бірақ сіз оған қаймақ тұздығымен қызмет етсеңіз, оның дәмі одан әрі талғампаз және талғампаз болады. Сонымен қатар, оны пісіру өте қарапайым, бірақ тамақтану - рахат. Бұл қажетті шампиньондар - 150 г

Етті, құсты немесе балықты фольгаға қуыру арқылы пісіруді француздардың әдемі термині - папиллот деп атауға болады. Бастапқыда бұл әдіс тағамды пергамент қағаз конвертке салумен байланысты болғанымен, оны фольгамен ауыстыру өте заңды. Әдетте, «конвертке» негізгі өнім ғана емес, сонымен қатар шөптердің, дәмдеуіштердің, кейде тіпті көкөністердің де бай жиынтығы қойылады

Егер сіз ашық, хош иісті және қытырлақ болатын керемет мұздатылған көкөністер алғыңыз келсе, мұздатқышқа салмас бұрын оларды ақшылдауыңыз керек. Бланшинг өнімнің сыртқы түрін сақтап қана қоймай, оларды бүлінуден қосымша қорғауға мүмкіндік береді

Спаржа бұршақтары көкөністердің бай әлемінде көп кездеспейді, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер олардан жасалған тағамдардың пайдалы әрі дәмді екенін білмейді. Оны дайындау үшін сізге арнайы дағдылар мен дағдылар қажет емес, бұршақтардан алынған рецепттер әртүрлі болуы мүмкін

Бұршақ дақылдары талшықтар мен вегетариандық ақуыздардың көзі болып табылады. Олардың құрамында қандағы холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек ауруының алдын-алуға көмектесетін қоректік заттар бар. Бұршақ тұқымдастарының барлық түрлерінде еритін талшықтар бар, бұл сізді ұзақ уақыт бойы қанықтырады, салмақ жоғалтуға әкеледі

Жасыл бұршақ өте пайдалы. Ол ет, балық, құс етімен жақсы үйлеседі және оны бөлек тағам ретінде пайдалануға болады. Оны әзірлеу қиын емес, гарнирдің дәмді әрі ерекше болуы үшін 20 минуттан артық уақыт қажет емес. Жасыл бұршақ балалар тағамына және 40 жастан асқан адамдарға ұсынылады

Үйрек төсі - бай және жарқын талғамының, қол жетімділігі мен қолданудың әмбебаптылығының арқасында көпшіліктің сүйікті тағамдарының бірі. Өте жақсы дайындалған үйректің құпиясы әрбір үй шаруасындағы әйел білуі керек үш қарапайым қадамда жатыр

Көктем жақындаған сайын ағза витаминдердің жетіспеуін сезінуде, сондықтан диетада барлық қол жетімді тағам өнімдерін шебер пайдалану қажет. Дайындауға оңай рецепт көп ингредиенттерді қажет етпейді және денені қажетті дәрумендермен қанықтыруға көмектеседі

Аспарагус бұршақ салаты сізге және сіздің жақындарыңызға ұнайды. Дайындауға жеңіл тағамдар сізді жыл бойы қуанта алады. Ол өте тез дайындалады, бірақ керемет дәмді болып шығады. Бұл қажетті - 1 кг спаржа бұршағы, - 1 кг қызанақ, - 200 г сәбіз, - 200 г пияз, - 50 г күнбағыс майы, - 3 лавр жапырағы, - 15 бұрыш бұршағы, - 1 ас қасық

Нәзік және тәбетті жасыл бұршақтар көптеген түрлі тағамдарға жарайды. Ол азиялық стильде дайындалады, күнжіт тұқымына себіледі, ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде қызмет етеді, онымен бірге сорпалар пісіріліп, бұқтырылады. Бұршақты дайындаудың негізгі құпиялары Батыста француз бұршақтары деп көбірек танымал жасыл бұршақтар, олардың дайындалу жылдамдығына байланысты көкөністерді жылдам тамақ деп атайды

Кәдімгі тауықты гурманың тағамына айналдырғыңыз келе ме? Тұздықты дайындаңыз және қызмет етіңіз. және сіздің кешкі асыңыздың қаншалықты өзгеретініне таң қаласыз. Бұл қажетті май соя тұздығы аджика тұз бұрыш жасыл Нұсқаулық 1-қадам Алдымен қай тәтті, тәтті, ыстық немесе қышқыл болатынын анықтаңыз

Үй стиліндегі қуыру - бұл «күн сайын» сериясындағы қарапайым және дәмді тағам. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді, ал жақсы үй шаруасындағы әйел барлық ингредиенттерді әрдайым қолына алады. Бұл қажетті 0,5 кг картоп

