Дәмді тағам 2024, Қараша

Теңіз балдырлары қоректік заттардың қазынасы екенін білесіз бе? Өйткені, оның құрамында магний, йод, мырыш, темір, кальций, фосфор, натрий, калий, А, С, D және В дәрумендері, басқа да көптеген пайдалы макро- және микроэлементтер бар. Ең бастысы, теңіз балдыры (балдырлар) 100 грамм үшін 10 килокалориядан аз энергияға ие

Лосось - бұл мерекелік дастарқанның нағыз сәні, одан дәмді сорпалар мен негізгі тағамдар дайындалады. Алайда, лососьтің дәмі сәл тұздалған түрінде жақсы көрінеді. Пісірудің бұл әдісі осы құнды балықтың барлық пайдалы қасиеттерін барынша сақтауға мүмкіндік береді

Жаздың келуімен балықтар ең қауіпті тағамдар санатына енеді. Оны аптапта бүлінген балықтардан арылғысы келмеген және оны ысталған күйінде өткізгісі келмейтін сатушылар қауіпті етеді. Мұндай өнімнің сыртқы түрі де, хош иісі де өте тартымды. Сондықтан сатып алушының алдында бүлінген балықты қалай тануға болады деген сұрақ тұр

Өзен немесе теңіз балықтарын сатып алғанда, оның сапасын анықтай білу өте маңызды. Таңдау арқылы қателеспеу үшін оның балдырларына, түсіне және көздеріне назар аударған жөн, бұл балықтың балғындық дәрежесін беретін негізгі белгілер. Нұсқаулық 1-қадам Сапалы балықтардың белгілі бір балық түріне (теңіз, өзен немесе көл) тән балғын, онша айқын емес иісі бар

Балық - бұл адам тамақтанудың маңызды бөлігі. Онда көптеген ақуыздар, дәрумендер мен минералдар бар және салыстырмалы түрде аз калория бар. Балықты таңдау кезінде ең бастысы оның балғындық деңгейімен қателеспеу керек. Өйткені, Булгаковтың батыры айтқандай, бір ғана сергектік бар - біріншісі, ол да соңғысы

Егер Ежелгі Ресейде күн сайын шаруалардың үстелінде ботқа ботқасы болса, бүгінде бұл қарапайым тағам экзотикамен пара-пар. Әр дүкеннен дәнді дақылдарды сатып алу мүмкін емес, бірақ ресейліктердің бұл астыққа деген қызығушылығы артып келеді. Диетологтар ұмытылған ботқаны салмақ жоғалтуға, аурудан тез жазылуға және балаларының толыққанды өсуіне және дамуына қамқорлық жасайтындардың диетасына оралуға шақырады

Spelling - бұл барлық басқа сорттарға қарағанда адам ағзасы тез сіңіретін бидай сорты. Салауатты өмір салтын қолдаушылар мен артық салмаққа бейім адамдардың мәзіріне енгізу ұсынылады. Орфография - бидайдың ерекше түрі. Оны «дәнді дақылдардың қара уылдырығы» деп те атайды

Қара нан - қара бидай ұнынан немесе қара бидай мен бидай қоспасынан жасалған өнім. Нағыз қара нанда қара бидай ұнының үлесі кем дегенде жартысын құрауы керек. Бидай ұнымен салыстырғанда қара бидайда темір 30% көп, магний мен калий 1,5 есе көп

Кез-келген балық тағамдарын дайындау балықты дайындаудан бастайды - дәлірек айтсақ, оны кесуден басталады. Әдетте, балықты кесу үшін әр ас үйде кездесетін қарапайым құралдар қолданылады: қабыршақтарды кетіруге арналған үккіш, арнайы балық пышағы, қайшы, филе пышағы, балық кесетін тақтай және қайрау штангасы

Қазіргі кезде дүкен сөрелерінде балықтардың көп болғаны соншалық, кейде көздеріңіз аунап түседі. Бірақ бәрі де әдеттен тыс балық түрлерін сатып алуды шешпейді, өйткені олар оны дұрыс тазарта алатындығына сенімді емес. Егер сіз қарапайым ережелерді ұстанатын болсаңыз, онда оны орындау оңай және қарапайым болады

Көптеген адамдар оны тазалау өте қиын деп қателесіп, балықты араластырмауды жөн көреді. Дегенмен, сіздің қолыңызда жақсы өткір пышақ, қайшы және балық қырғыш болса, бұл оңай және қарапайым болады. Нұсқаулық 1-қадам Дайындық:

Чиптер - бұл өте кең таралған тағам. Балалар оны жақсы көреді, бірақ бұл өте зиянды. Бірақ оны үйде пісіруге болады екен, әрі тез, әрі дәмді, әрі оңай. Мұндай тағам дүкендегі баламаға қарағанда әлдеқайда пайдалы болады. Бұл қажетті -1 кг картоп -күнбағыс майы -тұз -бұрыш -Провансальды шөптер - ақжелкен аскөк Нұсқаулық 1-қадам Картопты тазалаңыз, шайыңыз

Көптеген майға қуырылған тағамдар ең пайдалы тағам емес. Бірақ кейде сіз барлық тыйымдарға қарамастан, картопты жегіңіз келеді. Егер сіздің қалауыңыз болса, бірақ арнайы май қуырғыш болмаса? Үміт үзбеңіз. Терең табада немесе қалың қабырғалы кастрюльде пісіріңіз

Жіңішке қытырлақ картоп кесектері: одан жақсы сыра тісбасарын немесе отбасылық дағдарысты табу қиын. Бірақ дүкенде сатылатын чиптердің картоппен байланысы өте аз. Олардың құрамында консерванттар, тұрақтандырғыштар, бояғыштар мен хош иістендіргіштер өте көп

Тенч етінің жағымды нәзік дәмі бар, сәл тәтті. Бұл балықты бөлек тағам немесе гарнирмен жеуге болады. Балық бұқтыруға және пісіруге өте жақсы. Төменде ақ шараптағы ашытқы қайнатпасының рецепті келтірілген. Бұл қажетті тенч

Күн сайын жаңа жеміс сатып алу немесе алу туралы мақтана алатындар аз. Қалған адамдар алма, алмұрт, өрік және басқа да тәтті, жарқын, хош иісті табиғат сыйлықтарын көп мөлшерде сатып алып, оларды қалай дұрыс сақтау керектігін ойластырып, күн өткен сайын тәбетті қалдыруға мүмкіндік береді

Алтын, сырты нәзік, ал ішкі жағы жұмсақ, бұл таяқшалар ауыз қуыратын дәмді тағамдар ретінде өте қолайлы. Олар картоп, кілегей, бекон және пармезан ірімшігі қоспасымен толтырылған. Мұндай ірімшік таяқшалары өте тез қуырылады - небары 2 минут және оларды дайындаудың өзі ғанибет

Бұл 4 порцияны құрайды. Түпнұсқалық шарлар кез-келген мерекелік үстелдің нақты безендірілуіне айналады. Шарлармен краб-ірімшік салатына дайындалу уақыты - 25-30 минут. Бұл қажетті - кез-келген ірімшіктен 100 г; - 200 г краб еті немесе таяқшалары

Диета кезінде Жерорта теңізі тағамдары жақсы қолданылады. Көкөністер мен дәмдеуіштердің көптігі дене салмағының төмендеуіне аштық шабуылдарымен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, сорпаның құрамына кіретін барлық көкөністер май жағу әсеріне ие

Бұл рецепт диетаны қарайтындар үшін өте қолайлы. Жасыл бұршақтар жыл бойы қол жетімді және мұздатылған кезде де құнды микроэлементтерді жоғалтпайды. Зәйтүн майымен үйлестірілген күнжіт маринадтауға тамаша негіз болады. Бұл қажетті - жасыл бұршақ (220 г)

Сіз алма пирогын жақсы көресіз бе? Алма пирогының төңкерісін жасап көріңіз. Оны дайындау арнайы құрылғыларды және көп уақытты қажет етпейді, ал оның пайда болуы барлығын таң қалдырады. Бұл қажетті Үстіңгі жабуға және толтыруға:

Картоп ірімшігі таяқшалары - бұл таңғы ас, дәмді тағамдар немесе негізгі тағамға арналған гарнир. Олар ыстық та, суық та қызмет ете алады. Картоп таяқшаларын ірімшікпен қалай пісіруді әлі білмейтіндер үшін бұл рецепт әрине ыңғайлы болады. Бұл қажетті - 8 орташа картоп

Бұл тіскебасар краб таяқшалары салаттарына тамаша балама болып табылады. Ірімшік шарлары - бұл дәмді тағам ғана емес, оларды оңай және тез дайындайды және кез-келген кеште орынды болады. Бұл қажетті 200 грамм ірімшік 1 қаптама краб таяқшалары, зәйтүн немесе зәйтүн, 3 - 4 ас қасық майонез, грек жаңғағы немесе бадам 1-2 түйір сарымсақ Нұсқаулық 1-қадам Ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, сарымсақты сарымсақ сығымдағышы арқылы сығыңыз, қ

Еттің пайдасы мен зияны туралы пікірталастар біраз уақыттан бері жалғасып келеді. Вегетарианшылар мен кейбір денсаулық қорғаушылар барлық құнды қоректік заттарды өсімдік тағамдары мен сүттен алуға болады деп мәлімдейді. Бұл мәлімдеме қаншалықты рас?

Вегетариандықтар адам міндетті түрде ет жеуі керек деген тұжырыммен келіспейді. Бірақ диетологтар мұны растап, денеге етпен бірге маңызды синтезделмейтін аминқышқылдарын алады деп түсіндіреді. Әр малдың еті өзінше құнарлы және пайдалы, бірақ ең құндысы - диеталық түрлері

Бұл рецепт бойынша мидия хош иісті шөптер мен ақ шараптың сорпасында пісіріледі, оларға таглиелла немесе кез-келген басқа паста беріледі. Бұл нағыз гурмандарға арналған керемет кешкі ас болып шығады. Бұл қажетті Төрт порция үшін:

Мидия Жерорта теңізі тағамдарында жиі қолданылады. Олар жұмсақ еті мен пайдалы қасиеттерінің арқасында лайықты танымалдылыққа ие болды. Бұл моллюскалардың құрамында минералды тұздардың көп мөлшері, В және Е дәрумендері, темір, фосфор және жеңіл сіңімді белоктар бар

Мидия - екі қабатты қабықшаға жабылған моллюскалар. Пісірілген бұл теңіз жануарларының калориялары төмен және олар артық салмақ қоспай пайдалы кешкі ас ішуді қалайтындар үшін өте қолайлы. Бұл қажетті Көкөністер мен шарап қосылған мидияларға:

Көптеген адамдар ыстық сусындарды кейбір тәттілермен бірге ішуді жөн көреді. Фигураға қалай зиян келтірмеуге болады және сонымен бірге дәмді нәрседен ләззат алуға болады? Әрине, жақын дүкенге барып, өзіңізге ұнайтын тәттіні сатып алу оңайырақ

Тасымалдау кезінде жемістер әртүрлі ластаушы заттардың әсеріне ұшырайды, сонымен қатар өнімнің кейбір түрлері балауыз немесе жемістердің ұзақ сақталуына ықпал ететін басқа заттармен өңделеді. Жемісті жемес бұрын міндетті түрде жуыңыз. Егер бұл жасалмаса, онда ішек инфекциясын жұқтырудың немесе қатты уланудың үлкен мүмкіндігі бар

Құрамында қант мөлшері көп болғандықтан (55% дейін), құрма өте ұзақ уақыт бойы ерекше жағдайларды қажет етпестен сақталуы мүмкін. Құрма дәрумендердің (A1, C, B1, B2, B5, B6, E), амин қышқылдарының және микроэлементтердің, әсіресе А дәрумені мен фосфордың көп көзі болып табылады

Жеміс желе құрамында пектин көп, бұл ағзадан ауыр металдардың тұздарын шығаруға көмектеседі. Әрине, үйдегі мармеладтың әлдеқайда пайдалы қасиеттері бар, өйткені оның құрамында консерванттар, бояғыштар және басқа химиялық заттар жоқ. Сіз өзіңіз және балаларыңыз үшін үйдегі алма-алмұрт мармеладын қауіпсіз дайындауға болады

Асқабақпен ет өте шырынды және дәмді болып шығады. Мұндай тағам дәмге рахат әкеліп қана қоймай, адам денсаулығына пайда әкеледі. Ақыр соңында, асқабақ диетадағы өте пайдалы және маңызды көкөніс. Бұл қажетті - шошқа еті 200 г

Қызылша қосылған қырыққабат қырыққабатына арналған түрлі рецепттер XIII ғасырда орыс аспаздық дәстүрінде белгілі болған. Бірегей қасиеттері бар екі көкөністің үйлесімі сізге дәмді тағамнан ғана емес, сонымен бірге денені маңызды микроэлементтермен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді

Тұздалған қырыққабат - бұл жазда ғана емес, қыста да керемет және жаңа дәруменге бай тағамдар. Бұл тағамның артықшылықтарының бірі оның ұзақ сақталуында. Бұл қажетті 1 шанышқы қырыққабат; 3-4 сәбіз; тұз; аскөк немесе анис тұқымы

Кальмардың ысталған салаттарының көпшілігі экзотикалық тағамдарды және көп уақытты қажет етпейді. Мысал ретінде «Вигор» салатының рецепті немесе зәйтүн мен жұмыртқа қосылған тәбетті көрсетуге болады. «Вигор» ысталған кальмармен салат рецепті Бұл салатты дайындау үшін сізге қажет:

Баклажан - әмбебап өнім, бірақ оны шикі түрінде жеуге болмайды. Ол термиялық өңдеуді қажет етеді. Барлық дәмділік пен пайдалы қасиеттерді сақтау үшін оларды қалай дұрыс дайындау керек? Сатып алу кезінде, баклажандар тығыз және ауыр болуы керек, қабығы дақтар мен зақымданбауы керек екенін ұмытпаңыз

Таймен - сібірлік балықшының керемет аулауы. Балық, онда дайындалған балық сорпасының мөлдірлігі ерекше екендігімен танымал. Форельге арналған тағамдар ыстық та, суық та жақсы және денсаулыққа да пайдалы. Нұсқаулық 1-қадам Тайменнен фирмалық балық сорпасын дайындау үшін бір ірі балықты алып, қабығынан алыңыз

Тітіркендіргіш шие муфталары тез және оңай дайындалады және бірнеше минут ішінде «алшақтайды». Пісіру шаймен, компотпен және кофемен жақсы үйлеседі. Құрамы: Қант - 0,5 ас қасық; Тауық жұмыртқасы - 4 дана; Қара шоколад - 50 г

Ысталған кальмарды ұнататындар үшін сіз терінің салаты астындағы майшабақтың қызықты нұсқасын ұсына аласыз. Әрине, бұл нұсқада майшабақ жоқ, сондықтан атау енді сәйкес келмейді. «Терінің ысталған кальмары» мерекелік үстелге керемет қосымша бола алады

Пеште осы рецепт бойынша дайындалған фарш пен картоп кастрюлі әрдайым керемет нәзік және шырынды болып шығады. Бұл тағам тез және оңай дайындалады және тоңазытқышта әрдайым бар өнімдерден дайындалады. Бұл қажетті - 500 грамм ұнтақталған сиыр еті

Картоп пюресі - кез-келген етпен үйлесетін керемет гарнир. Бірақ бұл тағамды басқа формада, мысалы, кастрюль түрінде беруге болады. Егер сізде ұсақталған ет болса, оны оңай дайындауға болады. Процесс көп уақытты қажет етпейді, бірақ оның дәмі таңғажайып, сонымен қатар оны дайындау өте қарапайым

Ұсақталған ет пен картоп қосылған нәзік және ауызды суаратын кастрюльді екі түрлі жолмен дайындауға болады: картопты тілімдерге бөлу немесе олардан картоп пюресі жасау. Кез-келген жағдайда сіз өте дәмді және қанағаттандыратын тағам аласыз. Бұл қажетті Картоп 0,8 кг Ұсақталған ет - 0,6 кг Пияз - 2-3 дана

Көкөніс кебабы - вегетариандықтар үшін немесе салмақпен санасатын адамдар үшін керемет мүмкіндік, өйткені пайдалы тағам да дәмді бола алады. Бұл рецепт табиғатта көкөністерді пісіруге арналған, бірақ үйде тамақ пісіру де мүмкін. Көкөністерді шашқа немесе грильге салуға немесе фольга мен көмірге орауға болады

Көктемгі-жазғы кезең - өзендердің жағасында, көлдерде, ашық көгалдарда демалу уақыты. Егер сіз осылайша демалуды шешсеңіз және сонымен бірге дәмді барбекюден дәм татсаңыз, онда сіз осы тағамның вегетариандық нұсқасын дайындай аласыз. Көкөністерден жасалған кәуап тез дайындалады, бірақ ол хош иісті және шырынды болып шығады

Көптеген адамдар тек бір етден жасалған кәуапты ұнатпайды. Шошқа кебабына және шөп соусымен көкөністерге арналған керемет рецепт бар. Тамаша үйлесім және жеңіл дәмді хош иіс сіздің мәзіріңізді әртараптандырады. Бұл қажетті - 1 дана

Тұшпара студенттердің сүйікті тамағы ғана емес, сонымен қатар ежелгі тағамдардың бірі. Оның аналогтары көптеген тағамдарда кездеседі - қытай (дзяози), мари (подкильё), моңғол (қалып), кавказ (хинкали), ортаазиялық (манты) және басқалар. Мұздатқыштың артқы жағында тұшпара салынған сөмке күтпейтін кем дегенде бір тоңазытқышты табу өте қиын

Саңырауқұлақтар мен тауық етінің үйлесімі әртүрлі тағамдар дайындауға өте пайдалы. Оны басқа ингредиенттермен толықтырыңыз, бұл тамаша мерекелік тағам. Бұл дуэтке экзотикалық ананас кесектерін қосып көріңіз немесе піскен қызанақ пен өткір ірімшік кремімен шырындылық пен дәмділік қосыңыз

Ходжеподжды сүйетіндерге бұл қарапайым әдіс ұнайтыны сөзсіз. Рецепт сізге дәмді қырыққабат және шошқа етінен жасалған тағам дайындауға көмектеседі. Қырыққабат етпен үйлеседі, оның дәмін сіңіреді, майдың құрамын бейтараптайды және дәмділікті қосады

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған жеңіл және дәмді қатпарлы пирог үйдегі пісірілген тағамдардың барлық әуесқойларын қызықтырады. - шамамен 370-400 грамм тауық еті (төс) - 1 саңырауқұлақ дайын саңырауқұлақтар - шамамен 300 грамм қатпарлы қамыр (жақсырақ ашытқысыз) - 250-270 грамм ірімшік (қатты сорттар) - 3 жұмыртқа - шамамен 200 мл жаңа піскен ауыр қаймақ - 2 немесе 3 пияз - әр түрлі жасыл (дәміне қарай) - тұз (дәміңізге дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қ