Жапонияда, Үндістанда, Қытайда, Моңғолияда және Непалда спаржа салаты немесе висун өте кең таралған. Бұл өсімдік спаржа дәміне ұқсас шырынды сабақтарына өсіріледі. Үйсін сабағын әр түрлі тәсілмен дайындауға болады: оларды маринадтайды, бұқтырады, салаттарға салады

Туна мен бұршақ салаты сізді ұзақ уақыт тоқ сезінуге мүмкіндік береді! Дұрыс тамақтануды ұстанатындар үшін, сондай-ақ салмақ қосқысы келетін спортшылар үшін тамаша нұсқа. Салат порциясының калория мөлшері 260 ккал құрайды. Бұл қажетті - жасыл бұршақ 100 гр

Орыс тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі - ет және балық котлеттері, әр үй шаруасындағы әйелдің өзіндік рецепті және оларды дайындаудың құпиясы бар. Дайындау әдісіне байланысты - майға немесе майға қуырылған, буға пісірілген - олар өте қанағаттанарлық және жоғары калориялы тағам немесе диеталық тағам болуы мүмкін

Олар дәмді және пайдалы тамақ туралы кітап екі тәуелсіз бөлімнен тұруы керек дейді: «Дәмді тағам туралы» және «Сау тамақ туралы». Бірақ сіз жасыл бұршақ сияқты тағамдардың бар екендігі туралы ойласаңыз, бұл туралы оңай дау айтуға болады. Бұл құнды өнім құрамында В тобындағы дәрумендер мен фолий қышқылы өте көп, керемет дәмі бар

6% сірке суын өзіңіз қалай жасауға болады? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста маринадталған көкөністерді жинау кезеңінде бұл сұрақтың жауабын білгісі келеді. Үйде мұндай сірке суын 9% немесе эссенциядан алу қиын емес. Ең бастысы - сұйылтудың дұрыс пропорцияларын білу

Егін жинау кезеңі - бұл кез-келген ас үйде ыстық маусым. О, қыстың суық кештерінде жаздың дәмі мен иісін сезіну үшін табиғаттың көптеген сыйлықтарын қалай сақтағың келеді? Мен олардың сайтында өсірілген жемістер мен көкөністерді жоғалтпағым келеді

Егер сіз салауатты өмір салтын, демек, дұрыс тамақтануды ұстанатын болсаңыз, онда сіз бумен пісіргішті пайдаланып, тамақ пісіруді үйренуіңіз керек. Буға пісірілген тағам барлық қоректік заттарды мүмкіндігінше сақтайды. Қос қазандықта пісіру өте ыңғайлы және қарапайым

Ворстерстердің тәтті және қышқыл соусы Англияда бұрын-соңды болмаған сияқты танымал. Бірте-бірте, кешігуімен болса да, бұл орыс асханаларында да таныс дәмдеуішке айналады. Содан кейін сұрақ туындайды: егер ол жақын супермаркетте болмаса, бірақ сіз Цезарь салатын алғыңыз келсе, соустарды Ұлыбританиядан бір нәрсемен алмастыруға бола ма?

Ресейде тауық жұмыртқаларын «D» немесе «C» әрпінің тіркесімімен және өнімнің санатын көрсететін белгімен белгілеу әдетке айналған. Қабықтағы бұл белгілер нені білдіреді және өнім санаты неге байланысты? Диеталық және үстел жұмыртқаларының айырмашылығы неде?

Пісірілген өзен бассейні ерекше хош иіске, шырынды дәмге ие және қуырылған болып шығады. Бұл балықтың етінде аз мөлшерде май бар, бірақ пайдалы және оңай сіңімді ақуыз бар. Алабұға сойыс ережелері Балықты кесу кезінде бірнеше сақтық шараларын ескеру қажет

Ақуыздар организм үшін өте маңызды, өйткені олар шығаратын амин қышқылдары жаңа жасушаларды құру үшін қолданылады. Жемістерде ақуыз аз мөлшерде болады деп саналады. Алайда, басқаларында ақуыздың көптігімен ерекшеленетін жемістер бар. Нұсқаулық 1-қадам Авокадо қоректік жемістердің бірі болумен қатар, ақуызға ерекше бай

Сіз әрқашан пісіру уақытын қысқартқыңыз келеді. Құс етін қуыруға басқаларға қарағанда аз уақыт кетеді. Сонымен қатар, сіз құрғақ ақ ет бөлігін емес, ең нәзік филенің керемет дәмін көргіңіз келеді. Дәмді тауық етін дайындаудың бірнеше құпиясы бар