Тауық филесі калориясы төмен тағамдар жасауға өте қолайлы. Саңырауқұлақтар осы рецепт үшін толтырғыш ретінде қолданылады, дәмдеуіштермен біріктірілген, ал кілегейлі тұздық тағамға жағымды хош иіс беріп, тауық етін жұмсақ етеді. Бұл қажетті - жаңа шампиньондар (35 г)

Тауықтан жасалған салат өткір әрі дәмді болып шығады. Бұл тағам кез-келген жағдайда, сондай-ақ отбасылық тағамдар үшін өте қолайлы. Бұл қажетті - тауық еті 1 дана; - болгар бұрышы 1 дана; - қызанақ 1 дана; - қияр 1 дана

Кейде сіз өзіңізді сумен сорғызылмаған және сұйық, химиялық түтінсіз пісірілген, дәмді, шырынды, қайнатылған ысталған төспен еркелегіңіз келеді. Сатуда нақты, сапалы өнімді табу қиын. Бақытымызға орай, бұл тағамды өзіңіз жасау өте оңай және жылдам

Бұл дәстүрлі неміс тағамы әлдеқашан ана тіліне айналған. Алайда көптеген елдердің ұлттық тағамдарынан түпнұсқа бұқтырылған қырыққабат рецептерін таба аласыз, оның атасы неміс тілінде бұқтырылған қырыққабат. Пісіруге қажетті өнімдер Неміс дәстүрі бойынша қырыққабат бұқтырмасын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

Әдемі, дәмді және пайдалы - бұл саңырауқұлақтар бүкіл әлемде дайындалады! Бірде олар аз адамдар үшін қол жетімді болды, патшалық тағам ретінде саналды. Бірақ қазір әркім өзінің талғампаз және ұмытылмас дәмін көре алады. Бұл қажетті Қаймақтағы шампиньондарға арналған:

Ұсақталған ет қосылған қарақұмық - бұл өте қарапайым және дәмді тағам. Пісіру көп уақытты қажет етпейді, ал нәтиже сізді және сіздің жақындарыңызды қанағаттандырады. Бұл қажетті Қарақұмық жармасы - шыны. Ұсақталған ет - 200 г

Дунки - бұл маринадтауға тамаша саңырауқұлақтар. Бұл саңырауқұлақтарды тұздау өте қиын емес, бірақ олардың дәмі керемет болып көріну үшін сіз рецептті қатаң сақтап, барлық пропорцияларды сақтауыңыз керек. Бұл саңырауқұлақтарды тұздауды бастамас бұрын, алдымен оларды 24 сағат бойы суық суға салып қою керек

Өте қоректік және қанағаттанарлық тағам. Бақшадағы қарапайым жазғы көкөніс салаты гарнир ретінде өте қолайлы. Құрамы: Шампиньондар - 200 г; Сүйек белі (шошқа еті) - 2 дана; Сарымсақ - 4 қалампыр; Лимон шырыны - 2 шай қасық

Тауық етінен салаттардан бастап сорпаларға дейін әртүрлі тағамдар жасауға болады. Классикалық нұсқалардың бірі - картоппен пісірілген тауық еті. Сіз құстың кез-келген бөлігін пайдалана аласыз - тағам бәрібір дәмді болады. Бұл қажетті Картоп пен арша қосылған тауық еті:

Саңырауқұлақтар - орманның дәмді сыйлықтары, егер дұрыс дайындалған болса, олар дастарқанның сәнін келтіреді. Саңырауқұлақтың кейбір түрлерін шикі түрінде жеуге болады, бірақ көп жағдайда оларды жеуге дейін өңдеу керек. Бұл қажетті саңырауқұлақтар

Шалғын саңырауқұлақтары - саңырауқұлақтардың ең көп таралған түрі шығар. Олар ағаштарда өспейді, бірақ дәл жерде - «бақсылар шеңберлері» немесе «жолдар». Бұл саңырауқұлақтар сорпаларда ең жақсы дәмді көрсетеді деп саналады. Бірақ, әрине, оларды қуыруға немесе маринадтауға болады

Устрицаның саңырауқұлақтары аспазшылар арасында көбірек танымал болып келеді. Мұның көптеген себептері бар. Бұл саңырауқұлақтарды үйде де өсіруге болады және оларды өңдеуге өте ыңғайлы. Олар салаттар, пирогты толтыруға дайындалады, оларды қуыруға, тұздауға және маринадтауға болады

Поляк тағамдарын жасап көрдіңіз бе? Алма мен көкнәр тұқымы бар ұлттық пирог - мазурек дайындаудан бастау керек. Бұл нәзіктік сіздің көңіліңізді қалдырмайды. Бұл қажетті Сынақ үшін: - бидай ұны - 250 г; - май - 100 г; - қант - 2 ас қасық

Сиыр миы минералдарға бай. Олар талғампаз өнім. Ми ұзақ сақтауға жатпайды, сондықтан оларды бірден дайындаған дұрыс. Ми екінші курстарды дайындауға жақсы. Оларды қуыруға, қайнатуға, бұқтыруға және пісіруге болады. Бұл қажетті «Қуырылған ми» тағамына арналған ингредиенттер:

Көптеген саңырауқұлақ терушілер орманда серуендеу мен саңырауқұлақтың аң аулауынан үлкен рахат алса, саңырауқұлақтарды тазарту олар үшін өте жағымды процедура емес екенін мойындайды. Кейбір саңырауқұлақтарды жинаудан гөрі жууға және өңдеуге дайындауға көп уақыт кетеді

Кәдімгі кілегеймен безендірілген торттар кеше болды. Мастикамен жабылған бүгінгі торттар олардан дәмімен ғана емес, сыртқы түрімен де ерекшеленеді, көбінесе нағыз өнер туындысы бола алады. Үйдегі мастиканың бірнеше түрінің ішінен қант жасаудың ең қарапайым тәсілі

Brigadeiro кәмпиттері трюфельдерге ұқсас. Олардың айырмашылығы - олар тек қоюландырылған сүттен тұрады. Бұл деликатес Бразилияда ерекше танымал - ол барлық мерекелерге дайындалған. Бұл қажетті - қоюландырылған сүт - 1 банка

Жақында мерекелік торттарды арнайы аспаздық мастикамен безендіру сәнге айналды. Одан гүлдер, жемістер, адамдар мен жануарлардың мүсіндері қалыпталады, тұтас композициялар жасалады. Тәтті өнер туындыларына қарап, мұны кәсіби кондитерлік аспаз ғана жасай алатын көрінеді

Мастикадан жасалған торттар - кез-келген үй шаруасындағы әйел үйде дайындай алатын бірегей шедевр. Мастиканың өзі және оны жасау технологиясы туралы аз білімді бола отырып, өте көп күш пен ақша жұмсамай, өте әдемі торт жасауға болады. Мерекелік мереке шарықтаусыз аяқталмайды, және, әдетте, торт осындай шарықтау шегі ретінде қызмет етеді

Мен бұл тортты менің қолымдағы тағам деп санаймын. Ол арзан, қол жетімді өнімдерден өте тез дайындалады, ал дәмі жай дәмді! Сұйылтылған сүттен жасалған нәзік қамыр сіздің аузыңызда ериді, ал банандар өздерінің ерекше дәмі мен таңғажайып хош иісін қосады

Ет тағамдары әлемнің барлық елдерінде бағаланады, өйткені олардың хош иісі мен дәмі адамның тактильді қажеттіліктерін қанағаттандырумен қатар, оның денесін өмірлік маңызды заттармен қанықтырады. Сонымен қатар, бір тағамның екінші тағамнан қалай ерекшеленетінін анықтау өте қиын - және әсіресе олардың әр түрлі аттары болған кезде

Ossobuco - итальяндық тағам. Ол ең жұмсақ етден емес, бұзау етінен дайындалады. Бірақ ұзақ бұқтыру процесінде бұл өте дәмді және нәзік болып шығады, және одан өзіңізді жұлып алу мүмкін емес. Бұл қажетті - бұзаудың 4 шұңқыры, - 1 сәбіз, - балдыркөктің 1 сабағы, - 100 мл құрғақ ақ шарап, - дәміне қарай тұз бен бұрыш

Пеште пісірілген бұзау - бұл жеңіл, жарқын және мерекелік тағам, ол көптеген диеталар мәзіріне өте жақсы сәйкес келеді. Оны дайындау өте қарапайым және тез, ал тиісті ет пен көкөністі, әсіресе күзде алу қиын емес. Бұл қажетті бұзау (филе) - 1 кг

Кәдімгі түскі асқа саңырауқұлақтармен толтырылған өте нәзік, шырынды, хош иісті және керемет ет - нәтиже тым салтанатты, бірақ мерекелік үстелге арналған мұндай рецепт керемет көрінеді. Егер сізде қолайлы кеуде бөлігі болмаса, сіз шошқаның иығын алып, оны толтыру үшін қалтаңызды кесуге болады

Жануарларды өлтіргеннен кейін оның етінде қатаң өліммен сипатталатын физикалық және химиялық өзгерістер, содан кейін бұлшықет талшықтарының босаңсуымен (жұмсартылуымен) болатыны белгілі. Нәтижесінде ет айқын хош иіске ие болады және оны пісіру оңай болады, яғни оның тағамдық құрамы, демек, тағамдық құндылығы артады

Жүгеріден қазірдің өзінде кең таралған краб салатын дайындауға болмайды. Сары дәндер қырыққабат, тауық еті, ветчина және басқа тағамдармен жақсы үйлеседі. Сондықтан жаңа салаттар ескі, таныс салаттардан кем түспейтін болып шығады. Бұл қажетті Далия салаты үшін:

Жүгері тек дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Оның дәндеріне ақуыздар, көмірсулар, талшықтар, майлар, А, В, Е дәрумендері, сондай-ақ калий, кальций, темір, фосфор, мырыш, марганец, магний, мыс және кобальттың көп мөлшері кіреді. Жүгері консервілерін көбінесе салаттарға салады, бұл тағамдарға шырындылық пен ерекше дәм береді

Бал торты әрқашан көптеген вариациялары бар «үй» рецепттеріне жатады. Жақсы үй шаруасындағы әйел өзінің құпиясын біледі, бұл оның тортын ерекше және ерекше етеді. Біреу бәрі балдың белгілі бір түріне - хош иісті қарақұмыққа немесе нәзік гүлге жатады деп ойлайды, біреу үшін басты айырмашылық - кілегей - май немесе керісінше жеңіл, қаймақ, біреу торттарға дәмдеуіштер мен грек жаңғағын қосады

Тамаша пісіру мүмкіндігі әрқашан жоғары бағаланған. Кез-келген үй шаруасындағы әйел тамақ дайындаудың негіздерін білуі керек. Сіздің мәзіріңізді әртараптандыру және жақындарыңызды қуанту үшін мен ет пен көкөністерден бұқтырудың қарапайым рецептін ұсынамын

Ежелгі славяндар ұжымды, қауымды «ботқа» деп атады. «Ботқаны пісіру» тек тағам дайындауды ғана емес, сонымен бірге маңызды нәрсені бірге жасауды да білдірді. Осы мағынадағы жаңғақтар бүгінгі күнге дейін сақталған: «сыныптас», «сіз онымен ботқа пісіре алмайсыз»

Ресейлік сарапшылардың пікірінше, дағдарыстың екінші толқыны келе жатыр, сондықтан дәнді дақылдар, әсіресе қарақұмық пен күріш азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен үйге шығарылып жатыр. Сонымен қатар, зейнеткер әжелер ең үнемшілдікпен ерекшеленеді

Бидайды сақтау маңызды мәселе, әсіресе құнарлы жылдары. Қоймаларда орын жеткіліксіз, жиналған өнімнен айрылу қаупі бар. Қосалқы шаруашылық жүргізушілерді де мәселе алаңдатады. Нұсқаулық 1-қадам Астық арнайы белгіленген қоймаларда сақталады

Тамақты дұрыс сақтау - сіздің отбасыңыздың денсаулығының кепілі! Тағамды тоңазытқышта сақтау: Тоңазытқыштың жоғарғы сөресіндегі температура +8 градус. Мұнда дайын тағамдарды, көкөністер мен жемістерден жасалған салаттарды сақтау ұсынылады

Ашытқысыз құймақ - бұл танымал кондитерлік өнімдердің дәмді, жылдам және қол жетімді нұсқасы. Мұндай құймақ ашытқы нұсқасынан гөрі жылдамырақ дайындалады, бірақ олардың дәмі жағынан ештеңе кем болмайды. Бұл қажетті - 200 грамм бидай ұны

Шошқа етін жұмсақ әрі шырынды ету үшін оны алдымен маринадтау керек. Еттің ерекше дәмі мен ерекше хош иісінің негізгі амалы - тұздықта. Сонымен қатар, бұл шошқа етін термиялық өңдеуді айтарлықтай төмендетеді. Дәстүрлі маринадтар Шошқа етіне арналған маринадты таңдау көбінесе жеке талғам мен талғамға байланысты

Құймақтарды күн сайын пісіруге болады. Олар ешқашан жалықпайды. Бұл тағамды таңғы, түскі және тіпті кешкі ас кезінде жеуге болады. Жіңішке және қою құймақ тортқа негіз бола алады, шырынды салмасы бар фарш үшін қолданылады, тіпті салаттың бір бөлігі болады

Қуырылған сиыр еті - керемет дәмді және өте ауызды суаратын тағам, ол Англиядан шыққан. Ол жаңа сиыр етінен жасалған. Ет алдын ала қуырылған немесе пісірілген. Оны суық та, ыстық та ішуге болады. Классикалық қуырылған сиыр еті Тағамды дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

Сиыр етінен жасалған стейк классикалық ет тағамы болып саналады. Үйде керемет стейк дайындау қиынға соғады деп есептеледі, бірақ егер сіз осы тағамды дайындаудың кейбір құпияларын білсеңіз, шырынды және ауызға арналған стейктер жасау шеберлігін игере аласыз

Гриль жасау - қалың жиектер сияқты сиыр етінің жақсы кесілген бөліктеріне жақсы әсер ететін стейктерді пісірудің құрғақ жылу әдісі. Көмірде, газда немесе ағашта пісірілген, сүйегі бар немесе сүйексіз, қабық гриль жасау үшін өте қолайлы. Рибеяны сиыр ұшасының қабырға бөлігінен кеседі, мұнда жануардың бұлшық еттері қатыспайды, соған байланысты ет жұмсақ және май қосындылары бар

Түпнұсқа стейк таңдалған жаңа сиыр етінен жасалған. Сіздің тағамды шынымен де дәмді ету үшін сіз еуропалық аспаздардың құпияларын қолданып, қуыру технологиясын ұстанғаныңыз жөн. Бұл қажетті - мәрмәр сиыр еті; - тұз; - грильге арналған қуыру табасы

Теңіз шырғаны - таңғажайып пайдалы жидек. Жаңа немесе еріген теңіз шырғанақ жидектерінен сіз шайға арналған өткір қышқылмен кекстерді тез дайындауға болады. Теңіз шырғанағынан айранмен кекстер жасап көріңіз және оның қаншалықты қарапайым әрі дәмді екенін көріңіз

Салауатты өмір салтын ұстану жағымды эмоциялармен бірге жүруі керек. Сондықтан, мәзірде балдыркөк пен айраннан басқа, дәмді тағамдардың, мысалы, диеталық құймақтың төмен калориялы нұсқаларын қосу керек. Олар кефирде немесе сұлы майында, минералды суда немесе кебекте болуы мүмкін, олар дәстүрліге ұқсайды, тіпті дәмі бірдей болады, кейбір аспаздық трюктерді білу жеткілікті

Толтырылған құймақ - бұл шексіз рет өзгертілетін тағам. Әр жаңа құю кезінде құймақ жаңа дәмге ие болады және іс жүзінде жалықтыра алмайды. Әрине, құймақтың өзі керемет дәмді, бірақ егер олар толтырылған болса, тағам мүлдем жаңа дәмге ие болады және толтыруға байланысты оның аспаздық мағынасын өзгертеді

Құймақтар жұқа, суда пісірілген, дәмді емес деп ойламаңыз. Оларды дайындау қиын емес, ең бастысы - қолайлы табада және ең қарапайым ингредиенттерде. Мұндай құймақтарды кез-келген толтырғышпен толтыруға болады. Бұл қажетті тауық жұмыртқасы - 1 дана

Shrovetide-де кез-келген үй шаруасындағы әйел керемет құймақ пісіруге тырысады - дәмді, нәзік және әдемі. Минералды сумен құймақ дайындаудың рецепті осы қиын мәселеге көмектеседі. Минералды сумен құймақ дайындауға арналған ингредиенттер:

Құймақ қамырын илеу туралы нұсқаулық іздеп жүрсіз бе? Көптеген рецепттер бар, өйткені қанша үй шаруасындағы әйелдер, көптеген дәмді вариациялар бар. Кейбіреулер нәзік жұқа құймақ, ал басқалары қою және хош иісті ұнтақтарды ұнатады. Алайда қамыр илеудің төрт түрі әмбебап болып саналады - сүт, ішетін және минералды сумен, айранмен

Міне, қырыққабат пирогының рецепті. Оны дайындау өте оңай, дәмі нәзік және шаймен үйлеседі. Мұндай торттың көмегімен сіз достарыңызды кездестіре аласыз және үйіңізді еркелете аласыз. Бұл қажетті - Сүт 200 мл - ашытқы 7 г. - май 100 г

Кальмар - бұл теңіз өмірі, одан әртүрлі тағамдар дайындауға болады. Кальмар өзінің нәзік дәмінен басқа, құрамында ақуыз, йод және мырыш көп болғандықтан пайдалы қасиеттерге ие. Тағы бір плюс - кальмар өте тез дайындалады, сондықтан қарапайым кальмар тағамы сізге 20 минутты алады

Дұрыс дайындалған ет бөлігі жұмсақ, жұмсақ, шырынды және хош иісті болады. Сонымен қатар, қайнатылған ет минералды және экстрактивті заттарға бай құнды белокты өнім болып табылады. Бұл қажетті - ет бөлігі; - қыша; - минералды су

Сіз үйде дәмді печенье жасай аласыз, және олар дүкенде сатылатын печеньелерден өз экономикасында ерекшеленеді. Қытырлақ печенье жасау үшін қолданылатын ингредиенттер кез-келген үй шаруасындағы әйелдің қолында. Бұл қажетті - үстел маргарині (май) - 200 - 250 грамм - тауық жұмыртқасы - 3 дана - пісіру ұнтағы - 2 шай қасық - қант - 150 грамм - ұн - 2-3 кесе - ванилин - пышақтың ұшында Нұсқаулық 1-қадам Мұндай печенье оңай және тез дайындалады