Жас тауықтардың дәмді және жұмсақ тағамдары күнделікті тамақтандыруға өте қолайлы. Оларды мерекелік мәзірде де қолдануға болады. Тауықты қуырғышқа немесе пешке қуырыңыз. Кез-келген жағдайда сіз дәмді, хош иісті, ауызды суаратын тағам аласыз

Үйде кез-келген өнімді дайындауға болады. Smokehouse пайдалану арқылы таныс тағамдарға ерекше дәмді қосу оңай. Мұндай өнімдер мерекелік үстелде де, күнделікті түскі аста да қызмет етуге жақсы. Бұл қажетті ветчина; түтін шығаратын машина

Бір тілім ақ нанның құрамында 68 ккал бар. Бірінші сортты ұннан жасалған мұндай нан ең жоғары калориялы нан болып саналады. Оны қолдануды семіздікке бейім немесе диетаны ұстанатын адамдардың диетасынан шығару керек. Нанның әртүрлі түрлерінің калория мөлшері онша ерекшеленбейді

Таңертеңгілік тамақ қабылдауды адам ағзасы жұмысын зерттеушілердің көпшілігі бүкіл күн үшін ең маңыздылардың бірі деп таниды. Бірақ таңертең нақты не жеу керек деген сұрақтың жауабы әлі бұлыңғыр. Таңғы ас - дұрыс тамақтану жүйесін ұстанатындар үшін міндетті тағам

Тауық - бұл нәрлі, оңай дайындалатын тағам, бұл жануарлар ақуызының керемет көзі. Бұл құстың етінде барлық маңызды аминқышқылдары бар. Тауық басқаша Тауық - құстың қарапайым түрлерінің бірі. Ол тек етке ғана емес, жұмыртқаға да өсіріледі

Қуырылған тауық еті - танымал тағам. Қытырлақ қабықпен және жұмсақ шырынды етімен тауық өздігінен және гарнирмен дәмді болады. Сонымен қатар, оны табада дәмді етіп қуыру үшін арнайы аспаздық шеберліктің қажеті жоқ. Бұл қажетті - 1 орташа тауық

Пісіруді жеңілдетуге көмектесетін тауық етін дайындаудың бірнеше әмбебап кеңестері бар. Олар сізді ас үйдегі майдың шашырауынан, тауықтың ішіндегі ылғалдан құтқарады және пісіру уақытын қысқартуға көмектеседі. Тауық етін дайындау Егер сіз үлкен бөліктерді сатып алған болсаңыз, онда оларды шамамен бірдей мөлшерде кесуге тура келеді

Нағыз дәмді пиццаны дайындау үшін қамырды дайындауға көп көңіл бөлу керек. Қамыр неғұрлым сапалы болса, дайын пицца дәмді болады. Итальяндық пицца дәстүрлі түрде ашытқысыз жұқа қамырдан дайындалады. Үйде дайындалған пиццаны әр түрлі қамырмен жасауға болады, бірақ классикалық пицца осылайша дайындалады

Кептірілген көкөністер мен жемістер - бұл жыл бойына қолдануға болатын өнімдегі барлық қоректік заттарды сақтауға тамаша мүмкіндік. Сіз кез-келген нәрсені кептіре аласыз: жидектер де, жемістер мен көкөністер де. Ең бастысы - кептіру процедурасын дұрыс жүргізу

Өрік - пайдалы және дәмді жеміс. Егін жинағаннан кейін, бағбандар әр түрлі жолмен қыста жемісті сақтауға тырысады. Компоттарды жабыңыз, джем жасаңыз немесе кептірілген жемістер жасаңыз. Өріктерді электр кептіргішпен қалай кептіру керектігін біліп алыңыз

Джем - жемістер мен қанттан жасалған десерттің бір түрі. Әдетте, оны резервтік түрде қыстың суық кештерінде шаймен және әртүрлі тоқаштармен тойлау үшін жасайды. Алайда, тіпті консервіленген джемнің де сақтау мерзімі бар. Кептелісті қалай дұрыс сақтау керек + 20 ° C дейінгі температурада сақтауға болатын басқа консервілерден айырмашылығы, джемді + 15 ° C жоғары емес температурада сақтау керек

Қара өріктің көптеген пайдалы қасиеттері бар, олардың бастысы - асқазан-ішек жолдарының қызметін қалыпқа келтіру мүмкіндігі. Бұл анемия, гипертония, семіздік кезінде де көмектеседі. Бұл құнды диеталық өнім. Жаңа піскен жемістер мен көкөністер жетіспейтін кезеңде қара өрік жеу денені қажетті дәрумендер мен минералдармен қанықтыруға мүмкіндік береді