Мұздату - тағамды ұзақ уақыт сақтау үшін сақтаудың ең көне және тиімді әдісі. Жидектер, жемістер мен көкөністер мұздатылған кезде олардың құрамында 75-80% витаминдер сақталады. Ал жылумен консервілеу кезінде тек 50-55%, ал кептіру кезінде - 20-30%

Өкінішке орай, жаңа піскен тағамдарды үнемі жеуге болмайды. Сақтаудың ең жақсы әдістерінің бірі - мұздату. Мүмкіндігінше қоректік заттарды сақтау үшін тағамды мұздату кезінде белгілі бір ережелерді сақтау қажет. Нұсқаулық 1-қадам Мұздату үшін тағамды аралап өтіңіз

Бөдене жұмыртқалары құрамы мен емдік қасиеттерімен таңқаларлық, қоректік және сонымен бірге диеталық өнім. Бөдене жұмыртқалары миниатюралық мөлшеріне қарамастан, құрамында А, В1, В2, фосфор, калий, темір дәрумендерінің көптігі арқасында өте пайдалы

Ең кішкентай еуропалық құстың жұмыртқалары, бөдене, мөлшері кішкентай «мәрмәр» қабығы бар. Олардың ішіндегі сарысы мен ақтың қатынасы басқа жұмыртқаларға қарағанда екі есе көп. Әрбір бөдене жұмыртқасында 14 калориядан басқа А, В1 және В2 дәрумендері, темір және калий бар

Осы рецепт бойынша дайындалған сүзбе бар қасықтар керемет дәмді, өте хош иісті және нәзік болып шығады. Оларды қалай дайындауға болатынын білу нұсқаулық бойынша жүрсе жеткілікті. Қамырға арналған ингредиенттер: ½ кесе түйіршіктелген қант

Сохен - екіге бүктелген толтырылған шелпек. Классикалық толтырғыш - бұл сүзбе, сондықтан бұл тағам жаңа сүзбені ұнатпайтындардың талғамына сай болады. Шынында да, шырынды сүзбе толтыру ретінде таңғажайып жағымды дәмге ие болады. Бұл қажетті Сынақ үшін:

Шырын сыққыш - бұл сүзбе толтырылған қысқа пирожныйлардан жасалған тоқаш. Олар бізге мектеп кезінен жақсы таныс, өйткені олар үнемі фуршетте сатылатын. Дәмдеуіштер дәмді, олар тез піседі. Бұл қажетті Сынақ үшін: 2 жұмыртқа

Француз тіліндегі шараптағы әтеш - бұл француз тағамдарының кез-келген тағамы сияқты, талғампаздыққа лайықты нағыз тағамдар. Бұл тағам, шын мәнінде, өте нәзік және дәмді тағам қатал әтештен шығуы үшін Францияда ойлап табылған. Ұзақ бұқтырудың және матаны жұмсартатын тұздықтың рөлін атқарған шараптың арқасында ет жұмсақ әрі ащы болып шығады, ал әтеш кез-келген мерекелік дастарқанның әсем безендірілуіне айналады

Француз салаты «Мимоза» дәл осы аттас отандық салатқа еш қатысы жоқ. Ол өзінің ерекше жеңілдігімен, біршама ұқыптылығымен және француз талғампаздығымен ерекшеленеді. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады. Көрсетілген тағам мөлшері 2 порцияға жетеді

Қызының туған күніне мен тауық кекстерінен жасалған тағам дайындадым. Барлығы жай қуанып, сөзбе-сөз мадақтауларға қанық болды! Мерекелік үстелге әдеттен тыс және ерекше тағам. Сізге осы тағамды үйде дайындап көргіңіз келеді, сондықтан мен оның рецептімен бөлісемін

Дәмді шөптер мен дәмдеуіштер тұздығы көкөніс тағамдарымен жақсы жұмыс істейді. Француз салатының тағамдарын жасау өте қарапайым. Бұл қажетті Жүзім сірке суы - 2 ас қасық Зәйтүн майы - 5 ас қасық Күнбағыс майы - 4 ас қасық Француз қышасы - 0,5 ас қасық Жасыл пияз - 1 дана

Тауықтың кеудесін қуыру қиын емес, бірақ егер оның шырындылығын сақтау қажет болса, онда тәжірибелі аспаздардың да қателіктері бар. Қуырылған тауықтың төс еті шырынды, дәмді және жұмсақ болып қалай дайындалатынын қарастырамыз. Бұл қажетті - өсімдік майы

Минималды күш-жігерді қажет ететін дәмді мерекелік тамақ. Бұл қажетті 1 тауық; 2 алма; Тимьян немесе розмариннің бірнеше бұтақтары; 1 үлкен сарымсақ басы; Қара бұрыш және дәміне қарай тұз; Зәйтүн майы; 50 мл су. Мүмкін, қытырлақ қыртыс үшін кішкене бал

Ет толтырылған құймақ - бұл дәмді, құнарлы тағам. Оларға тек Шроветиде ғана емес, қарапайым күндерде де қызмет етуге болады. Ересектерге де, балаларға да ұнайтын жүректі тағамдар. Үйде құймақ жасау - бұл бірден-бір нәрсе. Бөлме температурасына дейін қыздырылған 500 мл 3,2% сүтті алыңыз, 3 тауық жұмыртқасымен араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, 2 ас қасық

Масленица жақындап келеді, ал үй иелері қайтадан түрлі рецепт бойынша құймақ дайындауға тырысады. Ет қосылған құймақ - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағам, мысалы, толық таңғы ас ретінде қызмет ете алады. Бұл қажетті Құймақ:

Бешбармақ - Орта Азия халықтарының дәстүрлі тағамы. Бұл атаудың жазылуында және айтылуында өзгешеліктер болуы мүмкін, бірақ оның мәні қай елде дайындалып жатқанына қарамастан - Қырғызстанда, Тәжікстанда немесе бесбармақ кең таралған Қазақстанда өзгеріссіз қалады

Құймақ - ежелгі Ресейде 2 ғасырдың басында пайда болған славян тағамдары. Бүгінгі күні құймақ пен құймақтың көптеген рецептері бар. Оларды бидай, қара бидай, сұлы жармасы, қарақұмық ұнынан пісіруге болады. Құймақтарға арналған толтырғыштар туралы ештеңе айтуға болмайды

Жасымық - бұл ежелгі мәдениет. Құрамында ақуыз, темір және талшықтар көп болғандықтан, ол дұрыс тамақтанудың таптырмас компоненті болып табылады. Жасымық вегетариандықтардың рационында ерекше орын алады. Жасымық сорпасы - кез-келген адам үйде оңай дайындайтын нағыз нәзіктік

Жасымықтан жасалған сорпа сіздің үстеліңізге керемет қосымша болады. Мұндай тағамды дайындау жеткілікті қарапайым, және сізге ең аз уақыт қажет болады. Қара бұрыш, насыбайгүл, орегано, эстрагон және сарымсақтың қызанақпен үйлесуі тағамға керемет хош иіс береді

Көптеген халықтардың рационында жасымық маңызды рөл атқарады. Мұның бәрі жасымықтардың керемет дәмі мен тағамдық қасиеттеріне байланысты. Жасымықтың белгілі бір ауруларға көмектесуі және бүкіл ағзаның күйіне оң әсер етуі де маңызды. Крутондармен жасымық салаты Бір ас қасық жасымықты шайып, суық суға 5 сағат салып қойыңыз

Егер біреу білмесе, онда жасымық бұршақ тұқымдасына жатады. Ол әр адамға қажетті ақуыздар мен сау талшықтармен толық қамтамасыз етілген. Одан көптеген тағамдар, соның ішінде дәнді дақылдар, салаттар, қоректік кешкі ас, тіпті жеңіл таңертеңгілік ас дайындалады

Тұз төсенішінде пісіру - бұл тауықты тұтастай пісірудің қарапайым және креативті тәсілдерінің бірі. Құс өте шырынды, хош иісті, қызыл қытырлақ қыртысы болып шығады. Мерекелік үстелде мұндай тағамды ұсыну ұят емес. Бір рет тауық етін тұзға пісіргеннен кейін, сіз бұл рецептке бірнеше рет ораласыз

Тіпті тауық еті сияқты кәдімгі өнімнің ішінен сіз дәмді және қызықты тағам дайындауға болады. Бұл кішкентай ресейлік тауық болуы мүмкін. Бұл рецепт дәстүрлі украиндық аспаздық техниканы пайдаланады, мысалы, қуыру. Бұл қажетті 1 тауық

Алабұға еті теңізде де, тұщы суда да дәрумендер мен минералдарға бай. Ол жақсы сіңеді, денені жоғары сіңімді белоктармен, май қышқылдарымен, Д витаминімен қанықтырады, селен, йод, фтор, кальций сияқты бірқатар минералдар өзіңізді қалыпта ұстауға көмектеседі

Өзен алабұғасынан алынған балық торттары дәмді және шырынды, өйткені бұл балық етінен гөрі қоректік емес, әрі жақсы сіңеді. Алабұға котлеттері көп күш жұмсауды қажет етеді, өйткені бұл балықты қабығынан алып, филеге кесу қиын. Алабұға дайындау Алабұға - бұл пайдалы әрі дәмді балық, бірақ барлық қабыршақтар мен сүйектерді дұрыс алып тастау үшін оны тазарту өте қиын

Ең көп таралған суық сорпа - окрошка. Ол әсіресе ыстық күндері аш жүреді. Көбінесе олар квасқа, айранға терезе дайындайды. Минералды суды қолданатын рецепттер бар. Сіз осы жазғы сарысу сорпасын қыша мен зімбірмен бірге дайындай аласыз. Бұл қажетті - картоп - 4 дана

«Барлығы тырысып көрді, бірақ оның дәмін ұмытпайды» - бұл емшек сүті туралы белгілі жұмбақ. Шынында да, сүт адамның алғашқы тағамы. Онда көптеген пайдалы заттар бар, онсыз баланың дұрыс өсуі мүмкін емес. Алайда, сүт әр түрлі болуы мүмкін: сиыр, ешкі, бие

Теңіз басы - бұл өте дәмді және шырынды балық, оны әзірлеу ұзақ уақытты қажет етпейді. Онда көптеген сүйектер жоқ, мысалы, өзен бассейні, сондықтан жеген әлдеқайда жағымды. Мұндай балық картоп немесе күріш түріндегі гарнирмен жақсы үйлеседі

Қызыл шұжық еті пісіруге, бұқтыруға және қайнатуға өте ыңғайлы. Оның қаныққан әрі нәзік хош иісі қалған ингредиенттерде басым. Тағамдар майсыз, күнделікті ас мәзіріне де сай келеді. Бұл қажетті Бірінші рецепт бойынша: қызыл алабұға филесі

Грильде, пеште немесе грильде пісірілген шошқа еті бұрын теңдестірілген маринадталған тұздықпен жұмсартылса, жұмсақ әрі шырынды болады. Бұл етге қажетті дәмді береді - жағымды қышқылмен, өткір тәттілігімен, шығыс өткірлігімен. Дәстүрлі және өте танымал сірке тұздығы үшін сізге (1 кг ет үшін) қажет:

Пісіруге немесе бұқтыруға арналған бөліктерге де, шырынды кәуапқа айналуға арналған шошқа етінен жасалған маринадтардың түрлері де көп. Қайсысын таңдағаныңыз сіздің талғамыңызға байланысты. Бұл қажетті Дәстүрлі шошқа маринадтау:

Шиш кебабы - жылдың кез келген уақытында көшеде тамақ пісіруге өте ыңғайлы тағам. Барбекю маринадына арналған көптеген рецепттер бар. Заманауи дүкендердің сөрелерінде жаңа дәмдеуіштер мен өнімдер пайда болған кезде, кәуап сүйетіндер хош иісті ет дайындаудың жаңа тәсілдерін ойлап таба бастады

Пиццаны әдеттен тыс аспаздық рецепт бойынша дайындауға болады. Біз сіздерге болгар бұрышының көмегімен оны дайындауды меңгеруді ұсынамыз, бұл тағамға сыртқы талғампаздық пен дәмнің бірегейлігін қосады. Бұл қажетті Сынақ үшін:

Тамаша түскі асты шошқа етінен дайындауға болады. Оны арнайы етіп дайындап, пешке пісіру жеткілікті. Бұл тұтас бөлік болуы мүмкін немесе «аккордеонмен» кесілген. Сарымсақ қосылған шошқа еті Бұл тағам ең аз ингредиенттермен дайындалады, сізге тек қажет:

Жазда сіз әрдайым әдемі көрінгіңіз келеді, ол үшін сіз өзіңізді тамақпен шектеуіңіз керек. Пісірілген лимон еті - жеңіл түскі асқа құдай сыйы Бұл қажетті 600 гр. шошқа еті, 2 дана. лимон, 200 мл. анар тұздығы 30 мл. зәйтүн майы, 10 гр

Рум - күйіс қайыратын жануарлардағы асқазанның бөлігі. Көптеген адамдар оны тамақ үшін жарамсыз деп санайды және оны иттерді тамақтандыру үшін ғана сатып алады. Толығымен бекер! Дұрыс дайындалған кезде трип өте дәмді және поляк және чех тағамдарының көптеген тағамдарында қолданылады

Пигоди - буға пісірілген ашытқы қамырынан жасалған пирогтар. Бұл корей тағамы, сондықтан сіздің өміріңізде бірінші рет болсаңыз, толтырғыш өте өткір болуы керек. Экзотикалық атауға қарамастан, сіз осы дәмді пирогтарды дайындау кезінде ерекше қиындықтарға тап болмайсыз

Фейхоа - жағымды қышқыл-тәтті және сәл тартылған дәмі, сондай-ақ ерекше хош иісі бар тропикалық жасыл жеміс. Бұл күзде біздің елдің сөрелерінде пайда болады, бұл өте ыңғайлы, өйткені фейхоа - бұл дәрумендер мен минералдардың қоймасы. Біріншіден, фейхоада суда жақсы еритін йод мөлшері көп, оны организм жақсы қабылдайды

Сүттің сапасы келесі көрсеткіштермен анықталады: дәмі, түсі, иісі, қоспалардың болуы, консерванттар, өсімдік майлары. Жоғары сапалы сүт ГОСТ 13277-79 параметрлеріне сәйкес келуі керек. Сүт - адамның тамақтануындағы ең маңызды тағамдардың бірі

Шампиньон - саңырауқұлақтар арасында сәтті өсіруге болатын бірнеше сорттардың бірі. Бұл олардың қауіпсіздігі мен қарапайымдығына байланысты. Шампиньондарды шикідей жеуге болады, бірақ оны тамақтанар алдында қабығынан тазартуға тура келеді. Көлемі бірнеше сантиметр болатын шағын шампиньондар күрделі өңдеуді қажет етпейді

Көптеген әйелдер, диетада отырып, осы сұрақты қояды. Тәтті тісі барларға құмарлықтан бас тарту өте қиын, сондықтан олар өте жиі «бұзылады», ал бүкіл диета ағып кетеді. «Зиянды» кәмпиттерді пайдалы тәтті тағамдармен ауыстыру оңайырақ болады, содан кейін диета күш сынамасына айналмайды

Жас хостеске котлеттердің дайын екендігін анықтау қиынға соғуы мүмкін, өйткені алтын қоңыр олардың ішінде жақсы қуырылғанын білдірмейді. Пісіру кезінде қателіктер жібермеуге көмектесетін тәжірибелі аспазшылардың кеңестері. Котлеттерді қалай қуыруға болады Котлеттерді дұрыс қуыру тағамның дәміне тартылған ет құрамынан кем емес әсер етеді

Пияз - қысқы суық кезінде пайдалы құрал, ол сізді суық пен тұмаудан жеңілдетеді. Көкөніс тағамдарын ұнататындар өте тез пісіруге болатын дәмді тәтті пияз котлеттерін ұнатады. Пияз котлеттері Пияз котлеттерін жасау үшін сізге қажет:

Үйде жасалған котлеттер қандай дәмді! Оларда қандай тәбетті қыртысы бар, олар қуырылған табада қалай қатты қытырлайды. Өкінішке орай, сіз өзіңіздің қолыңызбен дәмді тағамдар дайындауға уақыт бөле алмайсыз. Бірақ қаласаңыз, дайын мұздатылған котлеттерден ерекше нәрсе жасауға болады

Соя соусы - азиялық тағамдардың маңызды бөлігі. Бұл төмен калориялы өнімді диетологтардың барлығы дерлік ұсынады, өйткені ол бір уақытта тұзды, майонезді, дәмдеуіштерді, майды алмастырады және құрамында холестерин жоқ. Соя соусын жасау технологиясы бірнеше мыңжылдықтар бойы іс жүзінде өзгерген жоқ

Шортан - бұл біздің елде ең көп таралған балық. Сондықтан, бұл балықты дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Бірақ ең қарапайым және ең дәмді тағам - көксерке. Бұл қажетті 500 г шортан; 2 сәбіз; 2 картоп; 1 пияз; Ақжелкеннің 1 шоғыры

Бай балық сорпасын, балық торттарын немесе басқа шортан тағамдарын дайындауды шешіп, көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздеріне сұрақ қояды: «Сіз оны қалай дұрыс және жылдам кесуге болады?». Шортанды сою өте күрделі бизнес емес, ең бастысы мақсат қою

Шортанның қатты еті, иісі мен дәмі ерекше, сондықтан оны көп жағдайда қуыру немесе пісіру үшін қолданбайды. Ең танымал рецепт - шортан толтырылған. Балықтан теріні алып тастайды, ет мұқият туралып, түрлі пломбалармен араластырылады. Нәтижесінде шортан жұмсақ әрі дәмді болады

Жақында үй шаруасындағы әйелдер қыста жидектерді мұздатып, мұздатқышта сақтауды жөн санайды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені сақтаудың осы әдісімен жидектер іс жүзінде өзінің бастапқы көрінісін жоғалтпайды, сонымен қатар олардың дәмі мен дәрумендерін мүмкіндігінше сақтайды

Табиғи жидектер мен жемістер қосылған үйдегі балмұздақ - бұл керемет десерт. Сіз кілегей, йогурт немесе безе қосып, салқын тағам жасай аласыз, жаңа, консервіленген немесе мұздатылған жемістерді қолдана аласыз. Арнайы құрылғылар қажет емес - үйдегі балмұздақ үшін сізге тек тоңазытқыш пен араластырғыш қажет

Таңқурай - көптеген мәртебелі жидектердің бірі, оның көптеген артықшылықтары бар: дәмді, әдемі, хош иісті, өте пайдалы. Одан көптеген тағамдар дайындауға болады: компот, желе, мармелад, джем, шырын, джем және т.б. Жыл бойы пайдалану үшін мұздатылған

Сүт - бұл көптеген адамдар үшін ең сүйікті тағамдардың бірі. Оның үстіне, бұл өте қызықты, өйткені бір жағынан бұл сусын, екінші жағынан аштықты жақсы жояды. Адамзат нағыз сүтті ішеді ме, жоқ па деген даулар осы күнге дейін басылмайды. Сондықтан сұрақ қалады:

Үйдегі торттарды, мүмкін, балалар бар барлық үйде жақсы көреді. Олар тоқаштар мен пирогтарды қуана сіңіреді, сондықтан кез-келген ана мен әже өзінің сүйікті балаларын жұмсақ үлпектермен қуантқысы келеді. Оның құпиясы дұрыс және дайын қамырда жатыр

Қаз - қанаттарының артында ұзақ гастрономиялық тарихы бар құс. Қаздар Ежелгі Египетте жеп, Қытайда пісірілген, ежелгі Үндістанда үстелге ұсынылған. Рождестволық қаз - аспаз дәптерлерінде ғана емес, көптеген өнер туындыларында да кейіпкер. Бұл құс, әдетте, қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің қолына тек ішек тартып қана қоймайды, сонымен қатар тоңып қалады

Таңқурай 1,5 метр биіктікке жетеді. Бұл климат тұрғысынан өте қарапайым. Көкөніс бақтары мен бақшаларында кездесетін таңқурай орманда кездесетіндерге қарағанда үлкенірек. Орман таңқурайының бай дәмі бар болса да. Таңқурайдың пайдасы Таңқурайда органикалық қышқылдар, пектин, азот және бояғыштар, таниндер, талшықтар, қант бар

Неліктен көкөністерді тазалап, кесуге алаңдау керек? Бұл ұзақ және қиын. Барлығы қабығы аршылған, текшелеп, мұздатылған жиынтықты сатып алу оңайырақ. Және бұл әсіресе қымбат емес. Рас, сіз мұздатылған сәбізді шайнамайсыз, сонымен қатар оны қалай болса да пісіруіңіз керек

Шкафтың немесе қойманың артында табылған қантталған балды тастамауға болады. Әрине, ол енді соншалықты дәмді және пайдалы емес, бірақ аспаздық қолдануға өте қолайлы. Бал бәлішін, пирогты немесе печеньені, ауызды суаратын салаттан жасалған тағамды немесе үй шарапын дайындаңыз

Ата-анам екеуміз үйдегі сүйікті тағамдарды пісіретінбіз. Біз бұйралау және шаңды сүрту процесін жақсы көрдік. Балалық шақтың иісі ешқашан ұмытылмаса да, бәрі өте күрделі болып көрінді. Бұл қажетті - бидай ұны - 400 г (2,5 кесе) - қаймақ - 200 г

Ерекшеліксіз барлығы дерлік таңқурайды жақсы көреді, бірақ олар жаңа таңқурайды тек бір ай немесе бір жарым айда жей алады, сондықтан ұнтақталған жидектерді қантпен жинау - бұл тамаша нұсқа. Сіз сондай-ақ таңқурай джемін дайындауға болады, бірақ термиялық өңдеу кезінде витаминдердің бір бөлігі жоғалады, сондықтан жиналған жидекті тоңазытқышта сақтау мүмкін болмаған жағдайда ғана бұл опцияны қолдануға болады

Тауық аяғы - кез-келген үй шаруасындағы әйел үшін нақты іздеу. Олар арзан, тез дайындалады және олардан неше түрлі тағамдар жасауға болады! Алма мен бал тауығының аяқтарын көріңіз. Бұл тағам мерекелік үстелге керемет көрінеді. Бұл қажетті 4 тауық аяғы

Стерлет бекіре тұқымдастарына жатады. Оның етінде көптеген пайдалы заттар бар. Стерлет қуырылады, қайнатылады, бұқтырылады, толтырғыш ретінде қолданылады, тұздалған, ысталған. Дайындау үшін ең қарапайым тағамдар: балық сорпасы, қамырдағы филе, фольгада пісірілген балық

Жаңғақтарды қабыққа сатып алу аршылған жаңғақтан гөрі пайдалы. Біріншіден, олардың ядроларына ешкім қолдарымен тимеген, демек, олар таза. Екіншіден, осылайша олар қоректік заттарды жоғалтпайды. Бірақ сіз оларды тазалағанда азап шегесіз. Нұсқаулық 1-қадам Опциялардың бірі - әдеттегі есікті пайдаланып жаңғақтарды сындыру - жеткілікті еңбекқор және үйге өте «кір»

Қазіргі кезде түрлі көкөністерден, жемістерден, тіпті жаңғақтардан улану оқиғалары жиілеп кетті. Кейде жаңғақтардың бір бөлігі нарықта немесе дүкен сөрелерінде аяқталғанға дейін ұзаққа созылады. Сіз өзіңізді және жақындарыңызды тазалау алдында жай ғана жуу арқылы қорғауға болады

Жұқа, мөлдір, шілтерлі, аузында балқитын - құймақ осылай болуы мүмкін. Дәмді құймақ пісіруді үйрену қиын емес, тек қарапайым, бірақ өте дәл рецептті ұстану керек. Бұл қажетті - 700-800 мл сүт; - үлкен слайдпен 8-9 ас қасық ұн

Өз аймағында алмұрттан жақсы өнім жинап, көпшілігі оларды кептіруді шешеді. Өйткені, соның арқасында алдын-ала бірнеше қыста жеміс дайындауға болады. Сонымен бірге олардың пайдалы қасиеттері толығымен сақталады. Бірақ алмұртты дұрыс кептіру өте маңызды

Times of India газетінде ғалымдардың жержаңғақтың жаңа қасиеттерін ашқаны туралы мақала жарияланды. Қуырылған тұзсыз жержаңғақ қандағы холестеринді басқаратын моно қанықтырылмаған майларға бай екен. Оның құрамында антиоксидантты полифенолдар мен көзге пайдалы ақуыздың көп мөлшері бар

Алда жаз келеді, демек, барбекю маусымы ресми түрде ашық деп санауға болады. Барлығы дерлік грильде ет пісіруді білетін сияқты. Бірақ бұл тағамды қалай дәмді және шырынды етуге болады? Мұнда құпиялар бар. Ет таңдау Әрине, барбекюге арналған ет - бұл қой еті

Егер сіз табиғатқа шығып, барбекю қуырғанды ұнатсаңыз, бірақ сонымен бірге аспаздың пышағын филеден айырмасаңыз, онда мұнда келтірілген ақпарат сізге пайдалы болады. Барбекюді дұрыс дайындаудың негіздерін қарастырыңыз. Барбекюге арналған етді дұрыс таңдау - бұл жарты мәселе

Қара орман шие торты неміс тағамдарының ішіндегі ең танымал және сүйікті тағамдарының бірі болып саналады. Осы жылдар ішінде ол бүкіл әлемде тәтті тіс арасында танымал болды. Ресейде оны кейде «Қара орман» деген атпен сатады. Торттың негізгі ингредиенттері - шоколадты губка торты, кілегей және, әрине, шие

Жұмыртқасы бар бифштекс - бұл түскі асқа, отбасылық кешкі асқа немесе тіпті таңғы асқа өте ыңғайлы әрі дәмді тағам. Оны сиыр филесімен немесе тартылған етпен дайындаңыз - әр нұсқаның өз жанкүйерлері бар. Бұл қажетті Гамбургер:

Тәбетті ашытылған және шырынды кәуап аспаздарды мақтан тұтады, өйткені бұл сәтті пикниктің нышаны. Отта дайындалған еттің жетістігі көбіне дұрыс тұздыққа байланысты. Кебаб маринадтарының ең жақсы рецепттерімен танысудың уақыты келді. Бұл қажетті - ет

Шиш кебаб - танымал тағамдардың бірі. Дайындықтың салыстырмалы қарапайымдылығы, тәбеттің иісі, түрлі дәм, табиғатта ыстық тамақ алу мүмкіндігі - бұл барбекюдің артықшылықтарының толық тізімі емес. Дайындау кезінде сізде керемет нәтиже алуға кепілдік беретін бірқатар жалпы ережелер бар

«Шишкебек» сөзі түркі тілінен шыққан және сөзбе-сөз «шпиндельде қуырылған тамақ» деп аударылады. Кавказ оның отаны болып саналады, дегенмен бұл тағамның рецептері татар, өзбек, түрік және басқа да ұлттық тағамдарда кездеседі. Кәуап дайындау үшін әртүрлі ет түрлері, сонымен қатар құс, балық, аң, теңіз өнімдері мен көкөністер қолданылады

Көпіртілген қаймақ, қаймақ тәрізді дәмді екенін көпшілік біле бермейді. Оның көмегімен торттарды безендіруге немесе жаңа піскен жемістермен нәзік десерт жасауға болады. Бұл қажетті Қаймақ 20% май - 200 г, Қант немесе қант ұнтағы - 50 г, Жаңа жидектер - таңқурай құлпынай майдалап туралған банан немесе киви, Желатин - жарты ас қасық Ванилин пышақтың ұшында

Ораза кезінде мәзірге тағамдар кіреді, әдетте көкөністерден. Осы рецепт бойынша дайындалған шиыршық тек арық емес, сонымен қатар күнделікті үстелді керемет толықтырады. Сонымен қатар, сіз көкөністердің әртүрлі түрлерін көре отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз

Микротолқынды пеште тағамдарды жылыту процесі әдеттегі пеште, пеште немесе грильде пісіру әдістерінен өзгеше. Пісіру үшін сізге аз май, тұз және су қажет болады. Витаминдер мен минералдар сияқты маңызды заттар сақталады. Гриль режимінде тағамды микротолқынды пеште дайындаудың бірнеше әдісі бар

Кез-келген тауық рецепті етті пісірер алдында жібітуді талап етеді. Тауықтың жұмсақтық дәрежесі бұған, демек оның дәміне байланысты. Тауықты дұрыс жібіту маңызды. Тым жылдам немесе радикалды жібіту құстың дәмінің нашарлауына, тіпті бұзылуына әкелуі мүмкін

Кез-келген үй шаруасындағы әйел лимон сатып алады. Бұл витаминдер қоймасы. Дүкенге келіп, біздің көзіміз лимонның үлкен таңдауынан шығады. Олар қорапқа салынған, біз өзіміз қалаған нәрсені ала аламыз. Өкінішке орай, бәрі дұрыс таңдау жасауды білмейді

Пісірілмеген немесе, керісінше, тым көп пісірілген ет тағамның дәмін, сонымен бірге үй иесінің көңіл-күйін бұзуы мүмкін. Мұндай келеңсіздіктерді болдырмау үшін еттің дайындығын анықтай білуіңіз керек. Бұл үшін ең жақсы мейрамханалардың аспазшылары сияқты арнайы термометрлер қажет емес

Маринадталған қияр әртүрлі тағамдар - сорпалар, салаттар, тұздықтар, ыстық тағамдар дайындау үшін пайдалы. Консервіленген көкөністердің бай дәмі тағамдарға өткір өткір дәм қосып, оларды өте тәбетті етеді. Қияр балық, ет, ысталған ет, жарма және әртүрлі көкөністермен жақсы үйлеседі

Дәстүрлі кәуап жас малдың жоғары сапалы етінен жасалады. Бұл тағамды өз бетімен жасауды қалайтындар, әдетте, осы ережені сақтайды және етті өте мұқият таңдайды. Бірақ маринадталған ет сатылымда жиі кездеседі, ал егер сауда нүктелері туралы айтатын болсақ, кәуаптар барлық бұрыштарда дайындалады

Ежелден бері картоп Ресейде екінші нан ретінде танымал болды. Онсыз ешбір тағам дайын болмайды. Картоп түйнектерін тазартудың көптеген әдістері бар. Олардың ішінен ең ыңғайлысын және жылдамын таңдай аласыз. Бұл қажетті Картоп, пышақ, көкөністерді тазартуға арналған арнайы құрылғы, су

Саңырауқұлақтар мен картоп - бұл керемет шай пирогын дайындауға арналған. Бұл торт үшін үйдегі ашытқы қамырын жасау керек. Бұл қажетті - 400 г картоп; - 300 г саңырауқұлақтар; - 300 г ұн; - әр пияздан 150 г, қатты ірімшік

Май, сары май және өсімдік майларының көптеген сорттарын шеберлер мен үй шаруасындағы әйелдер тамақ дайындауда қолданады. Және бұл майлардың әрқайсысының қолдану кезінде өзіндік ерекшеліктері, сондай-ақ жеке құнды қасиеттері бар. Майлардың патшасы - жоғары сапалы сары майдан су мен сүттің қатты заттарын буландыру арқылы алынған сары май

Пияздың кішкене қоры жоқ ас үйді елестету қиын. Жақын супермаркеттен сатып алынған бірнеше шамдар тоңазытқышта жақсы сақталады, алайда өз бақшаңыздан егінді сақтау үшін ерекше жағдайлар қажет. Бұл қажетті - пияз; - шпагат

Пияз түрлі тағамдар мен салаттар дайындауда таптырмас болып табылады. Жинап алғаннан кейін көптеген адамдар пиязды қалай дұрыс сақтау керек деген мәселеге тап болады? Бұл сұраққа көптеген жауаптар бар. Нұсқаулық 1-қадам Сіз отырғызу үшін әртүрлілікті таңдағанда да, пияздың дақылдарын сақтау туралы қамқорлық жасауыңыз керек

Қуырылған қырыққабат қосылған сорпа өте дәмді және хош иісті болып шығады. Бұл тағам сәл ерекше тәсілмен дайындалады. Барлық ингредиенттер алдымен қуырылып, бұқтырылады, содан кейін сорпаға жіберіліп, қайнатылады. Нәтижесінде бай және көкөніске бай сорпа болады

Брокколиден не пісіру керек екенін білмейсіз бе? Қарапайым рецептпен үйіңізді таң қалдырыңыз! Тауық пен брокколидің үйлесімі таңғажайып дәм береді. Бұл қажетті -2 кесе брокколи -1/2 кесе ұнтақталған чедр ірімшігі -1 кесе қайнатылған тауық еті, туралған -2 жұмыртқа -1/2 кішкентай пияз -1 стакан сүт -1/2 шай қасық тұз -1/4 шай қасық бұрыш Нұсқаулық 1-қадам Пешті 300 ° дейін қыздырыңыз

Сіз қырыққабатпен бұқтырылған үйрек пісіру үшін брокколи, Брюссель өскіндері мен гүлді қырыққабатты пайдалана аласыз. Алайда үйректің етін қарапайым ақ қырыққабатпен үйлестіру өте қолайлы болып саналады. Үйрек қырыққабатпен бұқтырылған Тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

Гүлді қырыққабаттың отаны - Азия. XVII ғасырда. қырыққабат Еуропаға енгізілді, онда ол бай адамдар ғана ала алатын танымал тағамға айналды. Түсті қырыққабат - бұл салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен бірге жасартуға көмектесетін керемет антиоксидант

Аспаптың кенеттен істен шығуы, сапар шегу немесе жарық сөніп қалу жағдайында тағамды тоңазытқыштан тыс жерде сақтау қажет. Басқаша айтқанда, екінші жағдайда тоңазытқыш суықты біраз уақыт ұстап тұратын термос функциясын орындай алады. Сонымен, тағамды тоңазытқыштан қалай сақтауға болады

Бәлкім, әрқайсымыз бір кездері балабақшада жеген құймақтың дәмін есте сақтайтын шығармыз. Керемет пушистый, қызыл және өте дәмді құймақ - қазірдің өзінде дайындалатын тағам, оның дәмі «балалық шақтан» құймақтардан жаман болмайды. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды пышақ құймақтарымен еркелетуді шешсеңіз, онда сіз осы пісіруге қамырды дайындау және көтеру көп уақытты қажет ететіндігін ескеруіңіз керек, сондықтан оны дайындалған тамақтан екі сағат бұрын бастаңыз

Темекі шегу - балықты термиялық өңдеу әдісі, оның дәмін жақсартады және сақтау мерзімін арттырады. Алайда, балықты кез-келген адам пісіре алмайды, сонда ол нағыз тағамға айналады. Балықты темекі шегуге дайындау Кез-келген балықты ыстауға болады деп есептеледі

Форель уылдырығы таза ақуыздың үштен бірінен тұрады, оның мөлшері өте кішкентай, диаметрі 2-3 мм ғана, бұл оның аналогтарының өнімінен әлдеқайда аз. Уылдырық неғұрлым аз болса, соғұрлым ол сау болады деп саналады. Жаңа жылдық мерекелер жақындап келеді және осы қарапайым рецепттің арқасында сіз өзіңіздің үстеліңізді осы пайдалы және дәмді өніммен безендіре аласыз

Үйде уылдырықты тұздау өте қиын емес. Назар аударатын басты мәселе - өнімнің түрі. Тұздау уылдырығының алуан түріне байланысты белгілі бір нәзіктіктері бар. Өнімді алдын-ала өңдеу әдісі де әр түрлі. Лосось уылдырығы Лосось уылдырығы үйде тұздау үшін өте қолайлы

Мерекелік дастарқанға дайындалу көп уақытты алады, сондықтан ең қарапайым мерекелік салаттар жиі қолданылады. Қызанақ пен жұмыртқадан жасалған өте қарапайым және қызықты аманита салатын тіпті бала немесе жасөспірім дайындауы мүмкін. Мерекелік үстелде мұндай аппетит жаңа әрі көңілді көрінеді

Италияда макаронның пішіні мен мөлшері бойынша әртүрлі 500-ден астам түрі бар. Кейбір макарон өнімдері соншалықты үлкен, оны толтыруға болады, басқалары соншалықты кішкентай, ол көбіне сорпа мен салаттарда қолданылады. Тұздықтардың белгілі бір түрлері макаронның әр түріне жарайды

Түпнұсқа және өте дәмді тағам - қытай стиліндегі тауық еті - түскі асқа немесе кешкі асқа өте қолайлы. Егер сіз күрішті гарнирге тауық етімен қайнатсаңыз, сіз қытай стиліндегі түскі асты аласыз. Бұл қажетті - 300 г сүт безі

Өзге өзен балықтарының арасында мөңке балықтар соңғы емес, ол балықшыларға өте ұнайды. Балықты дайындауға арналған көптеген рецепттер бар: қаймақта, пеште, қуырылған, балық сорпасында. Бұл рецепттердің барлығы уақытпен тексерілген, бірақ пеште мөңке балықты қалай дайындауға болатын тағы бір рецепт бар, ол өте шырынды және дәмді, ол назар аударуға тұрарлық

Осы рецепт бойынша дайындалған кресттер өзен балықтарының ерекше иісіне ие емес, тағам нәзік және хош иісті болып шығады. Бұл қажетті - кішкентай крюстер - 1 кг; - қаймақ - 300 г; - пияз - 3 дана; - май - 100 г; - сүт - 1 л